Com es construeix un braser de maó amb les seves pròpies mans: per a una residència d’estiu o al carrer

Un disseny senzill de la barbacoa és una caixa metàl·lica. L'opció mòbil és convenient en condicions de camp. Tot i això, per a una casa rural d’estiu és racional començar a construir una barbacoa casolana feta amb maons. L’estructura senzilla contribueix a la preparació segura dels aliments a la natura mitjançant l’evacuació del fum a través d’una xemeneia. Per a l'autoconstrucció, utilitzeu les instruccions pas a pas i els consells dels mestres.

Característiques i desavantatges d’una barbacoa de maó

L’eficiència de construir una barbacoa de maó amb les seves pròpies mans es deu a la disponibilitat de material que es pot comprar a una botiga o utilitzar restes antigues. A més, les superfícies planes s’estenen fàcilment creant un sòlid suport per al braser. En funcionament, el maó és poc exigent.

Els avantatges del material també inclouen:

• versatilitat en la cuina;
• possibilitat d’equipar amb una estufa gran;
• uniformitat de la distribució de la calor;
• les estructures complexes estan equipades amb un col·lector de fum;
• llarga vida útil;
• no cal atenció específica.

El principal desavantatge d’un edifici de maons és la instal·lació a l’exterior, que dificulta la cuina a la pluja o la neu. Tot i això, el problema es resol organitzant un dosser sobre els fogons.

La construcció d’una barbacoa feta amb maons

Tot i la varietat de models, els brasers de maó combinen els elements principals. Qualsevol braser conté els elements següents:

• Fundació. No sempre parlem d’una fundació de capital: n’hi ha prou amb assignar un lloc i omplir el terreny de runa. La formigonada es realitza tenint en compte la zona climàtica i les capacitats financeres del propietari.
• Murs de contenció. En una versió senzilla, la barbacoa es construeix en forma de la lletra "P", la part posterior i les dues superfícies laterals sobre les quals descansa el braser. No bloquegen la possibilitat d'emmagatzemar aliments i, alhora, donen força a l'estructura.
• Enreixat. Aquest element també pot ser sòlid, com una llosa, amb un palet a la part inferior. Aquest dispositiu és convenient, ja que recull cendres, que s’eliminen fàcilment.
• Taula de tall. En el procés de cocció de la carn, s’utilitzen sovint adobs i salses i els kebabs es preparen en porcions. Per tant, serà incòmode que el propietari cuini sense taulell.

En triar un maó per a la construcció d’una barbacoa, comproveu-ne la qualitat. Si, quan es colpeja amb un martell, emet un so avorrit, això indica un grau baix de matèria primera.

Com triar una ubicació

La ubicació de la barbacoa al país ha de ser convenient i segura tant per al propietari del lloc com per al jardí veí. Sovint, la zona al voltant del braser està coberta de sorra, còdols o formigonada. Com a decoració, es posa un camí cap a la zona.

Quan col·loqueu el complex, seguiu les normes de seguretat contra incendis:

• espai obert;
• sagnat de plantacions d'arbres i edificis - com a mínim 5 m;
• està prohibit emmagatzemar materials combustibles a prop;
• equipar el recinte amb un recobriment no combustible.

Per fer la cuina i el descans còmodes, tingueu en compte la rosa dels vents que preval a la zona. Col·loqueu el braser al vent. En cas contrari, el fum i l’olor de cuinar els aliments penetraran a l’edifici d’apartaments.Tanmateix, si instal·leu la graella massa lluny, per exemple, de la cuina d’estiu, sovint us haureu de trobar amb diverses petites coses. Per tant, trieu el terme mitjà, tenint en compte els criteris de conveniència i seguretat.

Quins materials és millor utilitzar

La construcció d’una barbacoa comença amb la selecció dels materials adequats. Per a això, es té en compte el compliment de les matèries primeres amb els estàndards: resistència, resistència a la calor i molt més. Es recomana triar maons amb el marcatge "produït segons GOST 8691-73".

Maó

No totes les marques de maó són adequades per a la construcció d’un braser. Cal destacar que s’utilitzen matèries primeres amb propietats específiques per a elements estructurals individuals. Es recomana escollir: vermell per a estufes, corpulent ordinari i xamota. Aquest darrer tipus es caracteritza per una baixa conductivitat tèrmica, alta resistència i resistència a la descomposició dels productes. La màxima resistència al foc arriba als 1800 ° C.

El braser no es pot construir a partir de maons de silicat i quars, ja que aquests materials s’enfonsen ràpidament sota la influència de la temperatura.

