Braser de bricolatge amb estufa sota un calder de metall

Fer un braser amb un calder de metall amb les teves mans és un esdeveniment senzill, però requereix una planificació competent i tenir en compte alguns detalls estructuralment importants. Es relacionen amb l’elecció del tipus d’estructura, la seva ubicació i materials. Inicialment, hauríeu de considerar els aspectes de presentabilitat de l’estructura, la seva durabilitat, seguretat i facilitat d’ús.

Instal·lacions de barbacoa amb calderó

Per muntar un braser per a una caldera amb les teves pròpies mans, es necessita una mica de temps i habilitats per utilitzar les eines domèstiques. Un petit esforç a llarg termini donarà els seus fruits amb oportunitats culinàries significativament ampliades.

La llar actualitzada es pot utilitzar per preparar els plats següents:

• barbacoa;
• verdures i fruites al forn;
• patates jaqueta;
• pilaf clàssic;
• kharcho;
• borscht;
• delícies orientals;
• pastissos i panellets.

També serà possible escalfar aigua, preparar te, coure compotes i moltes altres begudes, on es requereixi una exposició prolongada de calor per aconseguir l’efecte desitjat.

Materials per a la fabricació

Podeu fer un braser sota un calder amb les vostres pròpies mans a partir dels materials següents:

• Ferro colat. Es distingeixen per la seva massivitat, alta capacitat calorífica i resistència a la corrosió. Entre les característiques, es pot destacar la fragilitat, la complexitat del processament i la possibilitat d’esquerdes en contacte amb líquids en estat calent.
• Acer. En la fabricació del metall habitual s'utilitza per a accessoris i resistent a la calor per a la llar de foc. Es considera que la millor opció és l’acer inoxidable, tot i que requereix costos importants. Els productes metàl·lics són universals, poden ser estacionaris, transportables i portables, d’una sola peça i plegables.
• Maó. Per a la construcció, es requereix la disposició dels maons de fonamentació, fang i argila. Les estructures són estacionàries, s’instal·len d’una vegada per totes i poden durar diverses dècades. L’avantatge d’aquests dispositius és la seva estabilitat, presentabilitat i versatilitat.

L’elecció ve determinada per les seves pròpies prioritats, habilitats i paisatge del lloc.

Tipus de construcció

Per fer un braser amb una caldera còmode i funcional, hauríeu de pensar inicialment en el seu disseny.

Per disseny, les estructures poden ser d’aquest tipus:

• Cobert. La llar de foc modificada s’instal·la sobre gespa o en una àrea reduïda. A sobre s’està erigint un dosser que protegeix l’estufa i el cuiner de les precipitacions i la llum del sol. Aquesta solució és pràctica, senzilla d’implementar i requereix un mínim esforç i despesa.
• Universal. Representen tot un complex, on hi ha una llar oberta, una estufa per a una caldera, una xemeneia, prestatges, taules, una pica, caixes per a diversos accessoris. L’edifici és preciós, pompos, però car. Subministra aigua, clavegueram i electricitat.

Com a regla general, els edificis lleugers es fan en cases rurals d’estiu, on els propietaris visiten de tant en tant, i els capitals als patis de cases particulars, on la gent viu permanentment.

Com es calcula

El convenient que serà utilitzar-lo, el volum de producció del producte, el consum de combustible i el nivell de seguretat depenen directament de l’elecció correcta de la mida del futur forn.

Cal calcular correctament els paràmetres següents:

• Llargada. Es considera òptim un interval de 10 cm entre pinxos, més 5 cm a cada costat de les parets.Si hi ha un bol, afegiu el seu diàmetre al lloc d’instal·lació, sempre que el dispositiu combinat. Per a 6 persones, necessiteu 70 cm per als pinxos i 30 cm per al contenidor. Total 100 cm.
• Amplada. La longitud estàndard del pinxo és de 30 cm. Això vol dir que per a una distribució òptima de la calor i sense contacte amb les parets, s’ha de fer 25 cm. Això és suficient per a un bol d’aquest diàmetre, ja que està parcialment submergit al braser.
• Profunditat. S’ha establert experimentalment que hi hauria d’haver una distància de 15-16 cm entre els carbons i els aliments. Tenint en compte el gruix de la capa de carbó de 5-8 cm i l’aliment plantat de 4-7 cm, amb una profunditat de 23- Es fa 26 cm.
• Alçada. Seleccionat per al creixement de l’especialista culinari. Es selecciona empíricament quan es mesura la distància del terra al colze. Podeu utilitzar un moble estàndard de 80 cm.

