Diy lépésről lépésre terv egy tégla barbecue építésére

A technológiának megfelelően épített tégla sütő-grillező főzéshez sokáig fog tartani. Vannak lehetőségek fejlett funkciókkal, egy közös komplexumba van telepítve, tandoorral, grillező kandallóval, orosz kályhával, füstölővel, kandallóval. A tégla grill kemence az üdülőterülettel együtt jelentős részletgé válik az ország kertterületének tájtervezésében.

Biztonsági követelmények

A grill tűzveszélyes berendezés.

A telepítés során betartandó szabályok:

• a munkaterület felületét betonozzák, aszfalt borítja, legalább 100 mm-es réteggel;
• Leereszkedő és göndör virágok, növények a főzési területen nem megengedettek;
• a közeli füvet tégla és csempe borítja.

Gyúlékony anyagokat és gyúlékony folyadékokat tartalmazó edényeket nem szabad 2 m távolságban tárolni a kemence kerületén. A repülő szikrák hozzájárulnak a tűzhöz.

A grill elhelyezésének jellemzői

A tégla grillezővel ellátott területet széllökések védik. Ehhez használja a természetes domborművet, a szomszédos épületeket. Jobb falat építeni az uralkodó 2 m magasságú szél oldalára. Ha a kandalló a szomszédos dachával határos, akkor a szomszéddal kell megvitatnia a hely tényét.

Kényelmes átjárást biztosít a főző- és pihenőhelyre. Széles utakat készítenek csúszásmentes felülettel, jó megvilágítást biztosítanak sötétben. Gyakran grillezőt állítanak fel a fürdő közelében, hogy a gőzölést a kebab főzésével kombinálják.

A grill típusai és az elhelyezés sajátosságai

A hely szerint a kályhák szabadon állnak, a grillezővel ellátott pavilon lakóépülettel vagy más épülettel van kombinálva. A pavilon és a ház közös tetővel, talppal rendelkezhet. A grillhelyiség kicsi vagy nagy területet biztosít, ahol tömeges ünnepségeket tartanak.

A grilleket beltéren helyezik el:

• nyári használatra nyitva;
• üvegezett nyílásokkal zárva, egész évben használatos.

Tégla kandallókat helyeznek el a kertben, a verandán, a ház teraszán. Külön kályhák készülnek gótikus tetővel, torony formájában, orosz kályhának stilizálva. Ha nem készítenek pavilont, akkor előtetőt vagy egyszerű napellenzőt tesznek, hogy megvédjék a csapadéktól.

Telepítési elvek

A téglából készült téglafúrónak jelentős súlya van, ezért ahhoz erős betonlapra van szükség, amely ellenáll a terhelésnek.

Telepítési tippek:

• ha a kályhát fa alapra helyezzük, akkor alacsony gyulladási fokú anyagokkal fejezzük be, vagy fedjük le a padlót vaslemezekkel;
• zárt helyiségekben hatékony füstelvezető rendszert kell felépítenie, helyhez kötött kéményt kell készítenie;
• A sütő falazatát saját kezűleg helyezheti el, de be kell tartania az útmutatót és a megrendelési rajzokat.

A pavilonban található kandalló számára jobb, ha egy alapot építünk, miközben felállítjuk, hogy a szerkezetek ne mozogjanak egymáshoz képest.Ha az alapot a meglévőhöz rögzítik, az alapok nincsenek megkötve.

A tégla grill előnyei és hátrányai

Az álló hajtogatott kandallókemence tartós szerkezetekhez tartozik. A design esztétikus, és sokféle dekorációs lehetőség van.

A tégla grillkályha egyéb előnyei:

• az ételek különleges íze, amelyet a füst kölcsönöz;
• különféle ételek - képes sütni húst, halat, főzni zöldségeket, grilleket és egyéb termékeket;
• olcsó üzemanyag.

