تصميم بسيط للشواء هو صندوق معدني. خيار الهاتف المحمول مناسب في الظروف الميدانية. ومع ذلك ، بالنسبة للمنزل الصيفي ، فمن المنطقي البدء في بناء حفلة شواء محلية الصنع مصنوعة من الطوب. يساهم الهيكل غير المعقد في التحضير الآمن للطعام في الطبيعة عن طريق إخلاء الدخان من خلال المدخنة. للبناء الذاتي ، استخدم الإرشادات والنصائح خطوة بخطوة من الأساتذة.
ميزات وعيوب الشواء من الطوب
ترجع كفاءة بناء حفلة شواء من الطوب بيديك إلى توفر المواد التي يمكن شراؤها في المتجر أو استخدام بقايا الطعام القديمة. بالإضافة إلى ذلك ، يتم وضع الأسطح المستوية منه بسهولة ، مما يخلق دعماً قوياً للنحاس. في العملية ، فإن الطوب متساهل.
تشمل مزايا المادة أيضًا:
- براعة في الطبخ.
- إمكانية التجهيز بموقد كبير ؛
- توحيد توزيع الحرارة.
- الهياكل المعقدة مجهزة بجهاز تجميع الدخان ؛
- عمر خدمة طويل
- لا تتطلب رعاية محددة.
العيب الرئيسي لمبنى من الطوب هو التركيب في الهواء الطلق ، مما يجعل من الصعب الطهي تحت المطر أو الثلج. ومع ذلك ، يتم حل المشكلة عن طريق تنظيم مظلة فوق الموقد.
بناء الشواء من الطوب
على الرغم من تنوع النماذج ، إلا أن نحاس الطوب تجمع بين العناصر الرئيسية. يحتوي أي نحاس على العناصر التالية:
- المؤسسة. نحن لا نتحدث دائمًا عن الأساس الرأسمالي - يكفي تخصيص موقع وملء الأرض بالركام. يتم تنفيذ الخرسانة مع مراعاة المنطقة المناخية والقدرات المالية للمالك.
- الجدران الاستنادية. في إصدار بسيط ، تم بناء الشواية على شكل الحرف "P" - الجزء الخلفي والسطحان الجانبيان اللذان يرتكز عليهما الموقد. فهي لا تمنع إمكانية تخزين الطعام وتعطي في نفس الوقت قوة الهيكل.
- بنية. يمكن أيضًا أن يكون هذا العنصر صلبًا ، مثل لوح ، بمنصة نقالة في الأسفل. مثل هذا الجهاز مناسب ، لأنه يجمع الرماد الذي يمكن إزالته بسهولة.
- طاولة القطع. في عملية طهي اللحوم ، غالبًا ما يتم استخدام المخللات والصلصات ، ويتم تحضير الكباب في أجزاء. لذلك ، سيكون من غير المناسب للمالك الطهي بدون سطح عمل.
عند اختيار لبنة لبناء الشواء ، تحقق من جودتها. إذا ، عند ضربه بمطرقة ، يصدر صوتًا باهتًا ، فهذا يشير إلى انخفاض درجة المواد الخام.
كيفية اختيار الموقع
يجب أن يكون موقع الشواء في البلد مناسبًا وآمنًا لكل من مالك الموقع والساحة المجاورة. غالبًا ما تكون المنطقة المحيطة بالنحاس مغطاة بالرمل أو الحصى أو بالخرسانة. كديكور ، يتم وضع مسار للمنطقة.
عند وضع المجمع ، اتبع قواعد السلامة من الحرائق:
- مساحة مفتوحة؛
- المسافة البادئة من مزارع الأشجار والمباني - 5 أمتار على الأقل ؛
- يحظر تخزين المواد القابلة للاحتراق في مكان قريب ؛
- تجهيز الموقع بطبقة غير قابلة للاحتراق.