A l’hora d’escollir les dimensions de l’estructura, no s’ha de lligar a la mida de la tina. És molt més fàcil trobar els estris de cuina adequats que personalitzar el forn.

La versió de la barbacoa per a un calder de metall

Per determinar amb més precisió la funcionalitat de la llar, heu de triar un lloc per a la seva instal·lació. Si no hi ha restriccions, l'estructura es col·loca al costat de l'àrea d'esbarjo, a prop del mirador, del bany, al costat de l'estany. No serà superflu tenir una sèrie de comunicacions: subministrament d’aigua i clavegueram.

El següent pas és el desenvolupament de projectes. Al dibuix, heu de mostrar els detalls següents:

• Base. Serà un fonament monolític de formigó armat amb incrustacions o un solar pavimentat amb rajoles.
• Suports. Les cames i les prestatgeries estan indicades. Com a norma general, es fabriquen dos prestatges: un a la part superior per a plats i l’altre a la part inferior per a llenya i carbó.
• Braser. Es dibuixen quatre parets i una base per al calder. La ubicació del bol pot ser al centre o a la vora. El firebox es pot compartir o separar.
• Canopy o sostre. Aquesta estructura es necessita per protegir-se de la neu, la pluja i la llum solar. El sostre es pot compartir amb la llar de foc, desmuntable, o bé ser una estructura independent que cobreixi l’estufa o tota l’àrea recreativa.

Per cuinar un braser amb un lloc per a una caldera, necessitareu les eines següents:

• soldadura;
• Búlgar;
• trepant;
• claus;
• tornavisos;
• ruleta;
• quadrat;
• nivell;
• un martell.

Llista de materials:

• cantonada 30x30 mm;
• tub de perfil 20x40 mm;
• xapa d'acer refractària de 4-6 mm;
• tallat per metre;
• parabolts i femelles;
• reblons;
• elèctrodes, discos per a metall;
• ampolla de gas o una vora.

Instruccions de muntatge estàndard del braser:

1. Preparació del lloc de treball, comprovant la disponibilitat de materials i l'operativitat de les eines.
2. Realització de marcatge. Tallar metall en blancs. Neteja de talls de rebaves, arrodoniment de vores afilades, rectificat de llocs de soldadura.
3. La connexió de les parets entre si mitjançant soldadura puntual. Després de la correcció de forma, fixeu-lo a la part inferior.
4. Aplicació de les costures finals. Forats a la part inferior i inferior de les parets.
5. Aplicar i arreglar un suport per a una caldera. S’utilitza un anell d’una bombona o llanta de gas. Una altra opció és un quadrat de cantonades, en el qual és possible ajustar la mida per a plats de diferents mides.
6. Creació d’elements de suport. Un marc està format per canonades i cantonades, es creen prestatges, després el braser i les potes s’uneixen en una ranura o per soldar.
7. Tallar forats a les parets per guardar broquetes. Segons les prioritats, se’ls dóna una forma triangular, quadrada o semicircular. Aquest últim és més fàcil de netejar de la brutícia.

En conclusió, l’estufa es neteja de caigudes i esquitxades, si s’hi apliquen elements decoratius.

Com instal·lar un calder a la graella

Si no voleu sobrecarregar el braser amb opcions addicionals que augmentin les seves dimensions, podeu utilitzar diverses maneres efectives d’instal·lar un calder en un braser.

Les opcions més populars són:

• sobre maons posats a la part inferior de la llar;
• sobre una reixa de graella de força suficient;
• en un ganxo penjat, amb suport independent o combinat;
• sobre un suport especial en forma de llanda amb potes.

Cada solució és atractiva i pràctica a la seva manera.