Mikä on paras grillikiuas huvimajalle - yleiskatsaus, hyvät ja huonot puolet

Huvimajan grilli-uuni on useimmiten kiinteä tiilikompleksi, mukaan lukien takka, jossa on grilli ja tynnyri, jossa paistetaan lihaa ja vihanneksia, uuni, liesi, joskus jopa savustamo ja tandoor. Tämä johtuu siitä, että lisäelementit eivät lisää merkittävästi projektin materiaalinkulutusta ja kustannuksia, mutta lisäävät toiminnallisuutta.

Uunin toiminnalliset ominaisuudet

Huvimajan mallit eroavat paitsi monimutkaisuudestaan. Niille asetetaan joitain lisävaatimuksia.

• Huvimaja-uuni altistuu erittäin korkeille lämpötilan vaihteluille. Rakennemateriaaleja valittaessa on otettava huomioon paitsi lämmönkestävyys myös pakkasenkestävyys.
• Kiinteän uunin on annettava vakaa lämpötila koko kypsennysjakson ajan. Tämä vaatimus on erityisen tiukka malleissa, joissa on savustamo: hapan kondensaatti, joka putoaa lämpötilan laskiessa, pilaa suuresti savustetun lihan maun.
• Grilliuunissa, toisin kuin avoimessa rakenteessa, on seinät, mikä vähentää merkittävästi palovaaraa. Avotulen grilli on varustettava erittäin tehokkaalla pakotetulla hupulla.
• Avoimen sydämen malli kuluttaa paljon happea. Keittämisen aikana huone on tuuletettava hyvin.

Huvimaja-uuni, jossa on grilli, liesi ja pata, korvaa kokonaan kesävyöhykkeen.

Erilaisia ​​grilliuuneja huvimajaan ja kesäkeittiöön

Grilli tarkoittaa usein vain keittotapaa - grillin hiilillä. Melko harvat mallit, joissa on avotakka tai tulisija, kuuluvat tämän määritelmän piiriin.

Yksinkertaiset mallit

Yksinkertaiset grillit ovat jonkinlainen pohja - valmistettu metallista tai kivestä, asetettu tiilipylväille. Runko näyttää laatikosta, jonka pohjalle lokit ladataan ja poltetaan hiileiksi. Sitten sivuille sijoitetaan arina ja paistetaan ruokaa: liha, kala, vihannekset, sienet, valmiit puolivalmisteet.

Tämä huvimajavaihtoehto on varustettu savupiipulla. Sen yläpuolelle on asennettu laaja pakoputki, savupiippu tiilistä tai putkesta.

U-muotoinen kivestä tai tiilestä

Huvimajan grilliliesi on usein monimutkaisempi ja vie suuren alueen. Usein nämä ovat kulmikkaat tai jopa U-muotoiset mallit, koska rakenne on helpompi jakaa erillisiksi lohkoiksi. Liesi voi sisältää:

• liesi - pääkammion yläpuolella, voi olla avoin tai suljettu kapealle;
• uuni - täällä voit leipoa lihaa, leipoa leipää;
• tandoor tai pata - jälkimmäinen on helpompi suorittaa, koska sen järjestämiseksi sinun on vain kiilattava metalliastia pintaan;
• savustamo on erittäin hyödyllinen elementti kesäasunnossa, jossa suurin osa heistä yrittää kuivata ja kuivata ruokaa ensimmäistä kertaa.

Jos liesi korvaa kesäkeittiön, tähän kompleksiin kuuluu usein pesuallas, tiilihyllyn asennus ja pinta sitä varten.

On järkevää rakentaa U-muotoinen versio, jos ruoanlaittoon osallistuu useita ihmisiä.

Liesi, jossa takka, savupiippu ja puuhella

"Talvi" -vaihtoehto tarkoittaa kykyä lämmittää huone ja ihailla liekkiä.Tällöin rakennetaan todellinen venäläinen liesi, joka on varustettu tavallisen tulipesän sijaan suurella lasitetulla ovella. Tässä tapauksessa uunin hyötysuhde ei vähene, mutta mahdollisuus havaita tulipalo ilmestyy.

Vähemmän turvallinen ja tehokas vaihtoehto on, kun takka on tulipesän lisäksi varustettu avotakalla. Lämmittää tulisija erittäin huonosti, vaatii valtavan määrän happea. Hän tarvitsee oman savupiipun

Usein myös puukammio on järjestetty tällaiseen kompleksiin, koska huvimajossa ei ole paljon tilaa. Tämä on pieni kapea alaosa, jossa polttopuut paitsi varastoidaan myös kuivataan hieman.

Optimaaliset mitat

Mökin tai kesäkeittiön grilliuunin mitat määräytyvät sen tarkoituksen ja toimivuuden mukaan.

Yksinkertaisen mallin vakiokoot, mukaan lukien vain grilli, ovat 181 * 90 cm. Suositeltu korkeus on 71 cm, mikä asettaa uunin arinan mukavalle korkeudelle. Tällainen tuote vaatisi 13 telakkaa.

Keittotason tulisi olla laajempi. Täällä sinun on rakennettava täysimittainen palo- ja tuhkakammio. Siksi rakentamiseen sinulla on oltava jonkin verran kokemusta. Suositeltavat mitat 143 * 173 cm, korkeus 190 cm.

