Коя е най-добрата печка за барбекю за беседка - преглед, плюсове и минуси

Пещта за барбекю за беседка е най-често масивен тухлен комплекс, включващ камина с грил и шиш, където се пържи месо и зеленчуци, фурна, котлон, понякога дори пушалка и тандир. Това се дължи на факта, че допълнителните елементи не увеличават значително разхода на материали и разходите за проекта, но увеличават функционалността.

Функционални характеристики на фурната

Моделите за беседка се различават не само по сложност. Върху тях се налагат някои допълнителни изисквания.

• Беседката е изложена на много високи температурни колебания. Когато избирате материали за строителство, вземете предвид не само топлоустойчивостта, но и устойчивостта на замръзване.
• Стационарната фурна трябва да осигурява стабилна температура през целия цикъл на готвене. Това изискване е особено строго по отношение на модели, които включват пушилня: киселият кондензат, падащ с падане на температурата, силно разваля вкуса на пушените меса.
• Фурната за барбекю, за разлика от отворения дизайн, има стени, което значително намалява опасността от пожар. Барбекюто с открит пламък трябва да бъде оборудвано с много ефективна качулка с принудително течение.
• Моделът с открито огнище консумира много кислород. По време на готвене е необходимо стаята да се проветри добре.

Фурна за беседка с барбекю, котлон и котел напълно замества лятната зона.

Разнообразие от фурни за барбекю за беседка и лятна кухня

Често барбекюто означава само начина на готвене - върху въглищата на скарата. Доста модели с отворена горивна камера или огнище попадат в това определение.

Прости модели

Обикновените барбекюта са някаква основа - изработена от метал или камък, поставена върху тухлени стълбове. Тялото прилича на кутия, на дъното на която се полагат трупи и се изгарят до въглища. След това отстрани се поставя решетка и върху нея се запържва храна: месо, риба, зеленчуци, гъби, готови полуфабрикати.

Тази опция в беседката е оборудвана с комин. Над него е монтиран обширен изпускателен купол, коминът е поставен от тухла или направен от тръба.

U-образна форма от камък или тухла

Печката на скара за беседка често има по-сложен дизайн и заема голяма площ. Често това са ъглови или дори U-образни модели, тъй като е по-лесно да разделите конструкцията на отделни блокове. Печката може да включва:

• котлон - разположен над основната камина, той може да бъде отворен или затворен в ниша;
• фурна - тук можете да печете месо, да печете хляб;
• тандур или котел - последният е по-лесен за изпълнение, тъй като за подреждането му трябва само да вклините метален контейнер в повърхността;
• пушилня е много полезен елемент за лятна резиденция, където повечето от тях се опитват да изсушат и изсушат храната за първи път.

Ако печката замества лятната кухня, този комплекс често включва мивка, монтиране на тухлена поставка и повърхност за нея.

Има смисъл да се изгради U-образна версия, ако няколко души се занимават с готвене.

Печка с камина, комин и печка на дърва

По-"зимният" вариант предполага способността да отоплявате стаята и да се възхищавате на пламъка.В този случай се изгражда истинска руска печка, оборудвана с камера с голяма остъклена врата вместо конвенционална камина. В този случай ефективността на пещта не намалява, но се появява възможността за наблюдение на пожара.

По-малко безопасен и ефективен вариант е, при който печката, освен камината, е оборудвана и с открита камина. Нагрява огнището много лошо, изисква огромно количество кислород. Той се нуждае от собствен комин

Често дървен пилот също е подреден в такъв комплекс, тъй като в беседката няма много място. Това е малка ниша в долната част, където дървата за огрев не само се съхраняват, но и леко изсъхват.

Оптимални размери

Размерите на пещ за барбекю за лятна вила или лятна кухня се определят от нейното предназначение и функционалност.

Стандартните размери за опростения модел, включително само скарата, са 181 * 90 см. Препоръчителната височина е 71 см. Това поставя решетката за готвене на удобна височина. Такъв продукт ще изисква 13 ярда.

Опцията за котлони трябва да е по-обширна. Тук ще трябва да изградите пълноценна горивна и пепелна камера. Ето защо за строителството трябва да имате известен опит. Препоръчителни размери 143 * 173 см с височина 190 см.

Комплексът на пещта, особено с U-образна конфигурация, може да достигне много значителни размери с обща дължина на отделенията повече от 3 m.

