Kako napraviti područje za roštilj u zemlji vlastitim rukama

Praznik je plitica s otvorenom vatrom za kuhanje povrća i mesa. Uređaj otporan na toplinu zadržava svoj oblik tijekom dugog zagrijavanja. Izvana, mangala je predstavljena metalnom posudom, u kojoj se gori i gori ugljen. Daske se koriste za polaganje ražnja s hranom. Oko instalacije postoji prostor za roštilj na dači, gdje postoji mjesto za odmor i jelo. To uključuje roštilj, peć za pušenje, tandoor, ako ih ima na lokaciji.

Dizajn značajke roštilja

Lamela ima tehnološke rupe za usis zraka za izgaranje. Stranice mangala zadržavaju toplinu iz ugljena; vjetru toplinu ne odnosi, kao što se događa na otvorenim požarima.

Postoje 2 vrste roštilja:

• stacionarni;
• prijenosni.

Stacionarne su građene od metala, prirodnog kamena, opeke. Instaliraju se na temelj gdje se neprestano koriste. Male prijenosne proračunske mogućnosti izrađene su od metala kako bi se smanjila težina. Postoje masivne građevine koje treba prevoziti prijevozom.

Uređenje prostora za roštilj

Optimalne dimenzije područja za roštilj u zemlji su 5 - 7 m². Ovo je područje dovoljno za ostatak nekoliko ljudi ili malu obitelj.

Uz roštilj u zoni, uključuju:

• prostor za skladištenje male količine goriva i upaljača;
• stol za pripremu hrane;
• stol za hranu;
• namještaj za sjedenje.

Mangala je upotpunjena pokerom, ražnjićima, željeznim četkama, kašičicom. Četkica i kašičica koriste se za čišćenje čađe, pepela, ražnjići se pripremaju toliko dugo da se ugodno smjeste na zidove mangala.

Sorte ovisno o korištenom gorivu

Postoje zatvorene i otvorene strukture. Prva je češće stacionarna, postavlja se u dvorište, u vrt ljetne vikendice ili ladanjske kuće, u kombinaciji s ognjištem za roštilj. Odozgo pokrivaju nadstrešnicom, u blizini su postavljeni vizir, stol i klupe za jelo.

Događa se Brazier:

• električni;
• drva;
• na ugljenu, palete;
• plin.

Otvorene strukture postavljaju se na zemlju, malo ukopane u zemlju. Oni su klasificirani kao ekonomične opcije, jer možete brzo i jeftino napraviti područje za roštilj.

Električni modeli

Unutar su električni grijaći elementi, princip rada podsjeća na pećnicu. Kuhana hrana lišena je arome dima koja dolazi od drva i ugljena.

Za rad je potrebno provesti struju do grupe za roštilj ili spojiti nosače. U šumi, u pješačenju, takav uređaj ne funkcionira. Prednost se može smatrati odsutnošću potrebe za žetvom goriva.

Električni modeli su sigurni, jer iskre ne odlaze, nema opasnosti od eksplozije plina. Obratite pažnju na stupanj zaštite od vlage.

Plinski uređaji

Uređaji su se pojavili nedavno, ali dobra kvaliteta proizvoda od pečenja učinila ih je popularnima. Potrebno je nadzirati ispravnost dijelova, pridržavati se sigurnosnih pravila.

Značajke funkcioniranja:

• u hrani gotovo da nema štetnih tvari;
• možete kontrolirati temperaturu grijanja;
• mangala se brzo zagrijava;
• nema dima i čađe;
• takvu mangalu možete sami izgraditi i staviti od otpadnih materijala.

Lako je upaliti plinske roštilje, radi se s jednom šibicom. Možete kuhati hranu čim se pojavi plamen.

Roštilji na drva i ugljen

Tradicionalne građevine na drva obično su masivne s visokim stranama. Prvo se trupci polažu, pale i čekaju potpuno izgaranje. Ražnjići s povrćem, mesom, ribom polažu se na zidove nakon stvaranja ugljena i količina goriva smanjuje se 3 - 4 puta. Ne koristite četinjače, već samo listopadne.

Modeli ugljena rade na posebnom gorivu koje se prodaje u gotovo svim trgovinama. Ova vrsta mangala manjih je dimenzija od onih na drva, jer ugljen nakon paljenja ne gori plamenom, već tinja. Mogu se koristiti za pečenje hrane odmah nakon osvjetljenja.

Odabir mjesta za roštilj

Potrebno je izgraditi mjesto, uzimajući u obzir udaljenost od stambenih zgrada i gospodarskih zgrada. Područje s mangalama i roštiljem u zemlji opasno je od požara s povećanim dimom. Oni su odvedeni iz glavnih zgrada.

Načela lokacije:

• mirno mjesto za udobnost turista, zaštita mjesta od vjetra smanjuje vjerojatnost požara od letećih iskri;
• mjesto udaljeno od vegetacijske zone, jer je voćne nasade pokvario dim.

Oni organiziraju prikladan prolaz do prostora za kuhanje, jer se odmor često nastavlja kasno navečer i noću.

U dvorištu

Odmorište predstavlja ograđeni prostor sa stražnje strane stambene zgrade. Stražnji zid grupe mangala može biti dio ograde ili okomita ograda kuće. Ako je rekreacijsko područje na granici sa susjednom ogradom, ovo se pitanje razgovara sa susjedima kako bi se izbjegli sukobi.

