Kuchyňský digestoř je důležitým prvkem, který nasává vzduch a odstraňuje z něj nečistoty, mastnotu a nepříjemný zápach. Pro účinné čištění vzduchových hmot je nutné předem vypočítat rozměry kuchyňské digestoře. Je nutné provést správný výpočet s přihlédnutím k normám SNiP, SanPiN, rozměrům desek a dalším důležitým kritériím.
Požadavky na výfuk
Digestoř je zařízení, které čistí vzduch od nečistot vytvořených během procesu vaření. Hlavním parametrem pro výběr zařízení je výkon, který přímo souvisí s výkonem.
Existují normy SNiP, které vysvětlují kritéria pro různé typy kuchyní. Pro kuchyň s elektrickým sporákem se dvěma hořáky je vybrána digestoř s výkonem 60 metrů krychlových za hodinu. U tří a čtyř hořáků budou tyto hodnoty 75 metrů krychlových za hodinu a 90 metrů krychlových za hodinu. Plynový sporák bude vyžadovat 100 metrů krychlových za hodinu.
K provádění nezávislých výpočtů existuje vzorec, podle kterého je zjištěna minimální výfuková kapacita: P = 12 × S × Hkde R - výkon (výkon), S - kuchyňský kout, H - výška kuchyně. Koeficient 12 sad SES.
Rozměry kuchyňské linky nejsou přímo úměrné výkonu. Různé modely mohou mít stejnou sílu, ale liší se velikostí, proto byste se měli podívat na údaje z pasu.
Typy digestoří podle způsobu montáže
Velikost odsávače par přímo závisí na způsobu upevnění. Existuje několik odrůd:
- Pozastaveno. Zařízení je namontováno nad kamny. Obsahuje filtry, které je třeba pravidelně měnit. Rozměry mohou být kompaktní, takže takové zařízení lze umístit i do malé kuchyně.
- Vestavěné. Zařízení musí být zabudováno do skříně nebo jiné krabice, která je zakoupena v obchodě nebo vyrobena samostatně. Může mít výsuvný panel, který zvětšuje funkční plochu během provozu digestoře. Integrace zařízení do skříně má konstrukční výhody.
- Kupole. Mají vysoký výkon a jsou připojeny k centrální ventilaci. Přicházejí v různých tvarech. Výška kopule může být až 125 cm.
- Roh. Vhodné pro instalaci do nestandardních kuchyní, kde vzhledem k konstrukčním vlastnostem není možné použít jiné modely.
Vhodný typ lze vybrat v závislosti na individuálních charakteristikách místnosti. Digestoř lze připojit k odvětrávání, aby odváděl vzduch, takže je třeba vzít v úvahu potřebu instalace potrubí.
Šířka výfuku
Nejdůležitějším parametrem při výpočtu rozměrů je šířka. Podle požadavků musí odpovídat rozměrům varné desky nebo musí být o něco větší, aby bylo možné účinně vyčistit všechny vzduchové hmoty. Nemůžete si vzít méně, jinak některé sekrety projdou kolem kapoty a usadí se na stropě.
V prodeji najdete kapuce různých šířek. Nejběžnější šířka je 60 cm. Modelová řada je také dodávána s výrobky ve standardních velikostech: 30 cm, 45 cm, 50 cm, 80 cm, 90 cm, 100 cm a 120 cm. Poslední dva typy se prodávají zřídka. , protože se v běžných bytových kuchyních prakticky nepoužívají. Jejich hlavní oblastí použití jsou restaurace a kavárny s profesionálními sporáky, pro které jsou digestoře vyráběny na zakázku.
Výběr hloubky a výšky
V případě výběru vestavěného zařízení závisí kritérium velikosti na rozměrech skříně, do které bude digestoř instalována. Většina modelů s recirkulací má výsuvný panel, který zvyšuje jejich hloubku a zvyšuje účinnost.
Výrobky kupolovitého typu mohou mít výšku 125 cm. To je třeba vzít v úvahu při nákupu a plánování umístění předem, aby se zařízení vešlo.
Je třeba zohlednit minimální vzdálenost mezi varnou deskou a digestoří. U plynových sporáků je to nejméně 65 cm, u elektrických nejméně 60 cm. Pokud se použije šikmá digestoř, bude vzdálenost o něco menší - 55-65 cm pro plynový sporák a 35-45 cm pro elektrický .
Neměli byste snižovat výšku. To může vést k nebezpečné situaci nebo poruše digestoře. Pokud se hodnota zvýší, výkon se může zhoršit; proto je třeba dodržovat dané standardy
Aplikace do potrubí
Velikost a umístění digestoře je ovlivněno nutností připojení k potrubí. Nejlepším řešením je umístit zařízení pod ventilační otvor. To vám umožní minimalizovat cestu vzduchovodu a zvýšit účinnost čištění vzduchu od kontaminace.
Taková instalace není možná v každé kuchyni. Poté se používají speciální trubky. V tomto případě je také nutné vypočítat jejich správné umístění tak, aby potrubí běželo v pravých úhlech a mělo malý počet ohybů.
Pro práci jsou vhodné trubky z hliníku nebo vlnitého plastu. Průměr kuchyňské digestoře je 80, 100 a 129 mm. Část může být čtvercová nebo kulatá. Pro připojení se používají různé konektory. Rozměry průřezu vzduchového potrubí a výstupu musí být stejné, aby byl kontakt bezpečný a spolehlivý a aby byl odstraněn znečištěný vzduch stabilní.
Trubky lze instalovat skrytým nebo otevřeným způsobem. Ve druhém případě je oprava a údržba usnadněna, ale bude nutná fixace přibližně u každého metru. Pro připojení se používají konzoly a svorky. V šachtě je také nainstalován ventil, který zabraňuje pronikání cizích pachů zpět do místnosti.
