Na gradilištima se sve češće postavljaju stacionarni roštilji od opeke ili peći s roštiljem. Prijenosne metalne konstrukcije iz dostupnih alata koriste se samo na cesti. Stacionarni modeli prikladniji su na mnogo načina, ali im je potrebna kapuljača.
Zašto vam treba napa
Miris gorenja drva i pečenja mesa mnogi smatraju ugodnim, ali ne svim i ne uvijek. Ako roštilj nije opremljen ispušnom nape, dim i miris se šire po dvorištu.
Napa za roštilj "uradi sam" obavlja 2 funkcije.
- Uklanja dim iz konstrukcije - ne ulazi u prostoriju i ispušta se na dovoljno visokoj visini kako ne bi ometao nikoga od prisutnih.
- Poboljšava vuču jer stvara dodatni pritisak. Ogrjevno drvo gori brže i bolje, temperatura plamena je viša, što znači da se hrana brže kuha.
Ako je roštilj vani, napa napa zaštićuje plamen od kiše.
Mogućnosti dizajna
Dimnjak za roštilj i metalna napa nisu isto. Dimnjak uklanja otpadni plin. Uz dobar deadlift, to je obično dovoljno. Međutim, dimnjak ne sprečava širenje mirisa, prskanja masti i čestica pepela. Napa to čini.
Konstrukcija je kupola u obliku paralelepipeda ili izrezane piramide. Često izrađuje opće rješenje dizajna s mangalom ili štednjakom. Postoje 2 vrste gradnje.
Metalna napa
Izrađena od toplinski otpornog čelika ili bakra. Te su legure trajnije i otporne na visoke temperature. Kupola je postavljena dovoljno nisko iznad ognjišta. Hvata proizvode izgaranja - čvrste, tekuće, plinovite i usmjerava ih u dimnjak. Ispušna sonda nije u kontaktu s komunikacijama.
Kupola za roštilj u sjenici od metalnih legura ima brojne prednosti:
- svestran i može se kombinirati s pećnicama i roštiljima bilo koje vrste i vrste;
- lako se instalira;
- ne zahtijeva složeno održavanje;
- mogu biti opremljeni dodatnim uređajima: ventilator, filtri;
- atraktivan.
Nedostatak: metal je vrlo vruć pa postoji opasnost od opeklina.
Da biste uklonili čađu, pepeo, učinkovito prskali, zidovi kišobrana moraju biti apsolutno glatki. Njihova površina mora se pravodobno nadzirati i očistiti.
Konstrukcija od opeke
Kupola je u jednom komadu povezana s dimnjakom. Stvarna kapa postavljena je kamenom, izgleda poput piramide. Pokriva veći dio žarišnog otvora. Zbog propuha, proizvodi izgaranja ispuštaju se u dimovodni kanal.
Prednosti su sljedeće:
- kupola od opeke kombinira funkcije mangala i nape;
- lako popraviti;
- ima solidan izgled;
- sigurno - kamen se ne zagrijava toliko kao metal.
Mane:
- ventilacijska struktura je glomazna;
- potrebno je iskustvo za zidanje kupole;
- veći trošak.
Za napa od opeke trebaju vam vatrostalne opeke i glineni mort.
Alati i materijali
Lakše je napraviti metalnu kapuljaču za roštilj vlastitim rukama. To će zahtijevati:
- čelični lim debljine 1-3 mm;
- željezni uglovi s presjekom 30 * 30 * 30 mm;
- vijci za pričvršćivače;
- Bugarin s dijamantnim odijelom;
- Stroj za zavarivanje;
- čekić i alati za zakivanje;
- visak i kut za provjeru okomitosti.
Za pričvršćivanje kupole trebat će vam postolje od metala ili opeke. U sjenici ili na verandi, napa je ovješena lancima sa stropa. Izgleda impresivno i zanimljivo.
Komponente
Dizajn nape je prilično jednostavan, ali postoji mnogo zahtjeva koji se moraju točno poštivati.
- Kišobran - ili kupola. Njegova površina trebala bi biti 30% veća od površine donjeg dijela roštilja. U ovom slučaju oblik može biti različit: viša kupola ima manji presjek, a šira ili ravna ima veći.
- Ako je ugrađena napa, dimnjak mora odgovarati dodatnoj opremi. Dimnjak mora biti sužen i savijen, inače se ne može postići dobar propuh. Visina je važna: od tla do vrha dimnjaka trebalo bi biti najmanje 2,8 m, a i više je bolje. Presjek dimnjaka određen je površinom peći.