لجعل الطهي والراحة مريحة ، ضع في اعتبارك أن وردة الرياح سائدة في المنطقة. ضع الموقد في اتجاه الريح. خلاف ذلك ، سوف يتغلغل دخان ورائحة الطعام في المبنى السكني.ومع ذلك ، إذا قمت بتثبيت الشواية بعيدًا جدًا ، على سبيل المثال ، من المطبخ الصيفي ، فغالبًا ما يتعين عليك الركض إليها لأشياء صغيرة مختلفة. لذلك ، اختر الحل الوسط ، مع مراعاة معايير الراحة والأمان.
ما هي المواد الأفضل للاستخدام
يبدأ بناء الشواء باختيار المواد المناسبة. لهذا ، يؤخذ في الاعتبار امتثال المواد الخام للمعايير - القوة ومقاومة الحرارة والمزيد. يوصى باختيار الطوب بعلامة "تم إنتاجه وفقًا لـ GOST 8691-73".
قالب طوب
ليست كل ماركة من الطوب مناسبة لبناء موقد. من الجدير بالذكر أن المواد الخام ذات الخصائص المحددة تستخدم للعناصر الإنشائية الفردية. يوصى باختيار - أحمر للمواقد ، ومواد سائلة عادية وشاموت. النوع الأخير يتميز بتوصيل حراري منخفض وقوة عالية ومقاومة لمنتجات التحلل. تصل مقاومة الحريق القصوى إلى 1800 درجة مئوية.
لا يمكن بناء الموقد من طوب السيليكات والكوارتز ، لأن هذه المواد تنهار بسرعة تحت تأثير درجة الحرارة.
أنواع الحلول
في المرحلة الأولى من البناء ، يتم استخدام ملاط كلاسيكي ، محضر بنسب 1: 3 من الأسمنت والرمل. من الضروري وضع لبنة صلبة وطابق سفلي وجدران خارجية وقسم تسقيف به أنبوب.
تُستخدم الأنواع التالية من قذائف الهاون أيضًا في البناء:
- Fireclay - في وقت شراء الطين ، تحقق من تاريخ انتهاء الصلاحية والامتثال لشروط التخزين. يحظر الاحتفاظ بالمواد الخام في غرفة ذات مستوى عالٍ من الرطوبة. خلاف ذلك ، هناك خطر تدمير الهيكل عندما تصل درجة حرارة الفرن إلى 1800 درجة مئوية. تجعل المواد عالية الجودة من الممكن تحضير طبق وحل دائم.
- كلاي رملي - لديه مقاومة درجة حرارة متوسطة تبلغ 400 درجة مئوية. على عكس ملاط الأسمنت ، فإن هذا النوع صديق للبيئة. المواد الخام المحضرة لها مدة صلاحية غير محدودة. يتم تحييد تبخر الرطوبة بإضافة الماء.
- الأسمنت - يستخدم في المناطق ذات التسخين القوي. لا ينصح بوضع الجزء الداخلي للفرن.
لتحضير المحلول ، تحتاج إلى دلو أو حاوية أخرى. استخدم ميزانًا وحبلًا لتسوية السطح.
تكنولوجيا البناء الذاتي
لبناء حفلة شواء من الطوب بيديك ، تحتاج إلى الاستعداد لعدد كبير من الإجراءات. تتمتع كل مرحلة بفروق صغيرة ، والتي ستعطي معًا النتيجة المتوقعة. في ضوء ذلك ، ارسم رسمًا للهيكل المستقبلي قبل البناء.
تشكيل الأساس
تم بناء الهيكل الثابت على قاعدة خرسانية. تبلغ أبعاد التعميق 80 سم ، والأبعاد العامة للمؤسسة 1200 × 950 سم ، مع مسافات بادئة 10 سم حول المحيط. بادئ ذي بدء ، تحتاج إلى طي وسادة الرمل ووضع الأنقاض في القاعدة. علاوة على ذلك ، يتم إعداد شبكة تقوية بقسم رقم 14 أو أعلى - صفين بخطوة 15 سم ، ويتم صب الأساس بخرسانة M500. جزء البلاطة الموجود فوق مستوى سطح الأرض مغطى بالعزل المائي.