Hátránya az építkezés bonyolultsága. A falazathoz jelentős mennyiségű tégla szükséges, ami nem olcsó.

Különbség a barbecue és a barbecue között

A keményítő egy téglalap alakú hőálló edény, ahol tüzet készítenek és nyársakat helyeznek a falakra. A magas oldalak megakadályozzák a szikrák szétszóródását a szélben. A grilleket kerek fémkemencék formájában készítik, ahol az ételeket rácsra helyezik. Nyársakat körbe lehet telepíteni.

Grillezőnél a hő egyenletesen oszlik el a forrázóban, a grillezőnél pedig a hőmérséklet magasabb a középső részen. A grill közepén nagy húsdarabokat helyeznek el, hogy jól megsüljenek, amit a grillen lévő nyárson nem lehet megtenni.

BBQ tervezés

A modern kályhák két vagy több égéstérrel rendelkeznek, ami a tégla kandallóját többfunkciósvá teszi. A szerkezetbe egy füstölőház, egy főzőlap, egy üst van beépítve, így sok étel elkészíthető egy üzemanyag-fülön.

A grillkályhának van egy rácsa, amelyet 5-7 cm-rel süllyesztenek a keményítő széle alá. A raklapon kis lyukakat fúrnak, amelyek létrehozzák a szükséges huzatot. A füst felhalmozódik a magas falak mögött, egy ilyen füstgyűjtő hozzájárul az eredeti aroma kialakulásához a késztermékben.

Tervezés és rajzolás

A téglából készült grillezők pontos számításokkal történő projektjei a szokásos ajánlások figyelembevételével készülnek:

• a raklap mélysége 15 - 17 cm, ez a paraméter elegendő egy szénréteghez, és a termékek a szükséges magasságban lesznek;
• a keményítőt 1,0 m magasságban helyezzük el a padló aljától;
• a keményítő szélessége a tervben 1,0 m, az elülső és a hátsó fal közötti távolság legalább 50 cm.

A hőálló edény méreteit úgy választják meg, hogy kényelmes legyen az ételeket és a nyársakat elhelyezni.

Tégla BBQ anyagok és eszközök

Szerszámokból szüksége lesz egy simítóra, egy lapátra, egy tartályra a habarcsra, egy kalapácsra. Készítsen elő mérőszalagot, mérőszalagot, szintet. A tégla levágásához csákányra van szükség, vagy darálóval vágják. Szüksége van egy fa vagy fém megrendelésre, osztással a téglák elrendezésében egymás után. A jelöléshez vegyen egy zsinórt és csapokat.

Készítse elő az anyagokat:

• tégla;
• cement M 350 vagy M 400, közepes méretű zúzott kő, homok;
• vízszigetelés;
• agyag;
• fém a keményítőhöz, ajtó a kemencekamra fejéséhez.

Tűzálló téglát használnak, a belső tűztéret tűzrakással kell lefektetni. Jobb, ha a kárpitot hátulról hajtja.

Grillépítéshez szükséges téglák száma

Ki kell számolni a falak térfogatát, majd el kell osztani egy tégla térfogatával. Tekintsük hát a hátsó, az elülső és az oldalsó falakat, amelyek méretei a projektből származnak. Megszámolják a kémény tégláinak számát is, ha szükséges, és annak falazatát.

A belső falazatú tűzrakó téglák kiszámításához a barbecue megrendeléseket vesszük, az egyes sorokban megszámoljuk az elemek számát.

Alapítvány

A fektetési mélységet a talaj jellemzőitől függően 30 - 50 cm szintre vesszük. A gödör alját homok és zúzott kő borítja (teljes réteg 20 cm), megerősítést kell használni.

Grill sütő alapjainak típusai:

• oszlop kis építményekhez épül, téglákból, beton előregyártott tömbökből készül;
• a vasbeton szalag a leggyakoribb, a kályha kerületén öntik;
• a monolit födém a legmegfelelőbb megoldás a megbízhatóság szempontjából.