Tipus de solucions

A la primera fase de construcció s’utilitza un morter clàssic, preparat en proporcions 1: 3 a partir de ciment i sorra. Cal disposar un maó massís, un soterrani, parets exteriors i una secció de coberta amb una canonada.

A la maçoneria també s’utilitzen els següents tipus de morters:

• Fireclay: en el moment de la compra d’argila, comproveu la data de caducitat i el compliment de les condicions d’emmagatzematge. Està prohibit guardar les matèries primeres en una habitació amb nivells d’humitat elevats. En cas contrari, hi ha un risc de destrucció de l’estructura quan la temperatura del forn arriba als 1800 ° C. Els materials de qualitat permeten preparar una placa i una solució duradora.
• Argila-sorrenca: té una resistència a la temperatura mitjana de 400 ° C. A diferència del morter de ciment, aquest tipus és ecològic. Les matèries primeres preparades tenen una vida útil il·limitada. L’evaporació de la humitat es neutralitza mitjançant l’addició d’aigua.
• Ciment: s'utilitza en zones amb un fort escalfament. No es recomana per col·locar la part interior del forn.

Per preparar la solució, necessiteu una galleda o un altre contenidor. Utilitzeu un nivell espiritual i una corda per anivellar la superfície.

Tecnologia d’autoconstrucció

Per construir una barbacoa de maó amb les vostres mans, heu de preparar-vos per a un gran nombre de procediments. Cada etapa està dotada de petits matisos, que junts donaran el resultat esperat. En vista d'això, abans de la construcció, traça un dibuix de la futura estructura.

Formació de la fundació

L’estructura estacionària s’aixeca sobre una base de formigó. Les dimensions de l’aprofundiment són de 80 cm. Les dimensions generals de la fonamentació són de 1200 x 950 cm, amb retallades de 10 cm al voltant del perímetre. Primer de tot, cal plegar el coixí de sorra i col·locar els enderrocs a la base. A continuació, s'està preparant una malla de reforç amb una secció del número 14 o superior: dues files amb un pas de 15 cm. La base s'aboca amb formigó M500. La secció de la llosa situada sobre el nivell del terra està coberta amb impermeabilització.

Esbossos i ordenació

Graella fixa al carrer: un dispositiu per cuinar aliments a les brases obertes. Els esquemes d’estructura de maons preparats us ajudaran a construir una estufa amb les vostres mans i a evitar errors. L'erecció requereix una mica de temps i requereix una petita quantitat de materials.

La instrucció presentada per demanar maons estalvia significativament temps:

1. En formar la primera fila, tingueu en compte el gruix de la costura: per al maó vermell de 5 mm, petita, amb la qual comenceu a posar 11 files - 3 mm.
2. La fila número 5 implica la instal·lació de cantonades per a la posterior penjada de prestatges. Talla els maons de la següent fila a la cantonada frontal un 100% i la resta un 50%. Al mateix temps, talleu el material. Fragments frontals, un intern amb un sagnat des de la façana de 4 cm, extern, fins a la profunditat de la cantonada.Elements interns: reduïts al llarg de les vores amb una amplada de solc d'1 cm, que s'ha d'omplir d'argila. Col·loqueu maons a les cantonades sense argila.
3. La fila 9 són les cantonades i el suport de la cambra de combustió.
4. A partir de l’onzena fila, l’ús de maons de gres comença amb la col·locació al final.
5. Fila número 13, instal·leu el maó petard en un costat. Aïllar la maçoneria exterior amb cartró basalt. Utilitzeu un massís resistent a la calor per adherir-lo. Enganxeu el material als elements interiors. Col·loqueu primer els fragments del forn i, després, els maons de gres. Això es deu a les diferents característiques tèrmiques d’aquesta matèria primera.
6. El portal per a la barbacoa, per regla general, s’escull en un tipus d’arc, però es pot pensar en una opció rectangular. Per fer-ho, feu una biga de maons de petard del tipus "dent". El circuit es detalla a la fila 22.
7. Instal·lació de l'arc: talla els maons de petalla segons l'esbós. Forma una plantilla i estén el material sobre una superfície recta. Feu retallades si cal. Instal·leu l'arc amb moviments suaus, evitant distorsions i bloquejos.

En un termini de 2-3 dies després de col·locar l’arc, no es pot fer res a prop de l’estructura. Tampoc es recomana tocar el portal fins que la solució s’hagi polimeritzat completament.

