Wenn Sie zumindest ein kleines persönliches Grundstück haben, können nur wenige Menschen der Versuchung widerstehen, einen Grill, Grill oder Grill im Hof aufzustellen. Nichts geht über den Duft von über offenem Feuer gebratenem Fleisch und duftendem, saftigem Gemüse. Grillen wird an jedem Wochenende und an Feiertagen üblich. Und wenn es in einem Pavillon oder unter einem Vordach installiert wird, kann auch schlechtes Wetter der Zubereitung von Kebabs und Steaks unter freiem Himmel nichts im Wege stehen. Der Grill kann auch drinnen installiert werden, was für diejenigen sehr praktisch ist, die es gewohnt sind, ausschließlich in der gemütlichen Atmosphäre der eigenen Küche zu kochen.
Aber für ein Barbecue in einem Pavillon oder Raum sollten Sie unbedingt einen Auspuffschirm bauen.
Warum braucht man eine Haube über dem Grill
- Rauchentfernung vom Grill;
- verbesserte Traktion.
Beim Verbrennen von Brennholz breitet sich eine große Menge Rauch über den gesamten Hof aus, was zu erheblichen Beschwerden führt. Aber die Haube beseitigt dieses Problem, indem sie den gesamten Rauch bis zu einer Höhe von mehreren Metern über dem Boden entfernt.
Darüber hinaus verbessert die Haube die Traktion, wodurch das Holz schneller verbrennt und die Temperatur der Kohlen ansteigt, was ein schnelles und qualitativ hochwertiges Garen des Produkts gewährleistet.
Steht der Grill oder Grill im Freien, schützt ihn der Schirm zudem vor direkter Nässe im Regen. Solche Designs können von Hand gemacht werden.
Was sind Grillhauben?
Es ist nicht schwer, eine Dunstabzugshaube mit eigenen Händen zu bauen. Aber zuerst müssen Sie entscheiden, was es sein kann und welche Option Sie wählen sollen.
Die Art der Haube hängt vom Material ab, aus dem sie hergestellt wird. Das kann sein:
- Metall;
- Backstein.
Das Design beider Haubentypen weist gemeinsame Elemente auf. Dies ist der Regenschirm selbst oder die Kuppel und das Rohr, mit dem er verbunden ist. Die Kuppel soll Rauch sammeln und der Schornstein leitet ihn nach oben ab. Die Haube hat eine gute Aerodynamik, sodass der Rauch recht aktiv entfernt wird.
Wichtig! Das Gerät funktioniert nur, wenn das Feuer gut entzündet ist. In der Phase, in der das Feuer gerade beginnt, hat der Rauch fast die gleiche Dichte wie die Luft, so dass die Abzugshaube nutzlos ist, um ihn zu entfernen.
Wie man mit eigenen Händen eine Metallrauchbox herstellt
Eine Metallhaube kann einen runden, ovalen, quadratischen oder rechteckigen Querschnitt haben. Aber die letzten beiden Arten von Metallhauben mit eigenen Händen sind am einfachsten herzustellen, da die Herstellung eines gewölbten Regenschirms bestimmte Fähigkeiten und viel Zeit erfordert.
Es ist ratsam, dass die Größe der Räucherkammer die Parameter eines Grills oder Grills geringfügig überschreitet. Dann sind seine aerodynamischen Eigenschaften optimal für eine schnelle Rauchentfernung. In diesem Fall betrachten wir eine Struktur mit einem Durchmesser von etwa 1,5 Metern. Als Material für die Herstellung können Sie Stahlblech mit einer Dicke von 1,5-2 mm verwenden. Dies ist die wirtschaftlichste Option. Wenn Sie jedoch eine haltbarere und schönere Struktur benötigen, können Sie Kupferbleche nehmen.
Von den Werkzeugen, die Sie benötigen:
- Bulgarisch;
- ein Hammer;
- Nietwerkzeuge;
- Schweißvorrichtung.
