Jemnost výběru a instalace litinové desky na sporáku

Litinová varná deska, nazývaná také varná deska, umožňuje vaření jídla a zlepšuje vytápění prostoru. Kvůli vlastnostem litiny má panel setrvačný přenos tepla: v procesu pomalého ochlazování povrchu se provádí rovnoměrné vytápění domu nebo chaty. Aby dlaždice sloužila dlouhou dobu bez ztráty užitečných vlastností, musíte zodpovědně přistupovat k jejímu výběru a instalaci.

Vlastnosti litinové desky

Varná deska je instalována na vodorovné rovině trouby. Vyrábí se odléváním ze šedé litiny třídy SCh 15-20. Tento silný a žáruvzdorný kov je slitina železa a uhlíku, která také zahrnuje křemík, fosfor, mangan a síru. Tyto nečistoty významně zvyšují fyzikální a chemické vlastnosti kovu.

Litinová varná deska pro sporák má následující vlastnosti:

• Odolný vůči teplotním šokům. Při dodržení pravidel používání se výrobek nedeformuje.
• Antikorozní výkon. Ihned po odlití jsou panely pokryty vrstvou rzi, díky čemuž jsou imunní vůči korozi.
• Velká váha. Litinové desky jsou těžké, což jim dodává stabilitu.

Na kvalitu výrobku se vztahují takové požadavky, jako je rovnost povrchu, absence škrábanců, třísek a jiných poškození.

Odrůdy litinových podlah na vaření

Bez ohledu na konfiguraci všechny dlaždice dokonale plní funkci přenosu tepla, můžete na nich vařit jídlo. Varné desky jsou dvou typů - prefabrikované a pevné. Rozdíl mezi prvním je v tepelných mezerách mezi částmi, díky čemuž je kompenzována roztažnost ohřátého kovu. Ale každý typ má další funkce.

Prefabrikované desky

Konstrukčně vypadají jako kovové panely s několika kroužky různých průměrů, které jsou instalovány do sebe. Výsledkem je jedna rovina. Prefabrikované plechy na pečení mohou mít jeden až šest hořáků a jejich velikost můžete u některých pokrmů změnit odstraněním a nasazením kroužků.

Litinové prefabrikované kamna se vyznačují dlouhou dobou provozu a odolností vůči teplotním extrémům. Kvůli mezerám mezi kroužky nedochází k deformaci nebo poškození litiny, která se při zahřátí rozpíná.

Aby byly výrobky odolnější, jsou z vnitřní strany vybaveny výztuhami. Významnou výhodou tohoto přídavku je zvýšení teploty panelu a zvýšení účinnosti.

Pevné desky

Jedná se o litinové plechy s jedním nebo dvěma kulatými hořáky konstantního průřezu. Existují také neslyšící modely, které jsou jednodílným plechem bez hořáku. Jednodílné modely nemají téměř žádné dilatační mezery, a proto nejsou tak praktické a odolné jako prefabrikovaný protějšek. Kvůli nedostatku volného prostoru může dojít k deformaci topného panelu. Desky pevného typu pro pec však mají výhody - snadnou instalaci a nízkou cenu ve srovnání s prefabrikovanými.

Kritéria pro výběr varné desky

Nejprve se odhadnou rozměry panelu. To se provádí ve fázi montáže kamen podle výkresů nebo po nich, pokud mají být dlaždice zabudovány do hotového výrobku. Litinové povrchy jsou buď čtvercové nebo obdélníkové. Nejčastěji se vyrábějí v následujících velikostech:

• 340x410 mm;
• 340x510 mm;
• 340x585 mm;
• 410x660 mm;
• 410x710 mm.

Pokud jde o tloušťku povrchu, vyrábějí se od 8 do 17 mm - je důležité vzít v úvahu, zda jsou pokrmy na vaření nadměrné a těžké. Hmotnost panelu se pohybuje od 10 do 55 kg.

Počet litinových hořáků pro různá kamna závisí na rozměrech plechu a přání majitele: existují možnosti s jedním hořákem, existují výrobky se šesti topnými body. U kamen na zakázku lze provést objednávku ve specializovaném obchodě na výrobu litinového povrchu na zakázku. Ale jeho cena je mnohem vyšší než u standardních kamen.

