Kun keität pilafia ja muita ruokia kattilassa, ruoka heikkenee pitkään vähitellen laskevassa lämpötilassa. Tämän menetelmän avulla voit saada ruokaa tuskin havaittavalla "savulla". Metallinen liesi kattilaan omin käsin on helppo tehdä käsillä olevista raaka-aineista.
Mikä on pata
Pata on valuraudasta tai alumiinista valmistettu astia, jonka alaosa on puolipallon muotoinen. Tämän rakenteen avulla voit laskea kattilan suoraan tulisijaan, jolloin sisältö lämpenee tasaisesti. Voit valmistaa ruokaa talon pienessä kattilassa liedellä jalustan avulla. Suurille yli 10 litran astioille tarvitaan ulkouuni. Voit tehdä rakenteen paikallaan tai siirtyä paikasta toiseen. Vanha kulunut metalliuuni voidaan muurata.
Kattilan seinämien paksuus riippuu käytetystä materiaalista. Jos käytetään kevyttä alumiinia, ne tehdään paksuksi (noin 1 cm). Valurautatuote voidaan valmistaa ohutseinäisiksi (3-4 mm).
Kattilan uunien ominaisuudet ja tyypit
Kattilan alla oleva liesi on asetettu tulenkestävistä tiilistä tai asennettu metallista. Toinen vaihtoehto on nopeampi, lisäksi sen avulla voit tehdä rakenteen kannettavaksi. On useita yksinkertaisia tapoja tehdä liesi käsillä olevista metalliosista. Monitoimikompleksit rakennetaan usein tiilistä, mukaan lukien brazier, savustamo ja muut laitteet.
Putkijätteistä
Tällaisen lieden valmistamiseksi kattilan alle tarvitaan useita putkikappaleita. Fragmentin halkaisija, josta uunin runko muodostetaan, valitaan siten, että pata voidaan upottaa rakenteeseen 2/3 sen syvyydestä. Voit selvittää kehän mittaamalla kattilan ympärysmitta sopivalla korkeudella. Tarvitset myös savupiipun. Se on pienempi (noin 11 cm halkaisijaltaan). Telineet ja kahvat on valmistettu metalliprofiileista, rakenteen pohja on valmistettu teräslevystä.
Kaasupullosta
Periaate rakenteen rakentamisesta kaasupullosta on samanlainen kuin luodessasi uunin putkesta. Joissakin malleissa ehdotetaan suorakaiteen muotoisten elementtien leikkaamista rakenteen yläosaan, kiinnittämällä kattila halutulle korkeudelle. Niiden väliset aukot tarjoavat savun. Tämän rakenteen etuna on seinien paksuus: tämän vuoksi se voi kestää kauan. Tällaisten uunien uuneissa ei usein ole ovia. Ilmanottoa säätelee uunin ontelon osittainen sulkeminen. Koska sylinterin pohja on riittävän vakaa, rakennetta ei tarvitse varustaa jaloilla.
Vanteet
Voit tehdä rakenteen myös henkilöauton vanteista. Vain leimatut teräselementit sopivat siihen. Valetut alumiinivanteet eivät toimi - ne kuluvat nopeasti herkkyytensä vuoksi korkeille lämpötiloille. Rakenteelle valitaan saman kokoiset elementit, jotta saadaan tynnyriä tai putkea muistuttava rakenne. Asenna ylälevy siten, että kiinnittimen sivu on päällä. Kattila on sijoitettava sinne. Reikä leikataan mittojen mukaan. Pohjana toimiva levy asennetaan kiinnityspuoli alaspäin. Palotilaa varten siihen leikataan suorakaiteen muotoinen reikä.
Metallilevystä
Kuten useimmissa muissakin vaihtoehdoissa, hitsaustaidot vaaditaan.Kun olet määrittänyt ympärysmitan pisteestä, joka merkitsee 2/3 kattilan korkeudesta pohjasta, lisää tähän lukuun saumanvarana vielä 3-4 mm. Savunpoisto saadaan aikaan yläosan hampaiden välissä olevista aukoista. Arkkiin leikataan myös reikä tulipesää varten. Sen jälkeen rakenne rullataan sylinteriksi ja hitsataan koko liitoslinjaa pitkin. Voit sijoittaa uunin suoraan maahan tai valmiille alustalle.
Muoto ja koko
Useimmiten uunit ovat joko sylinterimäisiä tai valmistettu monikulmaisen prisman muodossa. Ensimmäistä vaihtoehtoa on vaikea toteuttaa ilman teloja (se on epätasainen), mutta pyöreää jalustaa ei tarvita. Tällaista uunia luodessa on tärkeää valita oikea rakenteen halkaisija. On suositeltavaa valmistaa se jo olemassa olevalle kattilalle eikä ostaa kattilaa valmiille uunille. Suorakulmainen prisma on helppo koota, mutta vaatii jalustan, jossa on pyöreä reikä astiaa varten.
