Ένα κελάρι είναι ένα μέρος για την αποθήκευση προμηθειών όπως γεωργικών προϊόντων. Συνήθως για αυτό εξοπλίζουν ένα υπόγειο στο σπίτι ή σκάβουν μια τρύπα και το κλείνουν από ψηλά. Το κελάρι διαθέτει κατάλληλη θερμοκρασία και υγρασία, επιτρέποντας στα προϊόντα να διατηρούν τις ιδιότητές τους και τη φρεσκάδα τους. Η θερμοκρασία στο σπίτι είναι πολύ υψηλή για την αποθήκευση της συγκομιδής και έξω το χειμώνα είναι πολύ χαμηλή. Τα μη επεξεργασμένα τρόφιμα αποθηκεύονται στους 1-4 βαθμούς. Για να διατηρηθεί η φρεσκάδα της καλλιέργειας για μεγάλο χρονικό διάστημα, είναι απαραίτητο να παρακολουθείται η περιεκτικότητα σε υγρασία.
Για βέλτιστη λειτουργία κελαριών, είναι σημαντικό να διατηρήσετε τις ακόλουθες συνθήκες:
- συσκότιση;
- καθαρός, καθαρός αέρας
- χαμηλή θερμοκρασία (περίπου + 2-5 μοίρες)
- υγρασία περίπου 85-95%.
Οι τρεις τελευταίες συνθήκες παρέχονται ακριβώς από το σύστημα εξαερισμού για το κελάρι. Προκειμένου τα λαχανικά, τα φρούτα, τα τουρσιά, οι κονσέρβες και τα κρασιά σας να διατηρήσουν τις ιδιότητές τους, απαιτείται σωστός αερισμός του κελαριού.
Πως δουλεύει?
Πριν ξεκινήσετε να χτίζετε ένα σύστημα εξαερισμού με τα χέρια σας, πρέπει να κατανοήσετε την αρχή της λειτουργίας του.
Λειτουργία εξαερισμού το χειμώνα
Το χειμώνα, το σύστημα εξαερισμού είναι πιο αποτελεσματικό. Το χειμώνα, το σπίτι είναι περίπου 25 βαθμούς. Στο υπόγειο - περίπου 4. Στο δρόμο το χειμώνα, είναι συμβατικά 10 μοίρες. Ο θερμός αέρας είναι ελαφρύτερος από τον κρύο αέρα, οπότε τείνει να ανεβαίνει. Σηκώνεται στην οροφή του κελαριού και μπαίνει στην καμινάδα. Ο κρύος αέρας έξω δεν θα επηρεάσει αυτήν την κίνηση. Στο κελάρι, δημιουργείται ένα κενό, με τη βοήθεια του οποίου συμβαίνει το αποτέλεσμα της προσέλκυσης σε ένα νέο μέρος ζεστού αέρα από το σπίτι. Είναι γεμάτο υγρασία που παραμένει στο πάτωμα, αλλά όχι στα τρόφιμα.
Αρκετά σύντομα, σχηματίζεται μια ισορροπία των διαδικασιών εξάτμισης και συμπύκνωσης, έτσι ώστε η υγρασία του αέρα να μην αυξάνεται, αλλά παραμένει σταθερή. Η αεροπορική κίνηση δείχνει τον νόμο του Μπερνούλι: οι παραπάνω μάζες αέρα είναι πάντα σε κίνηση.
Ένας άλλος λόγος για τον οποίο είναι απαραίτητο να κάνετε αερισμό στο κελάρι είναι ο κίνδυνος μούχλας στα προϊόντα. Οι μύκητες μούχλας αναπτύσσονται όταν η σχετική υγρασία στο δωμάτιο είναι μεγαλύτερη από 75%. Οι χαμηλές θερμοκρασίες παρεμβαίνουν σε αυτήν τη διαδικασία, αλλά δεν μπορούν να την σταματήσουν. Η υγρασία στον αέρα οφείλεται στους ατμούς από την κορυφή.
Απαιτείται συσκευή για την αφαίρεση αυτών των ζευγών. Φυσικά, είναι καλύτερο να φτιάξετε την οροφή με τη μορφή θόλου και να εξοπλίσετε έναν σωλήνα στην κορυφή, στον οποίο θα διαφεύγουν οι ατμοί, αλλά αυτό δεν είναι πάντα βολικό και δυνατό.
