Quando si sceglie un modello adatto di cappa per la cucina, l'attenzione non è solo rivolta al suo design o all'identità del marchio. Non dobbiamo dimenticare un parametro così importante per la purificazione dell'aria come la potenza delle cappe da cucina (o le loro prestazioni). Senza una corretta valutazione di questo indicatore, è improbabile che anche un'unità dall'aspetto molto attraente di un noto produttore sia in grado di pulire efficacemente l'aria della casa dai vapori accumulati in essa. Le sue prestazioni determinano la quantità di masse d'aria contaminata che può essere pompata in un determinato periodo di tempo. Il calcolo competente della cappa precede necessariamente l'andare al negozio e acquistarlo.
Tipi di cappe per la cucina
Sul mercato interno viene presentato un vasto assortimento di prodotti per la ventilazione di varie classi. Tiene conto delle peculiarità della zona cucina e del design della cappa stessa. Tra i campioni presentati, per questi motivi, si distinguono le seguenti prestazioni:
- modello a cupola;
- nascosto negli oggetti di arredo;
- telescopico;
- piatto.
- A forma di T (isola) o a forma di scatola.
Il primo tipo di struttura di scarico è montata direttamente sopra la stufa, formando qualcosa come una cupola che aspira l'aria. È notevole per le sue dimensioni considerevoli e ha un aspetto attraente, che ricorda un costoso camino. Le cappe a scomparsa sono modelli pratici che possono essere integrati direttamente nei mobili della cucina. Il suo proprietario può vedere solo una piccola parte del prodotto con il pannello di controllo rimosso all'esterno.
Lo spazio interno dell'armadio in cui è montato tale dispositivo può essere utilizzato per altri scopi. Questo tipo di ventilazione della cucina è rappresentato da modelli relativamente economici adatti a utenti che vogliono risparmiare spazio occupato dalle apparecchiature. Anche le cappe telescopiche sono montate in modo discreto; per portarli in posizione di lavoro è sufficiente estrarre il pannello con i filtri antigrasso montati al suo interno.
Le strutture piatte operano nella modalità di circolazione naturale delle masse d'aria attraverso i condotti dell'aria ad esse collegati e sono tra i dispositivi più semplici di questa classe. L'installazione di tali sistemi, di regola, non causa difficoltà, poiché non è necessario collegarli al sistema di ventilazione esistente. Sono sospesi direttamente sopra la lastra paralleli al muro.
Gli elettrodomestici a isola oa T sono destinati a cucine di grandi dimensioni o in presenza di sistemi di ventilazione abbinati ad un bagno. Sono montati su pareti o soffitti direttamente sopra il piano di lavoro e hanno una potenza nominale piuttosto elevata. Rientrano in questa categoria anche i modelli box che sembrano un tubo o una scatola in acciaio e sono bravi ad eliminare gli odori in cucina e in bagno.
Design e principio di funzionamento
Quando si considera la progettazione delle strutture di scarico, è importante prestare attenzione al fatto che, in linea di principio, differiscono dai sistemi di ventilazione. Questi ultimi sono nicchie disposte nelle pareti che consentono di rimuovere in modo naturale l'aria di scarico all'esterno.In questo caso, l'afflusso di masse d'aria fresca è possibile solo attraverso le fessure nelle aperture di porte e finestre. Questo metodo di ricambio dell'aria è caratterizzato da una bassa efficienza e non è in grado di rimuovere completamente gli odori presenti in cucina, così come rimuovere fuliggine e altri vapori domestici. Per questi scopi, avrai bisogno di dispositivi speciali che forniscano ventilazione forzata, chiamati cappe. Con il loro aiuto, i vapori provenienti dal piano cottura o dalla stufa vengono raccolti in un punto e quindi attraverso uno speciale condotto dell'aria vengono rimossi attraverso i condotti di ventilazione.
Principio di funzionamento
In base a questo fattore, tutti i dispositivi offerti sul mercato si dividono in tre tipologie:
- a ricircolo (senza deviazioni alla ventilazione di esercizio);
- fluente;
- combinato.
Le cappe senza uscita al condotto di ventilazione contengono filtri speciali e un sistema di aspirazione forzata tramite ventilatore incorporato. Durante il funzionamento, fanno passare l'aria inquinata attraverso un sistema di elementi filtranti e, dopo averla pulita, la riportano in cucina.
I modelli Flow sono collegati direttamente al condotto dell'aria disponibile in cucina. L'aria fresca entra attraverso di essa, dopo di che gli strati contaminati vengono rimossi con la forza. I dispositivi di tipo combinato sono in grado di funzionare alternativamente in una delle due modalità discusse sopra.