Liesi voidaan varustaa savupiipulla tai ilman. Tuuletusaukko luodaan tavallisesti kattilan ympärillä olevan savupäästöjen vähentämiseksi. Putken on oltava riittävän korkea.
Uunin valmistaminen kattilalle teräslevystä
Tarvitaan rautalevy, jonka paksuus on 3 mm. Ohut levyä ei suositella - se voi muodonmuutoksen tarpeettomasti muuttua työn aikana ja kulua säännöllisten korkeiden lämpötilojen vaikutuksesta. Lisäksi paksumman teräksen kanssa on helpompaa työskennellä vähän kokemusta omaavan henkilön kanssa. Sinun on myös valmisteltava hitsauslaite, sopivat elektrodit sitä varten ja hiomakone rakenneosien leikkaamiseksi ja kuorimiseksi. Tarvitaan myös sähköporaa ja erikokoisia poroja.
Ensin sinun on luotava sylinteri arkin aihiosta. Ilman teloja tämä voidaan tehdä hitsaamalla fragmentin sivu tarvittavien mittojen karaan. Rakenne lämmitetään ja napautetaan vasaralla. Toinen tapa on taivuttaa vähitellen pieneen kulmaan. Jos uuni on suorakulmainen, sivut hitsataan samoista osista. Leveys on silloin 10 cm suurempi kuin kattilan halkaisija. Oven aukko tehdään alareunaan. Sen mitat ovat 20x30 cm, rako savupiippuputkelle tehdään 5-10 cm: n korkeudelle ylhäältä oven vastakkaiselle puolelle.
Tulevaisuudessa toimintojen järjestys näyttää tältä:
- Uunin pohjan aihio leikataan tarvittaviin mittoihin. Edessä sen tulisi ulottua 0,1-0,15 m.
- Jos liesi on tehty nelikulmaiseksi, sinun on valmisteltava ylempi tuki kattilan halkaisijan mukaan ja hitsattava se.
- Luodaan ja asennetaan ovi. Se vaatii pala arkkia, joka on kooltaan (korkeus ja leveys) 2 cm suurempi kuin reiän parametrit. Et voi ottaa jälkimmäistä luodessasi olevaa kappaletta - tulos ei ole siisti. Alaosassa tehdään useita reikiä, joiden halkaisija on 1,5-2 cm, peräkkäin, oven saranat on valmistettu vahvikeosista, muttereista ja muista osista. Sinun on myös tehtävä salpa sitä varten.
- Kaksi kahvaa tangosta voidaan hitsata liesi. Tämä helpottaa kantamista paikasta toiseen.
- Tukijalat on valmistettu kulmista ja pultattu uunin pohjaan. Niiden pituus valitaan siten, että kokilla on kätevää sekoittaa ruokaa.
- Sitten savupiippu hitsataan sisään. Sen korkeus voi olla 1,3-1,5 m. Jos päätetään olla tekemättä savupiippua, yläosaan muodostetaan hammastetut tai terälehdet. Ylimääräinen savu tulee ulos niiden välisten aukkojen kautta.
Kun rakenne on valmis, lopullinen viimeistely tehdään. Saumat puhdistetaan, lovet osuvat. Sitten ruoste on poistettava pinnalta. Maalaukseen sopii erityinen koostumus teräsuunit.
Uunin luomisen ominaisuudet metalliputkesta
Tällaista rakennetta varten sopii tavallinen vesiputki edellyttäen, että on mahdollista löytää tuote, jonka halkaisija vastaa kattilan mittoja. Puolen metrin pituinen segmentti erotetaan siitä. Savupiippua varten tarvitaan kapeampi putki (halkaisijaltaan 0,1 m), jonka pituus on 1,5 m. Pohjaksi otetaan teräslevy, jonka paksuus on 4 mm.Tämän elementin kiinnitysmenetelmä on sama kuin peltiuunissa. Reikä ovelle on leikattava putkeen. Jälkimmäinen tehdään parhaiten teräslevystä. He kiinnittävät sen saranoihin, ja metallitankoa käytetään sen kiinnittämiseen suljetussa asennossa. Kantokahvojen ja tukijalkojen asennusmenetelmä on sama kuin teräslevymallissa. Voit tehdä rakenteesta uran, jossa on laatikko hiilien kertymistä varten, jotta jälkimmäiset eivät putoa.
Älä aloita ruoanlaitoa savupiippulämmöllä heti asennuksen jälkeen. Ensin sinun on puhdistettava seinät öljystä. Ne pestään sisältä erityisellä jäykällä metalliharjalla. Kun rakenne on täysin kuivunut, tehdään ensimmäinen polttopuun asettaminen. Putki on paistettava hyvin ja poistettava polttoainejäämät sisältä. Sitten voit lisätä polttopuuta ruoanlaittoon.