Избор на място за беседка с барбекю фурна

Беседка с печка е инсталирана в съответствие с изискванията на SNiP и пожарна безопасност.

1. Разстоянието от жилищната сграда зависи от строителния материал. Каменна беседка за барбекю е само на 8 м от бетонна или каменна конструкция. Ако в къщата има дървени подове, разстоянието се увеличава до 12 м. Ако и двете сгради са направени от дърво, минималното разстояние е 15 м.
2. Разстоянието до полезните блокове, като плевня, ще бъде 4 м. От гаража трябва да го инсталирате много по-нататък - 10–12 м, тъй като гаражът е пожароопасно съоръжение.
3. Беседката може да бъде само на 1 м от оградата.
4. Разстоянието от зеленото пространство се определя от височината на растението: до храсти - 1 м, до средно големи дървета - 3 м, до високи дървета - 4 м.

Препоръчително е да се изгради беседка на повишено място. В низината нивото на водата е твърде високо, което затруднява изграждането на основата.

Планиране на изграждането на пещ за барбекю

Изграждането на грил фурна за лятна вила включва няколко етапа.

1. Изборът на типа павилион - отворен, затворен, зимен. Това значително влияе върху дизайна на фурната.
2. Избор на функционалност - най-простият модел ви позволява само да печете месо на скара. Комплексният комплекс разполага с много допълнителни устройства.
3. Оразмеряването и конфигурацията са важни за избора на място и фундамент.
4. Оформление - включва дизайна на самата беседка, съставяне на чертеж за пещта, изчисляване на поръчката.
5. Подготовка на обекта - маркиране, полагане на основата на сградата и барбекю.
6. Поетапна конструкция - ако от тухли е направена само пещ, първо се изгражда каменна конструкция и след това се издига дървена рамка на беседката. Ако цялата конструкция е направена от тухли, строителството се извършва паралелно.
7. Покривна инсталация и изход на комина.
8. Довършителни работи.

Препоръчително е да проверите функционалността на печката, преди да продължите с изграждането на стената.

Основни изисквания за подреждането на основата

Беседката е поставена върху собствена основа. Изключение правят само леки метални или преносими модели. Подходяща е само фундаментна плоча. Инструкциите стъпка по стъпка са стандартни и лесни за изпълнение.

1. Дупка за пещта се изкопава под точката на замръзване на почвата. Размерите му са по-големи от размерите на конструкцията с 10-15 см около периметъра.
2. На дъното на ямата се уплътнява слой от пясък и трошен камък с дебелина 20 см.
3. Изгражда се кофраж - той се издига на 10-15 см над нивото на бъдещия завършен под.
4. Подсилете основата със стоманена мрежа от пръти с напречно сечение 3 мм.Налейте бетон.
5. Фон дьо тенът изсъхва поне 3 седмици. През лятото повърхността му се полива и покрива с филм.

Вместо монолитна, можете да оборудвате слоеста версия. В този случай последователно се полага слой трошен камък с дебелина 20-30 см и се изсипва с циментово-пясъчен хоросан.

Конструкция на пещ за барбекю

Ако се изгражда само барбекю "направи си сам", се използва най-простата схема.

1. 1-6 реда зидария оформят стойка за барбекю. В същото време пространството под плота остава празно - тук можете да съхранявате дърва за огрев. За носещата конструкция е позволено да се вземе куха тухла, тъй като теглото й е малко.
2. 7 ред покрива ниша. 8 - връзва се и служи като дъно на горивната камера.
3. От 9-ти до 11-ти ред изложете горивната камера. За него трябва да използвате шамот или други огнеупорни тухли. Ако се изисква изрязване, по-добре е да използвате шаблон.
4. На 12-ти ред се оформя перваз - върху него ще бъдат поставени шишчета.
5. От 13 до 16, изложете действителния мангал. Ред 17 го завършва. Глинените червени тухли са добри за барбекю.
6. От 18 до 21 мангалът се затваря и се оформя сводът. 22 ред - превръзка.
7. От 23-ти ред те започват да полагат комина. На 24-25 мангалът е затворен.

Коминът се поставя, докато достигне необходимата височина. За барбекю това е най-малко 2,5 м от земята. В противен случай течението във фурната ще бъде недостатъчно.