La ventilación insuficiente en la cocina provoca el estancamiento de los olores de la cocina, la deposición gradual de quemaduras y grasa en las paredes y el techo. La campana sobre la estufa de gas en algunos casos ayuda a resolver el problema de eliminar el aire sucio.
- Tareas de extracción
- Cómo funcionan los dispositivos
- Criterios de elección
- Dimensiones (editar)
- La forma
- Método de colocación
- Funcionalidad adicional
- Reglas generales de instalación
- Instrucciones paso a paso
- Instalación de modelos de recirculación
- Instalación y conexión de modelos tipo desviador
- Colocación de accesorios de isla
- Características de instalación en casas particulares.
- Cómo desviar una tubería de gas
Tareas de extracción
Las campanas para una estufa de gas realizan las siguientes funciones:
- eliminar las sustancias nocivas y los olores desagradables del aire de la cocina;
- garantizar la seguridad del aparato de gas;
- Mantener condiciones cómodas en el área de trabajo del chef.
Cuando se quema gas y se cocinan los alimentos, se liberan sustancias nocivas al aire, que deben eliminarse de manera oportuna. El dióxido de carbono y el monóxido de carbono aparecen cuando se enciende la estufa. Una mayor concentración de sustancias empeora la salud, puede provocar intoxicaciones. El proceso de freír los alimentos a altas temperaturas va acompañado de la liberación de carcinógenos, que se acumulan en el cuerpo y provocan cáncer.
La cocción se acompaña de la liberación de diversos olores, que, extendiéndose por las habitaciones, persisten durante mucho tiempo, empapando la tapicería de muebles y ropa. Los aromas de varios platos, mezclados, pueden acabar con el apetito. La campana reducirá significativamente la concentración de olores en el apartamento.
La fuga de gas natural de un quemador apagado o no apagado no siempre se puede sentir de manera oportuna, especialmente en el momento de la cocción. La campana protegerá contra explosiones durante algún tiempo y ayudará a detectar un mal funcionamiento de manera oportuna.
La cocción simultánea de varios platos provoca el calentamiento del aire cerca de la estufa, el vapor caliente crea inconvenientes. La disipación de calor oportuna hace que el trabajo sea más agradable. Las luces integradas facilitan el trabajo al anochecer o por la noche.
Cómo funcionan los dispositivos
Sobre la base de los principios de funcionamiento de los dispositivos de escape, se distinguen las variedades:
- divertido;
- recirculando;
- universal.
Los dispositivos del primer tipo eliminan sustancias nocivas en el conducto de ventilación mediante tracción o mediante un ventilador. Se están construyendo minas separadas en edificios de apartamentos. Los canales no se cruzan con las campanas de los baños y salas de estar. Entre todos los tipos de limpiadores, los modelos de descarga tienen el mayor rendimiento.
La técnica funciona en modo pasivo o activo, con el ventilador encendido o debido a la circulación natural. Esto es conveniente, ya que el aire de la cocina se renueva constantemente.
De acuerdo con las normas sanitarias y de seguridad contra incendios vigentes, no está permitido instalar campanas con un principio de funcionamiento obligatorio en todas las viviendas. Antes de comprar una campana extractora con ventilador, debe consultar con la empresa gestora.
Durante la inspección de control y el mantenimiento de la estufa de gas, los empleados del servicio de gas tienen derecho a emitir una receta para desmantelar el dispositivo con circulación forzada. Este requisito no se aplica a los apartamentos en los pisos superiores.
Los modelos de recirculación están equipados con filtros. El aire que pasa a través del dispositivo se limpia de impurezas nocivas.No se proporciona conexión al conducto de ventilación de la entrada. Una desventaja importante de los modelos de recirculación es la necesidad de reemplazar o lavar los elementos filtrantes, lo que conlleva algunos costos operativos.
Los filtros de la primera etapa, que capturan grasa, son no tejidos, papel, relleno de poliéster; son desechables y deben reemplazarse 5-6 veces al año. Las opciones acrílicas se pueden lavar varias veces en el lavavajillas. La vida útil está limitada a 1,5 - 2 años y depende de la intensidad de uso. Los elementos de filtro de carbón se instalan, por regla general, en dispositivos universales que funcionan para la extracción y filtración de aire.
Los dispositivos combinados funcionan en dos modos al mismo tiempo, o es posible utilizar uno de ellos. Los dispositivos son potentes y proporcionan la máxima purificación del aire.
Criterios de elección
Las necesidades individuales se evalúan antes de comprar las campanas. La elección está influenciada por:
- las dimensiones geométricas de la encimera;
- forma de cúpula y método de instalación;
- dimensiones de muebles de cocina;
- la presencia de pozos de ventilación en los que está permitido conectar la campana;
- especificaciones;
- funciones adicionales.
Cada uno de los parámetros se tiene en cuenta individualmente.
