Braciere fai-da-te con fornello sotto un calderone di metallo

Realizzare un braciere con un calderone di metallo con le tue mani è un evento semplice, ma richiede una pianificazione competente e tenendo conto di alcuni dettagli strutturalmente importanti. Riguardano la scelta del tipo di struttura, la sua posizione e i materiali. Inizialmente dovresti considerare i problemi della presentabilità della struttura, della sua durata, sicurezza e facilità d'uso.

Attrezzature per barbecue con calderone

Per assemblare un braciere per un calderone con le tue mani, ci vuole un po 'di tempo e abilità nell'uso degli strumenti domestici. Un piccolo sforzo a lungo termine ripagherà con opportunità culinarie notevolmente ampliate.

Il focolare potenziato può essere utilizzato per preparare i seguenti piatti:

• barbecue;
• verdure e frutta al forno;
• patate al cartoccio;
• pilaf classico;
• kharcho;
• borsch;
• prelibatezze orientali;
• torte e frittelle.

Sarà inoltre possibile riscaldare l'acqua, preparare il tè, cucinare composte e tante altre bevande, dove è necessaria una prolungata esposizione al calore per ottenere l'effetto desiderato.

Materiali per la fabbricazione

Puoi realizzare un braciere sotto un calderone con le tue mani con i seguenti materiali:

• Ghisa. Si distinguono per la loro massa, elevata capacità termica e resistenza alla corrosione. Tra le caratteristiche si possono notare la fragilità, la complessità della lavorazione e la possibilità di crepe a contatto con liquidi in uno stato riscaldato.
• Acciaio. Nella fabbricazione del solito metallo viene utilizzato per oggetti di scena e resistente al calore per il focolare. L'opzione migliore è considerata l'acciaio inossidabile, sebbene richieda costi significativi. I prodotti in metallo sono universali, possono essere fissi, trasportabili e indossabili, monopezzo e pieghevoli.
• Mattone. Per la costruzione è necessaria la disposizione delle fondamenta, dell'argilla e dei mattoni refrattari. Le strutture sono fisse, installate una volta per tutte, possono resistere per diversi decenni. Il vantaggio di tali dispositivi è la loro stabilità, presentabilità e versatilità.

La scelta è determinata dalle proprie priorità, capacità e panorama del sito.

Tipi di costruzione

Per rendere comodo e funzionale un braciere con un calderone, dovresti inizialmente pensare al suo design.

In base alla progettazione, le strutture possono essere di questo tipo:

• Coperto. Il focolare modificato è installato su erba o su una piccola area. Sopra di esso viene eretto un baldacchino, che protegge la stufa e il cuoco dalle precipitazioni e dai raggi solari. Tale soluzione è pratica, facile da implementare e richiede uno sforzo e una spesa minimi.
• Universale. Rappresentano un intero complesso, dove c'è un focolare aperto, una stufa per un calderone, un camino, scaffali, tavoli, un lavandino, scatole per vari accessori. L'edificio è bello, pomposo, ma costoso. Provvede alla fornitura di acqua, fognatura ed elettricità.

Di norma, gli edifici leggeri sono realizzati nei cottage estivi, dove i proprietari visitano di tanto in tanto, e quelli capitali nei cortili delle case private, dove le persone vivono permanentemente.

Come calcolare

Quanto sarà conveniente utilizzarlo, il volume di produzione del prodotto, il consumo di carburante e il livello di sicurezza dipendono direttamente dalla scelta corretta delle dimensioni del futuro forno.

I seguenti parametri dovrebbero essere calcolati correttamente:

• Lunghezza. Un intervallo di 10 cm tra gli spiedini è considerato ottimale, più 5 cm per lato rispetto alle pareti.Se c'è una ciotola, aggiungere il suo diametro nel luogo di installazione, a condizione che il dispositivo combinato. Per 6 persone occorrono 70 cm per gli spiedini e 30 cm per un contenitore. Totale 100 cm.
• Larghezza. La lunghezza standard dello spiedo è di 30 cm, ciò significa che per una distribuzione ottimale del calore e nessun contatto con le pareti, dovrebbero essere fatti 25 cm, sufficienti per una ciotola di questo diametro, poiché è parzialmente immersa nel braciere.
• Profondità. È stato stabilito sperimentalmente che dovrebbe esserci una distanza di 15-16 cm dai carboni al cibo. Tenendo conto dello spessore dello strato di carbone 5-8 cm e del cibo piantato 4-7 cm, una profondità di 23- 26 cm è fatto.
• Altezza. Selezionato per la crescita dello specialista culinario. Viene selezionato empiricamente quando viene misurata la distanza dal suolo al gomito. È possibile utilizzare uno standard di mobili di 80 cm.

