Ruoanlaitto tulella antaa sinulle maukasta ja terveellistä ruokaa, mikä on erityisen tärkeää tänään, kun luomutuotteita on vaikea löytää. Erinomainen ratkaisu kesämökille on tee-se-itse-liesi tiilestä valmistetulle kattilalle. Tämä ei ole helppo asia, mutta pätevällä lähestymistavalla jopa aloittelija voi tehdä sen.
Uunityypit kattilan alla
Oma juoni antaa sinulle täydellisen luovuuden vapauden suunnitella kadun tulisija sen koon ja kokoonpanon suhteen.
Liesi vaihtoehdot:
- Metallinen. On tehdas- tai itse tehtyjä lajikkeita. Saatavana valurautaa, mustaa rautaa tai ruostumatonta terästä.
- Kivi. Ne pystytetään tiilistä, päällystekivistä tai mukulakivistä. Jaettu yhdistettyihin ja vapaasti seisoviin.
- Erikoistunut. Tarjoile yksinomaan kattilan käyttöä varten, joka on valmistettu useiden ruokien valmistukseen.
- Yleinen. Suunniteltu käytettäväksi useiden lisälaitteiden, kuten savustamon, grillin, vartojen kanssa.
Rakennuksen valinta määräytyy henkilökohtaisten prioriteettien ja sivuston suunnittelun mukaan.
Ominaisuudet tiili uunit
Tiili-tulisija on rakennettu erityisellä tekniikalla tulenkestävästä materiaalista, joka säilyttää vakion muodon lämpötilan ja kosteuden muutoksista riippumatta. Koska tulisija on kadulla, nämä ominaisuudet ovat eturintamassa.
Klassisia malleja käytetään vain ruoan valmistamiseen kattilassa. Säiliön alle tehdään vastaavan muotoinen syvennys. On levy vanteen kiinnittämiseksi, levyn kulmat, sisäseinät, joiden läpi lämpö siirtyy tasaisesti koko astian alueelle. Kaikki muu vastaa tavallisen tulisija - tulipesä, puhallin, tuhkapannu ja savupiippu.
Universaaleissa komplekseissa on erilliset tulipesät ja ulostulot (levyt) kullekin laitteelle, joita teoriassa voidaan käyttää ruoanlaittoon. Palamistuotteiden keräämiseksi ja poistamiseksi tehdään yhteinen savupiippu kaaren muodossa. Se on kallista, vaikeaa, mutta perusteltua mukavuuden ja käytännöllisyyden kannalta.
Plussat tiilirakenteen käytöstä kattilassa
Päätös tehdä tee-se-itse-uuni tiilikattilaan liittyy tiettyyn monimutkaisuuteen, mutta sillä on monia etuja.
- Tasainen lämmön jakautuminen kulhon koko alueelle. Tämän ansiosta ruoka kypsennetään paljon paremmin ja maistuu paremmin kuin pannulla tai kattilassa.
- Kannattavuus. Paljon polttoainetta ei tarvita, se palaa hitaasti, energia siirtyy rakenteen seinämiin, jotka pitävät lämpöä pitkään.
- Turvallisuus. Jopa pitkäaikaisen ruoanlaiton aikana keho ei käytännössä kuumene. Tulipalon ja palovammojen mahdollisuus on täysin suljettu pois.
- Mutkaton rakennustekniikka, melko edullinen tee-se-itse-toteutukseen.
Oikealla lähestymistavalla suunnitteluun ja rakentamiseen rakenne voi kestää vuosikymmeniä.
Paloturvallisuusvaatimukset
Tiiligrilli pidetään tulessa turvallisena esineenä, koska siinä ei käytetä avotulta.
Rakentamisen ja käytön aikana on kuitenkin noudatettava seuraavia sääntöjä:
- älä sijoita syttyvien esineiden lähelle;
- ei saa sijaita maanalaisten laitosten yläpuolella, mikä voi myöhemmin vaikeuttaa niiden korjaamista;
- Älä käytä haihtuvia yhdisteitä sytytykseen.
