Jak postavit cihlový pánev s vlastními rukama - pro letní sídlo nebo na ulici

Jednoduchý design grilu je kovová krabička. Mobilní volba je vhodná v polních podmínkách. Pro letní chatu je však racionální začít stavět domácí grilování z cihel. Nekomplikovaná struktura přispívá k bezpečné přípravě jídla v přírodě evakuací kouře komínem. Pro vlastní stavbu použijte podrobné pokyny a rady od mistrů.

Vlastnosti a nevýhody cihlového grilování

Efektivita stavby cihlového grilu vlastními rukama je dána dostupností materiálu, který lze zakoupit v obchodě nebo použít staré zbytky. Kromě toho se z něj snadno položí ploché povrchy, které vytvoří pevnou podporu pro pánev. V provozu je cihla nenáročná.

Mezi výhody materiálu patří také:

• všestrannost ve vaření;
• možnost vybavení velkými kamny;
• rovnoměrnost rozložení tepla;
• složité konstrukce jsou vybaveny sběračem kouře;
• dlouhá životnost;
• není nutná žádná zvláštní péče.

Hlavní nevýhodou cihlové budovy je venkovní instalace, která ztěžuje vaření v dešti nebo sněhu. Problém je však vyřešen uspořádáním vrchlíku nad kamny.

Stavba grilování z cihel

Navzdory rozmanitosti modelů kombinují cihlové ohniště hlavní prvky. Jakýkoli pánev obsahuje následující prvky:

• Nadace. Ne vždy mluvíme o kapitálovém základu - stačí přidělit místo a zaplnit sutinami. Betonování se provádí s ohledem na klimatické pásmo a finanční možnosti majitele.
• Opěrné zdi. V jednoduché verzi je gril postaven ve tvaru písmene „P“ - zadní a dva boční povrchy, na kterých spočívá pánev. Neblokují možnost skladování potravin a zároveň dodávají struktuře pevnost.
• Mříž. Tento prvek může být také pevný, jako deska, s paletou ve spodní části. Takové zařízení je pohodlné, protože sbírá popel, který lze snadno odstranit.
• Řezací stůl. V procesu vaření masa se často používají marinády a omáčky a kebab se připravuje po částech. Proto bude pro majitele nepohodlné vařit bez desky.

Při výběru cihly pro konstrukci grilování zkontrolujte její kvalitu. Pokud při úderu kladivem vydává tupý zvuk, znamená to nízkou kvalitu suroviny.

Jak vybrat místo

Umístění grilu v zemi by mělo být pohodlné a bezpečné jak pro majitele místa, tak pro sousední dvůr. Často je oblast kolem ohniště pokryta pískem, oblázky nebo betonována. Jako dekor je do zóny položena cesta.

Při umisťování komplexu dodržujte pravidla požární bezpečnosti:

• Otevřený prostor;
• odsazení od plantáží stromů a budov - nejméně 5 m;
• skladování hořlavých materiálů v blízkosti je zakázáno;
• vybavení místa nehořlavým povlakem.

Aby bylo vaření a odpočinek pohodlné, zvažte větrnou růži převládající v této oblasti. Umístěte pánev po větru. V opačném případě bude kouř a vůně pokrmů pronikat do bytového domu.Pokud však gril instalujete příliš daleko, například z letní kuchyně, budete na něj často muset narazit kvůli různým maličkostem. Proto zvolte střední cestu s přihlédnutím ke kritériím pohodlí a bezpečnosti.

Jaké materiály je lepší použít

Konstrukce grilu začíná výběrem správných materiálů. Při tom se zohledňuje soulad surovin s normami - pevnost, tepelná odolnost a další. Doporučuje se zvolit cihly s označením „vyrobeno podle GOST 8691-73“.

Cihlový

Ne každá značka cihel je vhodná pro stavbu ohniště. Je pozoruhodné, že pro jednotlivé konstrukční prvky se používají suroviny se specifickými vlastnostmi. Doporučuje se zvolit - červená pro kamna, obyčejná korpulentní a šamotová. Druhý typ se vyznačuje nízkou tepelnou vodivostí, vysokou pevností a odolností proti produktům rozkladu. Maximální požární odolnost dosahuje 1 800 ° C.

Pánev nemůže být postavena z křemičitých a křemenných cihel, protože tyto materiály se rychle vlivem teploty zhroutí.