Συνήθως αρκεί οι αεραγωγοί αερισμού να εγκαθίστανται σε διαφορετικές γωνίες του δωματίου. Ο αέρας αρχίζει να κυκλοφορεί εάν εγκαταστήσετε τον αγωγό εισόδου κοντά στο πάτωμα και ο αγωγός εισόδου κοντά στην οροφή στην άλλη γωνία του κελαριού, 50 cm από το δάπεδο. Χάρη σε αυτό, μπορεί να διασφαλιστεί το μέγιστο αποτέλεσμα. Ο αγωγός παροχής αέρα φέρνει καθαρό αέρα στο κελάρι. Ο μολυσμένος αέρας απομακρύνεται φυσικά μέσω ενός άλλου αγωγού. Μια τέτοια απλή συσκευή μπορεί εύκολα να κατασκευαστεί με το χέρι.
Λειτουργία εξαερισμού το καλοκαίρι
Το καλοκαίρι, αυτός ο «φυσικός» αερισμός είναι λιγότερο αποτελεσματικός. Τι μπορεί να γίνει για τη βελτίωση της αποτελεσματικότητας; Το σύστημα εξαερισμού στο κελάρι είναι εξοπλισμένο με ηλεκτρικό ανεμιστήρα. Πρέπει να εγκατασταθεί με τα χέρια σας στον αυλό του αγωγού αξεσουάρ. Αυτό θα βοηθήσει στην επιτάχυνση της διαδικασίας ανταλλαγής αέρα.Ο ανεμιστήρας φυσάει στον αέρα, λόγω του οποίου το δωμάτιο στεγνώνει γρήγορα ακόμα και το καλοκαίρι όταν η υγρασία του αέρα είναι υψηλή. Οι ανεμιστήρες μπορούν να εγκατασταθούν και στους δύο αγωγούς. Αυτό γίνεται εάν το κελάρι έχει μεγάλη έκταση. Ένας τέτοιος αερισμός για το κελάρι απαιτεί πολλούς ενεργειακούς πόρους.
Εγκατάσταση εξαερισμού για το κελάρι με τα χέρια σας
Η κατανόηση των διαδικασιών εξαερισμού διευκολύνει την εγκατάσταση της συσκευής εξαερισμού.
Επομένως, πρέπει να εκτελέσετε τους ακόλουθους χειρισμούς:
- Τοποθετήστε δύο σωλήνες για εξαερισμό: εξάτμιση και παροχή. Είναι σημαντικό η ανταλλαγή αέρα να γίνεται πιο αποτελεσματικά, οι σωλήνες να βρίσκονται σε διαφορετικά επίπεδα και σε διαφορετικά μέρη. Αυτό θα αποτρέψει την αναρρόφηση καθαρού αέρα.
- Ο σωλήνας εξάτμισης πρέπει να βρίσκεται στην κορυφή, κοντά στην οροφή του κελαριού, πάνω από το φαγητό. Το πάνω μέρος του πρέπει να βγαίνει από όλα τα ταβάνια στην οροφή του σπιτιού.
- Ο σωλήνας τροφοδοσίας πρέπει να εγκατασταθεί στο κάτω μέρος, σε απόσταση 0,2-0,3 m πάνω από το επίπεδο του δαπέδου. Ο σωλήνας εξαερισμού πρέπει να βρίσκεται πάνω από την κορυφογραμμή ή την οροφή. Μόνο τότε θα αφαιρεθεί αποτελεσματικά ο αέρας.
- Οι έξοδοι αεραγωγού πρέπει να είναι εφοδιασμένες με προστατευτικά γείωσης ή εκτροπείς για προστασία.
- Εάν εγκαταστήσετε έναν αγωγό αέρα κοντά στον αγωγό καυσαερίων, τότε το ρεύμα στην καμινάδα θα αυξηθεί λόγω θέρμανσης. Εκμεταλλευτείτε αυτήν την ευκαιρία εάν έχετε.
