Μια ομπρέλα εξάτμισης είναι απαραίτητο στοιχείο του συστήματος εξαερισμού, με τη βοήθεια του οποίου είναι δυνατή η πλήρης απομάκρυνση των μυρωδιών του καψίματος και των τροφίμων από την κουζίνα. Δομικά, η ομπρέλα είναι ένας θόλος που βρίσκεται πάνω από τη σόμπα. Υπάρχουν παγίδες γράσου (ειδικά φίλτρα) μέσα στο στοιχείο εξάτμισης, οι οποίες είναι τοποθετημένες υπό γωνία 45 μοιρών. Τα επαγγελματικά μοντέλα είναι εξοπλισμένα με σπινθηριστές, ανεμιστήρες και ακόμη και οπίσθιο φωτισμό.
Υλικά για την κατασκευή απορροφητήρα για την κουζίνα
Δύο τύποι χάλυβα χρησιμοποιούνται για την κατασκευή ενός θόλου κουζίνας:
- ανοξείδωτος;
- γαλβανισμένο.
Το πάχος του υλικού κυμαίνεται από 0,5 έως 1 mm.
Και οι δύο τύποι υλικών είναι υγιεινής και ανθεκτικοί σε επιθετικά περιβάλλοντα. Ταυτόχρονα, ο γαλβανισμένος χάλυβας θα κοστίσει στον αγοραστή λίγο λιγότερο από τον ανοξείδωτο χάλυβα. Οι αντιδιαβρωτικές ιδιότητες του γαλβανισμένου χάλυβα απορροφητήρα καλύπτονται από ένα λεπτό στρώμα ψευδαργύρου στην κορυφή. Επιπλέον, τέτοια στοιχεία μπορούν να βαφτούν σε οποιοδήποτε χρώμα.
Ο εξοπλισμός από ανοξείδωτο χάλυβα έχει βελτιωμένα χαρακτηριστικά απόδοσης:
- δεν φοβάμαι την παραμόρφωση.
- δεν έχει ρωγμές και πόρους μετάλλου, δεν είναι επιρρεπής στην ανάπτυξη βακτηρίων στα εσωτερικά τοιχώματα.
Για την κατασκευή ομπρελών από ανοξείδωτο χάλυβα, χρησιμοποιούνται δύο τύποι χάλυβα:
- AISI 430. Είναι ένας φερριτικός χάλυβας που είναι ανθεκτικός στις μεταβολές της θερμοκρασίας. Ομπρέλες από αυτό το υλικό μπορεί να είναι ματ, καθρέφτης ή γυαλισμένη επιφάνεια.
- AISI 304. Χάλυβας χαμηλού άνθρακα. Ανθεκτικό σε επιθετικά μέσα (οξέα, αλκάλια) και εξαιρετικά υψηλές θερμοκρασίες. Συχνά μπορεί να αντέξει έως +900 βαθμούς. Ως εκ τούτου, οι ομπρέλες εξαερισμού από ανοξείδωτο χάλυβα χρησιμοποιούνται συχνότερα στη βιομηχανία τροφίμων, σε χώρους εστίασης και σε χημικά εργαστήρια.
Και οι δύο τύποι υλικών δεν διαβρώνουν.
Ποικιλίες ομπρελών εξάτμισης
Όλοι οι θόλοι εξάτμισης για το σύστημα εξαερισμού ταξινομούνται σε διάφορους τύπους.
Σύμφωνα με την αρχή της εργασίας
Υπάρχουν δύο τύποι εγκαταστάσεων θόλων:
- Εξάτμιση. Λειτουργούν μόνο για την απομάκρυνση του μολυσμένου αέρα από το δωμάτιο. Ενεργούν βάσει της αρχής της αναρρόφησης των μολυσμένων μαζών αέρα και της μεταφοράς τους στον αγωγό αέρα. Το στοιχείο εξάτμισης απαιτεί ξεχωριστό σύστημα εξαερισμού στο δωμάτιο.
