Как да изградите тухлен мангал със собствените си ръце - за лятна резиденция или на улицата

Прост дизайн на барбекюто е метална кутия. Мобилната опция е удобна при полеви условия. Въпреки това, за лятна вила е рационално да започнете да изграждате домашно приготвено барбекю от тухли. Несложната структура допринася за безопасното приготвяне на храна в природата, като евакуира дима през комина. За самостоятелно изграждане използвайте поетапните инструкции и съвети от майсторите.

Характеристики и недостатъци на тухлено барбекю

Ефективността на изграждането на тухлено барбекю със собствените си ръце се дължи на наличието на материал, който може да се купи в магазин или да се използват стари остатъци. Освен това от него лесно се поставят плоски повърхности, създаващи солидна опора за мангала. В експлоатация тухлата е неизискваща.

Предимствата на материала също включват:

• гъвкавост в готвенето;
• възможност за оборудване с голяма печка;
• равномерност на разпределението на топлината;
• сложните конструкции са оборудвани с колектор за дим;
• дълъг експлоатационен живот;
• не се изискват специфични грижи.

Основният недостатък на тухлената сграда е външната инсталация, което затруднява готвенето под дъжда или снега. Проблемът обаче се решава чрез организиране на навес над печката.

Изграждането на барбекю от тухли

Въпреки разнообразието от модели, тухлените мангали съчетават основните елементи. Всеки мангал съдържа следните елементи:

• Фондация. Не винаги говорим за капитална основа - достатъчно е да се определи място и да се запълни земята с развалини. Бетонирането се извършва, като се вземат предвид климатичната зона и финансовите възможности на собственика.
• Подпорни стени. В опростена версия барбекюто е изградено във формата на буквата "P" - гърба и две странични повърхности, върху които се опира мангала. Те не блокират възможността за съхранение на храна и в същото време придават на конструкцията здравина.
• Решетка. Този елемент може да бъде и плътен, като плоча, с палет в долната част. Такова устройство е удобно, тъй като събира пепел, която лесно се отстранява.
• Маса за рязане. В процеса на готвене често се използват маринати и сосове, а кебабите се приготвят на порции. Следователно ще бъде неудобно за собственика да готви без плот.

Когато избирате тухла за изграждане на барбекю, проверете нейното качество. Ако при удар с чук издава тъп звук, това показва нисък клас суровина.

Как да изберем място

Местоположението на барбекюто в страната трябва да бъде удобно и безопасно както за собственика на обекта, така и за съседния двор. Често зоната около мангала е покрита с пясък, камъчета или бетонирана. Като декор е поставена пътека към зоната.

Когато поставяте комплекса, спазвайте правилата за пожарна безопасност:

• отворено пространство;
• отстъп от дървесни насаждения и сгради - най-малко 5 м;
• съхранението на горими материали наблизо е забранено;
• оборудване на обекта с негоримо покритие.

За да направите готвенето и почивката удобни, помислете за преобладаващата роза на вятъра в района. Поставете мангала по вятъра. В противен случай димът и миризмата на готварска храна ще проникнат в жилищната сграда.Ако обаче монтирате скарата твърде далеч, например от лятната кухня, често ще се налага да се сблъсквате с нея за различни дребни неща. Ето защо, изберете средния път, като вземете предвид критериите за удобство и безопасност.

Какви материали е по-добре да се използват

Изграждането на барбекю започва с избора на подходящите материали. За това се взема предвид съответствието на суровините със стандартите - здравина, топлоустойчивост и др. Препоръчително е да изберете тухли с маркировка „произведено в съответствие с ГОСТ 8691-73“.

Тухла

Не всяка марка тухла е подходяща за изграждането на мангал. Прави впечатление, че за отделни структурни елементи се използват суровини със специфични свойства. Препоръчително е да изберете - червен за печки, обикновен дебел и шамот. Последният тип се характеризира с ниска топлопроводимост, висока якост и устойчивост на продуктите от разлагането. Крайната пожароустойчивост достига 1800 ° C.

Мангалът не може да бъде изграден от силикатни и кварцови тухли, тъй като тези материали бързо се разрушават под въздействието на температурата.