Quando si scelgono le dimensioni della struttura, non bisogna essere legati alla dimensione della vasca. È molto più facile trovare le pentole giuste che personalizzare il forno.

La versione del barbecue per un calderone in metallo

Per determinare con maggiore precisione la funzionalità del focolare, è necessario scegliere un luogo per la sua installazione. Se non ci sono restrizioni, la struttura è posizionata vicino all'area ricreativa - vicino al gazebo, allo stabilimento balneare, vicino al laghetto. Non sarà superfluo avere una serie di comunicazioni: approvvigionamento idrico e fognature.

Il passo successivo è lo sviluppo del progetto. Nel disegno, è necessario visualizzare i seguenti dettagli:

• Base. Sarà una fondazione monolitica in cemento armato con interramenti o un sito pavimentato con piastrelle.
• Supporti. Sono indicate gambe e ripiani. Di norma, vengono realizzati due ripiani: uno in alto per i piatti, l'altro in basso per legna da ardere e carbone.
• Braciere. Vengono disegnate quattro pareti e una base per il calderone. La posizione della ciotola può essere al centro o sul bordo. Il focolare può essere condiviso o separato.
• Baldacchino o tetto. Questa struttura è necessaria per proteggere da neve, pioggia, luce solare. Il tetto può essere condiviso con il focolare, rimovibile, o essere una struttura separata che copre la stufa o l'intera area ricreativa.

Per cucinare un braciere con un posto per un calderone, avrai bisogno dei seguenti strumenti:

• saldatura;
• Bulgaro;
• trapano;
• chiavi inglesi;
• cacciaviti;
• roulette;
• piazza;
• livello;
• un martello.

Elenco dei materiali:

• angolo 30x30 mm;
• tubo profilato 20x40 mm;
• lamiera refrattaria 4-6 mm;
• tagliato a metro;
• bulloni e dadi;
• rivetti;
• elettrodi, dischi per metallo;
• bombola del gas o un cerchione.

Istruzioni di montaggio braciere standard:

1. Preparazione del posto di lavoro, verifica della disponibilità dei materiali e dell'operatività degli strumenti.
2. Esecuzione di markup. Taglio del metallo in pezzi grezzi. Pulizia di tagli da bave, arrotondamento di spigoli vivi, rettifica di punti di saldatura.
3. Il collegamento delle pareti tra loro mediante saldatura a punti. Dopo la correzione della forma, attacco al fondo.
4. Applicazione delle cuciture finali. Praticare fori nella parte inferiore e inferiore delle pareti.
5. Applicazione e fissaggio di un supporto per un calderone. Viene utilizzato un anello da una bombola del gas o da un cerchio. Un'altra opzione è un quadrato di angoli, in cui è possibile regolare le dimensioni per piatti di diverse dimensioni.
6. Creazione di elementi di supporto. Si fa un telaio con tubi e angoli, si creano dei ripiani, quindi si uniscono braciere e gambe tra loro in una scanalatura o per saldatura.
7. Praticare fori nelle pareti per conservare gli spiedini. A seconda delle priorità, viene data loro una forma triangolare, quadrata o semicircolare. Quest'ultimo è più facile da pulire dallo sporco.

In conclusione, la stufa viene pulita da influenze e schizzi, se lo si desidera vengono applicati elementi decorativi.

Come installare un calderone sulla griglia

Se non vuoi sovraccaricare il braciere con opzioni aggiuntive che ne aumentano le dimensioni, puoi utilizzare diversi modi efficaci per installare un calderone su un braciere.

Le opzioni più popolari sono:

• su mattoni posati sul fondo del focolare;
• su una griglia di forza sufficiente;
• su gancio per appendere, con supporto singolo o combinato;
• su un supporto speciale a forma di bordo con gambe.

Ogni soluzione è attraente e pratica a modo suo.