Как да изградите беседка с тухлен мангал със собствените си ръце

Мангалът е най-простият мангал с дървени въглища. В него се готвят шашлици, риба, зеленчуци. Най-често такива конструкции са направени от желязо. Въпреки това, през летните вили все по-често се среща по-интересен вариант - беседка с тухлено барбекю.

Предимства и недостатъци на тухлени конструкции

Тухлената конструкция има редица предимства.

• Трайност - отворен или затворен тухлен павилион ще продължи много по-дълго от сграда, изработена от дъски, дървен материал или поликарбонат.
• Висока якост - беседката не се страхува от най-силните ветрове и механични повреди.
• Камъкът акумулира топлина, така че е уютно в такава структура през мократа есен и хладно през горещото лято.
• Много по-лесно е да се допълни тухлена беседка с различни устройства: мангал, барбекю, руска печка. Тук можете да оборудвате отворена лятна кухня. И ако остъклите и изолирате сградата, можете да я превърнете в пълноценна къща за гости.

Недостатъци:

• Тухлена конструкция, дори отворена, тежи много. Необходимо е да се изгради поне плитка основа.
• Строителството отнема много време. За да полагате тухли правилно, имате нужда от висока квалификация.

Тухлена беседка с барбекю или барбекю е много по-скъпа от дървена конструкция с тухлена печка.

Видове дизайни на тухлени мангали

Можете да оборудвате мангал във всяка сграда, както затворена, така и отворена. Дизайнът на самия мангал обаче може да варира.

• Вариант без основа - мангалът се сглобява със собствените си ръце на равна площ. Състои се от 3 тухлени стени в 1 ред с издатини за мангал, по-точно метална кутия с въглища и под чифт решетки с различни размери. Месото се пържи отдолу, зеленчуците или морските дарове отгоре. Понякога барбекюто се допълва с малко отделение с плот, така че да има къде да оставите полуфабрикати и готови ястия. Дърва за огрев се съхраняват под мангала в получената ниша.
• Класическият грил за барбекю е малко по-сложен. В този модел мангалът е тухлена ниша със сложна форма - с капачка и затворена от три страни. Понякога дори с допълнителен перваз пред камерата, за да създаде подобие на депресия. Мангалът е поставен на каменен пиедестал. Тази опция е оборудвана с комин - тухла или метал.
• Тухлено барбекю - всъщност това е същата скара, но допълнена от стационарна скара. В „чисто“ барбекю обикновено има само издатини за шишчета.
• Печният комплекс замества лятната кухня. Този дизайн е многофункционален и включва класическа руска фурна, в която можете да готвите хляб, котлон, скара със или без скари, а понякога дори вграден котел и пушилня.

Комплексът печки заема голяма площ и задължително се допълва от плотове, ниши за съхранение на дърва за огрев и понякога дори мивка.

Проекти за беседки

Тухлена беседка с барбекю или барбекю може да има много различен дизайн и външен вид. Наличието на мангал има малък ефект върху вида на павилиона. Единственото изискване: под класическото каменно барбекю трябва да оборудвате основата.

Тухлените проекти могат да бъдат изпълнени по различни начини.

• Отворен - може да се състои от тухлени колони и навес. Освен това тук можете да инсталирате не само мангал, но и камина. За да обслужвате последното обаче, ще трябва да изградите отделна основа. Отворените беседки са много живописни. По-лесно е да ги впишете в пейзажа, да украсите с жива зеленина. Такъв павилион обаче не предпазва от силен вятър и дъжд. Следователно времето се прекарва тук само при ясно време.
• Полуотворено - предполага наличието на поне 1 празна стена и тухлени прегради. Обикновено мангалът е прикрепен към празен дял. Беседката е изградена така, че стената да служи като защита от вятъра. Освен това предотвратява навлизането на дъжд.
• Затворено - може без празна стена. Всички отвори на прозорците в него обаче са остъклени, а вратата е затворена от крило. В такава сграда не можете да се страхувате от вятър, дъжд и сняг. Павилионът може да бъде изолиран и използван дори през зимата. Тази опция най-често е оборудвана с камина, за да се възхищавате на пламъка.

Мангалът не влияе по никакъв начин на конфигурацията на беседката. Обикновено павилионът има квадратна или правоъгълна форма, тъй като тук е по-лесно да се монтира покрив. Но има и по-сложни форми: шестоъгълна, неправилна.

Как да подредите тухлен мангал в беседка

Тъй като такава конструкция е оборудвана с комин, изборът на място е малък. Можете да инсталирате устройството в центъра или близо до стената.

1. В центъра на беседката - така е поставен малък мангал, често с двустранна камина. Можете да го приближите от двете страни и да поставите пейка близо до гърба и да се стоплите в хладна вечер. Предимството на това решение: скарата е защитена от вятър и дъжд, дори в открита беседка.
2. Страничното разположение е много по-често, тъй като в този случай по-голямата част от площта е свободна. Ако говорим за пещен комплекс, той не може да бъде поставен в центъра.

