DIY askel askeleelta suunnitelma tiili grilli

Teknologian mukaisesti rakennettu tiiliuuni-grilli ruoanlaittoon kestää kauan. On vaihtoehtoja, joissa on edistyneitä toimintoja, se on asennettu yhteiseen kompleksiin, jossa on tandoor, grillitakka, venäläinen liesi, savustamo, takka. Tiiligrilli-uuni yhdessä virkistysalueen kanssa tulee merkittäväksi yksityiskohdaksi puutarhan tontin maisemasuunnittelussa maassa.

Turvallisuusvaatimukset

Grilli on palovaarallinen laite.

Asennuksen aikana noudatettavat säännöt:

• työalueen pinta on betonoitu, päällystetty asfaltilla vähintään 100 mm: n kerroksella;
• Laskeutuvat ja kiharat kukat, ruoanlaittoalueella olevat kasvit eivät ole sallittuja;
• läheisen alueen ruoho on peitetty tiilillä ja laatoilla.

Syttyviä materiaaleja ja palavia nesteitä sisältäviä astioita ei saa säilyttää 2 m: n etäisyydellä uunin kehästä. Lentävät kipinät aiheuttavat tulipalon.

Grillin asettamisen ominaisuudet

Alue, jolla on tiiligrilli, on suojattu tuulenpuuskilta. Käytä tätä varten naapurirakennusten luonnollista helpotusta. On parempi rakentaa seinä vallitsevien tuulien sivulle, jonka korkeus on 2 m. Jos tulisija on viereisen dachan rajalla, sinun on keskusteltava sijainnista naapurin kanssa.

Tarjoaa kätevän kulun ruoanlaitto- ja lepoalueelle. Ne tekevät leveitä polkuja luistamattomalla pinnalla, tarjoavat hyvän valaistuksen pimeässä. Usein kylpylän lähelle rakennetaan grilli höyrymenettelyn yhdistämiseksi kebabien valmistamiseen.

Grillityypit ja sijoittamisen erityispiirteet

Uunit ovat sijainnin mukaan vapaasti seisovia, grilli-huvimaja yhdistetään asuinrakennukseen tai muuhun rakennukseen. Paviljongilla ja talolla voi olla yhteinen katto, pohja. Grillihuone on tehty pieneksi tai siinä on suuri alue, jolla pidetään joukkojuhlia.

Grillit sijoitetaan sisätiloihin:

• avoinna kesäkäyttöön;
• suljettu lasitetuilla aukoilla, käytetään ympäri vuoden.

Tiili-tulisija on sijoitettu puutarhaan, verannalle, talon terassille. Erilliset uunit valmistetaan goottilaisella katolla tornin muodossa, joka on tyylitelty venäläiseksi liedeksi. Jos he eivät tee huvimajaa, he asettavat katoksen tai yksinkertaisen visiirin suojaamaan sitä sateelta.

Asennusperiaatteet

Tiilistä valmistetulla tiilipuristimella on merkittävä paino, joten se vaatii vahvan betonilaatan, joka kestää kuorman.

Asennusvinkit:

• jos liesi on asetettu puualustalle, viimeistele materiaaleilla, joilla on pieni syttymisaste, tai peitä lattia rautalevyillä;
• suljetuissa huoneissa on rakennettava tehokas savunpoistojärjestelmä, tehtävä kiinteä savupiippu;
• Voit asettaa uunin muuraus omin käsin, mutta sinun on noudatettava ohjetta ja noudatettava tilauspiirustuksia.

Huvimaja-uunin tulisijalle on parempi rakentaa yksi perusta pystytettäessä niin, että rakenteet eivät liiku suhteessa toisiinsa.Jos pohja on kiinnitetty olemassa olevaan, perustukset eivät ole sidottuja.

Tiiligrillin edut ja haitat

Kiinteä taitettu tulisijauuni kuuluu kestäviin rakenteisiin. Suunnittelu on esteettisesti miellyttävä ja koristeluvaihtoehtoja on monia.