Bilo bi korisno voditi vodu i struju do mjesta. Bolje urediti nadstrešnicu da se zaštitite od sunca, kiše.

Na terasi

Prijenosne konstrukcije često su instalirane na verandi, ali postoji mogućnost uređenja masivnog stacionarnog mangala.

Značajke smještaja na terasi:

• za trajnu ugradnju morate urediti izlaz za dim, sagraditi dimnjak;
• ormarići i pretinci za odlaganje posuđa i posuđa dodani su projektu područja roštilja;
• pokretni roštilji zauzimaju malo prostora, po potrebi se uklanjaju kako bi se veranda koristila u druge svrhe.

Pri organizaciji piknika u dvorištu višespratnice moraju se poštivati ​​određena pravila. Otvorenu vatru možete zapaliti ne bliže 30 m od zidova zgrade, koristiti samo roštilj i ponijeti vatrogasni aparat sa sobom. Plamen se ne smije dizati iznad pola metra.

Faze uređenja prostora za roštilj

Prije postavljanja mangala, bit će korisno napraviti crtež. Skica prikazuje dimenzije u duljini, širini, visini, kako bi se naručio metal za izradu mangala.

Za stacionarne modele mora se graditi temelj - trakasti ili monolitni. Na dnu jame ili rova ​​ulijeva se sloj pijeska i šljunka, hidroizolacija se postavlja na vrh baze u oplatu. Za ojačanje se postavljaju željezne šipke.

Zoniranje

Da biste odvojili prostor za roštilj na roštilju od ugla za odmor, upotrijebite sljedeće mogućnosti:

• živa ograda od pojedinog grmlja ili rešetki s penjajućim cvijećem, biljkama;
• metalne ili kovane ograde s izvornim geometrijskim uzorcima ili ukrasima;
• parapeti od opeke ili kamena različitih visina i konfiguracija;
• drvene ili metalne rešetke, zidovi od bambusa.

Borovi, svijetla vegetacija poboljšavaju apetit. Izbor elemenata za zoniranje ovisi o općem krajoliku vikendice, u skladu s dizajnom područja s roštiljem.

Odabir mangala

Za roštilj ulogu igra oblik mangala.Popularni su okrugli spremnici i pravokutne instalacije. Prva vrsta koristi se za pečenje u zemljanom posuđu ili foliji za hranu. Za mjesto ražnja, ovaj oblik nije uvijek prikladan, bolje je uzeti s pravim kutom.

U mangali u obliku okruglog kotla toplina je više u sredini posude, pa se komadi mesa uz bočne strane peku lošije. Dobro djeluje ako želite ispeći veliki komad koji je centriran. U pravokutnom loncu ugljen se raspoređuje ravnomjerno, pa se kebab na isti način kuha u sredini i na krajevima ražnja.

Tip namještaja

Mjesto za roštilj trebalo bi biti ugodno, jer je mjesto namijenjeno odmoru i opuštanju.

Koriste se razne stolice, ravne i kutne sofe:

• kovano željezo;
• ažur od drvene ili metalne ligature;
• čvrste drvene konstrukcije.

Čvrste klupe, sofe prekrivene su pelerinama, koriste se jastuci.

Osvjetljenje mjesta

Nakon zalaska sunca, lampe se koriste za nastavak odmora. Postavite ih tako da sva prava mjesta budu osvijetljena. U ovom slučaju, lampe ne bi trebale biti u blizini ljudi, inače će se insekti okupljati okolo.

Opcije su:

• baterijske svjetiljke po obodu zone;
• LED trake učvršćene uz rub nadstrešnice;
• Svjetiljke na solarni pogon;
• svjetiljke sa sjenilima nad stolom za blagovanje.

Osvjetljenje je potrebno na području mjesta i na putu do kuće.

Stilski dizajn

Dizajn mjesta stvar je ukusa vlasnika. Postoje ljudi koji više vole antiku od drugih koji više vole stil minimalizma. Postoje vlasnici koji izvode grudnjaku grudu u umjetničkom, dopadljivom i drečavom stilu. Mnogo ovisi o materijalnim mogućnostima.

Postoji mnogo mogućnosti stila, ali trebali biste se pridržavati jednog smjera prilikom ukrašavanja poda, zidova, nadstrešnice. Namještaj također treba odgovarati odabranom dizajnu, a ne isticati se iz interijera.

Sigurnosne mjere

Mjesto na kojem se nalazi mangala mora se poravnati, bolje je staviti asfalt ili beton. Viseće biljke, viseći ukrasi od zapaljivih materijala nisu dopušteni u području upotrebe mangala.

Na udaljenosti od dva metra oko perimetra od mjesta, ne smiju se postavljati zapaljivi materijali ili limenke sa zapaljivim tekućinama. Manžir se nalazi na udaljenosti manjoj od 5 metara od zgrada.

Ne ostavljajte tinjajuće gorivo u mangalu bez nadzora, postavite ga tako da iskre dolijeću u susjedni prostor. Bolje je odbiti tekućinu za potpalu za vatru. Ako je brzina udara vjetra veća od 10 m / s, tada se prženje na roštilju mora napustiti.