Vanjska pećnica izvrsna je ideja za ljetnikovac i dvorište privatne kuće. Funkcije ovog objekta nisu ograničene samo na kuhanje hrane. Nakon što ste postavili ognjište na ravnu, čvrstu podlogu i opremili ga udobnim namještajem, na raspolaganju vam je multifunkcionalna platforma. Opseg njegove primjene širok je, od mjesta za jelo, do održavanja masovnih događanja i provođenja ugodne zabave na svježem zraku. Postoje mnogi pristupi izradi peći na ulici za daču "uradi sam". Da biste donijeli najbolju odluku, morate se upoznati s dizajnom ognjišta, korištenim materijalima i pravilima montaže.
Od čega se sastoji pećnica na otvorenom
Sve vanjske peći za ljetne vikendice imaju približno jednaku strukturu i princip rada, znatno se razlikujući u veličini i izgledu.
Objekti se sastoje od sljedećih dijelova:
- Baza. Najčešće je to betonska ploča, koja se kupuje gotova ili lijeva samostalno.
- Kućište. Služi za smještaj svih jedinica i mehanizama svojstvenih svakoj vrsti proizvoda.
- Komora za izgaranje. Proizvedeno u otvorenom i zatvorenom dizajnu. Dizajniran za proizvodnju topline i dima izgaranjem goriva.
- Površina za kuhanje. Na njega se postavljaju jela, hrana na ražnjeve, ražnjiće ili rešetke.
- Dimnjak. Konstrukcija je dizajnirana za uklanjanje proizvoda izgaranja na udaljenost na kojoj oni ne mogu naživcirati kuhara i prisutne.
Dodatni pribor uključuje rezne stolove, tende, police za odlaganje drva za ogrjev, ugljen, posuđe i pribor za jelo.
Vrste peći na otvorenom
Pri odabiru modela peći na ulici, treba uzeti u obzir mnoge čimbenike, od kojih je glavni svrha i izvedba proizvoda. Potrebno je sažeti prioritete okusa svih stanovnika kuće i njihovih mogućih gostiju, a zatim donijeti odluku. Osim toga, trebate procijeniti svoje građevinske vještine i financijske mogućnosti kako ne biste rastezali konstrukciju nekoliko godina.
Ruska peć
Ruska peć od opeke na ulici izgleda lijepo ako ima okoliš koji odgovara njezinoj veličini. O problemima uređenja mjesta sa stolovima i klupama trebali biste razmisliti unaprijed. Nadstrešnica se izrađuje bez greške, jer glina između opeka postaje meka od vlaženja.
Ruska peć se može koristiti za kuhanje, prženje i pušenje. Ako pravilno razmislite o konfiguraciji prijenosne ploče, ognjište je prikladno za kuhanje roštilja.
Budući da konstrukcija nije predviđena za grijanje, izvana je prekrivena toplinski izolacijskim materijalima. Završetak mora biti izdržljiv i vodonepropusan. Ovisno o veličini, za izgradnju peći potrebno je 2500-3500 cigli.
Pećnica s pločom za kuhanje
Ovo je jednostavan dizajn, koji se ne razlikuje originalnošću i funkcionalnošću. Izbor u korist kamina s pivom vrši se u slučajevima kada se dača povremeno posjećuje radi vrta i povrtnjaka, a štednjak služi za zagrijavanje hrane i vode za kupanje.
Najbolja opcija je uporaba debelog čeličnog lima ili lijevanog željeza za montažu. Vrh ognjišta napravljen je širok i ravan radi lakšeg postavljanja posuđa. Proširenje funkcionalnosti kotla vrši se zavarivanjem metalnih ploča duž rubova tijela za sušenje odjeće.Da bi se spriječilo da proizvod postane žrtvom lovaca na staro željezo, izrađuje se u prijenosnoj verziji ili zavaruje na hipoteke ugrađene u temelj.
Brazer
To je klasika povezana sa životom u privatnom sektoru. Lamela izrađena je u obliku pravokutne posude. U njegovom donjem dijelu napravljene su rupe za protok zraka, a uz gornje rubove napravljeni su prorezi za ražnjeve. U proizvodnji se koristi metal debljine najmanje 6 mm da izdrži intenzivnu toplinu koja izlazi iz ugljena.
Temelj konstrukcije može biti sljedećeg dizajna:
- ugrađen u beton;
- na nogama;
- na kotačima;
- na trkačima.
Unatoč činjenici da je ljetni roštilj izvorno bio namijenjen za kuhanje roštilja, može se uspješno koristiti za kuhanje u kotlu, loncu i tavi. Za to se izrađuju postolja koja su učvršćena na gornjem dijelu ognjišta. Zahvaljujući tako jednostavnom rješenju, mali proizvod postaje funkcionalan, zamjenjujući složene i glomazne kuhinjske komplekse.
B-B-Q
Roštilji se odlikuju jednostavnim dizajnom i svestranošću. Na ognjištu na drva možete kuhati, pušiti, peći i pržiti. Tijelo je postavljeno od opeke, na dnu je napravljeno ognjište, a na vrhu je platforma za postavljanje posuđa, rešetki, ražnjaka i ražnjaka.