Видове решения

На първия етап от строителството се използва класически хоросан, приготвен в пропорции 1: 3 от цимент и пясък. Необходимо е да се поставят солидна тухла, мазе, външни стени и покривна секция с тръба върху нея.

Следните видове хоросани също се използват в зидарията:

• Шамотна глина - по време на закупуване на глина, проверете срока на годност и спазването на условията за съхранение. Забранено е да се държат суровини в помещение с високо ниво на влажност. В противен случай съществува риск от разрушаване на конструкцията, когато температурата в пещта достигне 1800 ° C. Качествените материали правят възможно приготвянето на плоча и трайно решение.
• Глинено-пясъчен - има средна температурна устойчивост от 400 ° C. За разлика от циментовия хоросан, този вид е екологичен. Приготвените суровини имат неограничен срок на годност. Изпарението на влагата се неутрализира чрез добавяне на вода.
• Цимент - използва се в райони със силно нагряване. Не се препоръчва за полагане на вътрешната част на пещта.

За да приготвите разтвора, имате нужда от кофа или друг контейнер. Използвайте нивелир и въже за изравняване на повърхността.

Технология за самоизграждане

За да изградите тухлено барбекю със собствените си ръце, трябва да се подготвите за голям брой процедури. Всеки етап е надарен с малки нюанси, които заедно ще дадат очаквания резултат. С оглед на това, съставете чертеж на бъдещата конструкция преди строителството.

Формиране на основата

Стационарната конструкция е издигната върху бетонна основа. Размерите на задълбочаването са 80 см. Общите размери на фундамента са 1200 х 950 см, с отстъпи от 10 см около периметъра. На първо място, трябва да сгънете пясъчната възглавница и да сложите развалините в основата. Освен това се подготвя армираща мрежа със сечение от No 14 или по-висока - два реда със стъпка от 15 см. Основата се излива с бетон M500. Разделът на плочата, разположен над нивото на земята, е покрит с хидроизолация.

Скици и поръчка

Улична стационарна скара - устройство за готвене на храна на открити въглища. Подготвените схеми на тухлена структура ще ви помогнат да изградите пещ със собствените си ръце и да избегнете грешки. Монтажът отнема малко време и изисква малко количество материали.

Представената инструкция за поръчка на тухли значително спестява време:

1. Когато оформяте първия ред, вземете предвид дебелината на шева - за червена тухла 5 мм, шамот, с която ще започнете да полагате 11 ред - 3 мм.
2. Ред номер 5 включва инсталирането на ъгли за последващо окачване на рафтове. Нарежете тухлите от следващия ред в предния ъгъл със 100%, останалите с 50%. В същото време изрежете материала. Предни фрагменти - един вътрешен с отстъп от фасадата 4 см, външен - до дълбочината на ъгъла.Вътрешни елементи - подрязани по краищата с ширина на браздата 1 см, която трябва да бъде запълнена с глина. Поставете тухли по ъглите без глина.
3. Ред 9 са ъглите и опората за горивната камера.
4. От 11-ия ред използването на шамотни тухли започва с полагане на края.
5. Ред номер 13, поставете шамотната тухла на една страна. Изолирайте външната зидария с базалтов картон. За адхезия използвайте топлоустойчив мастик. Залепете материала към вътрешните елементи. Първо разположете фрагментите на пещта, а след това шамотните тухли. Това се дължи на различните термични характеристики на тази суровина.
6. Порталът за барбекюто, като правило, е избран от сводест тип, но можете да помислите за правоъгълна опция. За да направите това, направете греда от шамотни тухли от типа "зъб". Схемата е подробно описана в ред 22.
7. Монтиране на арка - изрежете шамотните тухли според скицата. Оформете шаблон и разнесете материала върху права повърхност. Направете подбивания, ако е необходимо. Инсталирайте арката с нежни движения, като избягвате изкривявания и запушвания.

В рамките на 2-3 дни след полагането на арката не може да се направи нищо в близост до конструкцията. Също така не се препоръчва да докосвате портала, докато разтворът напълно се полимеризира.