Dimensiones (editar)
El ancho y la profundidad de la campana deben ser iguales o ligeramente mayores que el tamaño de la estufa de gas. En este caso, el aire caliente y el vapor ascendentes se eliminarán por completo de la habitación o se filtrarán.
Tener en cuenta las dimensiones de los muebles de cocina es importante para la percepción estética. Las campanas se fabrican en varios modelos, lo que facilita la elección.
Si el uso de campanas con ventiladores está prohibido en la casa, deberá instalar un modelo de recirculación.
Una característica técnica importante es el rendimiento del motor eléctrico.
El código de práctica 54.13330.2016 requiere un intercambio de aire mínimo de 100 m3 / h para habitaciones con una estufa de gas; debe elegir un modelo de campana con un ventilador adecuado.
La forma
Según la forma externa, los modelos son:
- abovedado;
- Departamento;
- En forma de T
- telescópico;
- inclinado;
- esquina.
La versión domo ocupa más espacio, pero cubre completamente la encimera.
Las campanas de recirculación suelen ser planas.
Los modelos telescópicos le permiten aumentar el área de recolección de aire contaminado debido a la sección extraíble. Cuando se pliegan, los modelos se perciben como un detalle interior.
Una variedad de campanas telescópicas son modelos de dominó, que se cortan verticalmente en el tablero de la mesa y se extraen según sea necesario.
Las vistas inclinadas del dispositivo son cómodas en funcionamiento. El borde de ataque está levantado para no interferir con la preparación de los alimentos.
Método de colocación
Las más comunes son las campanas de pared, que se montan en la pared sobre la estufa de gas.
Los modelos de isla se denominan modelos que se encuentran en el centro de la habitación.
Las opciones de esquina son convenientes en cocinas pequeñas cuando el diseño lo sugiere.
Funcionalidad adicional
Además del rendimiento, al comprar, preste atención a otras características:
- la presencia de iluminación del área de trabajo;
- tipo de control, mecánico o electrónico;
- nivel de ruido del ventilador;
- materiales del cuerpo.
El control manual con teclas o botones es más confiable. El dispositivo electrónico le permite seleccionar los modos de funcionamiento requeridos, por ejemplo, puede encender el temporizador y el dispositivo se apagará solo. Esto le permite salir de la casa de forma segura o irse a la cama sin preocuparse de que el ventilador funcione continuamente.
Por lo general, al comprar, puede incluir su modelo favorito en la ventana. En el pasaporte del dispositivo, se indica el nivel de ruido, que no debe exceder los 35 dB. Es incómodo estar en una habitación con un dispositivo de funcionamiento ruidoso.
Preste atención a de qué está hecho el cuerpo del dispositivo. El metal cubierto con esmalte se puede limpiar fácilmente de suciedad y polvo, puede lavarlo con cualquier producto doméstico. Los modelos se distinguen por su bajo costo. Las campanas de acero inoxidable tienen una apariencia atractiva, y el grosor y la elasticidad del material le permiten crear estuches de varias formas. A medida que avanza la operación, deberá limpiarlo, ya que la superficie se oscurece gradualmente. El costo es más alto que el de los productos pintados. El cobre, el latón, el bronce se utilizan en proyectos de diseño, las campanas se venden a un precio alto. Deberá mantener la superficie en buenas condiciones con agentes de limpieza especiales.
El vidrio templado cumple mejor con los requisitos higiénicos. Las combinaciones con metales no ferrosos distinguen los modelos de la categoría de precios más alta.
Las carcasas de plástico se utilizan en campanas de recirculación. El material es susceptible a deformaciones por calentamiento.
Reglas generales de instalación
Antes de la instalación, debe familiarizarse con las recomendaciones del fabricante, que necesariamente se adjuntan al pasaporte del producto.
Hay varias reglas generales:
- la distancia mínima desde la encimera hasta el borde inferior de la campana es de 65 cm;
- es óptimo retroceder 75-80 cm, lo que eliminará los golpes en la cabeza durante la cocción;
- los conductos de aire usan una forma constante o corrugada, que se puede doblar;
- no existen requisitos estrictos para la ubicación de los conductos de aire, pueden ocultarse en gabinetes;
- Al comprar, preste atención a la geometría de la tubería de salida, el canal debe corresponder a ella.
La industria produce conductos de aire de plástico. Antes de comprar, es importante saber si está destinado a transportar gases calientes.
No subestime la altura de montaje, especialmente para modelos con filtros. A corta distancia, el motor eléctrico se sobrecalienta, lo que reduce su recurso. Los filtros muy contaminados con aceite pueden encenderse a causa de las altas temperaturas.
No es deseable aumentar la distancia: la potencia de succión puede no ser suficiente para un funcionamiento de alta calidad del dispositivo.
Debe tenerse en cuenta que durante el funcionamiento, los canales corrugados pueden emitir un mayor ruido debido a la vibración. Si la campana está ubicada lejos de la entrada al conducto de ventilación, es mejor usar conductos de aire de configuración permanente.
