Cómo construir un brasero de ladrillos con sus propias manos, para una residencia de verano o en la calle

Un diseño simple de la barbacoa es una caja de metal. La opción móvil es conveniente en condiciones de campo. Sin embargo, para una cabaña de verano, es racional comenzar a construir una barbacoa casera hecha de ladrillos. La estructura sencilla contribuye a la preparación segura de alimentos en la naturaleza al evacuar el humo a través de una chimenea. Para la autoconstrucción, use las instrucciones paso a paso y los consejos de los maestros.

Características y desventajas de una barbacoa de ladrillo.

La eficiencia de construir una barbacoa de ladrillo con sus propias manos se debe a la disponibilidad de material que se puede comprar en una tienda o usar sobras viejas. Además, las superficies planas se colocan fácilmente a partir de él, creando un soporte sólido para el brasero. En funcionamiento, el ladrillo es poco exigente.

Las ventajas del material también incluyen:

• versatilidad en la cocina;
• posibilidad de equipar con una gran estufa;
• uniformidad de la distribución del calor;
• las estructuras complejas están equipadas con un colector de humo;
• larga vida útil;
• no requiere cuidados específicos.

La principal desventaja de un edificio de ladrillos es la instalación al aire libre, lo que dificulta cocinar bajo la lluvia o la nieve. Sin embargo, el problema se resuelve organizando un dosel sobre la estufa.

La construcción de una barbacoa de ladrillos.

A pesar de la variedad de modelos, los braseros de ladrillo combinan los elementos principales. Cualquier brasero contiene los siguientes elementos:

• Fundación. No siempre estamos hablando de una fundación de capital, basta con asignar un sitio y llenar el suelo con escombros. El hormigonado se lleva a cabo teniendo en cuenta la zona climática y las capacidades financieras del propietario.
• Muro de contención. En una versión simple, la barbacoa está construida con la forma de la letra "P": la parte posterior y las dos superficies laterales sobre las que descansa el brasero. No bloquean la posibilidad de almacenar alimentos y al mismo tiempo dan resistencia a la estructura.
• Enrejado. Este elemento también puede ser macizo, como una losa, con un palet en la parte inferior. Tal dispositivo es conveniente, ya que recolecta cenizas, que se eliminan fácilmente.
• Mesa de corte. En el proceso de cocción de la carne, a menudo se utilizan adobos y salsas, y los kebabs se preparan en porciones. Por lo tanto, será inconveniente para el propietario cocinar sin una encimera.

Al elegir un ladrillo para la construcción de una barbacoa, verifique su calidad. Si, al ser golpeado con un martillo, emite un sonido sordo, esto indica un bajo grado de materia prima.

Cómo elegir una ubicación

La ubicación de la barbacoa en el país debe ser conveniente y segura tanto para el propietario del sitio como para el patio vecino. A menudo, el área alrededor del brasero se cubre con arena, guijarros o hormigonado. Como decoración, se traza un camino hacia la zona.

Al colocar el complejo, siga las reglas de seguridad contra incendios:

• espacio abierto;
• hendidura de plantaciones de árboles y edificios: al menos 5 m;
• se prohíbe el almacenamiento de materiales combustibles en las cercanías;
• equipar el sitio con un revestimiento no combustible.

Para que cocinar y descansar sea cómodo, considere la rosa de los vientos que prevalece en el área. Coloque el brasero a favor del viento. De lo contrario, el humo y el olor de los alimentos cocinados penetrarán en el edificio de apartamentos.Sin embargo, si instala la parrilla demasiado lejos, por ejemplo, de la cocina de verano, a menudo tendrá que toparse con ella por varias pequeñas cosas. Por lo tanto, elija el término medio, teniendo en cuenta los criterios de comodidad y seguridad.

¿Qué materiales son mejores para usar?

La construcción de una barbacoa comienza con la selección de los materiales adecuados. Para esto, se tiene en cuenta el cumplimiento de las materias primas con los estándares: resistencia, resistencia al calor y más. Se recomienda elegir ladrillos con la marca "producido de acuerdo con GOST 8691-73".

Ladrillo

No todas las marcas de ladrillos son adecuadas para la construcción de un brasero. Cabe destacar que las materias primas con propiedades específicas se utilizan para elementos estructurales individuales. Se recomienda elegir: rojo para estufas, corpulento ordinario y chamota. El último tipo se caracteriza por una baja conductividad térmica, alta resistencia y resistencia a los productos de descomposición. La máxima resistencia al fuego alcanza los 1800 ° C.

