Durch das Kochen auf dem Feuer erhalten Sie leckere und gesunde Lebensmittel, was heute besonders wichtig ist, wenn es schwierig ist, Bio-Produkte zu finden. Eine ausgezeichnete Lösung für eine Sommerresidenz ist ein Heimwerkerofen für einen Kessel aus Ziegeln. Das ist keine leichte Sache, aber mit einer kompetenten Herangehensweise kann es auch ein Anfänger schaffen.
Arten von Öfen unter dem Kessel
Ihr eigenes Grundstück lässt Ihnen volle gestalterische Freiheit bei der Gestaltung einer Straßenfeuerstelle in Größe und Konfiguration.
Ofenoptionen:
- Metallisch. Es gibt Sorten von Fabrik oder Eigenbau. Erhältlich in Gusseisen, Schwarzeisen oder Edelstahl.
- Stein. Sie werden aus Ziegeln, Pflastersteinen oder Kopfsteinpflaster errichtet. Unterteilt in kombiniert und freistehend.
- Spezialisiert. Ausschließlich für die Verwendung eines Kessels dienen, der für die Zubereitung mehrerer Gerichte bestimmt ist.
- Universal. Entwickelt für die Verwendung mit mehreren Aufsätzen wie Räucherkammer, Grill, Spießen.
Die Wahl des Gebäudes wird durch persönliche Prioritäten und Standortgestaltung bestimmt.
Merkmale von Ziegelöfen
Backsteinherde werden mit einer speziellen Technologie aus einem feuerfesten Material hergestellt, das unabhängig von Temperatur- und Feuchtigkeitsänderungen eine konstante Form behält. Da der Herd auf der Straße steht, stehen diese Qualitäten im Vordergrund.
Klassische Designs werden nur zum Kochen von Speisen in einem Kessel verwendet. Unter dem Behälter wird eine Aussparung entsprechender Form angebracht. Es gibt eine Platte zum Fixieren des Randes, Ecken für den Teller, Innenwände, durch die die Wärme gleichmäßig auf die gesamte Fläche der Schüssel übertragen wird. Alles andere entspricht dem Design eines Standardherdes - ein Feuerraum, ein Gebläse, ein Aschekasten und ein Schornstein.
Universalkomplexe verfügen für jedes Gerät über separate Feuerräume und Auslässe (Platten), die theoretisch zum Kochen verwendet werden können. Um Verbrennungsprodukte zu sammeln und zu entfernen, wird ein gemeinsamer Schornstein in Form eines Bogens hergestellt. Es ist teuer, schwierig, aber in Bezug auf Komfort und Praktikabilität gerechtfertigt.
Vorteile der Verwendung einer Ziegelstruktur für einen Kessel
Die Entscheidung, einen Heimwerkerofen unter einem Kessel aus Ziegeln zu bauen, ist mit einer gewissen Komplexität in der Ausführung verbunden, hat aber viele Vorteile.
- Gleichmäßige Wärmeverteilung über die gesamte Schüsselfläche. Dadurch wird das Essen viel besser gegart und schmeckt besser als in einer Pfanne oder einem Topf.
- Rentabilität. Es wird nicht viel Brennstoff benötigt, es brennt langsam, Energie wird auf die Wände der Struktur übertragen, die die Wärme lange speichern.
- Sicherheit. Auch beim Langzeitkochen erwärmt sich der Körper praktisch nicht. Die Möglichkeit von Feuer und Verbrennungen ist vollständig ausgeschlossen.
- Unkomplizierte Bautechnik, recht günstig zum Selbermachen.
Mit der richtigen Planung und Konstruktion kann ein Bauwerk Jahrzehnte überdauern.
Brandschutzanforderungen
Ein gemauerter Grill gilt als feuersicheres Objekt, da er keine offene Flamme verwendet.
