Kuhanje na vatri omogućuje vam dobivanje ukusne i zdrave hrane, što je posebno važno danas kada je teško pronaći organske proizvode. Izvrsno rješenje za ljetnu rezidenciju je samostalna peć za kotao od opeke. To nije lako, ali s kompetentnim pristupom to može učiniti i početnik.
Vrste peći ispod kotla
Vlastita parcela daje vam potpunu kreativnu slobodu u smislu dizajniranja uličnog ognjišta u smislu njegove veličine i konfiguracije.
Mogućnosti štednjaka:
- Metalik. Postoje sorte tvorničke ili samostalne izrade. Dostupno od lijevanog željeza, crnog željeza ili nehrđajućeg čelika.
- Kamen. Podignute su od opeke, popločanog kamena ili kaldrme. Podijeljeno na kombinirano i samostojeće.
- Specijalizirana. Služiti isključivo za upotrebu kotla napravljenog za pripremu nekoliko jela.
- Univerzalni. Dizajniran za upotrebu s više dodataka kao što su pušnica, roštilj, ražnjići.
Izbor zgrade određen je osobnim prioritetima i dizajnom stranice.
Značajke peći od opeke
Ognjišta od opeke grade se posebnom tehnologijom od vatrostalnog materijala koji održava konstantan oblik bez obzira na promjene temperature i vlage. Budući da je ognjište na ulici, ove su osobine u prvom planu.
Klasični dizajni koriste se samo za kuhanje hrane u kotlu. Udubljenje odgovarajućeg oblika izrađeno je ispod posude. Postoji ploča za pričvršćivanje oboda, kutovi ploče, unutarnji zidovi kroz koje se toplina ravnomjerno prenosi na cijelo područje posuđa. Sve ostalo odgovara dizajnu standardnog ognjišta - kamin, puhalo, pepeo i dimnjak.
Univerzalni kompleksi imaju odvojene ložišta i izlaze (ploče) za svaki uređaj, koji se teoretski mogu koristiti za kuhanje. Za prikupljanje i uklanjanje proizvoda izgaranja izrađuje se zajednički dimnjak u obliku luka. Skupo je, teško, ali opravdano u smislu praktičnosti i praktičnosti.
Prednosti upotrebe strukture od opeke za kotao
Odluka o izradi vlastite peći za kotao od opeke povezana je s određenom složenošću u izvedbi, ali ima brojne prednosti.
- Ravnomjerna raspodjela topline na cijelom području posude. Zahvaljujući tome, hrana se kuha puno bolje i ima bolji okus nego u tavi ili loncu.
- Profitabilnost. Puno goriva nije potrebno, gori polako, energija se prenosi na zidove konstrukcije koji dugo zadržavaju toplinu.
- Sigurnost. Čak i tijekom dugotrajnog kuhanja, tijelo se praktički ne zagrijava. Mogućnost požara i opeklina potpuno je isključena.
- Nekomplicirana tehnologija gradnje, vrlo povoljna za samostalnu primjenu.
Uz ispravan pristup planiranju i izgradnji, građevina može trajati desetljećima.
Zahtjevi zaštite od požara
Ciglani roštilj smatra se sigurnim objektom u smislu požara, jer ne koristi otvoreni plamen.
Međutim, tijekom njegove izgradnje i rada moraju se poštivati sljedeća pravila:
- ne stavljajte u blizini zapaljivih predmeta;
- da se ne nalaze iznad podzemnih vodova, što može naknadno zakomplicirati njihov popravak;
- nemojte koristiti hlapljive spojeve za paljenje.
Na štednjaku ne ostavljajte predmete koji bi se mogli zapaliti od zagrijavanja.
Materijal i alati
Da biste izgradili ognjište za roštilj na ulici, morate imati sljedeće alate:
- lopata;
- Bugarski;
- Majstor OK;
- mikser;
- Stroj za zavarivanje;
- rulet;
- razina;
- marker.
Potrebni materijali:
- crvena cigla;
- šamotna opeka;
- cijev za dimnjak;
- prsten ploča;
- Čelični lim;
- vrata za kamin i puhalo;
- žarena nikromova žica;
- betonska smjesa;
- čelični uglovi;
- šamotna glina.
Rad s kamenom i metalom prilično je opasan. Treba ga izvoditi s naočalama, rukavicama i respiratorom.
Glavne faze gradnje vlastitim rukama
Postupak se sastoji od sljedećih faza:
- Planiranje, izrada nekoliko opcija za skice, crteže i procjene.
- Odabir mjesta za ugradnju, označavanje.
- Kupnja materijala, priprema alata.
- Uređenje temelja.
- Polaganje tijela ognjišta.
- Ugradnja polica, dimnjaka, vrata, dodataka.
- Završna obrada ukrasnim materijalom.
Potrebno je provoditi gradnju po suhom toplom vremenu kako bi se osiguralo visokokvalitetno skrućivanje korištenih otopina.
Prva razina
Prva faza izgradnje je priprema radnog mjesta. Na teritoriju se izrađuju oznake, uklanja se vegetacija, mali susjedni objekti, opskrbljuju komunikacije potrebne za rad - struja, voda, kanalizacija. Paketi ili spremnici su pripremljeni za neizbježno smeće u takvim slučajevima. Ako je potrebno, postavlja se privremena ili trajna šupa.
Podizanje temelja
Pećnica teži od tone ili više, pa joj je potrebna stabilna podloga. Kako bi se izbjegla moguća iskrivljenja u budućnosti, preporučuje se produbljivanje temelja ispod razine smrzavanja tla. Najbolja opcija je ploča postavljena na bušene ili vijčane pilote. Na stabilnom tlu možete napraviti zakopanu traku.
Postavljanje peći
Naručivanje se vrši s visinom od 9-11 nivoa, što se smatra optimalnim za osobu prosječne visine. Tijekom ugradnje nanosi se oblog od pola opeke. Vrata su ovješena na žici koja je pričvršćena na dubinu od 2-3 kamena savijanjem uzduž nivoa. U drugom redu ostaje rupa za posudu za pepeo, a u 4-7 za kamin. Rešetka je instalirana na ugrađenim uglovima. Na vrhu je ugrađen čelični lim s rupom izrezanom ispod kotla.
Opcije peći
Prva verzija je pravokutni ormar od opeke, gdje kamin također ima pravokutni oblik. Složeniji, ali učinkovitiji dizajn, kada je kamin cilindar obložen šamotnom opekom. Takva peć osigurava bolje kuhanje u kotlu, jer se u njoj zdjela zagrijava ravnomjernije, a može se koristiti i u druge svrhe.