Nije teško napraviti takvu vanjsku peć od opeke vlastitim rukama. Izgleda sjajno i na pozadini finske kuće i pored drvene konstrukcije. Funkcionalnost strukture možete poboljšati izradom polica za hranu i posuđe.
Tandoor
Štednjak je postavljen od vatrostalnih opeka ili kamena. Gotova struktura ima oblik vrča i izgleda prilično egzotično, a da ne pokvari dizajn stranice. Neki obrtnici koriste željeznu bačvu za izradu tandira, presvlačeći je iznutra i izvana s nekoliko slojeva gline. Za pripremu raznih jela nije uključen samo vrat posude, već i njezini zidovi na koje se nanose kolači.
Kazan se postavlja na vrh različitih nosača, postavljaju se rešetke i drugi uređaji. Toplinska obrada proizvoda u tandioru događa se zbog topline koja se oslobađa od zagrijanih zidova.
Kamin
Kompetentno i ukusno izgrađen kamin obavlja funkcije grijanja, mangala i uređenja mjesta. U većini slučajeva takve su strukture postavljene u zatvorene sjenice. Iznad kamina postavljena je rešetka koja služi kao nosač posuđa, rešetki i ražnja. Kamini su izrađeni od kamena, cigle ili metala, nakon čega slijedi obloga ukrasnim materijalom.
Uradi sam materijal za gradnju
Da biste izgradili peć na ulici, trebate odabrati materijal koji ima brojne kvalitete potrebne za stvaranje jake i trajne strukture. Ognjište mora biti otporno na visoke i niske temperature, vlagu i ultraljubičasto svjetlo.
Postoje sljedeće mogućnosti za odabir materijala za izgradnju:
- Cigla. Vremenski provjerena metoda. Ognjište od opeke izgleda sjajno bilo gdje. Njegovi se zidovi brzo zagrijavaju i dugo zadržavaju toplinu. Koristimo proizvode otporne na toplinu koji bez oštećenja podnose zagrijavanje do +1000 ° C. Za zaštitu strukture od vlage koriste se posebne žbuke ili keramičke pločice. Da ne biste pogriješili u odabiru obloge, morate pažljivo pročitati upute proizvođača.
- Gazirani beton. Prednost blokova je njihova lakoća i velika veličina. Za ognjište nije potrebno opremiti snažne i skupe temelje. Nedostatak je higroskopnost gaziranog betona. Mora biti izolirana i izvana i iznutra.
- Prirodni kamen. U građevinarstvu se koristi dolomitno popločano kamenje, pukotine se popunjavaju šamotnom glinom s granitnim iverjem. Gotove strukture ne trebaju završnu obradu, imaju reprezentativan izgled, odlikuju se snagom i izdržljivošću.
- Metal.Željezne peći lako je izraditi na temelju najjednostavnijeg domaćeg crteža i ako imate aparat za zavarivanje. Za sastavljanje ognjišta koriste se lim ili slijepe ploče od prikladnih konstrukcija. Željezo se odlikuje čvrstoćom, lakoćom, mogućnošću kovanja ukrasa i ponovljenim preinakama. Nedostatak je taj što zidovi peći hrđaju i postupno postaju tanji.
Pri odabiru materijala ne treba zaboraviti na njegovu estetiku, tako da se gotova struktura organsko uklapa u okolni krajolik.
Odabir mjesta
Izrada projekta započinje povezivanjem ognjišta s mjestom na mjestu. Najbolja opcija je postaviti je pored prethodno izgrađene sjenice, šupe ili terase. Ako se dvorište uređuje ispočetka, štednjak treba sastaviti što dalje od kuće kako bi se isključila mogućnost dima i vatre.
Potrebno je ložište locirati na udaljenosti od najmanje 1 m od ograde, šupe, garaže i ostalih gorivih građevina. U blizini ne bi trebalo biti drveća i grmlja, a ispod peći ne bi trebalo biti podzemnih vodova. Ako je moguće, izgradite ognjište na zavjetrinskoj strani kuće. Također se preporučuje osigurati buduću dostupnost prostora za platformu, stolove, klupe i stolice.
Zidanje peći
Vrtna pećnica "uradi sam" sastavlja se na temelju dobro promišljenog dijagrama, koji označava redoslijed, detaljno su prikazani svi sastavni dijelovi strukture.
Koračni vodič za izradu peći:
- Čišćenje i obilježavanje mjesta.
- Kopanje jame.
- Izrada jastuka od pijeska i ruševina.
- Izrada oplate.
- Polaganje okvira od armature.
- Lijevanje temelja.
- Polaganje hidroizolacije.
- Postavljanje baze, puhala i dimnih kanala.
- Ugradnja ložišta.
- Osiguranje ploče za kuhanje.
- Ugradnja dimnjaka.
- Završetak završnih radova.
Nakon sušenja i skupljanja otopine, prva peć se izvodi na niskoj temperaturi.
