El calder és un calder de metall de paret gruixuda de forma esfèrica dissenyat per cuinar. Es necessita la forma esfèrica del fons perquè, quan es col·loca al foc, la flama escalfi uniformement tota la superfície. Al mateix temps, el contingut dins d’aquests plats s’escalfa ràpidament i es manté calent més temps. Per cuinar en una caldera, cal una llar fixa o un forn portàtil de metall.
Funcions de disseny
A diferència d’una paella amb el fons pla, que s’escalfa desigualment, el calder distribueix la calor per la seva superfície. Tanmateix, aquest efecte es pot obtenir quan la flama del foc cobreixi la major part de la seva superfície exterior. Això no es pot aconseguir mitjançant un suport pla o un trípode instal·lat sobre el foc; s’ha de fer una estufa o estufa especial.
És millor construir una estructura de maó fixa, però si no és necessari, podeu sortir amb una estructura senzilla feta a partir d’una bombona de gas normal. També hi ha estructures casolanes més complexes construïdes a partir de llandes de cotxes o tubs d’acer amb un diàmetre de 250 mm com a mínim i un gruix de paret de 3-5 mm. Tot i això, resulten molestos i poc convenients d’utilitzar.
Avantatges d’un forn de bombona de gas
És pràcticament impossible fabricar un forn metàl·lic sense costures soldades, que es destrueixen ràpidament durant el funcionament sota la influència de factors climàtics externs i l’escalfament de les parets a una temperatura elevada. Per tant, per a aquestes estructures, s’utilitzen més sovint bombones de gas buides, que tenen unes dimensions geomètriques adequades i són gairebé un contenidor ja preparat per al forn. Després d’una mica de refinament, la bombona de gas es converteix en una estufa ideal per cuinar a la caldera. Amb certes habilitats, aquest forn es fa en una hora.
Una estufa de fabricació pròpia per a una caldera d’una bombona de gas té diversos avantatges:
- garanteix un ajust ajustat i una distribució uniforme de la calor (calor) al llarg de les parets del caldero;
- assegura una combustió completa de la fusta i l'ús més eficient de la calor;
- us permet moure fàcilment el producte d’un lloc a un altre.
Fer una estufa sota un caldero no requereix pràcticament cap cost econòmic: només es necessita una bombona de gas i el resident d’estiu trobarà tota la resta al seu propi taller.
En triar una bombona de gas per a un forn, es guien per 2 paràmetres: volum i diàmetre. Cal tenir en compte que una part del volum l’ocuparà el bufador (cendra) de l’estufa i el fons del propi calder. De tota la gamma de models de cilindres (5-50 l), el més adequat és un cilindre amb una capacitat de 50 l. Hi podeu equipar una llar de foc de grans dimensions i una còmoda cendrera.
Consumibles, accessoris per a forns i eines
Per fer una estufa per a una caldera necessitareu:
- bombona de gas antiga de 50 l;
- canonada amb un diàmetre de 100-150 mm;
- xapa d'acer - 0,5 m²;
- cantonades d'acer: 4 unitats;
- frontisses de porta;
- ratllar;
- porta del forn;
- porta cendrera.
Des de l'eina potser necessiteu:
- màquina de soldar amb elèctrodes;
- trituradora amb un joc de moles de tallar i rectificar;
- trepant elèctric amb un joc de trepants;
- un conjunt d'eines de serralleria (martell, cisell, alicates, etc.)
- pinzell rígid amb truges d'acer;
- ruleta;
- marcador.
Les escumes i les espurnes que volen en diferents direccions quan es solden i es tallen metalls poden danyar la retina de l’ull i / o la pell del treballador. Per tant, abans de començar a treballar, heu de preparar un conjunt d’equips de protecció:
- màscara de soldadura;
- ulleres de protecció;
- sabates tancades;
- un vestit fet amb teixit dens;
- guants.
Treballar amb eines elèctriques de mà requereix el compliment de les normes de seguretat establertes a les instruccions pertinents de protecció laboral.
Fer una estufa amb les teves pròpies mans
Per fer una estufa per a una caldera d’una bombona de gas amb les vostres pròpies mans, es realitzen diverses operacions obligatòries.
Preparació de globus
Cal alliberar el gas restant del contenidor. La vàlvula s'obre i el globus es manté en aquest estat a l'aire durant diversos dies. A continuació, gireu l'aixeta completament i aboqueu tot el contingut del contenidor. Es pot obtenir un resultat similar si esbandiu el globus diverses vegades amb aigua tèbia.
Retallar el cilindre a mida
Després d’omplir el cilindre amb aigua i girar l’aixeta fins avall, comenceu a tallar. Cal tallar amb cura, preferiblement al llarg de les costures soldades, les parts superior i inferior, obtenint així un buit per al forn amb una alçada de 45 cm com a mínim. Si els talls són desiguals, es retalla el més uniforme amb una mola i que sigui la part superior de l’estufa.
A continuació, proven el calder: si s’adapta al cilindre per 2/3, aquesta part del treball es pot considerar acabada. Si el calder té un volum més gran, es fan talls verticals a una profunditat de 5 cm amb una trituradora cada 7-15 cm al llarg de la vora superior. Si cal, es doblegen de manera que el calder entri a l'interior els 2/3 del seu diàmetre. .
Rentat
Cal esbandir a fons la superfície interna de la peça resultant diverses vegades, primer amb una solució aquosa de lleixiu i després amb una solució de sosa. Això eliminarà les olors desagradables.
Un cop seca la superfície interior de la peça, comencen a realitzar tasques de serralleria i soldadura: instal·lació d’una xemeneia, portes i accessoris. A continuació, s’encén l’estufa, eliminant així les restes d’olors desagradables i, alhora, comprovant l’estanquitat de la xemeneia i les portes instal·lades.
No fa mal pintar l’exterior de l’estufa amb pintura negra si està rovellat. Fins i tot després que s’hagi cremat part de la pintura, els fogons semblaran més nets.
Com millorar el forn sota el calder
És fàcil convertir l’estufa sota el calder en una llar universal. Per a això, es compra una placa especial de ferro colat amb anells extraïbles.
El diàmetre màxim del forat de la placa amb els anells retirats ha de correspondre a les dimensions del calder. La millor opció: l'anell de l'estufa cobreix el calder sota les pròpies nanses.
Quan compreu una estufa, tingueu en compte la presència d’un endoll central. Aquesta part es necessita quan s’utilitza l’estufa per escalfar una habitació. Aquest endoll evitarà la propagació del fum i no interromprà la corrent d’aire.
Per augmentar la seguretat contra incendis, es recomana equipar la xemeneia de l'estufa amb un aparell de descàrrega. Es pot fer a partir d’una llauna normal amb un gran nombre de forats que es poden fer amb un clau.
Com utilitzar el forn correctament
En fer funcionar el forn, s’han de respectar algunes regles:
- El forn s’hauria d’instal·lar sobre una làmina gruixuda de metall, que proporcionaria seguretat addicional contra incendis per a una estructura escalfada a alta temperatura.
- Limiteu l'accés de nens i animals a la llar de foc.
- No col·loqueu el forn a prop d’objectes inflamables.
- Per evitar la condensació a les superfícies internes, utilitzeu només fusta seca.
- No utilitzeu el forn per incinerar els residus de la construcció i de la llar.
Està totalment prohibit abocar productes petrolífers líquids a aquest forn. Només es poden utilitzar combustibles sòlids.
