Na grilu, dokonce i nejjednodušším, vycházejí obyčejné klobásy a klobásy mnohem chutnější. Účinnost otevřeného modelu však závisí na počasí: v dešti nebo silném větru je vaření velmi obtížné. Ohniště s kovovou střechou je mnohem pohodlnější.
Výhody grilování se střechou
Výhody uzavřeného modelu:
- grilování můžete použít kdykoli během roku:
- připravované jídlo je chráněno před deštěm a sněhem;
- uzavřený gril méně rozptyluje teplo, takže na vaření je potřeba méně paliva;
- kov karoserie a střechy je pokryt práškovou barvou, což činí výrobek necitlivým na korozi;
- pánev je vybavena dalšími zařízeními: podpěrou kulatiny, deskou stolu, víkem.
Existují také nevýhody:
- náklady na grilování jsou poměrně vysoké, zvláště pokud je tento model zdoben kovanými prvky;
- konstrukce je těžká, nejčastěji je nemožné ji přemístit z místa na místo.
Vyrábí jednoduché modely - pouze pro grilování - a zahrnují další části: s varnou deskou, s grilem, se sporákem.
Není to tak těžké vytvořit domácí grilování. To však vyžaduje schopnost pracovat se svařovacím strojem, protože montáž na šrouby je vyloučena. Úkol můžete usnadnit pomocí improvizovaných předmětů - kovové krabice, hledí.
Před výpočtem a návrhem výkresu je nutné určit, kde bude umístěno grilování letní chaty - na ulici nebo na terase, v altánu. Jeho rozměry jsou mnohem menší a střecha má jinou strukturu.
Hlavní typy grilování se střechou
Designy jsou klasifikovány podle typu instalace.
- Stacionární - rám vrchlíku je zapuštěn do betonové oblasti nebo jsou regály zaraženy do země. Tato možnost má velkou velikost, obvykle zahrnuje další zařízení.
- Přenosný - lehčí a menší. Jeho hlavní nevýhodou je vinutí krytu. Při silném větru hrozí převrácení celé konstrukce. Aby se vyrovnalo větrání, je rám umístěn na dlouhých kovových rozích a přišroubován. Čím větší je střecha, tím delší by měl být roh.
Přenosná verze je skládací. Taková konstrukce je na zimu demontována a přenesena do domu.
Rozlišujte mezi modely a funkčností:
- s varnou deskou - obvykle na 1 hořák;
- s deskami - vyrobené z kovu nebo dřeva;
- s kotlem - litina;
- se sporákem a troubou - druhá je samostatná komora se dveřmi a komínem.
Téměř všechny modely jsou vybaveny stojany na potraviny. Verze na desce předpokládá přítomnost 1 nebo 2 bloků s nohama a pevnou horní částí.
použité materiály
Domácí gril se střechou je vyroben pouze z kovu. Polykarbonát, břidlice, střešní tašky nelze použít. Hlavním úkolem střechy je chránit pánev před deštěm a větrem, ale do určité míry vede teplo.
Používají se následující materiály:
- Pozinkované železo - odolné proti korozi, odolné, nebojí se slunce. Pro střechu je odebrán dostatečně tenký plech, který umožňuje ohýbání téměř v jakémkoli poloměru. Vytvoření klenuté střechy je snadné.
- Černé železo - často v kombinaci s kovanými výrobky. Černé železo potřebuje ochranu: je opatřeno základním nátěrem a potaženo ochranným lakem. Nedoporučuje se malovat - vypadá neohrabaně.
- Profilovaný plech - levný, snadno se instaluje, je odolný díky své specifické konfiguraci.Střecha je vyrobena jako hledí, i když je povoleno ohýbat vlnitou lepenku.
Pokud je gril dostatečně velký a střecha je vysoká, není nutný komín. Pokud je model malý a podlaha funguje jako digestoř, musí být nainstalován komín.
Příprava na vytvoření struktury
Příprava na výrobu ohniště se střechou vlastními rukama sestává z výpočtů, vývoje výkresu a výběru materiálu.
- Pro práci budete potřebovat ocelový plech o tloušťce 0,4-0,6 mm, kovový profil, kovové sítě, železné rukojeti a několik šamotových cihel.
- Při vývoji projektu se doporučuje dokončit výkres každé části i celé struktury. To pomůže správně vypočítat množství materiálů.
- Vyznačte podrobnosti na ocelovém plechu. Rozměry každého prvku se u tupého spoje zvětší o 3-5 cm.
- Vyřízněte obrobky pilkou na kov nebo bruskou s kotoučem na kov.
V případě potřeby předem ohněte plechy nebo profilované plechy pro vrchlík.
DIY výroba
Montáž je jednoduchá, ale musíte vědět, jak se svařovacím strojem pracovat.
- Ze stěn a dna je svařena krabička - pánev. Na dno použijte síťovinu nebo pevný kovový plech, ale s předvrtanými otvory.
- Sbírejte rám grilování. Pokud se jedná o stacionární model, vybrání jsou vykopána v rozích projekce konstrukce na zemi, konce stojanů jsou ošetřeny bitumenem, instalovány do vybrání a zality betonem.
- Tělo je přivařeno k rámu. Ve výšce 15 cm jsou regály upevněny příčkou: zde můžete později nechat palivové dřevo.
- V podélných stěnách jsou vyvrtány otvory pro přívod kyslíku - 5 kusů s krokem 10 cm na každé straně. Pokud je dno ohniště vyrobeno ze síťoviny, pokládají se zde šamotové cihly: zajišťuje rovnoměrné rozložení tepla.
- Na koncích krabice jsou svařeny rukojeti.
- Opravte podlahu. Střecha může být přišroubována.
Pokud se jedná o dekorativní model, jsou kované díly upevněny jako poslední.
Další konstrukční prvky
Nejčastěji má pánev se střechou funkční doplňky:
- topeniště - nejen ve formě police, ale také ve formě klenutého stojanu, koše;
- mříže na hotová jídla, polotovary, nádobí;
- otevřené a uzavřené police na nádobí a vybavení;
- kotel, varná deska, jiná kuchyňská zařízení.
Pánev se střechou je pohodlnější a praktičtější než otevřená verze. Vrchlík chrání pánev před deštěm a větrem. Skládací nebo stacionární pánev může být vyrobena samostatně.