Ако се изграждат 2 конструкции - мангал и камина, те се инсталират по-далеч една от друга, разделяйки павилиона на кухня и зона за гости.

Инструменти и материали

За беседка с тухлена зона за барбекю са необходими следните материали и инструменти:

• глинена червена тухла за мангал;
• шамотна тухла, ако е оборудвана по-сложна камина или комплексът включва горивна камера;
• кариера, силикатна тухла за пиедестала, ако се изгражда обикновен мангал;
• трошен камък, пясък, цимент или бетон за основата;
• армираща мрежа, метални клапани, ъгли, врати, решетки;
• мистрия, шпатула;
• лопата, кофи и корито;
• отвес, ниво на сградата;
• циркуляр или мелница с каменен диск.

Може да са необходими допълнителни материали, в зависимост от избрания тип конструкция, например решетка, камък за плота.

Как да си направим тухлен мангал в беседка

Беседки за летни вили с барбекю или барбекю от тухли са доста сложни сгради. Дизайнът включва подробен чертеж на конструкцията, оформлението на елементите - не само печката, но и камината, комина, маса с пейка, комуникации. Поръчката за барбекюто се изчислява самостоятелно или с помощта на готова схема. В този случай размерите на конструкцията могат да се променят, но пропорциите трябва да се спазват точно.

Подредете барбекю по време на изграждането на беседката. Можете обаче да добавите фурната по-късно.

Фондация

Тухлена скара и още повече комплекс от печки тежи много. Такива конструкции се поставят върху собствената им плоча, независимо от основата на беседката. Инструкциите стъпка по стъпка са стандартни.

1. Изкопайте дупка за печката. Дълбочината е не повече от 30 cm, широчината и дължината надвишават размерите на мангала по периметъра с 15–20 cm.
2. До дъното е набита пясъчна възглавница. 10 см дебелина и 5 см трошен камък.
3. Оборудвайте кофража. Той трябва да се издига над нивото на земята 10 см. Ако е необходимо, поставете армировка.
4. Основата се излива с бетон.
5. Субстратът трябва да изсъхне 3-4 седмици. Периодично бетонната повърхност се навлажнява с вода.

След пълно изсъхване се извършва хидроизолация: полагат се 2-3 слоя покривен материал.

Зидария на пещ

Конструкцията на мангала се състои от 2 етапа. Първо се издига основата. Това могат да бъдат просто тухлени колони, но по-често те излагат един вид ниша от 3 стени и след това съхраняват дърва за огрев в нея. Височината на пиедестала зависи от дизайна на пещта. При полагане на стени всеки 3-ти ред е подсилен с армировъчни пръти. Тази част от пещта може да бъде изградена от всякакви тухли, дори шлакови блокове и силикат.

Инструкциите стъпка по стъпка за поставяне на барбекюто са малко по-сложни.

1. Страните на мангала са поставени върху основата. Изработва се от стоманобетонна плоча или, което е по-просто, от метален профил.
2. В последните 2 реда на пиедестала се фиксира солидна стоманена ламарина или преградите се изрязват от валцувания метал и се опират върху страничните стени. Невъзможно е да се тухли листа.
3. Шамотна тухла се поставя върху преградите или листа.
4. Според заповедта той изгражда стените на мангала. Външният ред на корпуса е поставен от червена тухла, вътрешният ред е шамотен.
5. От предната страна на мангала е поставена страна от 2 реда - тя служи като стойка за шишчета.
6. Стените са повдигнати от 12 до 25 реда. След това горивната камера се затваря, намалявайки размера на горния отвор на всеки ред. По този начин се получава качулка и постепенно излиза към комина.
7. За да се подобри сцеплението, пред комина е монтиран зъб. Това е тухлен перваз, който се оформя на задните стени на качулката.
8. Изгражда се комин. Отвор за почистване е положен върху капака и е оборудван с клапан.

Височината на комина достига най-малко 2,2 м над нивото на земята. Препоръчително е да блокирате тръбата с искрогасител. Можете да инсталирате метален комин и да го доведете до покрива на беседката.

Мерки за пожарна безопасност по време на работа

Трябва да се използва тухлено барбекю в затворена или отворена беседка, като се спазват определени правила.

• Дървени пейки и дивани не трябва да се поставят близо до мангала.
• При отстраняване на комина мястото на контакт с покрива е изолирано с азбестов лист. Ако коминът е метален, поставете капсула с хидроизолационен негорим материал.
• Не се препоръчва да се полага дървен под в такава беседка. Искрите от горивната камера могат да ударят палубата и да предизвикат пожар.
• Пожарът може да бъде предотвратен чрез покриване на пода около печката с желязо или азбестови листове.

Недалеч от беседката трябва да поставите противопожарен щит и да държите контейнер с пясък.