Druhy řešení

V první fázi výstavby se používá klasická malta připravená v poměru 1: 3 z cementu a písku. Je nutné vyložit plnou cihlu, suterén, vnější stěny a střešní část s trubkou.

Ve zdivu se používají také následující typy malt:

• Šamot - v době nákupu jílu zkontrolujte datum expirace a dodržení podmínek skladování. Je zakázáno uchovávat suroviny v místnosti s vysokou vlhkostí. V opačném případě existuje riziko zničení konstrukce, když teplota v peci dosáhne 1 800 ° C. Kvalitní materiály umožňují přípravu talíře a odolného řešení.
• Jíl-písčitá - má průměrnou teplotní odolnost 400 ° C. Na rozdíl od cementové malty je tento typ šetrný k životnímu prostředí. Připravené suroviny mají neomezenou trvanlivost. Odpařování vlhkosti se neutralizuje přidáním vody.
• Cement - používá se v oblastech se silným ohřevem. Nedoporučuje se pro pokládku vnitřní části pece.

K přípravě řešení potřebujete kbelík nebo jiný kontejner. Pomocí vodováhy a lana vyrovnejte povrch.

Technologie vlastní konstrukce

Chcete-li postavit cihlové grilování vlastními rukama, musíte se připravit na velké množství postupů. Každá fáze je vybavena malými nuancemi, které společně poskytnou očekávaný výsledek. Z tohoto důvodu před výstavbou nakreslete výkres budoucí struktury.

Vznik nadace

Stacionární konstrukce je postavena na betonovém podkladu. Rozměry prohloubení jsou 80 cm. Obecné rozměry základu jsou 1200 x 950 cm, s odsazením 10 cm po obvodu. Nejprve musíte složit pískový polštář a položit sutiny do základny. Dále se připravuje výztužná síť s průřezem č. 14 nebo vyšším - dvě řady s krokem 15 cm, základ se zalije betonem M500. Část desky umístěná nad úrovní terénu je pokryta hydroizolací.

Náčrtky a objednávání

Pouliční stacionární gril - zařízení na vaření jídla na otevřeném uhlí. Připravená schémata cihlové konstrukce vám pomohou postavit kamna vlastními rukama a vyhnout se chybám. Montáž trvá trochu času a vyžaduje malé množství materiálů.

Předložený návod k objednávání cihel výrazně šetří čas:

1. Při vytváření první řady berte v úvahu tloušťku švu - u červených cihel 5 mm, šamot, se kterým začnete pokládat 11 řad - 3 mm.
2. Řádek číslo 5 zahrnuje instalaci rohů pro následné zavěšení polic. Cihly další řady nakrájejte do předního rohu o 100%, zbytek o 50%. Současně odřízněte materiál. Přední fragmenty - jeden vnitřní s odsazením od fasády 4 cm, vnější - do hloubky rohu.Vnitřní prvky - podříznuté podél okrajů se šířkou drážky 1 cm, která musí být vyplněna jílem. Umístěte cihly na rohy bez hlíny.
3. Řádek 9 jsou rohy a podpora pro spalovací komoru.
4. Od 11. řady začíná použití šamotových cihel pokládáním na konec.
5. Řádek číslo 13, nastavte šamotovou cihlu na jednu stranu. Vnější zdivo izolujte čedičovou lepenkou. K přilnutí použijte žáruvzdorný tmel. Nalepte materiál na vnitřní prvky. Nejprve položte fragmenty pece a poté šamotové cihly. To je způsobeno různými tepelnými charakteristikami této suroviny.
6. Portál pro grilování je zpravidla zvolen klenutým typem, můžete si však představit obdélníkovou možnost. Za tímto účelem vyrobte paprsek šamotových cihel typu "zub". Obvod je podrobně popsán v řádku 22.
7. Instalace oblouku - šamotové cihly vyřízněte podle náčrtu. Vytvořte šablonu a rozložte materiál na rovný povrch. V případě potřeby proveďte podříznutí. Namontujte oblouk jemnými pohyby, zabraňte zkreslení a zablokování.

Během 2–3 dnů po položení oblouku nelze v blízkosti konstrukce nic dělat. Rovněž se nedoporučuje dotýkat se portálu, dokud roztok zcela polymerizuje.