Metallhauben für Grills erfordern einige Kenntnisse im Nieten und Schweißen.
Sie müssen auf die Befestigungsmittel der Struktur über dem Grill achten. Dies können Metall- oder Ziegelgestelle sein, auf denen der Rauchsammler gehalten wird. In einigen Fällen wird es an Ketten von der Decke des Pavillons aufgehängt.
Die Metallbleche sind so geschnitten, dass der Regenschirm eine Pyramidenform hat. In der Mitte befindet sich ein Loch, dessen Seitenlänge mindestens 30 cm betragen muss. Andernfalls hat ein handgefertigtes Gerät keine ausreichende Aerodynamik.
Das Rohr besteht ebenfalls aus Blechen. Es sollte 2-3 m hoch sein.
Wichtig! Asbestrohre sind nicht zum Absaugen geeignet. Obwohl sie gute Eigenschaften haben, geben sie beim Erhitzen Schadstoffe an die Luft ab.
Das Rohr muss fest mit der Kuppel verbunden sein. Lücken und Risse sollten ausgeschlossen werden, da sonst die Haube über dem Grill nicht die gewünschte Wirkung hat. Es ist besser, das Metallrohr im oberen Teil zusätzlich zu verstärken. Das Befestigungselement kann ein Mauerwerk oder ein Metallrahmen sein.
Metallhauben für Grills haben einen Nachteil: Sie rosten. Das bedeutet, dass Schmutz und Ruß, der sich an den Wänden absetzt, zusammen mit Roststücken auf den Grill bröckeln. Daher muss die Oberfläche des Metalls ständig gepflegt und die Rußschicht davon gereinigt werden.
Haube zum Selbermachen über einem gemauerten Kohlenbecken
Wie bereits erwähnt, wird eine solche Haube in der Regel über gemauerten Grills gebaut. Wenn nicht, bilden die Wände in seinem unteren Teil auf jeden Fall die Grundlage der gesamten Struktur. Und bereits in dieser Nische wird es möglich sein, ein Metallbecken zu installieren.
Im Gegensatz zu Metallhauben zum Selbermachen sind solche Strukturen langlebiger und müssen praktisch nicht gereinigt werden. Um es zu bauen, benötigen Sie die folgenden Werkzeuge:
- Meister OK;
- Niveau;
- Senklot;
- auswählen;
- Bulgarisch.
Es ist besser, einen hitzebeständigen Ziegelstein zu nehmen, damit die Struktur so lange wie möglich steht. Als Verbindungsmaterial dient ein Zementmörtel. Die Mischungsverhältnisse sollten der Zementmarke entsprechen. Das heißt, wenn der Zement Klasse 4 ist, sollte sein Verhältnis zu Sand 1X4 betragen. Sie können auch einen Ton-Sand-Mörtel verwenden, der jedoch nicht so stark ist.
Zusätzlich werden 4 Stück Metallecke benötigt. Ihre Länge sollte der Breite der Grillwände entsprechen. Das heißt, wenn der Grill Parameter 1X1,5 Meter hat, nehmen wir 2 Segmente von einem Meter und zwei - eineinhalb Meter. Sie sollen dazu dienen, die Haube zu stützen. Dazu werden zuerst die Ecken an den Wänden des Grills ausgelegt und erst darauf beginnt die Verlegung der Haube.
Bei einer selbstgemachten Ziegelhaube sollte ihre Kuppel ebenfalls eine Pyramidenform haben, wie in der Abbildung gezeigt. Die Ziegel der ersten Reihe werden senkrecht zur Wand verlegt, die zweite - parallel. Das Mauerwerk sollte sich nach oben verjüngen. Im Durchschnitt sollte die Anzahl der Reihen 10 betragen. Die Breite der Öffnung der letzten Reihe sollte der Breite des Schornsteins entsprechen. Sie muss wie bei einer Metallhaube eine Höhe von mindestens zwei Metern haben.