اسكتشات وطلب
شواية ثابتة في الشارع - جهاز لطهي الطعام على الفحم المفتوح. ستساعدك مخططات البناء المبنية من الطوب على بناء فرن بيديك وتجنب الأخطاء. يستغرق الانتصاب بعض الوقت ويتطلب كمية صغيرة من المواد.
توفر التعليمات المقدمة لطلب الطوب الوقت بشكل كبير:
- عند تشكيل الصف الأول ، ضع في الاعتبار سماكة التماس - للطوب الأحمر 5 مم ، حريق ، حيث ستبدأ في وضع 11 صفًا - 3 مم.
- يتضمن الصف رقم 5 تركيب زوايا لتعليق الرفوف لاحقًا. اقطع طوب الصف التالي إلى الركن الأمامي بنسبة 100٪ والباقي بنسبة 50٪. في نفس الوقت قطع المواد. شظايا أمامية - واحدة داخلية بمسافة بادئة من الواجهة 4 سم ، خارجية - حتى عمق الزاوية.العناصر الداخلية - تقطع على طول الحواف بعرض أخدود يبلغ 1 سم ، والذي يجب ملؤه بالطين. ضع الطوب على الزوايا بدون طين.
- الصف 9 هو الزوايا ودعم غرفة الاحتراق.
- من الصف الحادي عشر ، يبدأ استخدام طوب النار بوضعه في النهاية.
- رقم الصف 13 ، اضبط لبنة النار على جانب واحد. اعزل البناء الخارجي بالكرتون البازلت. استخدم المصطكي المقاوم للحرارة للالتصاق. صمغ المادة بالعناصر الداخلية. ضع شظايا الفرن أولاً ، ثم طوب النار. هذا يرجع إلى الخصائص الحرارية المختلفة لهذه المادة الخام.
- يتم اختيار بوابة الشواء ، كقاعدة عامة ، من النوع المقوس ، ومع ذلك ، يمكنك التفكير في خيار مستطيل. للقيام بذلك ، قم بعمل شعاع من طوب النار من النوع "السن". تم تفصيل الدائرة في الصف 22.
- تركيب القوس - قطع طوب النار وفقًا للرسم التخطيطي. قم بتشكيل قالب ونشر المادة على سطح مستقيم. قم بعمل تخفيضات إذا لزم الأمر. قم بتثبيت القوس بحركات لطيفة ، وتجنب التشوهات والانسداد.
في غضون 2-3 أيام بعد وضع القوس ، لا يمكن عمل أي شيء بالقرب من الهيكل. لا يوصى أيضًا بلمس البوابة حتى يتم بلمرة المحلول بالكامل.
بعد الوقت المحدد ، انتقل إلى المرحلة النهائية:
- الصف 20 - تقليم النار والطوب الأحمر لتناسب القوس.
- رقم الصف 22 - تشكيل سن نحاسي. يتطلب التداخل الجزئي لصندوق الاحتراق في الجزء العلوي تصنيع شعاع. قم بطي الجهاز بحيث يتداخل تمامًا مع أعمال الطوب النارية.
- بالنسبة لهذه الأعمال ، ستحتاج إلى إجراء قياسات ، على سبيل المثال ، 75.5 سم ، والتي يجب تقسيمها على 6.6 ، حيث 6.5 سم هي معلمات الطوب + التماس. نتيجة لذلك ، حصلنا على 11 طوبة (مدورة). انقع المادة في الماء ، ثم ضع علامات على الكل لعمل ثقوب يتم إدخال المسامير فيها. قم بتثبيت العناصر المجففة على دبوس الشعر ، وعلاجها بالمصطكي. تأمين مع الصواميل والغسالات. لا تفرط.
- رقم الصف 23 - تركيب غطاء جامع الدخان. قم بإعداد التصميم مسبقًا. بعد التثبيت ، قم بتغطية الجزء بالكرتون البازلت المقطوع إلى شرائح بسماكة 1 سم ، ثم قم بتغطية الزوايا باستخدام المصطكي.
في الصف التالي ، يتم التثبيت النهائي لمجمع الدخان ، والذي يشكل نتوءًا صغيرًا. قم بمزيد من العمل مع تضييق في شكل الغطاء.