- Budući da se meso najčešće kuha na roštilju, potrebno je postaviti zamku za masnoću. Izgleda poput okvira s uklonjivim spremnikom. Okvir hvata prskanja i nakuplja ih, sprječavajući sagorijevanje masti u dimnjaku ili na kupoli. Potonji smanjuje funkcionalnost uređaja.
- Preporuča se instalirati odvodnik dima na roštilje velike snage. To je ventilator male snage koji povećava prirodni propuh i bolje uklanja mirise.
- Umjesto ventilatora ponekad se instalira deflektor. To je mehanički uređaj koji izvodi istu funkciju zbog svog oblika. Međutim, u usporedbi s ventilatorom, njegova učinkovitost ovisi o vremenskim uvjetima: što je vjetar jači, to bolje radi.
- Dimnjak je opremljen odvodnikom iskri - to je obvezni zahtjev za peć smještenu blizu ili unutar kuće. S jakim propuhom, goruće čestice se uzdižu prema gore ako ih ne zaustavi napa. Jaja mogu putovati prilično daleko i predstavljati opasnost od požara. Odvodnik iskri izrađen je u obliku lijevka od čelika otpornog na toplinu.
Sve komponente nape mogu se jednostavno kombinirati. Hvatač masti ili odvajač iskra mogu se dimenzionirati i pričvrstiti na vaš kišobran.
Građevinski zahtjevi
Na primjer, možete predstaviti standardne zahtjeve za napa za roštilj na drva:
- pocinčani lim debljine najmanje 1-3 mm;
- duljina dimne kutije - 855-1550 mm;
- širina - 660-950 mm;
- odjeljak dimnjaka - 255 mm i više;
- visina dimnjaka najmanje 3 m.
Kada mijenjate područje roštilja, važno je održavati naznačene proporcije
Korak po korak izrada
Napa za roštilj u sjenici može se napraviti vlastitim rukama. Zahtijeva sposobnost rada s aparatom za zavarivanje. Detaljne upute su prilično jednostavne.
- Razviti crtež.
- Očistite kutove od masnoće, izrezane po veličini.
- Donja baza zavarena je od metalnog profila i kutova - uži otvor kupole.
- Skupite donji dio, širi. U obliku podsjeća na okvir za kutiju s niskom stranom.
- Bočni elementi zavareni su na uglove na oba okvira. Ispada neki privid tetraedarske piramide s pravokutnom bazom.
- Na isti se način sastavlja okvir za sakupljač dima - dijelovi cijevi potrebnog presjeka.
- Nakon što se šavovi ohlade nakon zavarivanja, obrađuju se brusnim diskom. Preporuča se bojanje konstrukcije bojom otpornom na toplinu.
- Na limu od čelika ili profiliranog lima označeni su dijelovi kišobrana i sakupljača dima, a metal izrezan. Savijte rubove. Dimnjača se odmah omota. Listovi su pričvršćeni zakovicama.
- Metalni lim je dijagonalno ugrađen u okvir nape. Ova ploča poboljšava vuču. Učvršćen je u donjem pravokutnom dijelu kišobrana.
- Izrezani fragmenti su obloženi sa svake strane nape i učvršćeni zakovicama.
- Gotov proizvod je obojan bojom otpornom na toplinu.
Prilikom ugradnje prvo su postavili kupolu - na zidove roštilja, na stalak, ovješen na ovjesima sa stropa. Zatim cijev stave na kapuljaču i fiksiraju je zakovicama.
Newbie pogreške
Nedostaci u razvoju i ugradnji nape postaju primjetni odmah nakon početka rada. Većinu njih je dovoljno lako popraviti.
- Da bi se pouzdano uklonio dim, visina izlaznog kraja cijevi od tla trebala bi biti najmanje 3 m. Ako visina nije dovoljna, dimnjak je izgrađen.
- Često prilikom paljenja dim uopće ne ulazi u nape. Ovo nije pogreška u montiranju. Dok plamen ne postane dovoljno jak, gustoća dima se ne razlikuje od gustoće zraka i stoga se ne stvara razlika u tlaku.
- Ako se dim ne izvlači i ima dobar plamen, najvjerojatnije je dio cijevi nedovoljan. U ovom se slučaju mijenja dimnjak. Ako se izgubi samo dio dima, pomoći će instaliranje ventilatora.
Napa preko roštilja neizostavan je element stacionarne strukture. Inače, užitak u zabavi može ozbiljno pokvariti neugodni mirisi i dim.
