Pitná voda by měla být bezpečná pro lidské zdraví, měla by dobře chutnat a být bez zápachu. Požadavky na to v Ruské federaci jsou přísné, jsou regulovány hygienickými předpisy a předpisy, kde jsou uvedeny všechny ukazatele kvality vody.
Kontrola kvality pitné vody
Četnost měsíčních průzkumů se určuje v závislosti na celkovém počtu obsluhované populace:
- až 10 tisíc lidí - dvakrát;
- až 20 tisíc –10krát;
- až 50 tisíc - 30krát;
- až 100 tisíc - 100krát.
S nárůstem počtu obyvatel připojených k jedné vodovodní síti se počet kontrol zvyšuje o jednu na každých pět tisíc lidí.
V soukromých domech, které nejsou připojeny k centrálnímu systému zásobování vodou, se voda odebírá ze studní a vrtů. Samotní majitelé prostor musí kontrolovat jeho kvalitu, aby zjistili množství škodlivých nečistot. Je možné se vyhnout zdravotním problémům prováděním výzkumu dvakrát ročně - složení vody se neustále mění. Filtrační systémy snižují riziko vstupu škodlivých prvků do jídla a pití.
Hlavní faktory
Hlavní ukazatele, u nichž se kontroly provádějí: organoleptické, fyzikálně-chemické a bakteriologické.
První kategorie předpokládá posouzení čichu, barvy, chuti, vzhledu a stanovení hmotnosti suspenzí. V druhém případě se stanoví hmotnost nečistot zbývajících po filtraci vzorku. Povolená hodnota je 1,5 mg / l. Zbytek parametrů se vypočítá na základě výsledků složitějších laboratorních testů.
Hydrochemické testování
Zahrnuje testování tvrdosti, acidobazické rovnováhy (pH), oxidovatelnosti a koncentrace rozpuštěných solí.
Hlavní ukazatele kvality pitné vody v této kategorii a jejich hodnoty podle GOST:
- Hodnota pH udává aktivitu hydroxidových iontů. Pokud se rovná sedmi, voda je považována za neutrální, klesá - kyselá, zvyšuje - alkalická. Normální úroveň se pohybuje mezi šesti a devíti.
- Tvrdost se stanoví v závislosti na koncentraci iontů vápníku a hořčíku ve vodě. Normálně se pohybuje od 7 do 10 mEq / l. Hodnoty tvrdosti vody z hlubinných podzemních zdrojů od 50 metrů - od 8 do 10 mg-ekv. / L a při příjmu vody blíže k povrchu - od 3 do 6 mg-ekv. / L.
- Oxidací se rozumí koncentrace organických sloučenin rozpuštěných ve vodě. Zvýšené hodnoty naznačují, že kapalina je velmi kontaminována odpady z domácí sféry. Oxidovatelnost se nejčastěji určuje metodou manganistanu. Indikátor by neměl být vyšší než 5 mg / l.
- Mineralizace odhaluje koncentraci rozpuštěných solí. Měření se provádí na suchém zbytku. Limit obsahu solí je 1 000 mg / l. Optimální rozmezí koncentrace soli je od 200 do 400 mg / l. Množství iontů vápníku nemůže klesnout pod 25 mg / l, ionty hořčíku - 10 mg / l.
Ukazatel teploty na povodí by měl být v rozmezí od 7 do 12 stupňů.Pokud je vyšší, nebude mít žádný osvěžující účinek. Voda chladnější než pět stupňů představuje zdravotní riziko kvůli vysoké pravděpodobnosti nachlazení.
Bakteriologické vyšetření
Výsledky zpětné analýzy udávají koncentraci patogenní mikroflóry. Studie určují mikrobiální číslo - počet mikroorganismů, které jsou v 1 ml kapaliny. U vody z vodovodu by tato hodnota neměla být větší než sto. Artézské prameny jsou nejméně kontaminovány mikroorganismy. Mikrobiální počet není větší než 30. Požadavky na vodu z vodovodu podle SanPiN neumožňují přítomnost prvoků v ní.
Fekální kontaminace je také určena koncentrací E. coli ve vodě. Měří se v coli-titrech a coli-indexech. V prvním případě je detekováno množství kapaliny v mililitrech obsahující jednu bakterii E. coli. U pitné vody by hodnota titru měla být 300 nebo více. Pokud se index počítá opačně. Počet Escherichia coli, které jsou v 1 litru pitné vody - ne více než tři.
V případě podezření na přítomnost toxických látek a záření budou vyžadovány toxikologické a radiologické studie. Relevance těchto analýz je vysoká, pokud jsou zdroje příjmu vody umístěny v blízkosti výrobních zařízení.
Kvalita balené vody je dána její třídou. Může být těžen z hlubokých nebo povrchových zdrojů, čištěné vody z vodovodu, kondicionován. V každém případě by jeho údaje neměly být v rozporu s hodnotami GOST, sanitárních a hygienických norem.
Samostudium vody
- Stanovení přítomnosti solí a nečistot. Jedna kapka vody se nanese na čisté sklo a nechá se úplně zaschnout. Pokud povrch skla zůstane bez pruhů, lze vodu považovat za čistou.
- Identifikace oportunistických mikroorganismů, organických látek a chemie. Nádoba o objemu tří litrů je naplněna, uzavřena víkem a umístěna na místo chráněné před světlem po dobu dvou nebo tří dnů. Vzhled nazelenalého povlaku na stěnách naznačuje přítomnost mikroorganismů, padající sraženinu - asi přebytek organické hmoty, film na povrchu - o přítomnosti nebezpečných chemikálií.
- Testování domácí pití. Připraví se slabý roztok manganistanu draselného, přibližně 100 ml, a nalije se do sklenice vody. Kapalina by se měla rozjasnit. Pokud se objeví nažloutlý odstín, nemůžete takovou vodu pít.
Takové testy nebudou schopny prokázat veškerou kontaminaci; to vyžaduje rozsáhlý výzkum. Pokud kapalina z kohoutku ostře voní bělidlem nebo jinou chemií, získala nepřirozený odstín a chuť, na povrchu se objevují olejové skvrny nebo cizí nečistoty, bude nutné provést laboratorní vyšetření vody z kohoutku. Můžete kontaktovat místní sanitární a epidemiologickou stanici.
Odborníci provedou odběr vzorků, provedou analýzy toxicity a organoleptických vlastností, vyhodnotí kapalinu z hlediska chemických a mikrobiologických ukazatelů v souladu s obecně uznávanými normami. Na základě laboratorních testů doporučí vhodné filtrační systémy.
Voda z povrchu Země a z jejích útrob se používá v potravinářství, domácnosti, zemědělství a průmyslu. Ukazatele kvality jsou pravidelně kontrolovány a měřeny. Důvodem je každoročně rostoucí znečištění vodních zdrojů. Požadavky na pitnou vodu však zůstávají nezměněny. To jsou zásadní vlastnosti, protože voda přímo ovlivňuje lidské zdraví.