خلق firebox
يتكون تصميم صندوق الاحتراق مع الأقسام من صفين. تستخدم مواد مقاومة للحرارة للجدران الداخلية. طوب التشطيب مناسب فقط للخارج. تبلغ المعلمات القياسية 60 × 70 سم ، ويتم وضع صندوق النار الخاص بفتحة مستطيلة في 9 صفوف ، مقوس - 7.
بالإضافة إلى ذلك ، يتم الانتهاء من الغرفة العلوية في صفين ، ثم يتم تقليل عددها مع تشكيل المدخنة. يتم تقليل الأقسام الجانبية بمقدار من الطوب في كل صف ، ويتم تقليل الأقسام الخلفية والأمامية بنسبة 50٪. استمر في القيام بذلك لمدة سبعة صفوف.
المرحلة النهائية هي تشكيل المدخنة. لا يوصى بإحضار الأنبوب الموجود على سطح الشواء إلى مستوى مرتفع جدًا. يكفي 12 صفًا.
عند الانتهاء من البناء ، يجب أن يقف الهيكل لمدة 2-3 أيام. بعد ذلك ، يُسمح بالبدء في التشطيب وترتيب الشواء.
إكسسوارات الشواء
يصبح بناء منطقة الشواء المصنوعة من الطوب على قطعة أرض حديقة عامل جذب لجميع أفراد الأسرة. تم إنشاء الفرن كهيكل مستقل أو كجزء من مجمع. في الإصدار الأخير ، يتم الجمع بين الوظائف وفقًا لتقدير مالك الكوخ. من المستحسن أن يتم تضمين هذه العناصر في البداية في المشروع.
طاولة القطع
يعد وجود طاولة تقطيع بالقرب من الشواء مكافأة رائعة لأولئك المالكين الذين يخططون للاسترخاء والطهي براحة. يتم إنشاء تصميم محلي الصنع وفقًا للخوارزمية التالية:
- تمديد الجدار الخلفي. ومع ذلك ، إذا تم إجراء ربط مع العمود B ، فسيكون من الصعب القيام بهذه المهمة.
- عنصر هيكلي إضافي هو الجدار الجانبي.تم تشكيله بالقرب من حجرة غرفة الاحتراق.
- بعد إنشاء الرف ، قم بتثبيت سطح العمل. يجب استخدام المواد المقاومة للحرارة كمواد. لا تستخدم المعدن حيث يوجد خطر الإصابة بحروق بسبب الحرارة الزائدة. الخيار الأفضل هو الحجر الاصطناعي أو الطبيعي.
يمكن ترتيب الشواء مع طاولة التقطيع من أي جانب مناسب. مصدر الحريق والمناظر الطبيعية للموقع بمثابة نقطة مرجعية.
طبق
بالإضافة إلى طهي اللحوم على رف سلكي أو أسياخ ، تحتاج المضيفة إلى صنع أطباق أخرى. يتم استخدام أواني المطبخ المختلفة في الحياة اليومية. في ضوء ذلك ، من المنطقي التخطيط لموقد في مجمع الشواء.
نحاس البناء خطوة بخطوة:
- إطالة الهيكل في الصف السفلي ؛
- عمل وضع إضافي بالطوب على طول محيط جديد ؛
- قم بتثبيت باب غرفة الاحتراق على الجدار الأمامي ؛
- جهز الموقد بحلقات من حديد الزهر لضبط الطاقة.
ليس من الصعب صنع موقد خاص بك للطهي. يمكن أيضًا شراء اللوحة من المتجر وتثبيتها كهيكل جاهز.
غسل
يتم ترتيب الحوض بالقرب من الشواء عن طريق القياس مع تركيب سطح العمل. الاختلاف الوحيد هو الحاجة إلى إنشاء فتحة لتركيب الحوض. يتكون مصدر المياه من خلال توفير أنبوب ماء أو تركيب مغسلة. من الجدير بالذكر أن الأسلاك يجب أن تكون أعلى من تلك الموجودة في الموقع. هذا يرجع إلى حقيقة أن السائل لفصل الشتاء يجب أن يتم تصريفه وحفظه في النظام.
