La cuina té un microclima difícil, mentre la gent hi és sovint. La zona de cuina s’utilitza per cuinar, esmorzar, dinar i sopar, passant temps amb la família. És important que l’aire de la cuina estigui net i fresc, sense olors desagradables. La campana ajudarà a netejar les masses d’aire.
Arguments a favor i en contra de la instal·lació
La necessitat de purificar l’aire s’estableix mitjançant requisits higiènics, l’observança dels quals és obligatòria per mantenir la salut dels residents de la casa i l’apartament. Durant el procés de cocció, apareixen greixos, brutícia i olors desagradables a les masses d’aire, que són perjudicials per a la salut humana. Els extractors s’utilitzen per a una neteja eficient dels corrents d’aire.
El dispositiu d’estil antic ocupa molt d’espai, cosa que manca especialment als petits apartaments de Khrusxov. Els models moderns són capaços de complementar el disseny de l’habitació.
Els principals arguments contra la instal·lació d’un sistema d’escapament són:
- Eficàcia de la neteja amb un sistema de ventilació sense l'ús de productes addicionals.
- Risc per a la salut per acumulació de greix i brutícia als filtres. Aquest entorn esdevé ideal per a la multiplicació de microbis i bacteris patògens. Però amb la substitució i la neteja oportunes, el capó no suposa una amenaça per a la salut.
- Soroll.
Els fabricants ja han eliminat moltes de les propietats negatives associades a les característiques tècniques del dispositiu (so, vibracions). Els estàndards de soroll en dispositius d’alta qualitat no superen els valors establerts. El problema estètic també es pot considerar resolt gràcies a una àmplia gamma de models de la forma i la mida més diversos. Les campanes modernes es poden incorporar als mobles, motiu pel qual pràcticament no ocupen espai.
Finalitat del dispositiu
Per entendre si es necessita una campana a la cuina, cal entendre les seves funcions. El principal avantatge és eliminar la contaminació i les olors desagradables de l’aire. Gràcies a la circulació de masses d’aire, la cuina sempre serà fresca, fins i tot després de cuinar plats greixosos.
Els electrodomèstics moderns estan equipats amb llums a la superfície inferior. Això us permet il·luminar encara més l’espai de treball. Al vespre, no cal encendre la il·luminació principal de l’habitació.
La gamma de sistemes d’escapament és àmplia, de manera que podeu trobar un dispositiu adequat per a qualsevol interior i per a qualsevol potència.
Els electrodomèstics incorporats no seran visibles als ulls en moments normals. Durant la durada del treball, la superfície es retira i realitza de manera efectiva les seves funcions.
Varietats de campanes
Segons el principi de funcionament, hi ha dos tipus de campanes: la de recirculació i la de flux. El primer tipus filtra l’aire i el neteja d’impureses i el segon el porta a l’exterior.
Els dissenys de flux són més eficients i capaços de fer front a un gran volum d’aire per unitat de temps que els recirculats. Es recomana a aquells que sovint cuinen aliments grassos. La instal·lació és complexa i requereix la trucada d’un especialista per connectar-se al sistema de ventilació de la casa. També requereix la instal·lació d’una vàlvula antiretorn perquè els fluxos d’aire contaminats no tornin a l’apartament.
Els dispositius de recirculació són compactes i fàcils d’instal·lar.Les capacitats funcionals són limitades. No us poden salvar d’una olor desagradable, ja que l’aire passa pels filtres i torna. A més, els filtres requereixen una neteja i una substitució periòdiques.
El disseny dels dispositius difereix. Els principals tipus del mercat són:
- Electrodomèstics incorporats amb panell de treball extraïble. Es tracta de campanes més costoses que estan equipades amb funcions addicionals. Ocupen poc espai, són compactes, multifuncionals i s’adapten orgànicament a l’interior. A causa de la instal·lació a la caixa, no són visibles.
- Suspès. Normalment es tracta de models de recirculació, els que flueixen són menys habituals. Semblen un panell pla que s’adjunta a la part inferior de l’armari de la paret. Es processa una quantitat limitada d’aire. Són compactes, per tant s’utilitzen sovint en cuines petites.
- Illa. Aquestes són les unitats més potents que purifiquen l’aire de tota la casa. Es poden instal·lar a qualsevol lloc.
- Cúpula. Muntat a la paret o al sostre. Normalment passa a través del flux. L’alçada de la cúpula pot arribar als 125 cm, cosa que s’ha de tenir en compte abans d’instal·lar l’equip a la cuina.
En funció de com s’utilitzi la cuina i de la quantitat d’espai que hi ha, s’escull un model adequat.
Avantatges i inconvenients
Per determinar finalment la necessitat d’una campana a la cuina, us heu de familiaritzar amb els aspectes positius i negatius. Una cuina sense caputxa sobre els fogons té els següents avantatges:
- Disseny lacònic amb estil de l'habitació, que no està carregat de tecnologia innecessària.
- Més espai lliure. Això és especialment cert per als apartaments petits.
- Cap dispositiu funcionant no emet cap soroll addicional.
- No es requereix manteniment d’aparells domèstics addicionals.
- Menys costos d’electricitat.
En absència de caputxa, el propietari de la casa s'enfrontarà als següents problemes:
- El conducte de ventilació no podrà eliminar completament les olors de la cuina.
- La greix i el sutge s’instal·laran al sostre i seran absorbits per la roba i els mobles. Algunes olors són difícils d’eliminar.
- Es requerirà una ventilació natural constant. A la temporada de fred, obrir massa la finestra pot provocar la formació d’un corrent d’aire i el risc de malaltia per als membres de la família. Les plantes d’interior també reaccionaran als canvis sobtats de temperatura.
- Es necessita una neteja general freqüent per eliminar qualsevol pel·lícula groga dels mobles, parets i sostres.
- Contaminació ràpida de paper pintat, cortines, sostres.
- No s’elimina el monòxid de carboni nociu, que afecta negativament la salut humana.
Hi ha molts més desavantatges de la manca d’una campana, molts d’ells s’associen a una amenaça per a la salut. Millor sacrificar l’espai extra a la cuina i a l’interior per mantenir l’aire net.
Quan no es pot utilitzar el capó
Tot i la importància d’aquest equipament, hi ha casos en què es pot ometre el capó. Si la cuina no s’utilitza per cuinar, però serveix com a menjador, no s’hi generen vapors i olors innecessaris. A més, es pot deixar de banda la instal·lació de la campana si s’instal·la un ventilador potent a la casa. Elimina eficaçment tots els fums i olors que es formen en cuinar els aliments.
Si s’instal·la una estufa moderna a la casa, durant el funcionament de la qual no s’emet monòxid de carboni, és possible no instal·lar la campana. Una ventilació regular o una bona ventilació és suficient per eliminar les olors.
Opció per a cuines petites
La solució òptima per a locals petits és l’ús d’aparells electrodomèstics incorporats. La campana, que s’instal·la a l’armari, no perjudica l’aspecte de l’habitació i no ocupa gaire espai. Les qualitats positives d’aquests dispositius inclouen:
- Dimensions compactes.A causa de la presència d’una peça de treball retràctil, s’estalviarà espai lliure en horaris normals, cosa que és especialment important en estudis petits.
- A causa de la integració a l'armari, no cal una selecció acurada del dispositiu per a l'interior.
- Funcions addicionals.
Només hi ha un inconvenient: el cost. És superior a la dels models de penjolls clàssics. Però el preu es justifica per l’àmplia funcionalitat i les dimensions mínimes d’instal·lació.