- Προμήθεια και εξάτμιση. Αυτά τα σχέδια αντιμετωπίζουν την απομάκρυνση του βρώμικου αέρα από το δωμάτιο και με την παροχή καθαρού αέρα πίσω. Τέτοιες συσκευές είναι ιδιαίτερα σχετικές για επαγγελματικές κουζίνες. Σας επιτρέπουν να αφαιρέσετε αναθυμιάσεις και οσμές τροφίμων από το δωμάτιο, καθώς και υψηλή υγρασία.
Στις εκδόσεις τροφοδοσίας και εξαγωγής των καλυμμάτων, η λειτουργία εξάτμισης υπερισχύει της λειτουργίας τροφοδοσίας.
Με ραντεβού
Οι ομπρέλες εξαερισμού μπορούν να είναι οικιακές και βιομηχανικές. Τα πρώτα έχουν δομή τοίχου, καθώς η πλάκα στο σπίτι βρίσκεται κυρίως στον τοίχο. Τα οικιακά μοντέλα είναι εξοπλισμένα με απλά φίλτρα από ειδικό χαρτί.
Οι βιομηχανικές ομπρέλες έχουν εντυπωσιακές διαστάσεις, μεγάλη ποικιλία φίλτρων γράσου, πλέγματος σπινθήρων κ.λπ.
Ανά τύπο κατασκευής
Υπάρχουν ομπρέλες τοίχων και νησιών. Η πρώτη επιλογή είναι να εγκατασταθεί μόνο σε έναν από τους τοίχους της κουζίνας. Το δεύτερο σας επιτρέπει να το τοποθετήσετε σε οποιαδήποτε περιοχή της κουζίνας κάτω από την οροφή, ακριβώς πάνω από τη σόμπα.Τις περισσότερες φορές, για πλήρη εξαερισμό της κουζίνας, τα νησιωτικά μοντέλα τοποθετούνται μαζί με την εστία στο κέντρο του δωματίου.
Υπάρχει επίσης μια μετάβαση απορροφητήρα. Εξωτερικά, έχει το σχήμα κωνικού κώνου ή πυραμίδας. Τοποθετήστε πάνω σε εστίες με τζάκι.
Ανά τύπο εγκατάστασης
Η κουκούλα για την κουκούλα μπορεί να είναι:
- Ενσωματωμένο Κατά κανόνα, αυτά είναι οικιακά μοντέλα. Τοποθετούνται στο κάτω μέρος του ντουλαπιού της κουζίνας. Τέτοια μοντέλα είναι ιδιαίτερα βολικά για τη διατήρηση του συνολικού εσωτερικού της κουζίνας και των αναλογιών της. Η ομπρέλα και ο σωλήνας εξάτμισης δεν είναι ορατά στα αδιάκριτα μάτια λόγω της καμπίνας.
- Επίπεδος. Εξωτερικά, δεν μοιάζουν ούτε με ομπρέλα εξάτμισης. Λειτουργούν με βάση την αρχή της ανακυκλοφορίας αέρα, τον καθαρισμό βρώμικου αέρα και την παροχή του πίσω στο δωμάτιο. Οι επίπεδες ομπρέλες έχουν ελάχιστη ισχύ και μπορούν να χρησιμοποιηθούν μόνο για οικιακούς σκοπούς.
- Θόλος. Αυτές είναι οι ίδιες βιομηχανικές ομπρέλες που μπορούν να αντεπεξέλθουν σε μεγάλες ποσότητες μολυσμένου αέρα. Έχουν υψηλή ισχύ. Συχνά είναι ακόμη εξοπλισμένα με σύστημα ελέγχου φραγής φίλτρου και τηλεχειριστήριο.
Για οικιακή χρήση, είναι καλύτερο να επιλέξετε μια ομπρέλα για τον εσωτερικό σχεδιασμό της κουζίνας.
Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα
Τα ανοξείδωτα και γαλβανισμένα απορροφητικά απορρίμματα έχουν πολλά πλεονεκτήματα:
- αντοχή σε υγρά περιβάλλοντα και διάβρωση.
- αδράνεια σε ακραίες θερμοκρασίες.
- αντίσταση σε μηχανική καταπόνηση, χωρίς παραμόρφωση, ακόμη και παρά το μικρό πάχος του φύλλου.
- θερμική αντίσταση;
- σχετικά χαμηλό βάρος χωρίς τον κίνδυνο ζύγισης οροφών ή τοίχων.