Muita tiili grilli-uunin etuja:

• astioiden erityinen maku, jonka savu antaa;
• erilaisia ​​ruokia - kyky leipoa lihaa, kalaa, keittää vihanneksia, grilliä ja muita tuotteita;
• halpa polttoaine.

Haittapuoli on rakentamisen monimutkaisuus. Muuriin tarvitaan merkittävä määrä tiiliä, mikä ei ole halpaa.

Ero grilli ja grilli

Brazier on suorakulmainen kuumuutta kestävä astia, jossa tehdään tulipalo ja vartaat asetetaan seinille. Korkeat sivut estävät kipinöiden leviämisen tuulessa. Grillit valmistetaan pyöreänä metallijuomana, jossa ruoka laitetaan ritilälle. Varsat on mahdollista asentaa ympyrään.

Grillissä lämpö jakautuu tasaisesti koko brazieriin, ja grillissä lämpötila on korkeampi keskialueella. Grillin keskelle asetetaan suuria lihapaloja, jotta se on hyvin paistettua, mitä ei voida tehdä grillissä olevalla vartaalla.

BBQ-suunnittelu

Moderneissa uuneissa on kaksi tai useampia polttokammioita, mikä tekee tiilikammiosta monitoimisen. Rakenteeseen on rakennettu savustamo, liesi, pata, joten yhdellä polttoainevälillä voidaan valmistaa monia ruokia.

Grilli-uunissa on ritilä, joka lasketaan 5–7 cm juustolaitteen reunojen alle.Palettiin porataan pienet reiät, mikä luo tarvittavan syväyksen. Savua kertyy korkeiden seinien taakse, tällainen savun kerääjä myötävaikuttaa alkuperäisen aromin syntymiseen lopputuotteessa.

Suunnittelu ja piirustus

Tiilistä valmistettujen grillirakennusten tarkat laskelmat tehdään ottaen huomioon vakiosuositukset:

• lavan syvyys on 15 - 17 cm, tämä parametri riittää hiilikerrokselle ja tuotteet ovat vaaditulla korkeudella;
• juotin asetetaan 1,0 m: n korkeudelle lattian pohjasta;
• juovan leveys suunnitelmassa on 1,0 m, etäisyys edestä takaseinään on vähintään 50 cm.

Lämmönkestävän astian mitat valitaan siten, että ruokaa ja vartaita on kätevä sijoittaa.

Tiili BBQ-materiaalit ja -työkalut

Työkaluista tarvitset lastan, lapiot, astian laastille, vasaran. Valmista mittanauha, lankalinja, taso. Tiilen voittamiseksi tarvitset hakan tai se leikataan jauhimella. Tarvitset puu- tai metallitilauksen, jossa on tiilien järjestyksen jakoja peräkkäin. Ota merkintä ottamalla johto ja tapit.

Valmistele materiaalit:

• tiili;
• sementti M 350 tai M 400, keskikokoinen murskattu kivi, hiekka;
• vedeneristys;
• savi;
• metalli juustolaitteelle, ovi uunikammion lypsämiseen.

Tulenkestäviä tiiliä käytetään, sisäinen tulipesä on asennettava tulisijalla. On parempi taittaa verhoilu edestäpäin.

Grillin rakentamiseen tarkoitettujen tiilien määrä

Seinien tilavuus on laskettava ja jaettava sitten yhden tiilen tilavuudella. Harkitse siis taka-, etu- ja sivuseinät, joiden mitat on otettu projektista. He laskevat myös savupiipun tiilien lukumäärän tarvittaessa ja sen muuraus.

Laskettaessa tulisijaa, josta sisäinen muuraus tehdään, otetaan grillitilaukset, elementtien määrä lasketaan kullekin riville.

Säätiö

Munintasyvyys otetaan 30-50 cm: n tasolle maaperän ominaisuuksista riippuen. Kaivon pohja on peitetty hiekalla ja murskatulla kivellä (kokonaiskerros 20 cm), on käytettävä vahvistusta.

Grilli-uunin perustyypit:

• pylväs on rakennettu pienille rakenteille, se on valmistettu tiilistä, betonista esivalmistetuista lohkoista;
• teräsbetoniteippi on yleisin; se kaadetaan lieden kehää pitkin;
• monoliittinen laatta on luotettavuuden kannalta hyväksyttävin vaihtoehto.