Passat el temps indicat, passeu a la fase final:

1. Fila 20: retalleu el petard i els maons vermells per adaptar-los a l'arc.
2. Fila número 22: la formació d’una dent de braser. La superposició parcial de la llar de foc a la part superior requereix la fabricació d’una biga. Plegueu el dispositiu de manera que es superposi completament a la maó de fang.
3. Per a aquestes obres, haureu de fer mesures, per exemple, de 75,5 cm, que haurien de dividir-se per 6,6, on 6,5 cm són els paràmetres del maó + costura. Com a resultat, obtenim 11 maons (arrodonits). Remull el material amb aigua i, a continuació, fes marques a tots per crear forats en els quals s'inseriran els passadors. Instal·leu els elements secs en una horquilla, tractant-los amb llentiscle. Assegureu-lo amb fruits secs i rentadores. No apretar massa.
4. Fila número 23: instal·lació d’una campana col·lectora de fum. Prepareu el disseny amb antelació. Després de la instal·lació, cobreix el fragment amb cartró basalt, tallat a tires de 1 cm de gruix. Recobriu les cantonades amb llentiscle.

A la següent fila, es produeix la fixació final del col·lector de fum, que forma un petit ressalt. Realitzeu treballs posteriors amb un estrenyiment en forma de tap.

Creació d’un firebox

El disseny del firebox amb particions està format per dues files. Per a les parets interiors s’utilitzen materials refractaris. Els maons d’acabat només són adequats per a l’exterior. Els paràmetres estàndard són de 60 x 70 cm. La llar de foc d’una obertura rectangular es distribueix en 9 files, una d’arcada: 7.

A més, la cambra superior es completa en dues files i, a continuació, es redueix el nombre a mesura que es forma la xemeneia. Les particions laterals es redueixen en ¼ del maó de cada fila, les particions posterior i frontal, en un 50%. Continueu fent això durant set files.

L’etapa final és la formació de la xemeneia. No es recomana portar la canonada al sostre de la barbacoa massa alta. Prou 12 files.

Un cop finalitzada la construcció, l’estructura hauria de mantenir-se durant 2-3 dies. Després d'això, es pot començar a acabar i organitzar la barbacoa.

Accessoris per a barbacoa

La construcció d’una zona de barbacoa feta amb maons en una parcel·la enjardinada es converteix en un atractiu per a tots els membres de la família. El forn s’erigeix ​​com una estructura independent o com a part d’un complex. En aquesta última versió, les funcions es combinen a criteri del propietari de la casa. Es recomana que aquests elements s'incloguin inicialment al projecte.

Taula de tall

La presència d’una taula de tallar a la barbacoa és un bon avantatge per als propietaris que vulguin relaxar-se i cuinar amb comoditat. Es crea un disseny casolà segons l’algoritme següent:

• Amplieu la paret posterior. Tot i això, si s’ha lligat amb el pilar B, serà difícil fer aquesta feina.
• Un element estructural addicional és la paret lateral.Es forma prop de la maçoneria de la cambra de combustió.
• Després de crear el bastidor, instal·leu el taulell. Els materials refractaris s’han d’utilitzar com a materials. No utilitzeu metall ja que hi ha risc de cremades a causa d’una calor excessiva. La millor opció és la pedra artificial o natural.

L’arranjament de la barbacoa amb una taula de tall es pot fer des de qualsevol costat convenient. La font de foc i el paisatge del lloc actuen com a punt de referència.

Placa

A més de cuinar carn en una reixeta o broquetes, l’amfitriona ha de crear altres plats. A la vida quotidiana s’utilitzen diferents estris de cuina. Tenint en compte això, és racional planificar un lloc per a una estufa al complex de barbacoes.

Maçoneria braserera pas a pas:

• allargueu l’estructura a la fila inferior;
• fer una col·locació addicional amb maons al llarg d’un nou contorn;
• instal·leu la porta de la cambra de combustió a la paret frontal;
• Equipa la placa amb anells de ferro colat per ajustar la potència.

Fer el vostre propi fogó per cuinar no és difícil. El panell també es pot comprar a la botiga i instal·lar-lo com a estructura ja feta.

Rentat

L’arranjament d’una pica a prop de la barbacoa es realitza per analogia amb la instal·lació d’un taulell. L’única diferència és la necessitat de crear una ranura per a la instal·lació de la pica. El subministrament d’aigua es forma subministrant una canonada d’aigua o instal·lant un lavabo. Cal destacar que el cablejat s’ha de fer més alt que al lloc. Això es deu al fet que el líquid per a l'hivern s'ha de drenar i conservar al sistema.