- αδράνεια σε επιθετικά μέσα (οξέα, αλκάλια κ.λπ.).
Ένα σχετικό μειονέκτημα μπορεί να θεωρηθεί η ανάγκη για τακτική αντικατάσταση των παγίδων γράσου. Χωρίς αυτά, το σύστημα εξαερισμού δεν θα λειτουργήσει πλήρως.
Προδιαγραφές
Η βιομηχανική κουκούλα ανήκει στον επαγγελματικό εξοπλισμό. Επομένως, αξιολογείται σύμφωνα με τα ακόλουθα τεχνικά χαρακτηριστικά:
- Υλικό παραγωγής: γαλβανισμένο ή ανοξείδωτο ατσάλι.
- Διαστάσεις: διάμετρος του σωλήνα εξάτμισης, ύψος του θόλου, διαστάσεις του θόλου. Πιο συχνά, για το ZVO (οβάλ ή στρογγυλή ομπρέλα), το τμήμα του σωλήνα εξάτμισης είναι 350 mm, για το ZVP (ορθογώνια ομπρέλα) - 250 mm. Το πλάτος του θόλου είναι από 50 έως 120 εκ. Υπάρχουν επίσης μεμονωμένες παραγγελίες για την κατασκευή ενός θόλου εξάτμισης με μεγαλύτερες ή μικρότερες παραμέτρους σύμφωνα με τα σχέδια του πελάτη.
- Συνολικό βάρος.
- Λειτουργικότητα: εξάτμιση ή τροφοδοσία και εξάτμιση.
- Εξουσία.
Όλα τα τεχνικά χαρακτηριστικά του απορροφητήρα επισημαίνονται από τον κατασκευαστή στην αρχική συσκευασία.
Πώς να επιλέξετε το σωστό απορροφητήρα
Η επιλογή απορροφητήρα βασίζεται σε πολλές σημαντικές παραμέτρους. Πρώτα απ 'όλα, είναι απαραίτητο να αποφασιστεί για το σκοπό του εξοπλισμού - οικιακού ή βιομηχανικού. Για έναν οικιακό θόλο, όλα είναι σχετικά καθαρά - επιλέγουν ανάλογα με το μέγεθος της πλάκας και το σχεδιασμό, καθώς και από την αρχή της λειτουργίας (ανακυκλοφορία ή συμβατή με τον άξονα εξαερισμού).
Για επαγγελματικούς θόλους, η επιλογή βασίζεται στα ακόλουθα κριτήρια:
- Σκοπός - εξάτμιση ή προμήθεια και απορροφητήρας.
- Περιοχή τοποθέτησης: στον τοίχο ή κάτω από την οροφή. Εάν η εστία βρίσκεται στο κέντρο της κουζίνας, είναι καλύτερα να πάρετε μια τροφοδοσία νησιού και απορροφητήρα. Για σόμπες που βρίσκονται στον τοίχο, πρέπει να πάρετε μια επιτοίχια κουκούλα εξάτμισης με λιπαντική παγίδα.
- Διαστάσεις θόλου. Σύμφωνα με τα πρότυπα, πρέπει να προεξέχει 15-20 cm πέρα από την εστία σε κάθε πλευρά.
- Ύψος και απόδοση θόλου. Εάν συγκρίνουμε περίπου τις ίδιες ομπρέλες (με το μέγεθος της διατομής του φίλτρου), η παραγωγικότητα θα είναι υψηλότερη για τον εξοπλισμό που είναι υψηλότερος. Το βέλτιστο ύψος ανάρτησης του θόλου από το επίπεδο του δαπέδου είναι 2,0 μ. Επομένως, με ψηλές οροφές στο δωμάτιο, το ύψος του θόλου πρέπει να αντιστοιχεί σε αυτά.
- Η δύναμη της ομπρέλας. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια απλή μέθοδο για να τον προσδιορίσετε.Από το φύλλο τεχνικών δεδομένων της εστίας, ελέγξτε την ισχύ κάθε σόμπας ή καυστήρα. Συνοψίστε τα. Με αυτόν τον τρόπο, προσδιορίζεται η επιθυμητή χωρητικότητα του εξοπλισμού. Εάν είναι απαραίτητο, η στρογγυλοποίηση γίνεται σε ελαφρώς μεγαλύτερη κατεύθυνση.