Liuska ja laatta on valmistettu siten, että se työntyy kummallakin puolella 10 cm: n etäisyydelle seinien muodosta.

Valmistelutyöhön kuuluu työmaan puhdistaminen, hedelmällisen kerroksen leikkaaminen 15 - 20 cm: n syvyyteen. Pohjaan asetetaan kuoppa, rakenteen akselit asetetaan paaluilla ja langoilla. Vaarnoja varten otetaan vahvikekappaleita tai valmistetaan puisia. Jälkimmäiset teroitetaan toisesta päästä, jotta ne pääsevät paremmin maahan.

Sementtimerkin valinta

Sementti sitoo betoniseoksen komponentit, betonin laatu riippuu sen tuotemerkin valinnasta: puristuslujuus, taipuminen. Nimi alkaa kirjaimella M. Kirjainta seuraava numero osoittaa vetolujuuden kilogrammoina, jotka kestävät 1 cm². Mitä suurempi arvo, sitä enemmän raskaita kuormia pohja kestää.

Grilliuunin perustukseen he ottavat merkin sementtiä M 350 tai M 400. Materiaali ostetaan luotettavilta toimittajilta, koska tuotemerkki voidaan yliarvioida. Seoksen komponenttien suhde riippuu sementin luokasta.

Betonin valmistelu ja kaataminen

Uunin perustamista varten valmistetaan betoniseos konsentraatiossa 1: 3: 5 (sementti M400, hiekka, murskattu kivi). Käytä betonisekoitinta tai sekoita käsin.

Hiekan ja murskatun kiven vuodevaatteiden jälkeen levitetään kerros kattomateriaalia. Muotti asennetaan laudoista tai kilpeistä, se on täynnä tankoja ulkopuolelta. Metalliverkko on valmistettu raudoituksesta, jonka halkaisija on 8-10 mm. Se asennetaan tyynyihin siten, että muotin reunaan on vähintään 4 cm.

Betonia kaadetaan jatkuvasti, jos ne pitävät tauon, jätä kalteva sauma. Kaatamisen jälkeen betoni peitetään polyeteenillä.

Yksinkertaisen grilliuunin asettaminen tulipesällä

Käytetään muurausmääräyksiä, joissa tiilien asettelu ilmoitetaan jokaisella seuraavalla rivillä. Savua tulisi syöttää savupiippuun, kun se on siirtynyt pitkin erityisiä käytäviä. Jos sisäkanavat taitetaan väärin, polttokammiosta ei tule vetoa tai savua.

Yleensä muuraus tehdään paksuudeltaan 1 - 1 tiili, kivet asetetaan siteillä vaakasuoraan ja pystysuoraan muurattuihin liitoksiin. Metalliristikot, ovet asennetaan muuriin 0,5 - 0,7 cm välein, jotta voidaan ottaa huomioon raudan ja tiilen laajenemisen ero kuumennettaessa.

Käytetään savi-hiekkaliuosta, joka valmistetaan pitoisuutena 1: 2 (savi, vastaavasti hiekka). Lime-taikinaa lisätään joskus.

Grillisäännöt

Lehtirunkoja käytetään sytytykseen, esimerkiksi tammi, koivu, mulperipuu, kirsikka, omenapuu. Havupuita ei polteta, koska ne vapauttavat hartsiaineita poltettaessa.

Lämmitystehokkuuden vuoksi tuhka poistetaan alaosasta, jotta se ei estä ilman pääsyä, ja uudet tukit asetetaan 20-25 minuutissa. Kypsennyksen aikana he eivät jätä höyrylaitetta, käännä ruokaa ritilällä säännöllisesti, jotta se ei palaa.

Tiiligrillin ylläpitoon kuuluu säännöllinen puhdistus. Jos yksikköä ei käytetä, palaneet jäännökset ja jäähdytetyt raaka-aineet poistetaan. Puhdista arina, poista jäljellä oleva rasva ja kiinni olevat ruokapalat. Tätä varten on olemassa hankaavia harjoja ja puhdistusnesteitä.