Kako izgraditi sjenicu s ciglom mangalom vlastitim rukama

Brazer je najjednostavniji lonac s ugljenom. U njemu se kuhaju šiš ćevapi, riba, povrće. Najčešće su takve strukture izrađene od željeza. Međutim, u ljetnim kućicama sve se više nalazi zanimljivija opcija - sjenica s roštiljem od opeke.

Prednosti i nedostaci konstrukcija od opeke

Struktura od opeke ima niz prednosti.

• Trajnost - otvoreni ili zatvoreni paviljon od opeke trajat će puno dulje od zgrade izrađene od ploča, drva ili polikarbonata.
• Velika čvrstoća - sjenica se ne boji najjačih vjetrova i mehaničkih oštećenja.
• Kamen akumulira toplinu, tako da je u takvoj strukturi ugodno u mokroj jeseni i hladno u vrućem ljetu.
• Puno je lakše dopuniti sjenicu od opeke raznim uređajima: mangalom, roštiljem, ruskom peći. Ovdje možete opremiti otvorenu ljetnu kuhinju. A ako ostaklite i izolirate zgradu, možete je pretvoriti u punopravnu gostinjsku kuću.

Mane:

• Struktura od opeke, čak i otvorena, puno teži. Potrebno je izgraditi barem plitki temelj.
• Izgradnja traje puno vremena. Da biste pravilno položili cigle, potrebne su vam visoke kvalifikacije.

Sjenica od opeke s roštiljem ili roštiljem mnogo je skuplja od drvene konstrukcije s peći od opeke.

Vrste dizajna mangala od opeke

Možete opremiti mangal u bilo kojoj zgradi, i zatvorenoj i otvorenoj. Međutim, dizajn samog mangala može se razlikovati.

• Opcija bez temelja - mangal se sastavlja vlastitim rukama na ravnom području. Sastoji se od 3 opečna zida u 1 redu s izbočinama za mangala, točnije, metalnu kutiju s ugljenom i ispod para rešetki različitih veličina. Na dnu se prži meso, a na vrhu povrće ili plodovi mora. Ponekad se roštilj nadopunjuje malim pretincem s radnom pločom, tako da postoji mjesto za ostavljanje poluproizvoda i gotovih jela. Drva za ogrjev skladište se ispod mangala u rezultirajućoj niši.
• Klasični roštilj je nešto složeniji. U ovom je modelu mangala cigla niša složenog oblika - s kapom i zatvorena s tri strane. Ponekad čak i s dodatnim pragom ispred kamere kako biste stvorili privid depresije. Lamela je postavljena na kamenom postolju. Ova je opcija opremljena dimnjakom - opekom ili metalom.
• Opekani roštilj - zapravo, ovo je isti roštilj, ali dopunjen stacionarnom rešetkom. U "čistom" roštilju obično postoje samo izbočine za ražnjeve.
• Kompleks peći zamjenjuje ljetnu kuhinju. Ovaj dizajn je višenamjenski i uključuje klasičnu rusku pećnicu u kojoj možete kuhati kruh, ploču za kuhanje, roštilj s roštiljem ili bez njega, a ponekad čak i ugrađeni kotao i pušnicu.

Kompleks peći zauzima veliko područje i nužno ga nadopunjuju radne površine, niše za odlaganje drva za ogrjev, a ponekad čak i umivaonik.

Projekti sjenica

Sjenica od opeke s roštiljem ili roštiljem može imati vrlo različit dizajn i izgled. Prisutnost mangala malo utječe na vrstu paviljona. Jedini uvjet: ispod klasičnog kamenog roštilja morate opremiti temelj.

Ciglani projekti mogu se provoditi na razne načine.

• Otvoreno - može se sastojati od stupova od opeke i nadstrešnice. Štoviše, ovdje možete instalirati ne samo mangala, već i kamin. Međutim, da biste servisirali potonje, morat ćete izgraditi zaseban temelj. Otvorene sjenice su vrlo slikovite. Lakše ih je uklopiti u krajolik, ukrasiti živim zelenilom. Međutim, takav paviljon ne štiti od jakog vjetra i kiše. Stoga se ovdje provodi samo po vedrom vremenu.
• Poluotvoreno - pretpostavlja prisutnost najmanje 1 praznog zida i pregradnih zidova. Obično je mangala pričvršćena na praznu particiju. Sjenica je izgrađena tako da zid služi kao zaštita od vjetra. Također sprječava ulazak kiše.
• Zatvoreno - može bez praznog zida. Međutim, svi prozorski otvori u njemu su ostakljeni, a vrata su zatvorena krilom. U takvoj se zgradi ne možete bojati vjetra, kiše i snijega. Paviljon se može izolirati i koristiti čak i zimi. Ova je opcija najčešće opremljena kaminom za divljenje plamenu.

Mangala ni na koji način ne utječe na konfiguraciju sjenice. Obično paviljon ima kvadratni ili pravokutni oblik, jer je ovdje lakše postaviti krov. Ali postoje i složeniji oblici: šesterokutni, nepravilni.

Kako urediti mangal od opeke u sjenici

Budući da je takva struktura opremljena dimnjakom, izbor mjesta je mali. Uređaj možete instalirati u sredini ili blizu zida.

1. U središtu sjenice - tako je postavljen mali lonac, često s dvostranim kaminom. Možete mu prići s obje strane, a klupu postavite blizu stražnje strane i ugrijte se u prohladnoj večeri. Prednost ovog rješenja: roštilj je zaštićen od vjetra i kiše, čak i u otvorenoj sjenici.
2. Bočni je raspored puno češći, jer je u ovom slučaju veći dio područja slobodan. Ako govorimo o kompleksu peći, on se ne može postaviti u središte.