- Ο αριθμός των συνδεδεμένων αγωγών αέρα. Για ένα οικιακό μοντέλο, ένα είναι αρκετό. Για βιομηχανικά μήκη από 160 cm - χρειάζεστε 4 (2 για την κουκούλα και 2 για την εισροή).
- Επίπεδο θορύβου. Το βέλτιστο για τον άνθρωπο είναι ο θόρυβος έως 40 dB. Εάν ο κατασκευαστής καθορίσει μια μεγαλύτερη παράμετρο, θα πρέπει να εγκαταστήσετε απορροφητές θορύβου.
Όσον αφορά τα υπόλοιπα, οι απορροφητήρες επιλέγονται σύμφωνα με πρόσθετες επιλογές - δυνατότητα τηλεχειρισμού, φωτισμού κ.λπ. Για εστίες με τζάκι, απαιτείται θόλος με πλέγμα σπινθήρων.
Οι αποχρώσεις της αυτο-εγκατάστασης
Η εγκατάσταση ενός θόλου εξάτμισης γίνεται με διάφορους τρόπους. Ποιο να διαλέξετε εξαρτάται από το μοντέλο εξοπλισμού.
- Εγκατάσταση σε αγκύρια στον τοίχο. Για αυτό, τρύπες 2-3 οπών στο πίσω τοίχωμα του θόλου σε ίση απόσταση και η συσκευή στερεώνεται στον τοίχο. Σε αυτήν την περίπτωση, το πλαίσιο πρέπει να είναι απόλυτα επίπεδο. Εάν η ομπρέλα έχει μια μεγάλη προεξοχή με κουβούκλιο (πάνω από 1 m), μπορείτε επίσης να την συνδέσετε στην οροφή.
- Συναρμολόγηση σε σχοινιά και αλυσίδες. Για να γίνει αυτό, οι βραχίονες πρέπει να συγκολληθούν στο πάνω μέρος του θόλου σε 3 ή 4 θέσεις, ανάλογα με το σχήμα της ομπρέλας. Επίσης, τα στηρίγματα είναι τοποθετημένα στην οροφή. Ο θόλος αναρτάται με σχοινιά ή αλυσίδες στο επιθυμητό ύψος. Αυτή η μέθοδος τοποθέτησης είναι ταλαντευόμενη. Ο θόλος παραμένει μέτρια κινητός.
- Εγκατάσταση σε καρφιά και κολλά. Αυτή η μέθοδος μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την εγκατάσταση μοντέλων νησιών και τοίχων. Αυτή η μέθοδος είναι κατάλληλη για δωμάτια με ύψος οροφής όχι μεγαλύτερο από 4,35 m λόγω του τυπικού μήκους του στηρίγματος των 2 m. Για να εγκαταστήσετε τον θόλο σε τέσσερα σημεία κατά μήκος των άκρων, τρύπες ανοίγονται ή τα αυτιά (μεντεσέδες) συγκολλούνται κάτω από τα μπουλόνια Ф8 - Ф10 mm. Σε αυτήν την περίπτωση, τα στηρίγματα στερεώνονται στην οροφή εκ των προτέρων. Απομένει να συνδέσετε όλα τα στοιχεία ανυψώνοντας την ομπρέλα στο επιθυμητό ύψος.
- Εγκατάσταση σε βασικά πλαίσια. Αρχικά συγκολλούνται με βάση τις διαστάσεις του κάτω μέρους του θόλου (το τμήμα του). Συνιστάται να μαγειρεύετε κουφώματα από ανοξείδωτο ατσάλι. Το τελικό πλαίσιο τοποθετείται στο πάτωμα, στερεώνεται με ασφάλεια και στη συνέχεια στηρίζεται μια ομπρέλα εξάτμισης.
Εάν έχετε αμφιβολίες σχετικά με τις ικανότητές σας κατά την εγκατάσταση ενός θόλου εξάτμισης, είναι καλύτερο να καλέσετε έναν ειδικό Ο οδηγός θα βοηθήσει στην επιλογή εξοπλισμού, στην εγκατάσταση και την περαιτέρω συντήρηση.