El brasero no se puede construir con ladrillos de silicato y cuarzo, ya que estos materiales colapsan rápidamente bajo la influencia de la temperatura.

Tipos de soluciones

En la primera etapa de construcción, se utiliza un mortero clásico, preparado en proporciones de 1: 3 a partir de cemento y arena. Es necesario colocar un ladrillo macizo, un sótano, paredes externas y una sección de techo con una tubería.

Los siguientes tipos de morteros también se utilizan en mampostería:

• Arcilla refractaria: en el momento de la compra de arcilla, verifique la fecha de vencimiento y el cumplimiento de las condiciones de almacenamiento. Está prohibido guardar materias primas en una habitación con un alto nivel de humedad. De lo contrario, existe el riesgo de destrucción de la estructura cuando la temperatura en el horno alcanza los 1800 ° C. Los materiales de calidad permiten preparar un plato y una solución duradera.
• Arcillo-arenoso: tiene una resistencia a la temperatura promedio de 400 ° C. A diferencia del mortero de cemento, este tipo es ecológico. Las materias primas preparadas tienen una vida útil ilimitada. La evaporación de la humedad se neutraliza mediante la adición de agua.
• Cemento: se usa en áreas con fuerte calentamiento. No recomendado para colocar la parte interior del horno.

Para preparar la solución, necesita un balde u otro recipiente. Utilice un nivel de burbuja y una cuerda para nivelar la superficie.

Tecnología de autoconstrucción

Para construir una barbacoa de ladrillo con sus propias manos, debe prepararse para una gran cantidad de procedimientos. Cada etapa está dotada de pequeños matices, que juntos darán el resultado esperado. En vista de esto, elabore un dibujo de la estructura futura antes de la construcción.

Formación de la fundación

La estructura estacionaria se erige sobre una base de hormigón. Las dimensiones de la profundización son 80 cm. Las dimensiones generales de la cimentación son 1200 x 950 cm, con muescas de 10 cm alrededor del perímetro. En primer lugar, debe doblar la almohada de arena y colocar los escombros en la base. Además, se está preparando una malla de refuerzo con una sección de No. 14 o superior: dos filas con un paso de 15 cm. La base se vierte con hormigón M500. La sección de la losa ubicada sobre el nivel del suelo se cubre con impermeabilización.

Bocetos y pedidos

Parrilla estacionaria de la calle: un dispositivo para cocinar alimentos sobre brasas. Los esquemas de estructura de ladrillos preparados lo ayudarán a construir una estufa con sus propias manos y evitar errores. La erección lleva un poco de tiempo y requiere una pequeña cantidad de materiales.

Las instrucciones presentadas para pedir ladrillos ahorran tiempo significativamente:

1. Al formar la primera fila, tenga en cuenta el grosor de la costura: para ladrillo rojo de 5 mm, arcilla refractaria, con la que comenzará a colocar 11 filas - 3 mm.
2. La fila número 5 implica la instalación de esquinas para posterior colgado de estantes. Corta los ladrillos de la siguiente fila en la esquina frontal en un 100%, el resto en un 50%. Al mismo tiempo, corte el material. Fragmentos frontales, uno interior con una sangría desde la fachada de 4 cm, exterior, hasta la profundidad de la esquina.Elementos internos: corte socavado a lo largo de los bordes con un ancho de ranura de 1 cm, que debe rellenarse con arcilla. Coloque ladrillos en las esquinas sin arcilla.
3. La fila 9 son las esquinas y el soporte de la cámara de combustión.
4. A partir de la fila 11, el uso de ladrillos de arcilla refractaria comienza con la colocación en el extremo.
5. Fila número 13, coloque el ladrillo de arcilla refractaria a un lado. Aísle la mampostería exterior con cartón de basalto. Utilice masilla resistente al calor para la adhesión. Pega el material a los elementos internos. Coloque primero los fragmentos del horno y luego los ladrillos de arcilla refractaria. Esto se debe a las diferentes características térmicas de esta materia prima.
6. El portal para la barbacoa, por regla general, se elige de tipo arqueado, sin embargo, puede pensar en una opción rectangular. Para hacer esto, haga una viga de ladrillos de arcilla refractaria del tipo "diente". El circuito se detalla en la fila 22.
7. Instalación del arco: corte los ladrillos de arcilla refractaria de acuerdo con el boceto. Forme una plantilla y extienda el material sobre una superficie recta. Haz cortes si es necesario. Instale el arco con movimientos suaves, evitando deformaciones y bloqueos.

Dentro de 2-3 días después de colocar el arco, no se puede hacer nada cerca de la estructura. Tampoco se recomienda tocar el portal hasta que la solución se haya polimerizado por completo.

