Jak udělat grilovací plochu v zemi vlastními rukama

Pánev je pánev s otevřeným ohněm na vaření zeleniny a masa. Tepelně odolné zařízení si zachovává svůj tvar při dlouhodobém zahřívání. Zvenčí je pánev představována kovovou nádobou, kde se zapaluje palivo a doutnají uhlí. Desky se používají k pokládání špízů s jídlem. Kolem zařízení je u dachy prostor pro grilování, kde je místo pro odpočinek a jídlo. Patří sem gril, kuřácká trouba, tandoor, pokud na místě existují.

Designové prvky grilování

Pánev má technologické otvory pro přívod spalovacího vzduchu. Boky ohřívače udržují teplo z uhlí; teplo není odváděno větrem, jako je tomu u otevřeného ohně.

Existují 2 druhy grilování:

• stacionární;
• přenosný.

Stacionární jsou postaveny z kovu, přírodního kamene, cihel. Jsou instalovány na základně, kde jsou neustále používány. Malé přenosné možnosti rozpočtu jsou vyrobeny z kovu, aby se snížila hmotnost. Existují masivní struktury, které je třeba přepravovat přepravou.

Uspořádání grilovací plochy

Optimální rozměry grilovací plochy v zemi jsou 5 - 7 m². Tato oblast je dostatečná pro zbytek několika lidí nebo malé rodiny.

Kromě grilování v zóně zahrnují:

• prostor pro skladování malého množství paliva a zapalovačů;
• stůl na přípravu jídla;
• stůl na jídlo;
• sedací nábytek.

Pánev je doplněna o poker, špejle, železné kartáče, lopatku. Kartáč a lopatka se používají k čištění sazí, popela, špejle se připravují tak dlouho, aby se pohodlně vešly na stěny ohně.

Odrůdy v závislosti na použitém palivu

Existují uzavřené a otevřené struktury. První je častěji stacionární, je umístěn na zahradě, na zahradě letní chaty nebo venkovského domu v kombinaci s krbem na grilování. Shora pokrývají baldachýn, poblíž něj jsou umístěny hledí, stůl a lavice na jídlo.

Pánev se stane:

• elektrický;
• pálení dřeva;
• na uhlí, palety;
• plyn.

Otevřené struktury jsou umístěny na zemi, trochu pohřbené v zemi. Jsou klasifikovány jako ekonomické možnosti, protože můžete rychle a levně vyrobit grilovací plochu.

Elektrické modely

Uvnitř jsou elektrické topné články, princip fungování připomíná troubu. Vařené jídlo postrádá kouřové aroma, které pochází ze dřeva a uhlí.

Pro práci je nutné přivést elektřinu do grilovací skupiny nebo připojit nosiče. V lese na túru takové zařízení nefunguje. Za výhodu lze považovat absenci nutnosti sklízet palivo.

Elektrické modely jsou bezpečné, protože jiskry neodlétají a nehrozí nebezpečí výbuchu plynu. Věnujte pozornost stupni ochrany proti vlhkosti.

Plynové spotřebiče

Zařízení se objevila nedávno, ale díky dobré kvalitě produktů pro pečení se stala populární. Je nutné sledovat provozuschopnost dílů, dodržovat bezpečnostní pravidla.

Vlastnosti fungování:

• v potravinách nejsou téměř žádné škodlivé látky;
• můžete regulovat teplotu ohřevu;
• pánev se rychle zahřeje;
• není kouř a saze;
• můžete postavit a postavit takový pánev na vlastní pěst ze šrotu.

Je snadné zapálit grilování na plyn, to se provádí jedním zápasem. Můžete vařit jídlo, jakmile se objeví plamen.

Grilování na dřevo a uhlí

Tradiční konstrukce na dřevo jsou obvykle masivní s vysokými stranami. Nejprve se polena položí, roznítí a čeká na úplné vyhoření. Špízy se zeleninou, masem, rybami se po vytvoření dřevěného uhlí položí na stěny a objem paliva se sníží 3–4krát. Nepoužívejte jehličnany, pouze listnaté.

Uhelné modely běží na speciální palivo, které se prodává téměř ve všech obchodech. Tento typ ohniště má menší rozměry než dřevo na spalování, protože uhlí po zapálení nehoří plamenem, ale doutná více. Mohou být použity k pečení jídla ihned po zapálení.

Výběr místa pro grilování

Je nutné vybudovat pozemek s ohledem na odlehlost od obytných budov a hospodářských budov. Ohniště a grilovací oblast v zemi jsou požárně nebezpečná zařízení se zvýšeným kouřem. Jsou odvezeni z hlavních budov.

Zásady umístění:

• klidné místo pro pohodlí rekreantů, ochrana místa před větrem snižuje pravděpodobnost požáru od létajících jisker;
• místo vzdálené od vegetační zóny, protože ovocné plantáže jsou pokazeny kouřem.

Zajistí pohodlný průchod do oblasti vaření, protože dovolená často pokračuje pozdě večer a v noci.

