Le impurità grasse contenute negli scarichi possono ostruire il lume del tubo, provocandone l'ostruzione. Gli acidi grassi portano alla ruggine e distruggono i tubi, causando l'arresto del funzionamento della linea. Il problema è risolto da dispositivi speciali: trappole per grasso collegate al sistema fognario.
Portata dei separatori di grasso
Una funzione importante del degrassatore è la filtrazione delle acque reflue da grasso, impurità oleose e particelle solide che inquinano l'ambiente.
I degrassatori utilizzati nella vita di tutti i giorni sono installati nelle cucine di appartamenti, case private, nonché negli esercizi di ristorazione: ristoranti, caffè, mense. Gli elettrodomestici vengono posizionati direttamente sotto i lavelli o posizionati separatamente. Servono a trattenere il grasso lavato via dai piatti sporchi. I dispositivi vengono puliti manualmente.
Inoltre, i sistemi di ventilazione di scarico sono dotati di speciali filtri antigrasso.
I separatori di grasso industriali sono installati in grandi impianti di produzione con una grande quantità di oli, grassi e impurità grasse nell'effluente. La pulizia dei sifoni industriali è un processo meccanizzato automatico. In conformità con le norme degli attuali SNiP, le trappole per grassi sono installate all'esterno dei locali dell'impresa. Ad esempio, in un pozzo fognario situato vicino a un edificio.
Caratteristiche del design e principio di funzionamento
Strutturalmente, i separatori di grasso per fognature domestiche e industriali non differiscono. Sono costituiti dai seguenti elementi:
- vano per la raccolta di grasso e olio;
- palloni con 2-3 scomparti, in cui si depositano gli scarichi;
- tubo di ingresso;
- un tubo di scarico collegato alla condotta fognaria;
- coperchio ermetico rimovibile per evitare odori sgradevoli.
Il principio di funzionamento del separatore di grassi risiede nella diversa densità dei componenti di scarto. Poiché l'acqua è più pesante, le particelle grasse galleggiano. Entrando nel primo scomparto, il flusso d'acqua aumenta gradualmente e il grasso che si accumula in superficie viene diretto nel compartimento ad esso destinato. Per la maggior parte, l'acqua sgrassata scorre nella seconda camera, dove il liquido viene completamente purificato dalle impurità dell'olio che non sono trattenute nel primo scomparto.
All'impianto possono essere aggiunti enzimi speciali, il cui scopo è quello di abbattere il grasso accumulato. La loro azione aumenta notevolmente l'intervallo di tempo tra la pulizia del separatore di grassi.
Selezione del materiale
I separatori di grasso sono disponibili in plastica, fibra di vetro o acciaio inossidabile o acciaio zincato. I primi vengono utilizzati nella vita di tutti i giorni, per questo motivo vengono montati all'interno. Le caratteristiche positive includono:
- Compatibilità ambientale. Il materiale polimerico non è pericoloso per l'ambiente e la salute umana.
- Praticità. La plastica consente ai produttori di realizzare installazioni di dimensioni standard, tenendo conto delle esigenze individuali dei clienti.
- Facile da mantenere. Il dispositivo può essere pulito manualmente utilizzando prodotti chimici domestici.
- Durata. La plastica ha una lunga durata, l'installazione può funzionare fino a 30 anni.
Per il normale funzionamento dei separatori di grasso, si consiglia di utilizzare un sensore di livello per depositi di grasso e olio. Il prezzo di una trappola per grasso in polipropilene per acque reflue parte da 4000 rubli.
La fibra di vetro è composta da fibra di vetro e un legante polimerico.I separatori di grasso hanno caratteristiche di elevata resistenza. Grazie a ciò, possono essere installati all'interno e all'esterno.
Vantaggi della trappola per grasso in fibra di vetro:
- Resistente agli ambienti aggressivi.
- Maggiore forza.
- Leggero e facile da pulire: i dispositivi sono facili da pulire.
Il costo dei modelli in fibra di vetro è di 7.000 rubli.
I separatori di grasso realizzati in resistente acciaio inossidabile sono i più costosi nel loro genere. È consentito il montaggio all'aperto e al chiuso. Anche i separatori di grasso sono prodotti in acciaio zincato. Gli indicatori di qualità di queste installazioni sono inferiori a quelli dei dispositivi in acciaio inossidabile.
I separatori di grasso in acciaio inossidabile si distinguono per elevate qualità igieniche, eccellenti indicatori di prestazione e una lunga durata. Inoltre, non hanno paura della ruggine.
Il prezzo dei prodotti in acciaio parte da 13.000 rubli. I dispositivi professionali costano da 120.000 rubli.
Raccomandazioni per la selezione
Prima di scegliere un separatore di grassi, determinare la posizione del dispositivo. Con questo in mente, un design viene scelto non solo in termini di dimensioni, ma anche in termini di materiale con cui è realizzato. Per l'installazione all'esterno, saranno necessari separatori in fibra di vetro o prodotti in acciaio inossidabile.
I raccoglitori di grasso variano in potenza e prestazioni. Le unità con una produttività fino a due litri al secondo sono domestiche.
Gli apparecchi con una capacità superiore a due litri al secondo sono classificati come strutture installate in produzione. I separatori di grasso forniscono un'efficace purificazione degli effluenti dalle impurità contenenti grassi fino a 20 mg / l.
Le prestazioni del dispositivo devono corrispondere al volume di acque reflue che entrano nell'unità o superare questo indicatore.
Caratteristiche di installazione e funzionamento
Il separatore viene realizzato, di norma, assemblato con tubi di collegamento o adattatori in gomma già installati e sigillati. Non sono necessari strumenti speciali per i lavori di installazione. Vale la pena fare scorta solo con sigillante siliconico.
L'installazione fai-da-te di un separatore di grasso domestico sulla fogna viene eseguita secondo il seguente schema:
- Determinare la posizione del separatore: sotto il lavandino, il lavabo o nel punto di scarico di diversi impianti idraulici.
- Preparare la superficie per l'apparecchio. Deve essere orizzontale, altrimenti i rifiuti traboccheranno.
- Controllano che la confezione contenga tutti i raccordi e gli elementi di fissaggio necessari.
- Fissare il separatore di grasso ai tubi di fognatura in conformità con il manuale.
- Il test viene eseguito prima della prima pulizia dell'apparecchio. Se non ci sono reclami, puoi chiudere il separatore con una scatola.
Durante l'installazione del separatore di grasso, sigillare tutti i giunti con sigillante siliconico sanitario, nastro antifumo o altri materiali in modo che non si verifichino perdite in futuro.
L'installazione di grandi impianti industriali all'esterno dei locali viene eseguita da professionisti, poiché richiede la creazione di una fossa di fondazione e calcestruzzo.
I separatori di grasso richiedono una manutenzione sistematica. Per fare ciò, è necessario rimuovere il coperchio superiore, quindi rimuovere lo strato di grasso che si è accumulato all'interno con una spatola speciale. I separatori vengono lavati con normali prodotti chimici domestici.
L'efficienza del dispositivo di cattura del grasso è possibile solo a una temperatura delle acque reflue non superiore a 40 gradi Celsius. Se la temperatura è più alta, i grassi inizieranno a sciogliersi attivamente, il che porterà a una diminuzione dell'efficienza del trattamento delle acque reflue.
