Una cappa da cucina è un elemento importante che aspira l'aria e rimuove da essa sporco, grasso e odori sgradevoli. Per un'efficace pulizia delle masse d'aria, è necessario calcolare in anticipo le dimensioni della cappa da cucina. È necessario effettuare il calcolo corretto tenendo conto delle norme di SNiP, SanPiN, dimensioni della piastra e altri criteri importanti.
Requisiti di scarico
La cappa è un dispositivo che depura l'aria dalle impurità formatesi durante il processo di cottura. Il parametro principale per la scelta di un dispositivo è la prestazione, che è direttamente correlata alla potenza.
Esistono norme SNiP che definiscono i criteri per i diversi tipi di cucine. Per una cucina con piano cottura elettrico a due fuochi, viene selezionata una cappa aspirante con una capacità di 60 metri cubi / ora. Per tre e quattro bruciatori, questi valori saranno di 75 metri cubi/ora e 90 metri cubi/ora. Una stufa a gas richiederà 100 metri cubi / ora.
Per eseguire calcoli indipendenti, esiste una formula in base alla quale si trova la capacità di scarico minima: P = 12 × S × Hdove R - potenza (prestazioni), S - zona cucina, H - l'altezza della cucina. Coefficiente 12 imposta SES.
Le dimensioni del mobile da cucina non sono direttamente proporzionali alle prestazioni. Diversi modelli possono avere la stessa potenza, ma differiscono per dimensioni, quindi dovresti guardare i dati del passaporto.
Tipi di cappe per metodo di montaggio
La dimensione della cappa dipende direttamente dal metodo di fissaggio. Ci sono diverse varietà:
- Sospeso. Il dispositivo è montato sopra la stufa. Contiene filtri che devono essere cambiati periodicamente. Le dimensioni possono essere compatte, quindi un dispositivo del genere può essere posizionato anche in una piccola cucina.
- Incorporato. Il dispositivo deve essere integrato in un armadietto o in un'altra scatola, che viene acquistato in un negozio o realizzato in modo indipendente. Può avere un pannello estraibile che aumenta l'area funzionale durante il funzionamento della cappa. Ci sono vantaggi di progettazione nell'integrare il dispositivo in un armadio.
- Cupola. Hanno un'elevata potenza e sono collegati alla ventilazione centrale. Vengono in diverse forme. L'altezza della cupola può arrivare fino a 125 cm.
- Angolo. Adatto per l'installazione in cucine fuori standard, dove, a causa delle caratteristiche del design, è impossibile utilizzare altri modelli.
Il tipo adatto può essere selezionato in base alle caratteristiche individuali della stanza. La cappa può essere collegata alla ventilazione per l'estrazione dell'aria, quindi è necessario tenere conto della necessità di installare tubi.
Larghezza di scarico
Il parametro più importante nel calcolo delle dimensioni è la larghezza. A seconda delle esigenze, deve corrispondere alle dimensioni del piano cottura o essere leggermente più grande per pulire efficacemente tutte le masse d'aria. Non puoi prenderne di meno, altrimenti alcune secrezioni passeranno dal cofano e si depositeranno sul soffitto.
In vendita puoi trovare cappe di diverse larghezze. La larghezza più comune è 60 cm. La gamma di modelli è fornita anche di prodotti con le seguenti misure standard: 30 cm, 45 cm, 50 cm, 80 cm, 90 cm, 100 cm e 120 cm. Le ultime due tipologie sono vendute raramente , poiché non sono praticamente utilizzati nelle normali cucine degli appartamenti. La loro principale area di applicazione sono ristoranti e caffè con cucine professionali, per i quali le cappe sono realizzate su ordinazione.
Selezione profondità e altezza
Nel caso di scelta di un dispositivo da incasso, il criterio dimensionale dipende dalle dimensioni dell'armadio in cui verrà installata la cappa. La maggior parte dei modelli a ricircolo ha un pannello estraibile che ne aumenta la profondità e ne aumenta l'efficienza.
I prodotti a cupola possono avere un'altezza di 125 cm, che deve essere presa in considerazione al momento dell'acquisto e della pianificazione del posizionamento in anticipo in modo che il dispositivo si adatti.
È necessario tenere conto della distanza minima tra il piano cottura e la cappa. Per le stufe a gas è almeno 65 cm, per quelle elettriche almeno 60 cm Se si utilizza una cappa inclinata, la distanza sarà leggermente inferiore - 55-65 cm per una stufa a gas e 35-45 cm per una elettrica .
Non dovresti ridurre l'altezza. Ciò può portare a una situazione pericolosa o al guasto della cappa. Se il valore viene aumentato, le prestazioni possono peggiorare; pertanto, gli standard dati dovrebbero essere rispettati
Applicazione del condotto
La dimensione e la posizione della cappa è influenzata dalla necessità di allacciarsi al condotto. L'opzione migliore è posizionare il dispositivo sotto il foro di ventilazione. Ciò consente di ridurre al minimo il percorso del condotto dell'aria e aumentare l'efficienza della purificazione dell'aria dalla contaminazione.
Tale installazione non è possibile in ogni cucina. Quindi vengono utilizzati tubi speciali. In questo caso, è anche necessario calcolare la loro posizione corretta in modo che la tubazione scorra ad angolo retto e abbia un numero ridotto di curve.
Adatti per il lavoro sono tubi in alluminio o plastica ondulata. Il diametro per la cappa da cucina è di 80, 100 e 129 mm. La sezione può essere quadrata o rotonda. Per il collegamento vengono utilizzati vari connettori. Le dimensioni della sezione del condotto dell'aria e dell'uscita devono essere le stesse affinché il contatto sia sicuro e affidabile e la rimozione dell'aria inquinata sia stabile.
I tubi possono essere installati in modo nascosto o aperto. Nel secondo caso, la riparazione e la manutenzione sono facilitate, ma sarà necessaria la fissazione all'incirca ogni metro. Per il collegamento vengono utilizzate staffe e morsetti. Inoltre, nell'albero è installata una valvola che impedisce la penetrazione di odori estranei nella stanza.
