Kako izgraditi mangal od opeke vlastitim rukama - za ljetnu rezidenciju ili na ulici

Jednostavan dizajn roštilja je metalna kutija. Mobilna je opcija prikladna u terenskim uvjetima. Međutim, za ljetnu vikendicu racionalno je započeti gradnju domaćeg roštilja od opeke. Nekomplicirana struktura doprinosi sigurnoj pripremi hrane u prirodi evakuacijom dima kroz dimnjak. Za samogradnju poslužite se detaljnim uputama i savjetima majstora.

Značajke i nedostaci roštilja od opeke

Učinkovitost gradnje roštilja od opeke vlastitim rukama posljedica je dostupnosti materijala koji se može kupiti u trgovini ili koristiti stare ostatke. Osim toga, iz njega se lako polažu ravne površine, stvarajući čvrstu potporu za mangala. U radu, cigla je nezahtjevna.

Prednosti materijala također uključuju:

• svestranost u kuhanju;
• mogućnost opremanja velikom peći;
• ujednačenost raspodjele topline;
• složene strukture opremljene su sakupljačem dima;
• dug životni vijek;
• nije potrebna posebna njega.

Glavni nedostatak zgrade od opeke je vanjska instalacija, što otežava kuhanje na kiši ili snijegu. Međutim, problem se rješava organiziranjem nadstrešnice nad štednjakom.

Izgradnja roštilja od opeke

Unatoč raznolikosti modela, mangale od opeke kombiniraju glavne elemente. Bilo koji mangala sadrži sljedeće elemente:

• Temelj. Ne govorimo uvijek o kapitalnom temelju - dovoljno je dodijeliti mjesto i zemlju napuniti ruševinama. Betoniranje se provodi uzimajući u obzir klimatsku zonu i financijske mogućnosti vlasnika.
• Potporni zidovi. U jednostavnoj verziji, roštilj je izgrađen u obliku slova "P" - stražnja i dvije bočne površine na koje leži ležaljka. Ne blokiraju mogućnost čuvanja hrane i istodobno daju čvrstoću strukturi.
• Rešetka. Ovaj element također može biti čvrst, poput ploče, s paletom na dnu. Takav je uređaj prikladan jer skuplja pepeo koji se lako uklanja.
• Stol za rezanje. U procesu kuhanja mesa često se koriste marinade i umaci, a ćevapi se pripremaju u dijelovima. Stoga će vlasniku biti nezgodno kuhati bez radne površine.

Kada odabirete ciglu za izgradnju roštilja, provjerite njezinu kvalitetu. Ako pri udarcu čekićem ispušta tup zvuk, to ukazuje na nisku razinu sirovine.

Kako odabrati mjesto

Mjesto roštilja u zemlji trebalo bi biti prikladno i sigurno kako za vlasnika mjesta tako i za susjedno dvorište. Često je područje oko mangala prekriveno pijeskom, šljunkom ili betonirano. Kao dekor postavljen je put do zone.

Pri postavljanju kompleksa pridržavajte se pravila zaštite od požara:

• otvoreni prostor;
• udubljenje od nasada drveća i zgrada - najmanje 5 m;
• skladištenje zapaljivih materijala u blizini je zabranjeno;
• opremanje mjesta nezapaljivim premazom.

Kako bi kuhanje i odmor bili ugodni, razmislite o tome koja ruža vjetrova prevladava u tom području. Postavite mangalu prema vjetru. Inače će dim i miris hrane za kuhanje prodrijeti u stambenu zgradu.No ako roštilj instalirate predaleko, primjerice, od ljetne kuhinje, često ćete na njega morati naletjeti zbog raznih sitnica. Stoga odaberite sredinu uzimajući u obzir kriterije pogodnosti i sigurnosti.

Koje je materijale bolje koristiti

Izgradnja roštilja započinje odabirom pravih materijala. Za to se uzima u obzir usklađenost sirovina sa standardima - čvrstoća, otpornost na toplinu i još mnogo toga. Preporuča se odabrati cigle s oznakom "proizvedeno u skladu s GOST 8691-73".

Cigla

Nije svaka marka opeke prikladna za izgradnju mangala. Značajno je da se sirovine sa specifičnim svojstvima koriste za pojedine strukturne elemente. Preporuča se odabrati - crvena za peći, obična korpulentna i šamot. Potonji tip karakterizira niska toplinska vodljivost, velika čvrstoća i otpornost na proizvode raspadanja. Krajnja otpornost na vatru doseže 1800 ° C.

Lamela se ne može graditi od silikatne i kvarcne opeke, jer se ti materijali brzo urušavaju pod utjecajem temperature.