Ve dvoře

Místo odpočinku představuje oplocený prostor v zadní části obytného domu. Zadní stěna skupiny ohniště může být plotová část nebo vertikální plot domu. Pokud je rekreační oblast na hranici se sousedním plotem, je tato otázka projednána se sousedy, aby se předešlo konfliktům.

Bude užitečné vést vodu a elektřinu na místo. Lepší je uspořádat baldachýn, abyste se chránili před sluncem, deštěm.

Na terase

Na verandě jsou často instalovány přenosné konstrukce, ale existuje možnost uspořádat masivní stacionární pánev.

Vlastnosti umístění na terase:

• pro trvalou instalaci je třeba zařídit odvod kouře, postavit komín;
• do projektu oblasti grilování jsou přidány skříňky a přihrádky na skladování nádobí a nádobí;
• mobilní grilování zabírají málo místa, jsou v případě potřeby odstraněny, aby bylo možné použít verandu pro jiné účely.

Při organizování pikniku na nádvoří vícepodlažní budovy je třeba dodržovat určitá pravidla. Otevřený oheň můžete vytvořit maximálně 30 m od stěn budovy, používat pouze gril a mít u sebe hasicí přístroj. Plamen by neměl stoupat nad půl metru.

Fáze úpravy grilovací plochy

Před instalací pánev bude užitečné udělat výkres. Náčrt ukazuje rozměry v délce, šířce, výšce, aby bylo možné objednat kov pro výrobu ohniště.

U stacionárních modelů musí být základ postaven - pásový nebo monolitický. Na dně jámy nebo příkopu se nalije vrstva písku a štěrku, na bednění se položí hydroizolace na základnu. Pro vyztužení jsou položeny železné tyče.

Zónování

Chcete-li oddělit grilovací plochu na grilu od zbytku rohu, použijte následující možnosti:

• živý plot jednotlivých keřů nebo mříží s popínavými květinami, rostlinami;
• kovové nebo kované ploty s originálními geometrickými vzory nebo ornamenty;
• cihlové nebo kamenné parapety různých výšek a konfigurací;
• dřevěné nebo kovové rošty, bambusové stěny.

Borovice, jasná vegetace zlepšují chuť k jídlu. Výběr zónových prvků závisí na obecné krajině chaty, v souladu s designem grilovací plochy.

Volba pánev

Při grilování hraje roli tvar pánev.Kulaté nádoby a obdélníkové instalace jsou oblíbené. První typ se používá k pečení v kameniny nebo potravinářské fólii. Pro umístění špízů není tento tvar vždy vhodný, je lepší vzít s pravými úhly.

V pánevi ve formě kulatého kotle je teplo více uprostřed nádoby, takže kousky masa po stranách se pečou horší. Funguje dobře, pokud chcete upéct velký kus se středem. V obdélníkovém ohništi jsou uhlí rovnoměrně rozložena, takže kebab se vaří stejným způsobem uprostřed a na koncích špízy.

Typ nábytku

Nastavení v oblasti grilování by mělo být pohodlné, protože místo je určeno k odpočinku a relaxaci.

Používají se různé židle, rovné a rohové pohovky:

• tepané železo;
• prolamované ze dřeva nebo kovového ligaturu;
• masivní dřevěné konstrukce.

Pevné lavičky, pohovky jsou pokryty pláštěm, používají se polštáře.

Osvětlení stránek

Po západu slunce se lampy používají k dalšímu odpočinku. Umístěte je tak, aby svítila všechna správná místa. V tomto případě by lampy neměly být v blízkosti lidí, jinak by se hromadil hmyz.

Možnosti jsou:

• baterky po obvodu zóny;
• LED pásky upevněné podél okraje vrchlíku;
• solární lampy;
• lampy se stínidly nad jídelním stolem.

Osvětlení je nutné v oblasti místa a na cestě k domu.

Stylistický design

Design místa je věcí vkusu majitele. Existují lidé, kteří dávají přednost starověku před ostatními, kteří upřednostňují styl minimalismu. Existují majitelé, kteří předvádějí skupinu ohně v uměleckém, chytlavém a okázalém stylu. Hodně záleží na materiálních schopnostech.

Existuje mnoho možností stylu, ale při zdobení podlahy, stěn, vrchlíku byste se měli držet jednoho směru. Nábytek by měl také odpovídat zvolenému designu, neměl by vyčnívat z interiéru.

Bezpečnostní předpisy

Místo, kde je pánev umístěna, musí být vyrovnáno, je lepší dát asfalt nebo beton. Závěsné rostliny, závěsné dekorace vyrobené z hořlavých materiálů nejsou v oblasti použití ohniště povoleny.

Ve vzdálenosti dvou metrů po obvodu od místa by neměly být umístěny žádné hořlavé materiály ani plechovky s hořlavými kapalinami. Pánev je umístěna ne blíže než 5 metrů od budov.

Nenechávejte doutnající palivo v ohništi bez dozoru, umístěte jej tak, aby do sousedního přidělení vletěly jiskry. Je lepší odmítnout podpalující kapaliny pro oheň. Pokud je rychlost poryvů větru vyšší než 10 m / s, musí se smažení na grilu ukončit.