Stojí za zvážení kvality a složení materiálu použitého na výrobu panelu. Pokud se na povrchu objeví třísky, škrábance a jiné vady, je lepší nákup odmítnout.

Domácí a zahraniční výrobci se zabývají výrobou povrchů pro vaření. Z nich je poptávka po výrobcích finské značky Pisla. Osvědčila se například dvoulitinová litinová kamna HTT 3A černé barvy 985 x 650 mm. Společnost dále nabízí litinové odlitky pro krby. Domácí produkce nezaostává za svými zahraničními konkurenty. Nejoblíbenějšími ruskými výrobci jsou NMK, Litkom, Russian Casting, Furnace Casting Russia, SibStalShar.

Instalační jemnosti

Během instalace je třeba vzít v úvahu tepelnou roztažnost různých materiálů. Například vysoké teploty ovlivňují cihly a litinu úplně odlišně. Pokud je během instalace varná podlaha pevně zazděna ve zdivu, brzy se taková kamna jednoduše zhroutí v důsledku roztažení kovu.

Instalace dlaždic na cihlová kamna:

• Mezi topnou konstrukcí a panelem je ponechána vodorovná 5 mm mezera. Díky němu bude kompenzována tepelná roztažnost mezi objekty a prodlouží se doba provozu.
• Varná deska je instalována v přísně vodorovné poloze na rovnou základnu - dlaždice by neměly hrát. K určení, zda jsou na obzoru odchylky, se používá úroveň budovy. Největší z litinových kruhů pro pec je umístěn nad spalovací komorou.
• Panel je namontován na jílovo-azbestové kompozici. Tyto materiály jsou odolné vůči vysokým teplotám. Řešení si můžete vyrobit sami, rozdrcením a smícháním komponent s vodou, nebo zředit hotovým, zakoupeným. V konzistenci by to mělo být podobné tekuté zakysané smetaně. Během instalace se ujistěte, že vodorovné mezery zůstávají prázdné, jinak se kamna rychle zhroutí.
  
• Pod spodní část panelu je položena azbestová šňůra nebo tkanina.
• Horní řada cihel, na které je položen litinový plech, je „prstencová“ kovovým rohem - to dodá konstrukci pevnost.

Je nutné kamna zahřát poprvé po instalaci povrchu zvláštním způsobem: po namontování panelu jej postupně zahřívejte až na 640 stupňů po dobu 8 hodin a přidávejte 70-80 stupňů za hodinu. Po dosažení požadované teploty se kamna ochladí, dokud palivo úplně nevyhoří.

Díky postupnému ohřevu je odstraněno vnitřní napětí litiny, deska sporáku je odolnější. Postup má pozitivní vliv na další provoz kamen a obkladů, zabraňuje ohýbání a praskání.

Instalace na kovový sporák se řídí stejnými zásadami. Je však třeba vzít v úvahu, že litina je těžký materiál, a proto je cihlová konstrukce schopna se při své hmotnosti deformovat. Je nutné dodatečné zpevnění pece litinovým rohem. Je možné aplikovat „podpěru“ a z jiného odolného materiálu.

Pravidla údržby a provozu

Litinové povrchy jsou určeny pro použití na sporácích pro domácnost, která vyžadují tuhá paliva, jako je dřevo, pelety nebo uhlí. Ovládání panelu je snadné. Musíte jen ohřát kamna a počkat, až se hořáky zahřejí.

Při práci s dlaždicemi musíte dodržovat pravidla:

• Zabraňte kontaktu kapaliny s horkým panelem.
• Během přepravy nebo používání zabraňte nárazům a jiným mechanickým nárazům.
• Nepřetěžujte sporák.

Varná deska nemusí být ošetřena žádným chemickým roztokem. K péči o něj je nutné systematicky otírat chlazený panel vlhkým hadříkem, spálené zbytky jídla odstraňovat štětcem s tvrdou štětinou. Nebojte se, pokud se na litině objeví rez v důsledku delšího odstávky, zmizí, když se povrch zahřeje.

Litina je nenáročný materiál, ale zároveň má své slabosti. Hlavní nevýhodou je křehkost. V případě neopatrného zacházení s výrobkem nebo v důsledku jeho nárazu se na povrchu vytvoří praskliny a třísky. Takový panel lze odhodit pouze proto, že nebude možné opravit nedostatky svařováním.