A szalag és a födém alapja úgy készül, hogy mindkét oldalon 10 cm-re kinyúlik a falak kontúrjától.

Az előkészítő munkák magukban foglalják az építkezés megtisztítását, a termékeny réteg levágását 15 - 20 cm mélységig. A földre egy gödröt fektetnek, a szerkezet tengelyeit karókkal és zsineggel állítják be. A tétekhez erősítődarabokat vesznek, vagy fából készülnek. Ez utóbbiak az egyik végén ki vannak hegyezve, hogy jobban bejussanak a talajba.

Cementmárka kiválasztása

A cement megköti a betonkeverék összetevőit, a beton minősége a márka választásától függ: nyomószilárdság, hajlítás. A jelölés M. betűvel kezdődik. A betűt követő szám kilogrammban kifejezi a szakítószilárdságot, amely ellenáll 1 cm²-nek. Minél nagyobb az érték, annál nagyobb terheléseket fog elviselni az alap.

A barbecue sütő alapjához M 350 vagy M 400 cementmárkát vesznek. Az anyagot megbízható beszállítóktól vásárolják meg, mivel a márka túlértékelhető. A keverék komponenseinek aránya a cement kategóriájától függ.

Beton előkészítése és öntése

A kemence alapozásához 1: 3: 5 koncentrációjú betonkeveréket készítenek (M400 cement, homok, zúzott kő). Használjon betonkeverőt vagy kézzel.

A homok és zúzott kő ágynemű készüléke után egy réteg tetőfedő anyagot fektetnek le. A zsaluzatokat deszkákból vagy pajzsokból szerelik fel, kívülről rácsokkal repednek. A fémháló 8-10 mm átmérőjű vasalásból készül. A párnákra úgy van felszerelve, hogy legalább 4 cm-re legyen a zsaluzat szélétől.

A betont folyamatosan öntik, ha szünetet tartanak, hagyjon ferde varratot. Öntés után a betont polietilénnel borítják.

Egyszerű grillező kemence fektetése tűztérrel

Kőműves megrendeléseket alkalmaznak, amelyekben a téglák elrendezése minden következő sorban fel van tüntetve. A füstöket a speciális járatok mentén történő mozgás után a kéménybe kell táplálni. Ha a belső csatornák helytelenül vannak behajtva, akkor nem lesz huzat, vagy füst nem kerül ki az égéstérből.

A falazatot általában ½ - 1 tégla vastagságban készítik, a köveket vízszintes és függőleges falazatok kötésével kötik le. Fémrácsok, ajtók kerülnek a falazatba 0,5 - 0,7 cm-es intervallummal annak érdekében, hogy figyelembe vegyék a vas és a tégla tágulásának különbségét melegítéskor.

Agyag-homok oldatot használnak, amelyet 1: 2 koncentrációban állítanak elő (agyag, ill. Homok). Néha mész tésztát adnak hozzá.

Barbecue szabályok

Lombhullató törzseket használnak gyújtásra, például tölgy, nyír, eperfa, cseresznye, almafa. A tűlevelű tűzifát nem égetik el, mivel égéskor gyantás anyagok szabadulnak fel.

A fűtés hatékonysága érdekében a hamut eltávolítják az alsó részből, hogy ne akadályozza a levegőbe jutást, és új rönköket helyeznek el 20-25 perc alatt. A főzés során nem hagyják el a forrasztót, rendszeresen fordítsák az ételt a rácsra, hogy ne égjen ki.

A tégla grill karbantartása rendszeres takarítást igényel. Ha az egységet nem használják, a kiégett maradványokat és a kihűlt nyersanyagokat eltávolítják. Ügyeljen arra, hogy tisztítsa meg a rostélyt, távolítsa el a maradék zsírt és a hozzátapadt ételdarabokat. Ehhez vannak súroló kefék és tisztító folyadékok.