Vrste rješenja

U prvoj fazi gradnje koristi se klasični mort, pripremljen u omjeru 1: 3 od cementa i pijeska. Potrebno je postaviti čvrstu ciglu, podrum, vanjske zidove i krovni dio s cijevi na njemu.

Sljedeće vrste mortova također se koriste u zidanju:

• Šamot - u trenutku kupnje gline provjerite rok trajanja i usklađenost s uvjetima skladištenja. Zabranjeno je držanje sirovina u sobi s visokom razinom vlage. Inače, postoji opasnost od uništenja strukture kada temperatura u peći dosegne 1800 ° C. Kvalitetni materijali omogućuju pripremu ploče i trajno rješenje.
• Glineno-pjeskovita - ima prosječnu temperaturnu otpornost od 400 ° C. Za razliku od cementnog morta, ova vrsta je ekološki prihvatljiva. Pripremljene sirovine imaju neograničen rok trajanja. Isparavanje vlage neutralizira se dodavanjem vode.
• Cement - koristi se u područjima s jakim grijanjem. Ne preporučuje se za polaganje unutarnjeg dijela peći.

Da biste pripremili otopinu, trebate kantu ili drugu posudu. Upotrijebite libelu i konop za izravnavanje površine.

Tehnologija samogradnje

Da biste vlastitim rukama izgradili roštilj od opeke, trebate se pripremiti za velik broj postupaka. Svaka je faza obdarena malim nijansama, što će zajedno dati očekivani rezultat. S obzirom na to, prije izgradnje izradite crtež buduće strukture.

Formiranje temelja

Nepokretna konstrukcija podignuta je na betonskoj podlozi. Dimenzije produbljivanja su 80 cm. Opće dimenzije temelja su 1200 x 950 cm, s uvlakama od 10 cm oko perimetra. Prije svega, morate presaviti pješčani jastuk i položiti ruševine u podnožje. Dalje se priprema armaturna mreža s presjekom br. 14 ili višim - dva reda s korakom od 15 cm. Temelj se izlije betonom M500. Dio ploče smješten iznad razine tla prekriven je hidroizolacijom.

Skice i naručivanje

Ulični stacionarni roštilj - uređaj za kuhanje hrane na otvorenom ugljenu. Pripremljene sheme strukture od opeke pomoći će vam da izgradite štednjak vlastitim rukama i izbjegnete pogreške. Montaža traje malo vremena i zahtijeva malu količinu materijala.

Iznesena uputa za naručivanje cigle značajno štedi vrijeme:

1. Prilikom oblikovanja prvog reda, uzmite u obzir debljinu šava - za crvenu ciglu 5 mm, šamot, s kojim ćete početi polagati 11 reda - 3 mm.
2. Red broj 5 uključuje postavljanje kutova za naknadno vješanje polica. Izrežite cigle sljedećeg reda u prednji kut za 100%, ostatak za 50%. Istodobno, izrežite materijal. Prednji ulomci - jedan unutarnji s uvlakom od pročelja od 4 cm, vanjski - do dubine kuta.Unutarnji elementi - podrezani duž rubova s ​​utorom širine 1 cm, koji se mora ispuniti glinom. Na uglove postavite cigle bez gline.
3. Red 9 su uglovi i potpora za komoru za izgaranje.
4. Od 11. reda, upotreba šamotne opeke započinje polaganjem na kraj.
5. Red broj 13, postavite šamotnu ciglu na jednu stranu. Vanjski zid izolirajte bazaltnim kartonom. Za ljepljenje upotrijebite mastiku otpornu na toplinu. Zalijepite materijal na unutarnje elemente. Prvo položite fragmente peći, a zatim šamotnu opeku. To je zbog različitih toplinskih karakteristika ove sirovine.
6. Portal za roštilj, u pravilu, odabran je lučnog tipa, međutim, možete smisliti pravokutnu opciju. Da biste to učinili, napravite gredu od šamotne opeke tipa "zub". Sklop je detaljno opisan u retku 22.
7. Instalacija luka - izrežite šamotnu opeku prema skici. Oblikujte predložak i rasporedite materijal na ravnu površinu. Po potrebi napravite podrezivanja. Instalirajte luk nježnim pokretima, izbjegavajući izobličenja i začepljenja.

U roku od 2-3 dana nakon polaganja luka, ništa se ne može učiniti u blizini strukture. Također se ne preporučuje dodirivanje portala dok se otopina potpuno ne polimerizira.