Po uvedeném čase přejděte do závěrečné fáze:

1. Řádek 20 - ořízněte šamot a červené cihly, aby se vešly do oblouku.
2. Řádek číslo 22 - tvorba zubu ohniště. Částečné překrytí topeniště v horní části vyžaduje výrobu nosníku. Sklopte zařízení tak, aby zcela překrývalo šamotové zdivo.
3. U těchto prací budete muset provést měření, například 75,5 cm, které by se měly dělit 6,6, kde 6,5 cm jsou parametry cihla + šev. Ve výsledku získáme 11 cihel (zaoblených). Materiál namočte do vody a poté na všech vytvořte značky, abyste vytvořili otvory, do kterých budou vloženy kolíky. Nainstalujte sušené prvky na vlásenku a ošetřete tmelem. Zajistěte maticemi a podložkami. NEUTAHUJTE příliš silně.
4. Řádek číslo 23 - instalace digestoře kouře. Připravte si design předem. Po instalaci fragment zakryjte čedičovou lepenkou nakrájenou na proužky silné 1 cm a rohy potřete tmelem.

V další řadě dochází k finální fixaci sběrače kouře, který tvoří malý výčnělek. Proveďte další práci se zúžením ve tvaru čepice.

Vytvoření topeniště

Rozložení topeniště s přepážkami je vytvořeno ze dvou řad. Na vnitřní stěny se používají žáruvzdorné materiály. Dokončovací cihly jsou vhodné pouze pro vnější stranu. Standardní parametry jsou 60 x 70 cm. Topeniště obdélníkového otvoru je rozloženo do 9 řad, klenutého - 7.

Navíc je horní komora dokončena ve dvou řadách, poté se jejich počet snižuje, když se vytváří komín. Boční přepážky jsou v každé řadě zmenšeny o ¼ cihly, zadní a přední přepážky - o 50%. Pokračujte v tom sedm řádků.

Konečnou fází je vytvoření komína. Nedoporučuje se vytahovat potrubí na střeše grilu příliš vysoko. Dost 12 řádků.

Po dokončení stavby by měla konstrukce stát 2-3 dny. Poté je povoleno začít dokončovat a upravovat grilování.

Příslušenství pro grilování

Stavba grilovací plochy z cihel na zahradním pozemku se stává lákadlem pro všechny členy rodiny. Pec je postavena jako samostatná struktura nebo jako součást komplexu. Ve druhé verzi jsou funkce kombinovány podle uvážení majitele chaty. Doporučuje se, aby byly tyto prvky původně zahrnuty do projektu.

Řezací stůl

Přítomnost řezacího stolu na grilu je příjemným bonusem pro ty majitele, kteří plánují odpočívat a pohodlně vařit. Domácí design je vytvořen podle následujícího algoritmu:

• Prodlužte zadní stěnu. Pokud však byla provedena ligace s B-sloupkem, bude obtížné tuto práci vykonat.
• Dalším konstrukčním prvkem je boční stěna.Je vytvořen v těsné blízkosti zdiva spalovací komory.
• Po vytvoření stojanu nainstalujte desku. Jako materiály musí být použity žáruvzdorné materiály. Nepoužívejte kov, hrozí nebezpečí popálení v důsledku nadměrného tepla. Nejlepší možností je umělý nebo přírodní kámen.

Uspořádání grilu s řezacím stolem lze provést z jakékoli pohodlné strany. Zdroj požáru a krajina lokality slouží jako referenční bod.

Talíř

Kromě vaření masa na roštu nebo špízích musí hostitelka připravit další pokrmy. V každodenním životě se používají různé kuchyňské náčiní. Z tohoto důvodu je racionální naplánovat místo pro kamna v grilovacím komplexu.

Krok za krokem položení pánev:

• prodloužit strukturu ve spodním řádku;
• proveďte další pokládání s cihlami podél nového obrysu;
• namontujte dveře spalovací komory na přední stěnu;
• Pro nastavení výkonu vybavte varnou desku litinovými kroužky.

Vyrobit si vlastní vařič není snadné. Panel lze také zakoupit v obchodě a nainstalovat jako hotovou konstrukci.

Mytí

Uspořádání umyvadla v blízkosti grilu se provádí analogicky s instalací desky. Jediným rozdílem je potřeba vytvořit slot pro instalaci umyvadla. Přívod vody je tvořen napájením vodovodního potrubí nebo instalací umyvadla. Je pozoruhodné, že zapojení musí být provedeno výše než na místě. To je způsobeno skutečností, že kapalina na zimu musí být v systému vypuštěna a konzervována.