Ako se grade 2 konstrukcije - mangala i kamin, oni se instaliraju dalje jedna od druge, dijeleći paviljon na kuhinju i prostor za goste.

Alati i materijali

Za sjenicu s roštiljem od opeke potrebni su sljedeći materijali i alati:

• glinena crvena opeka za mangala;
• šamotna opeka, ako je opremljen složeniji kamin za gorivo ili kompleks uključuje komoru za izgaranje;
• kamenolom, silikatna opeka za pijedestal, ako se gradi jednostavan mangala;
• drobljeni kamen, pijesak, cement ili beton za temelj;
• armaturna mreža, metalni ventili, uglovi, vrata, rešetke;
• gleterica, lopatica;
• lopata, kante i korito;
• vodovod, razina zgrade;
• kružna pila ili brusilica s kamenim diskom.

Možda će biti potrebni dodatni materijali, ovisno o odabranoj vrsti konstrukcije, na primjer, rešetka, kamen za radnu površinu.

Kako napraviti mangalu od cigle u sjenici

Sjenice za ljetne vikendice s roštiljem ili roštiljem od opeke prilično su složene zgrade. Dizajn uključuje detaljan crtež strukture, raspored elemenata - ne samo štednjak, već i kamin, dimnjak, stol s klupom, komunikacije. Narudžba za roštilj izračunava se neovisno ili pomoću gotove sheme. U tom se slučaju dimenzije konstrukcije mogu mijenjati, ali proporcije se moraju točno poštivati.

Tijekom gradnje sjenice uredite roštilj. Međutim, pećnicu možete dodati kasnije.

Temelj

Ciglani roštilj, a još više kompleks peći, puno je težak. Takve su strukture postavljene na vlastiti temelj ploče, neovisno o osnovi sjenice. Detaljne upute su standardne.

1. Iskopajte rupu za štednjak. Dubina nije veća od 30 cm, širina i duljina premašuju dimenzije mangala oko perimetra za 15–20 cm.
2. Pješčani jastuk nabija se na dno. 10 cm debljine i 5 cm lomljenog kamena.
3. Opremite oplatu. Trebao bi se podići 10 cm iznad razine tla. Ako je potrebno, postavite armaturu.
4. Temelj se izlije betonom.
5. Podloga bi se trebala sušiti 3-4 tjedna. Povremeno se betonska površina navlaži vodom.

Nakon potpunog sušenja izvodi se hidroizolacija: postavljaju se 2-3 sloja krovnog materijala.

Zidanje peći

Plitka konstrukcija sastoji se od 2 faze. Prvo se podiže baza. To mogu biti samo stupovi od opeke, ali češće postavljaju neku vrstu niše od 3 zida, a zatim u nju spremaju ogrjev. Visina postolja ovisi o dizajnu peći. Prilikom postavljanja zidova, svaki 3. red je ojačan armaturnim šipkama. Ovaj dio peći može se graditi od bilo koje cigle, čak i od blokova šljake i silikata.

Detaljne upute za postavljanje roštilja nešto su složenije.

1. Bočne stranice mangala postavljene su na podnožje. Izrađena je od armiranobetonske ploče ili, što je jednostavnije, od metalnog profila.
2. U posljednja 2 reda postolja učvršćen je čvrsti čelični lim ili su nadvoji izrezani iz valjanog metala i naslonjeni na bočne stijenke. Nemoguće je opeku popločati.
3. Šamotna opeka postavlja se na nadvoje ili lim.
4. Prema naredbi, on gradi zidove mangala. Vanjski red kućišta postavljen je od crvene opeke, unutarnji red je šamot.
5. Na prednjoj strani mangala postavljena je stranica od 2 reda - ona služi kao postolje za ražnjiće.
6. Zidovi su podignuti s 12 na 25 redova. Tada se kamin zatvara, smanjujući veličinu gornjeg otvora u svakom redu. Na taj se način dobiva napa koja postupno izlazi na dimnjak.
7. Kako bi se poboljšala vuča, zub je postavljen ispred dimnjaka. Ovo je ciglasta izbočina koja je oblikovana na stražnjim zidovima nape.
8. Gradi se dimnjak. Prekrivač je postavljen otvor za čišćenje i opremljen ventilom.

Visina dimnjaka doseže najmanje 2,2 m iznad razine tla. Preporuča se blokirati cijev odvodnikom iskri. Možete instalirati metalni dimnjak i dovesti ga na krov sjenice.

Mjere zaštite od požara tijekom rada

Mora se koristiti roštilj od opeke u zatvorenoj ili otvorenoj sjenici, poštujući određena pravila.

• Drvene klupe i sofe ne smiju se postavljati u blizini mangala.
• Pri uklanjanju dimnjaka, mjesto dodira s krovom izolirano je azbestnom pločom. Ako je dimnjak metalni, stavite kapsulu s hidroizolacijskim nezapaljivim materijalom.
• Ne preporučuje se postavljanje drvenog poda u takvoj sjenici. Iskre iz kamina mogu udariti u palubu i izazvati požar.
• Požar se može spriječiti pokrivanjem poda oko peći željeznim ili azbestnim pločama.

Nedaleko od sjenice, morate staviti vatrogasni štit i držati posudu s pijeskom.