Beim Bau und Betrieb sind jedoch folgende Regeln zu beachten:
- nicht in der Nähe von brennbaren Gegenständen aufstellen;
- sich nicht über unterirdischen Versorgungsleitungen befinden, was ihre Reparatur später erschweren kann;
- keine flüchtigen Verbindungen zum Anzünden verwenden.
Lassen Sie keine Gegenstände auf dem Ofen, die durch Erhitzen Feuer fangen könnten.
Material und Werkzeuge
Um einen Kamin für ein Grillen auf der Straße zu bauen, benötigen Sie die folgenden Werkzeuge:
- Schaufel;
- Bulgarisch;
- Meister OK;
- Rührgerät;
- Schweißvorrichtung;
- Roulette;
- Niveau;
- Marker.
Benötigte Materialien:
- Ziegelrot;
- Schamotteziegel;
- Schornsteinrohr;
- Ringplatte;
- Stahlblech;
- Türen für Feuerraum und Gebläse;
- geglühter Nichromdraht;
- Betonmischung;
- Stahlecken;
- Schamotte Ton.
Die Arbeit mit Stein und Metall ist ziemlich gefährlich. Es sollte mit Schutzbrille, Handschuhen und einem Atemschutzgerät durchgeführt werden.
Die wichtigsten Bauphasen mit eigenen Händen
Der Prozess besteht aus folgenden Phasen:
- Planung, Erstellung mehrerer Optionen für Skizzen, Zeichnungen und Kostenvoranschläge.
- Auswahl eines Ortes für die Installation, Markierung.
- Einkauf von Materialien, Vorbereitung von Werkzeugen.
- Anordnung des Fundaments.
- Auslegen des Herdkörpers.
- Installation von Regalen, Schornstein, Türen, Zubehör.
- Veredelung mit dekorativem Material.
Es ist notwendig, bei trockenem, warmem Wetter zu bauen, um eine qualitativ hochwertige Verfestigung der verwendeten Lösungen zu gewährleisten.
Erste Stufe
Der erste Bauabschnitt ist die Vorbereitung des Arbeitsplatzes. Auf dem Territorium werden Markierungen angebracht, Vegetation, kleine angrenzende Objekte entfernt, die für den Betrieb erforderliche Kommunikation wird geliefert - Strom, Wasser, Abwasser. Pakete oder Container werden in solchen Fällen für den unvermeidlichen Müll vorbereitet. Bei Bedarf wird ein temporärer oder permanenter Schuppen errichtet.
Errichtung des Fundaments
Der Ofen wiegt ab einer Tonne und benötigt daher eine stabile Basis. Um mögliche Verzerrungen in Zukunft zu vermeiden, wird empfohlen, das Fundament unter das Gefrierniveau des Bodens zu vertiefen. Die beste Option ist eine auf Bohr- oder Schraubpfählen montierte Platte. Auf stabilem Boden können Sie ein vergrabenes Klebeband herstellen.
Ofenmontage
Die Bestellung erfolgt mit einer Höhe von 9-11 Stufen, was für eine Person mit durchschnittlicher Größe als optimal gilt. Während der Installation wird ein Halbziegelverband aufgetragen. Die Türen sind an einem Draht aufgehängt, der mit Biegung entlang der Ebenen in einer Tiefe von 2-3 Steinen befestigt ist. In der zweiten Reihe bleibt ein Loch für den Aschekasten und in 4-7 für den Feuerraum. Der Rost wird an den eingebetteten Ecken installiert. Oben wird ein Stahlblech mit einem Loch unter dem Kessel angebracht.
Ofenoptionen
Die erste Version ist ein rechteckiger Backsteinschrank, bei dem der Feuerraum ebenfalls eine rechteckige Form hat. Ein komplexeres, aber effektiveres Design, wenn der Feuerraum ein Zylinder ist, der mit Schamottesteinen ausgekleidet ist. Ein solcher Herd ermöglicht ein besseres Kochen in einem Kessel, da die Schüssel darin gleichmäßiger erhitzt wird, und kann auch für andere Zwecke verwendet werden.