Nakon naznačenog vremena, prijeđite na završnu fazu:

1. Red 20 - obrežite šamot i crvene cigle tako da odgovaraju luku.
2. Redak 22 - formiranje brazier zuba. Djelomično preklapanje ložišta u gornjem dijelu zahtijeva izradu grede. Preklopite uređaj tako da u potpunosti prekriva šamotnu ciglu.
3. Za ove radove morat ćete napraviti mjere, na primjer, 75,5 cm, koje treba podijeliti sa 6,6, gdje su 6,5 cm parametri cigle + šav. Kao rezultat, dobivamo 11 cigli (zaobljenih). Namočite materijal u vodi, a zatim na svima napravite oznake kako biste stvorili rupe u koje će se umetnuti igle. Instalirajte osušene elemente na ukosnicu, obrađujući mastikom. Osigurajte maticama i podloškama. Nemojte prejako zatezati.
4. Red broj 23 - ugradnja nape za odvod dima. Pripremite dizajn unaprijed. Nakon ugradnje pokrijte fragment bazaltnim kartonom, izrezanim na trake debljine 1 cm. Kutove premažite mastikom.

Na sljedećem redu odvija se konačna fiksacija sakupljača dima, što čini malu izbočinu. Izvršite daljnji rad sa sužavanjem u obliku kapice.

Stvaranje kurišta

Izgled kamina s pregradama formiran je iz dva reda. Za unutarnje zidove koriste se vatrostalni materijali. Završne cigle prikladne su samo za vanjsku stranu. Standardni parametri su 60 x 70 cm. Kamin pravokutnog otvora postavljen je u 9 redova, lučni - 7.

Uz to, gornja komora dovršena je u dva reda, a zatim se njihov broj smanjuje kako se formira dimnjak. Bočne pregrade smanjene su za ¼ cigle u svakom redu, stražnja i prednja pregrada - za 50%. Nastavite to raditi za sedam redaka.

Posljednja faza je formiranje dimnjaka. Ne preporučuje se dovod cijevi na krov roštilja previsoko. Dovoljno 12 redova.

Po završetku gradnje, konstrukcija bi trebala stajati 2-3 dana. Nakon toga, dopušteno je započeti doradu i uređenje roštilja.

Pribor za roštilj

Izgradnja prostora za roštilj od cigle na vrtnoj parceli postaje atrakcija za sve članove obitelji. Peć se postavlja kao neovisna konstrukcija ili kao dio kompleksa. U potonjoj verziji, funkcije se kombiniraju prema nahođenju vlasnika vikendice. Preporučuje se da se ti elementi u početku uključe u projekt.

Stol za rezanje

Prisutnost reznog stola na roštilju ugodan je bonus za one vlasnike koji se planiraju opustiti i kuhati u udobnosti. Domaći dizajn kreira se prema sljedećem algoritmu:

• Proširite stražnji zid. Međutim, ako je izvršena ligacija s B-stupom, tada će biti teško obaviti ovaj posao.
• Dodatni strukturni element je bočni zid.Nastaje blizu zidanja komore za izgaranje.
• Nakon stvaranja stalka, instalirajte radnu površinu. Kao materijali moraju se upotrebljavati vatrostalni materijali. Nemojte koristiti metal jer postoji opasnost od opeklina zbog prekomjerne vrućine. Najbolja opcija je umjetni ili prirodni kamen.

Raspored roštilja sa stolom za rezanje može se obaviti s bilo koje prikladne strane. Izvor požara i krajolik mjesta djeluju kao referentna točka.

Tanjur

Uz kuhanje mesa na rešetki ili ražnjićima, domaćica treba stvoriti i druga jela. U svakodnevnom životu koriste se različiti kuhinjski pribori. S obzirom na to, racionalno je planirati mjesto za peć u kompleksu roštilja.

Postepeno polaganje mangale:

• produžiti strukturu u donjem redu;
• napraviti dodatno polaganje ciglama po novoj konturi;
• ugradite vrata za komoru za izgaranje na prednji zid;
• Opremite ploču za kuhanje od lijevanog željeza za podešavanje snage.

Napraviti vlastiti štednjak za kuhanje nije teško. Ploča se također može kupiti u trgovini i instalirati kao gotova struktura.

Pranje

Raspored sudopera u blizini roštilja provodi se analogno instalaciji radne ploče. Jedina razlika je potreba za izradom utora za ugradnju sudopera. Opskrba vodom nastaje opskrbom vodovodne cijevi ili postavljanjem umivaonika. Važno je napomenuti da ožičenje mora biti izvedeno više nego na mjestu. To je zbog činjenice da se tekućina za zimu mora ispustiti i sačuvati u sustavu.