Älä jätä liedelle esineitä, jotka voivat syttyä palamaan kuumennuksen vuoksi.
Materiaali ja työkalut
Grilli-uunin rakentaminen kadulle edellyttää seuraavia työkaluja:
- lapio;
- Bulgaria;
- Master OK;
- mikseri;
- hitsauskone;
- ruletti;
- taso;
- merkki.
Tarvittavat materiaalit:
- tiilenpunainen;
- takki tiili;
- savupiipun putki;
- rengaslevy;
- Teräslevy;
- ovet tulipesään ja puhaltimeen;
- hehkutettu nikromilanka;
- betoniseos;
- teräskulmat;
- tulisijaa.
Kiven ja metallin kanssa työskentely on melko vaarallista. Se tulisi suorittaa suojalasilla, käsineillä ja hengityssuojaimella.
Rakentamisen päävaiheet omin käsin
Vaiheittaisten ohjeiden noudattaminen auttaa sinua tekemään työn oikein, ilman komplikaatioita ja hyvällä mahdollisuudella pitkäaikaiseen käyttöön.
Prosessi koostuu seuraavista vaiheista:
- Suunnittelu, useiden vaihtoehtojen laatiminen luonnoksille, piirustuksille ja arvioille.
- Asennuspaikan valinta, merkintä.
- Materiaalien osto, työkalujen valmistelu.
- Säätiön järjestely.
- Tulisijarungon asettaminen.
- Hyllyjen, savupiipun, ovien, tarvikkeiden asennus.
- Viimeistely koristeellisella materiaalilla.
Rakentaminen on välttämätöntä suorittaa kuivalla ja lämpimällä säällä, jotta varmistetaan käytettyjen liuosten korkealaatuinen jähmettyminen.
Ensimmäinen taso
Rakentamisen ensimmäinen vaihe on työpaikan valmistelu. Alueella tehdään merkinnät, kasvillisuus, pienet vierekkäiset esineet poistetaan, toiminnan kannalta tarpeelliset viestinnät toimitetaan - sähkö, vesi, viemäri. Pakkaukset tai kontit valmistetaan väistämätöntä roskaa varten tällaisissa tapauksissa. Tarvittaessa pystytetään väliaikainen tai pysyvä suoja.
Säätiön pystytys
Uuni painaa vähintään tonnista, joten se tarvitsee vakaan pohjan. Mahdollisten vääristymien välttämiseksi tulevaisuudessa on suositeltavaa syventää perustusta maaperän jäätymistason alapuolelle. Paras vaihtoehto on kyllästettyihin tai ruuvipaloihin asennettu laatta. Vakaalla maaperällä voit tehdä haudatun teipin.
Uunin pystytys
Tilaus tehdään 9-11 tason korkeudella, jota pidetään optimaalisena keskipitkälle henkilölle. Asennuksen aikana levitetään puolitiilinen sidos. Ovet on ripustettu vaijerille, joka kiinnitetään 2-3 kiven syvyyteen taivuttamalla tasoja pitkin. Toisessa rivissä jätetään reikä tuhkapannulle ja 4-7 tulipesälle. Arina on asennettu upotettuihin kulmiin. Kattilan päälle on asennettu teräslevy, jossa on reikä leikattu kattilan alle.
Uunivaihtoehdot
Ensimmäinen versio on suorakaiteen muotoinen tiilikaappi, jossa tulipesällä on myös suorakulmainen muoto. Monimutkaisempi, mutta tehokas muotoilu, kun tulipesä on sementtitiilillä vuorattu sylinteri. Tällainen liesi varmistaa paremman ruoanlaittamisen kattilassa, koska kulho lämmitetään siinä tasaisemmin ja sitä voidaan käyttää myös muihin tarkoituksiin.