- Συνιστάται να εξοπλίσετε και τους δύο αγωγούς αέρα με αποσβεστήρες για να αποφύγετε πιθανή κατάψυξη του κελαριού κατά τη διάρκεια σοβαρών παγετών.
- Τοποθετήστε μια μεταλλική σχάρα στην είσοδο του σωλήνα ροής. Αυτό θα αποτρέψει την είσοδο εντόμων και τρωκτικών στο κελάρι.
Ποιοι σωλήνες είναι κατάλληλοι για τη συσκευή εξαερισμού;
Οι σωλήνες εξάτμισης κατασκευάζονται από τα ακόλουθα υλικά:
- κατασκευασμένο από πολυαιθυλένιο χαμηλής πίεσης ·
- από τσιμέντο αμιάντου.
Και τα δύο αυτά υλικά είναι αξιόπιστα, ανθεκτικά και ανθεκτικά. Η διαφορά τους είναι ότι οι σωλήνες πολυαιθυλενίου μπορούν εύκολα να συναρμολογηθούν με το χέρι. Ωστόσο, για να χωρέσει ο σωλήνας στη συσκευή εξαερισμού, πιθανότατα οι σωλήνες θα πρέπει να συγκολληθούν. Είναι δύσκολο να το κάνεις την πρώτη φορά.
Για να επιλέξετε το σωστό υλικό για σωλήνες εξαερισμού, πρέπει να λάβετε υπόψη τις ιδιότητες της συγκεκριμένης περιοχής σας. Σε αυτήν την περίπτωση, είναι καλύτερα να συμβουλευτείτε έναν ειδικό.
Επιπλέον, η επιλογή υλικού σωλήνων δεν είναι τόσο σημαντική. Εάν έχετε σωλήνες κατάλληλου μεγέθους, ακόμη και αυτούς που έχουν χρησιμοποιηθεί προηγουμένως, μπορούν να εγκατασταθούν στο κελάρι σας.
Πώς να κάνετε έναν υπολογισμό;
Για να κάνετε τον σωστό υπολογισμό της διαμέτρου του σωλήνα, πρέπει να γνωρίζετε τη συνολική επιφάνεια του κελαριού. Εάν πάρουμε την τιμή του ως X, τότε η επιφάνεια του αγωγού πρέπει να είναι ίση με το προϊόν του X κατά 25 τετραγωνικά μέτρα. εκ. Από την περιοχή του κύκλου (στρογγυλός σωλήνας εξαερισμού) υπολογίζουμε την ακτίνα του σωλήνα S = ПR ^ 2. Επομένως, η διάμετρος είναι ίση με δύο ακτίνες. Είναι εύκολο να υπολογιστεί με μια αριθμομηχανή.
Υπάρχει ένας άλλος τύπος υπολογισμού L = V * Κ... Προσδιορίζεται από την τιμή της ροής του αέρα. Το V είναι ο όγκος του κελαριού και το K είναι ο αριθμός των φορών ανταλλαγής αέρα ανά ώρα. Στη συνέχεια, εφαρμόστε τον τύπο S = L / (Π * 3600)... S - εμβαδόν διατομής, W = 1 m / s. Στη συνέχεια, χρησιμοποιώντας τον τύπο κύκλου, υπολογίστε την ακτίνα.
Φυσικά, αυτός ο υπολογισμός είναι αυθαίρετος, καθώς δεν λαμβάνει υπόψη την τιμή ανταλλαγής αέρα στο κελάρι. Επιπλέον, ο αριθμός των αλλαγών αέρα θεωρήθηκε επίσης ελάχιστος. Σε ορισμένες περιπτώσεις, ο αριθμός των φορών που πρέπει να γίνει η αλλαγή αέρα είναι μεγαλύτερος. Αλλά είναι σημαντικό να κατανοήσουμε ότι το "περισσότερο" δεν ισούται με "καλύτερο" σε αυτήν την περίπτωση. Μεγάλες ποσότητες καθαρού αέρα μπορούν να στεγνώσουν το φαγητό σας. Εάν έχετε αμφιβολίες σχετικά με τους υπολογισμούς σας, συμβουλευτείτε έναν ειδικό.