След посоченото време преминете към последния етап:

1. Ред 20 - подрежете шамота и червените тухли, за да пасват на арката.
2. Ред номер 22 - образуването на по-мангален зъб. Частичното припокриване на горивната камера в горната част изисква производството на греда. Сгънете устройството така, че да припокрива напълно шамотната тухлена зидария.
3. За тези работи ще трябва да направите измервания, например 75,5 cm, които трябва да бъдат разделени на 6,6, където 6,5 cm са параметрите на тухла + шев. В резултат на това получаваме 11 тухли (закръглени). Накиснете материала във вода, след което направете маркировки върху всички, за да създадете дупки, в които ще бъдат вкарани щифтовете. Инсталирайте изсушените елементи върху фиби, обработвайки с мастика. Закрепете с гайки и кръгли шайби. Не пренатягайте.
4. Ред номер 23 - монтаж на аспиратор за дим. Подгответе дизайна предварително. След монтажа покрийте фрагмента с базалтов картон, нарязан на ивици с дебелина 1 см. Намажете ъглите с мастика.

На следващия ред се извършва окончателното фиксиране на димния колектор, което образува малка издатина. Извършете по-нататъшна работа със стеснение във формата на капачката.

Създаване на горивна камера

Оформлението на камината с прегради се формира от два реда. За вътрешните стени се използват огнеупорни материали. Довършителните тухли са подходящи само отвън. Стандартните параметри са 60 х 70 см. Камината на правоъгълен отвор е разположена в 9 реда, дъговидна - 7.

Освен това горната камера е завършена на два реда, след което броят им се намалява при образуването на комина. Страничните прегради са намалени с ¼ тухли във всеки ред, задните и предните прегради - с 50%. Продължете да правите това за седем реда.

Последният етап е формирането на комина. Не се препоръчва да поставяте тръбата на покрива на барбекюто твърде високо. Достатъчно 12 реда.

След завършване на строителството конструкцията трябва да престои 2-3 дни. След това е позволено да започне довършването и подреждането на барбекюто.

Аксесоари за барбекю

Изграждането на зона за барбекю от тухли върху градински парцел се превръща в атракция за всички членове на семейството. Пещта е издигната като независима конструкция или като част от комплекс. В последната версия функциите се комбинират по преценка на собственика на вилата. Препоръчително е тези елементи първоначално да бъдат включени в проекта.

Маса за рязане

Наличието на маса за рязане в близост до барбекюто е приятен бонус за тези собственици, които планират да се отпуснат и да готвят с комфорт. Домашен дизайн се създава съгласно следния алгоритъм:

• Удължете задната стена. Ако обаче е направено лигиране с B-колоната, тогава ще бъде трудно да се свърши тази работа.
• Допълнителен конструктивен елемент е страничната стена.Образува се близо до зидарията на горивната камера.
• След като създадете багажника, инсталирайте плота. Като материали трябва да се използват огнеупорни материали. Не използвайте метал, тъй като съществува риск от изгаряне поради прекомерна топлина. Най-добрият вариант е изкуствен или естествен камък.

Подреждането на барбекюто с маса за рязане може да се извърши от всяка удобна страна. Източникът на огън и пейзажът на обекта действат като отправна точка.

Чиния

В допълнение към готвенето на месо върху решетка или шишчета, домакинята трябва да създаде други ястия. В ежедневието се използват различни кухненски прибори. С оглед на това е рационално да се планира място за печка в барбекю комплекса.

Мазилка по-стъпка по стъпка:

• удължете структурата в долния ред;
• направете допълнително полагане с тухли по нов контур;
• монтирайте вратата за горивната камера на предната стена;
• Оборудвайте плота с чугунени пръстени, за да регулирате мощността.

Приготвянето на собствена печка за готвене не е трудно. Панелът може да бъде закупен и в магазина и инсталиран като готова конструкция.

Измиване

Подреждането на мивка близо до барбекюто се извършва по аналогия с инсталирането на плот. Единствената разлика е необходимостта да се създаде слот за монтажа на мивката. Водоснабдяването се формира чрез подаване на водопровод или инсталиране на умивалник. Забележително е, че окабеляването трябва да се извършва по-високо, отколкото на сайта. Това се дължи на факта, че течността за зимата трябва да се източи и запази в системата.