Uunikompleksi, erityisesti U-muotoinen, voi saavuttaa erittäin merkittävät mitat, kun osastojen kokonaispituus on yli 3 m.

Paikan valitseminen huvimajalle, jossa on grilliuuni

Uunilla varustettu huvimaja asennetaan SNiP: n ja paloturvallisuuden vaatimusten mukaisesti.

1. Etäisyys asuinrakennuksesta riippuu rakennusmateriaalista. Kivigrillin huvimaja on vain 8 metrin päässä betoni- tai kivirakenteesta. Jos talossa on puulattiat, etäisyys kasvaa 12 metriin. Jos molemmat rakennukset on valmistettu puusta, vähimmäisetäisyys on 15 m.
2. Etäisyys hyötylohkoihin, kuten navetta, on 4 m. Autotallista on asennettava paljon kauemmas - 10–12 m, koska autotalli on palovaarallinen tila.
3. Huvimaja voi olla vain 1 metrin päässä aidasta.
4. Etäisyys viheralueesta määräytyy kasvin korkeuden mukaan: pensaisiin - 1 m, keskikokoisiin puihin - 3 m, korkeisiin puihin - 4 m.

On suositeltavaa rakentaa huvimaja korkealle paikalle. Tasangolla vesipöytä on liian korkea, mikä vaikeuttaa perustuksen rakentamista.

Grilliuunin rakentamisen suunnittelu

Grilliuunin rakentaminen kesämökille sisältää useita vaiheita.

1. Paviljongin tyypin valinta - avoin, suljettu, talvi. Tämä vaikuttaa merkittävästi uunin suunnitteluun.
2. Toimintavalinta - yksinkertaisin malli antaa sinun grillata vain lihaa. Kompleksikompleksissa on monia muita laitteita.
3. Mitoitus ja kokoonpano ovat tärkeitä työmaan ja perustuksen valinnassa.
4. Asettelu - sisältää itse huvimajan suunnittelun, piirustuksen laatimisen uunille, tilauksen laskemisen.
5. Työmaan valmistelu - merkintä, rakennuksen ja grillin perustan asettaminen.
6. Vaiheittainen rakentaminen - jos tiilistä tehdään vain uuni, ensin rakennetaan kivirakenne ja sitten pystytetään huvimajan puurunko. Jos koko rakenne on valmistettu tiilistä, rakennus tehdään rinnakkain.
7. Katon asennus ja savupiipun ulostulo.
8. Viimeistelytyöt.

On suositeltavaa tarkistaa uunin toimivuus ennen seinän rakentamisen aloittamista.

Perusvaatimukset säätiön järjestämiselle

Huvimaja on sijoitettu omalle perustukselleen. Ainoat poikkeukset ovat kevyet metalli- tai kannettavat mallit. Vain laatan perustus on sopiva. Vaiheittaiset ohjeet ovat vakiona ja helppo seurata.

1. Reikä uunille kaivetaan maaperän jäätymispisteen alle. Sen mitat ovat suurempia kuin rakenteen mitat 10-15 cm kehän ympäri.
2. Kaivon pohjaan tiivistetään 20 cm paksu hiekka- ja murskattu kivi.
3. Muottia rakennetaan - se nousee 10-15 cm tulevan valmiin lattian tason yläpuolelle.
4. Vahvista perusta teräsverkolla, joka on valmistettu tangoista, joiden poikkileikkaus on 3 mm.Kaada betonia.
5. Säätiö kuivuu vähintään 3 viikkoa. Kesällä sen pinta kastellaan ja peitetään kalvolla.

Monoliittisen sijasta voit varustaa kerrostetun version. Tässä tapauksessa 20-30 cm: n paksuus murskekerros asetetaan vuorotellen ja kaadetaan sementti-hiekkalaastilla.

Grilli-uunin rakenne

Jos rakennetaan vain tee-se-itse-grilliä, käytetään yksinkertaisinta järjestelmää.

1. 1-6 riviä muuraus muodostaa grillitelineen. Samanaikaisesti työtason alla oleva tila on tyhjä - voit tallentaa polttopuuta täällä. Tukirakenteelle on sallittu ottaa ontto tiili, koska sen paino on pieni.
2. 7 riviä peittää kapealla. 8 - sitoo ja toimii tulipesän pohjana.
3. Aseta tulipesä 9. - 11. riviltä. Sitä varten sinun on käytettävä tulisijaa tai muita tulenkestäviä tiiliä. Jos rajausta vaaditaan, on parempi käyttää mallia.
4. 12. riviin muodostetaan reunus - siihen asetetaan vartaat.
5. Aseta varsinainen brazier klo 13-16. Rivi 17 täydentää sen. Savipunaiset tiilet ovat hyviä grillaamiseen.
6. Kello 18-21, juotin suljetaan ja holvi muodostuu. 22 rivin pukeutuminen.
7. He aloittavat savupiipun 23. rivistä alkaen. Kello 24-25 juoma on suljettu.

Savupiippu asetetaan, kunnes se saavuttaa vaaditun korkeuden. Grilliä varten tämä on vähintään 2,5 metrin päässä maasta. Muuten uunin syväys on riittämätön.