Ο σωλήνας εξάτμισης πρέπει να είναι 1,5-1,8 m πάνω από το δάπεδο και ένας σωλήνας ροής πρέπει να τοποθετείται στην άλλη πλευρά. Πρέπει να βρίσκεται 0,2-0,3 μέτρα πάνω από το δάπεδο. Το σχήμα εξαερισμού του κελαριού περιλαμβάνει απαραίτητα αυτόν τον υπολογισμό, ακόμα κι αν γίνεται με το χέρι.
Αναγκαστικός αερισμός
Ο φυσικός αερισμός για το κελάρι δεν είναι πάντα βολικός. Η αποτελεσματικότητά του εξαρτάται από τον καιρό. Δεν είναι αποτελεσματικό το καλοκαίρι λόγω της μικρής διαφοράς θερμοκρασίας. Για την καλοκαιρινή περίοδο, ο εξαναγκασμένος εξαερισμός, δηλαδή ο εξαερισμός με χρήση ανεμιστήρα, είναι καταλληλότερος. Είναι εγκατεστημένο στον αγωγό εξαγωγής. Δεν είναι επιθυμητό να εγκαταστήσετε μια συσκευή εξαερισμού στον αγωγό τροφοδοσίας, επειδή εάν ο αγωγός εξαγωγής δεν είναι αρκετά αποτελεσματικός για να περάσει μολυσμένος αέρας, θα εκραγεί μέσω των εγκοπών.
Υπάρχουν αξονικοί και αεραγωγοί. Διαφέρουν στην αρχή της δράσης και της τοποθεσίας. Οι ανεμιστήρες αγωγών μπορούν να εγκατασταθούν ανεξάρτητα στο κέντρο του αγωγού εξαγωγής. Οι αξονικοί ανεμιστήρες συνήθως εγκαθίστανται κοντά στο "outlet". Οι ανεμιστήρες αγωγών δεν πρέπει να έχουν πολύ υψηλή απόδοση. Αυτό θα του επιτρέψει να τροφοδοτείται από τη μονάδα. Οι ανεμιστήρες Amplitude έχουν υψηλότερη απόδοση, επομένως είναι οι πιο ευεργετικοί.
Αυτοματοποιημένος εξαερισμός
Η σταθερότητα της θερμοκρασίας και της υγρασίας είναι ιδιαίτερα σημαντική για τις κάβες. Ο εξαερισμός για το κελάρι με φυσικό τρόπο, σε καμία περίπτωση, δεν θα είναι σε θέση να εκτελέσει αυτήν τη λειτουργία, επειδή το ρεύμα σε αυτό εξαρτάται από τις καιρικές συνθήκες. Η σταθερότητα της θερμοκρασίας και της υγρασίας μπορεί να διασφαλιστεί μόνο με υψηλής ποιότητας κλιματολογικά τεχνικά μέσα.
Σε αυτήν την περίπτωση, ο υπολογισμός και η ανάπτυξη τεχνικών απαιτήσεων για την προετοιμασία των εγκαταστάσεων είναι ιδιαίτερα σημαντικός. Μια ανεύθυνη στάση σε αυτό το ζήτημα μπορεί να μετατραπεί σε παραβίαση των συνθηκών μέσα στο κελάρι αργότερα. Επομένως, πρέπει να ληφθούν υπόψη οι λανθασμένοι υπολογισμοί του φορτίου στους χώρους παροχής ηλεκτρικού ρεύματος, ο συσχετισμός της περιοχής κελάρι με την ισχύ του εξοπλισμού που απαιτείται για τη λειτουργία και άλλες λεπτομέρειες της προπαρασκευαστικής εργασίας.
Ένα σταθερό κλίμα μπορεί να διασφαλιστεί μόνο με επαγγελματική εγκατάσταση. Μπορείτε να κάνετε την εγκατάσταση μόνοι σας, αλλά υπό την προϋπόθεση προετοιμασίας για αυτό και προσεκτική μελέτη του ζητήματος.
Σπουδαίος! Εάν πρέπει να εγκαταστήσετε ένα σύστημα διαχωρισμού (για τη διατήρηση σταθερών παραμέτρων κλίματος), είναι καλύτερα να επικοινωνήσετε με έναν ειδικό σε αυτό το ζήτημα για βοήθεια.