Instrucciones paso a paso
Cada tipo de campana tiene características en la instalación, cuya observancia le permite usar el dispositivo de manera más eficiente.
Instalación de modelos de recirculación
La instalación de campanas que no requieren conexión a conductos de aire es la más sencilla.
El algoritmo de trabajo es el siguiente:
- Mida y marque en la pared la ubicación del corte inferior de la campana.
- Dibuja el eje vertical del centro del dispositivo.
- Los lugares donde se perforan los agujeros se marcan con una plantilla o aplicando una capucha en la ubicación deseada.
- Taladre agujeros para sujetadores.
- Se montan tacos o anclajes.
- La configuración de los orificios superiores, por regla general, implica colgar la capucha en los tornillos ya atornillados, colgar el dispositivo.
- Atornille tornillos autorroscantes inferiores adicionales (tuercas de anclaje).
- Monte una toma de corriente.
- Instale un filtro extraíble.
La instalación se completa con una ejecución de prueba y pruebas en todos los modos proporcionados.
El orden de instalación no cambia para los modelos inclinados o deslizantes.
Instalación y conexión de modelos tipo desviador
Para desviar modelos, el algoritmo de funcionamiento es aproximadamente el mismo que el descrito anteriormente. Después de completar la cláusula 8 del algoritmo anterior, se conectan los conductos de aire.
Para esto:
- Realizan las medidas necesarias, dibujan un diagrama.
- Se seleccionan partes del tamaño requerido, rodillas, giros.
- Para la salida del conducto, se compra una celosía.
- El tubo se conecta al tubo de escape y se monta gradualmente hacia el conducto de ventilación.
- Los conductos se fijan a la pared mediante abrazaderas de tamaño adecuado.
Al instalar el conducto, no permita juntas en ángulos agudos, esto causa turbulencia y reflujo de aire. Se tiene en cuenta que cada turno reduce la productividad en aproximadamente un 10%.
Al comprar tuberías de sección transversal constante (no corrugadas), se da preferencia a los productos redondos. Son menos polvo y suciedad que los rectangulares.
Para eliminar el aire de la cocina, está prohibido utilizar canales diseñados para la ventilación de baños y salas de estar. Si no hay información exacta sobre el propósito de las minas, comuníquese con los especialistas de la empresa administradora.
Colocación de accesorios de isla
Lo más difícil es instalar correctamente los modelos ubicados en el centro de la cocina; incluso las pequeñas inexactitudes en el diseño y la instalación incorrecta pueden arruinar la apariencia atractiva de la estructura.
Antes de la instalación, debe estudiar cuidadosamente las características del modelo y las recomendaciones de los fabricantes. Los dispositivos se montan en el techo, por lo tanto, si está suspendido, prevén la instalación de soportes de extensión.
El principio de instalación general es el siguiente:
- Usando un nivel láser o una plomada, el centro de la futura campana en el techo se calibra cuidadosamente.
- Monte el soporte de montaje, es importante elegir accesorios que puedan soportar el peso de la estructura futura.
- Los cables eléctricos se llevan al sitio de instalación.
- Las guías para la caja de la campana están unidas al soporte, habiendo calculado previamente con precisión su longitud.
- Coloque y atornille el conjunto del ventilador al soporte.
- Conecte el ventilador y la centralita a la red.
- Se coloca una carcasa decorativa y se fija sobre las guías.
- Instale la unidad de filtro.
La instalación se completa probando en todos los modos proporcionados. Si es necesario, se eliminan los ruidos y otras deficiencias identificadas.
Características de instalación en casas particulares.
Cualquier tipo de dispositivo se puede instalar en una carcasa individual.
Si el proyecto no proporciona los conductos de ventilación, se hace un agujero en la calle o debajo del techo.
El resto del proceso de instalación es el mismo que en el apartamento. En la etapa final, es importante realizar un aislamiento hidráulico y térmico de los puntos de salida del conducto.
Cómo desviar una tubería de gas
En casas antiguas, es común una situación en la que una tubería de gas interfiere con colgar la campana sobre la estufa.
Hay varias formas de solucionar el problema:
- Póngase en contacto con la organización de suministro de gas con una solicitud para mover la tubería. La opción es larga y no siempre factible debido a las reglas existentes. Los costos pueden variar desde 10,000 rublos, dependiendo de la región.
- Mueva la estufa de gas con una manguera de la longitud requerida.
- Coloque bloques de madera del grosor requerido en la pared por encima y por debajo de la tubería. Realice la instalación sobre una base preparada. Es necesario estar preparado para el hecho de que las reclamaciones pueden provenir de la organización proveedora de gas.
- Utilice soportes adecuados. Una junta de goma debajo del capó reducirá significativamente el ruido de la vibración del motor eléctrico encendido.
La instalación de la campana se refiere al trabajo que puede hacer usted mismo; no se requieren habilidades ni habilidades especiales. Es importante seguir las reglas de instalación, entonces el efecto se notará de inmediato.