Pasado el tiempo indicado, se procede a la etapa final:

1. Fila 20: recorta la arcilla refractaria y los ladrillos rojos para que se ajusten al arco.
2. Fila número 22: la formación de un diente de brasero. La superposición parcial de la cámara de combustión en la parte superior requiere la fabricación de una viga. Dobla el dispositivo de modo que se superponga completamente al ladrillo refractario.
3. Para estos trabajos, deberá realizar medidas, por ejemplo, 75,5 cm, que deben dividirse entre 6,6, donde 6,5 cm son los parámetros del ladrillo + costura. Como resultado, obtenemos 11 ladrillos (redondeados). Remoje el material en agua, luego haga marcas en todos para crear agujeros en los que se insertarán las clavijas. Instale los elementos secos en una horquilla, tratando con masilla. Asegure con tuercas y arandelas. No apriete demasiado.
4. Fila número 23: instalación de una campana extractora de humos. Prepara el diseño de antemano. Después de la instalación, cubrir el fragmento con cartón de basalto, cortar en tiras de 1 cm de grosor, recubrir las esquinas con masilla.

En la siguiente fila tiene lugar la fijación final del colector de humos, que forma un pequeño saliente. Realice un trabajo adicional con un estrechamiento en la forma de la tapa.

Creando una caja de fuego

El diseño de la cámara de combustión con particiones se forma a partir de dos filas. Se utilizan materiales refractarios para las paredes interiores. Los ladrillos de acabado solo son adecuados para el exterior. Los parámetros estándar son 60 x 70 cm La cámara de combustión de una abertura rectangular está dispuesta en 9 filas, una arqueada - 7.

Además, la cámara superior se completa en dos filas, luego su número se reduce a medida que se forma la chimenea. Las particiones laterales se reducen en ¼ de ladrillos en cada fila, las particiones posterior y frontal, en un 50%. Continúe haciendo esto durante siete filas.

La etapa final es la formación de la chimenea. No se recomienda llevar demasiado alto el tubo del techo de la barbacoa. Suficientes 12 filas.

Una vez finalizada la construcción, la estructura debe permanecer de 2 a 3 días. Después de eso, se permite comenzar a terminar y organizar la barbacoa.

Accesorios para barbacoa

La construcción de un quincho de ladrillos en una parcela ajardinada se convierte en un atractivo para todos los miembros de la familia. El horno se erige como una estructura independiente o como parte de un complejo. En la última versión, las funciones se combinan a discreción del propietario de la cabaña. Se recomienda que estos elementos se incluyan inicialmente en el proyecto.

Mesa de corte

La presencia de una mesa de corte en la barbacoa es una ventaja agradable para aquellos propietarios que planean relajarse y cocinar con comodidad. Se crea un diseño casero de acuerdo con el siguiente algoritmo:

• Extiende la pared trasera. Sin embargo, si se ha realizado una ligadura con el pilar B, será difícil hacer este trabajo.
• Un elemento estructural adicional es la pared lateral.Se forma cerca de la mampostería de la cámara de combustión.
• Después de crear el bastidor, instale la encimera. Se deben utilizar materiales refractarios como materiales. No utilice metal ya que existe el riesgo de quemaduras debido al calor excesivo. La mejor opción es la piedra natural o artificial.

La disposición de la barbacoa con una mesa de corte se puede hacer desde cualquier lado conveniente. La fuente de fuego y el paisaje del sitio actúan como punto de referencia.

Lámina

Además de cocinar la carne en una rejilla o brochetas, la anfitriona necesita crear otros platos. En la vida cotidiana se utilizan diferentes utensilios de cocina. En vista de esto, es racional planificar un lugar para una estufa en el complejo de barbacoa.

Colocación paso a paso del brasero:

• alargar la estructura en la fila inferior;
• haga una colocación adicional con ladrillos a lo largo de un nuevo contorno;
• instale la puerta de la cámara de combustión en la pared frontal;
• Equipa la encimera con aros de hierro fundido para regular la potencia.

Hacer su propia estufa para cocinar no es difícil. El panel también se puede comprar en la tienda e instalar como una estructura prefabricada.

Lavado

La disposición de un fregadero cerca de la barbacoa se realiza por analogía con la instalación de una encimera. La única diferencia es la necesidad de crear una ranura para la instalación del fregadero. El suministro de agua se forma suministrando una tubería de agua o instalando un lavabo. Cabe destacar que el cableado debe hacerse más alto que en el sitio. Esto se debe al hecho de que el líquido para el invierno debe drenarse y conservarse en el sistema.