Las impurezas grasas contenidas en los desagües pueden bloquear el lumen de la tubería, provocando un bloqueo. Los ácidos grasos se oxidan y destruyen las tuberías, lo que hace que la línea deje de funcionar. El problema se resuelve con dispositivos especiales: trampas de grasa conectadas al sistema de alcantarillado.
Alcance de las trampas de grasa
Una función importante de la trampa de grasa es la filtración de aguas residuales de grasas, impurezas de aceite y partículas sólidas que contaminan el medio ambiente.
Las trampas de grasa utilizadas en la vida cotidiana se instalan en las cocinas de apartamentos, casas particulares, así como en establecimientos de restauración: restaurantes, cafeterías, cantinas. Los electrodomésticos se colocan directamente debajo de los fregaderos o se colocan por separado. Sirven para retener la grasa lavada de los platos sucios. Los dispositivos se limpian manualmente.
Además, los sistemas de ventilación por extracción están equipados con trampas de grasa especiales.
Las trampas de grasa industriales se instalan en grandes instalaciones de producción con una gran cantidad de aceites, grasas e impurezas grasas en el efluente. La limpieza de trampas de grasas industriales es un proceso mecanizado automático. De acuerdo con las normas de los SNiP actuales, las trampas de grasa se instalan fuera de las instalaciones de la empresa. Por ejemplo, en un pozo de alcantarillado ubicado cerca de un edificio.
Características de diseño y principio de funcionamiento.
Estructuralmente, las trampas de grasa para alcantarillado doméstico e industrial no difieren. Constan de los siguientes elementos:
- compartimento para la recogida de grasas y aceites;
- matraces con 2-3 compartimentos, en los que se asientan los desagües;
- tubo de entrada;
- una tubería de salida conectada a la tubería de alcantarillado;
- Tapa hermética extraíble para evitar olores desagradables.
El principio de funcionamiento del separador de grasas radica en la diferente densidad de los componentes de desecho. Como el agua es más pesada, flotan partículas grasosas. Al ingresar al primer compartimiento, el flujo de agua aumenta gradualmente y la grasa que se acumula en la superficie se dirige al compartimiento destinado para él. En su mayor parte, el agua desgrasada fluye hacia la segunda cámara, donde el líquido se purifica completamente de las impurezas del aceite que no se retienen en el primer compartimento.
Se pueden agregar enzimas especiales a la instalación, cuyo propósito es descomponer la grasa acumulada. Su acción aumenta significativamente el intervalo de tiempo entre la limpieza del separador de grasas.
Selección de material
Las trampas de grasa están disponibles en plástico, fibra de vidrio o acero inoxidable o acero galvanizado. Los primeros se utilizan en la vida cotidiana, por eso se montan en interiores. Las características positivas incluyen:
- Amistad con el medio ambiente. El material polimérico no es peligroso para el medio ambiente y la salud humana.
- Sentido práctico. El plástico permite a los fabricantes realizar instalaciones de dimensiones estándar, teniendo en cuenta las necesidades individuales de los clientes.
- Facil de mantener. El dispositivo se puede limpiar manualmente con productos químicos domésticos.
- Durabilidad. El plástico tiene una larga vida útil, la instalación puede funcionar hasta 30 años.
Para el funcionamiento normal de las trampas de grasa, se recomienda utilizar un sensor de nivel para depósitos de grasa y aceite. El precio de una trampa de grasa de polipropileno para aguas residuales comienza en 4000 rublos.
La fibra de vidrio está hecha de fibra de vidrio y un aglutinante de polímero.Los separadores de grasa tienen características de alta resistencia. Gracias a esto, se pueden montar en interiores y exteriores.
Ventajas de la trampa de grasa de fibra de vidrio:
- Resistente a ambientes agresivos.
- Mayor fuerza.
- Ligeros y fáciles de limpiar: los dispositivos son fáciles de limpiar.
El costo de los modelos de fibra de vidrio es de 7,000 rublos.
Los separadores de grasa hechos de acero inoxidable duradero son los más caros de su tipo. Está permitido montarlo en exteriores e interiores. Las trampas de grasa también se fabrican con acero galvanizado. Los indicadores de calidad de estas instalaciones son inferiores a los de los dispositivos de acero inoxidable.
Las trampas de grasa de acero inoxidable se distinguen por sus altas cualidades higiénicas, excelentes indicadores de rendimiento y una larga vida útil. Además, no le temen al óxido.
El precio de los productos de acero comienza en 13.000 rublos. Los dispositivos profesionales cuestan desde 120,000 rublos.
Recomendaciones de selección
Antes de elegir un separador de grasa, determine la ubicación del dispositivo. Teniendo esto en cuenta, el diseño se elige no solo en tamaño, sino también en el material del que está hecho. Para la instalación al aire libre, se necesitarán separadores de fibra de vidrio o productos de acero inoxidable.
Los recolectores de grasa varían en potencia y rendimiento. Las unidades con una productividad de hasta dos litros por segundo son domésticas.
Los dispositivos con una capacidad de más de dos litros por segundo se clasifican como estructuras instaladas en producción. Los separadores de grasas proporcionan una purificación eficaz de efluentes de impurezas que contienen grasas hasta 20 mg / l.
El rendimiento del dispositivo debe corresponder al volumen de aguas residuales que ingresan a la unidad o superar este indicador.
Características de instalación y operación.
El separador se realiza, por regla general, ensamblado con tubos de conexión o adaptadores de goma ya instalados y sellados. No se requieren herramientas especiales para el trabajo de instalación. Vale la pena abastecerse solo con sellador de silicona.
La instalación de bricolaje de un separador de grasa doméstico en la alcantarilla se lleva a cabo de acuerdo con el siguiente esquema:
- Determine la ubicación del separador: debajo del fregadero, lavabo o en el punto de descarga de varios accesorios de plomería.
- Prepare la superficie para el aparato. Debe ser horizontal, de lo contrario los residuos se desbordarán.
- Verifican que el paquete contenga todos los accesorios y sujetadores necesarios.
- Conecte la trampa de grasa a las tuberías de alcantarillado de acuerdo con el manual.
- La prueba se realiza antes de la primera limpieza del aparato. Si no hay quejas, puede cerrar el separador con una caja.
Durante la instalación de la trampa de grasa, selle todas las juntas con sellador de silicona sanitaria, cinta anti-humo u otros materiales para que no se produzcan fugas en el futuro.
La instalación de grandes instalaciones industriales en el exterior de las instalaciones es realizada por profesionales, ya que requiere la creación de un foso de cimentación y hormigonado.
Las trampas de grasa necesitan un mantenimiento sistemático. Para hacer esto, debe quitar la cubierta superior y luego quitar la capa de grasa que se ha acumulado en el interior con una espátula especial. Los separadores se lavan con productos químicos domésticos comunes.
La eficiencia del dispositivo de captura de grasa solo es posible a una temperatura de las aguas residuales de no más de 40 grados Celsius. Si la temperatura es más alta, las grasas comenzarán a derretirse activamente, lo que conducirá a una disminución en la eficiencia del tratamiento de aguas residuales.
