Come fare un forno di mattoni sotto un calderone con le tue mani

Cucinare sul fuoco permette di ottenere cibi gustosi e sani, cosa particolarmente importante oggi quando è difficile trovare prodotti biologici. Un'ottima soluzione per una residenza estiva è un forno fai-da-te per un calderone fatto di mattoni. Non è una cosa facile, ma con un approccio competente, anche un principiante può farlo.

Tipi di forni sotto il calderone

La tua trama ti offre completa libertà creativa in termini di progettazione di un focolare stradale in termini di dimensioni e configurazione.

Opzioni della stufa:

• Metallico. Ci sono varietà di fabbrica o fatte da sé. Disponibile in ghisa, ferro nero o acciaio inossidabile.
• Pietra. Sono eretti da mattoni, pietre per lastricati o ciottoli. Suddivisi in combinati e indipendenti.
• Specializzato. Servire esclusivamente per l'utilizzo di un calderone realizzato per la preparazione di più pietanze.
• Universale. Progettato per l'uso di più accessori, come affumicatoio, griglia, spiedini.

La scelta dell'edificio è determinata dalle priorità personali e dal design del sito.

Caratteristiche delle stufe in muratura

I focolari in mattoni sono costruiti utilizzando una tecnologia speciale da un materiale refrattario che mantiene una forma costante indipendentemente dalle variazioni di temperatura e umidità. Poiché il focolare è sulla strada, queste qualità sono in prima linea.

I disegni classici sono usati solo per cucinare il cibo in un calderone. Un incavo della forma corrispondente è realizzato sotto il contenitore. C'è una piastra per il fissaggio del bordo, angoli per la piastra, pareti interne attraverso le quali il calore viene trasferito uniformemente all'intera area del piatto. Tutto il resto corrisponde al design di un focolare standard: un focolare, un ventilatore, un portacenere e un camino.

I complessi universali hanno focolari e prese (piastre) separati per ciascun dispositivo, che teoricamente possono essere utilizzati per cucinare. Per raccogliere e rimuovere i prodotti della combustione, viene realizzato un camino comune a forma di arco. È costoso, difficile, ma giustificato in termini di praticità e praticità.

Pro dell'utilizzo di una struttura in mattoni per un calderone

La decisione di realizzare una stufa fai-da-te per un calderone di mattoni è associata a una certa complessità nell'esecuzione, ma presenta molti vantaggi.

• Distribuzione uniforme del calore su tutta l'area della ciotola. Grazie a questo, il cibo viene cucinato molto meglio e ha un sapore migliore rispetto a una padella o una casseruola.
• Redditività. Non è necessario molto carburante, brucia lentamente, l'energia viene trasferita alle pareti della struttura, che trattengono il calore per lungo tempo.
• Sicurezza. Anche durante la cottura a lungo termine, il corpo praticamente non si riscalda. La possibilità di incendi e ustioni è completamente esclusa.
• Tecnologia di costruzione semplice, abbastanza conveniente per l'implementazione fai-da-te.

Con il giusto approccio alla progettazione e costruzione, una struttura può durare decenni.

Requisiti di sicurezza antincendio

Un barbecue in muratura è considerato un oggetto sicuro in termini di fuoco, poiché non utilizza una fiamma libera.

Tuttavia, durante la sua costruzione e funzionamento, devono essere osservate le seguenti regole:

• non posizionare vicino a oggetti infiammabili;
• non trovarsi al di sopra di sottoservizi, che potrebbero successivamente complicare la loro riparazione;
• non utilizzare composti volatili per l'accensione.

Non lasciare oggetti sulla stufa che potrebbero prendere fuoco a causa del riscaldamento.

Materiale e strumenti

Per costruire un focolare per un barbecue in strada, è necessario disporre dei seguenti strumenti:

• pala;
• Bulgaro;
• Maestro OK;
• miscelatore;
• saldatrice;
• roulette;
• livello;
• marcatore.

Materiali richiesti:

• rosso mattone;
• mattoni refrattari;
• canna fumaria;
• piastra ad anello;
• lamiera d'acciaio;
• porte per focolare e ventilatore;
• filo di nichelcromo ricotto;
• miscela di calcestruzzo;
• angoli in acciaio;
• argilla refrattaria.

Lavorare con pietra e metallo è piuttosto pericoloso. Dovrebbe essere eseguito con occhiali, guanti e un respiratore.

Le fasi principali della costruzione con le tue mani

Seguire le istruzioni passo passo ti aiuterà a portare a termine il lavoro correttamente, senza complicazioni e con buone prospettive di utilizzo a lungo termine.

Il processo si compone delle seguenti fasi:

1. Pianificazione, elaborazione di diverse opzioni per schizzi, disegni e preventivi.
2. Scelta di un luogo per l'installazione, marcatura.
3. Acquisto dei materiali, preparazione degli strumenti.
4. Disposizione della fondazione.
5. Disporre il corpo del focolare.
6. Installazione di mensole, camino, porte, accessori.
7. Finitura con materiale decorativo.

È necessario condurre la costruzione con tempo caldo secco per garantire una solidificazione di alta qualità delle soluzioni utilizzate.

Primo stadio

La prima fase della costruzione è la preparazione del posto di lavoro. Sul territorio vengono fatti i segni, la vegetazione, i piccoli oggetti domestici vengono rimossi, vengono fornite le comunicazioni necessarie per il funzionamento: elettricità, acqua, fognature. In questi casi vengono preparati pacchi o contenitori per l'inevitabile spazzatura. Se necessario, viene eretto un capannone temporaneo o permanente.

Erezione della fondazione

La stufa pesa da una tonnellata o più, quindi ha bisogno di una base stabile. Per evitare possibili distorsioni in futuro, si consiglia di approfondire le fondamenta al di sotto del livello di congelamento del suolo. L'opzione migliore è una lastra montata su pali annoiati o a vite. Su un terreno stabile, puoi creare un nastro sepolto.

Montaggio del forno

L'ordine viene eseguito con un'altezza di 9-11 livelli, che è considerata ottimale per una persona di altezza media. Durante l'installazione, viene applicata una medicazione a mezzo mattone. Le porte sono sospese su un filo, che è fissato a una profondità di 2-3 pietre con piegature lungo i livelli. Nella seconda fila viene lasciato un foro per il cassetto della cenere e in 4-7 per il focolare. La griglia è installata sugli angoli incorporati. Sopra è installata una lamiera d'acciaio con un foro praticato sotto il calderone.

Opzioni del forno

La prima versione è un mobile in muratura rettangolare, dove anche il focolare ha una forma rettangolare. Un design più complesso, ma efficace, quando il focolare è un cilindro rivestito con mattoni refrattari. Una tale stufa garantisce una cottura migliore in un calderone, poiché la ciotola viene riscaldata in modo più uniforme e può essere utilizzata anche per altri scopi.