Dispositivo cappa di varie modifiche
Le cappe chimiche moderne sono prodotte in diversi modelli che ne determinano lo scopo. A seconda di ciò, si dividono in cappe che consentono solo di rimuovere l'aria sporca, nonché modelli che la filtrano e la restituiscono all'impianto in una forma già purificata. I dispositivi a flusso continuo contengono una serie di tubi in plastica morbida o metallo rigido di una certa forma. Sono utilizzati per il collegamento al sistema di ventilazione.
Nella parte inferiore di tali prodotti sono presenti appositi filtri (depositi antigrasso) che trattengono la fuliggine e il grasso provenienti dalle stufe. Dall'alto sono mascherati con speciali pannelli decorativi e nella zona interna ci sono ventilatori e un motore di azionamento. Dietro questi elementi strutturali c'è un condotto dell'aria che è collegato direttamente alla ventilazione.
Poiché i dispositivi di ricircolo funzionano in modo autonomo, sono privi di tubi di scarico e sono esteticamente più gradevoli. Nel loro spazio interno, subito dietro le ventole, sono presenti filtri sottili sostituibili. In termini di design, differiscono poco dalle loro controparti flow-through, con l'eccezione che il loro funzionamento richiede un collegamento alla rete elettrica. I modelli di cappe più convenienti a questo proposito sono dotati di touch screen e dispongono di telecomando.
Requisiti normativi
Gli standard sanitari esistenti determinano i requisiti per le cappe da cucina senza essere vincolati a modelli specifici. In questo caso, si presume che non siano destinati all'organizzazione della ventilazione della stanza, ma servano esclusivamente a rimuovere l'aria contaminata dalla stufa. Per loro, anche l'area del soffitto è inaccessibile, il che li costringe a scegliere un modello che possa servire solo lo spazio sopra il piano cottura, ad esempio, o sopra una stufa a gas convenzionale.
Le prestazioni delle cappe sono legate alle esigenze igienico-sanitarie come segue:
- Un indicatore di lavoro effettivo è la modalità in cui l'aria in cucina viene rinnovata almeno 10 volte in un'ora.
- L'indicatore medio per le varie stanze utilizzate nei calcoli è selezionato da un intervallo di 10-15 volte.
- Per le cucine tipiche si prende pari a 12 unità.
Se i proprietari fumano costantemente in questo luogo, la capacità richiesta dell'unità aumenta del 15-30 percento.
Potenza consigliata
La potenza delle cappe aspiranti o le loro prestazioni è un indicatore dell'efficacia con cui il dispositivo pulisce l'aria nella stanza. Questo parametro è espresso in metri cubi di massa d'aria che li attraversa in un tempo prefissato. Nel determinarlo, procedono dagli attuali standard sanitari e dai requisiti di SNiP.
Con la corretta selezione di un modello con la potenza richiesta, il costo di acquisto si ripagherà completamente nel tempo a causa dell'abbandono di detersivi e farmaci. Quando si calcola questo indicatore, è importante non sbagliare in nessuna delle due direzioni. Si consiglia di calcolare la potenza della cappa per la cucina tenendo conto dei fattori che influenzano attivamente il suo valore.
Calcolo della potenza di scarico
Come modo più semplice per calcolare le prestazioni, usa la formulaP = SхHх12, Dove
- P - l'indicatore di potenza richiesto;
- S - zona cucina;
- H - altezza del soffitto.
Il numero 12 corrisponde al tasso di rinnovo dell'aria standardizzato.
Questa formula è valida solo per ambienti con volume fino a 40 m³. Con il suo aiuto, è molto facile calcolare la potenza minima dell'attrezzatura di scarico. Tuttavia, la quantità effettiva di aria aspirata dipende da molti fattori, tra cui:
- tipo di fonte di inquinamento;
- progettazione del sistema di ventilazione;
- il layout della cucina stessa;
- luogo di installazione della cappa;
- metodo di organizzazione dell'afflusso di masse d'aria.
Allo stesso tempo, il dispositivo di scarico non sostituisce il sistema di ventilazione mancante.
Ad esempio, verrà calcolata la potenza della cappa per una cucina con una superficie di circa 12 mq.Secondo la formula, vengono prima determinate le caratteristiche richieste dell'attrezzatura. In questo caso, vengono presi i seguenti dati iniziali:
- Zona cucina - 12 mq m (3x4 metri).
- L'altezza del soffitto è di circa 2,7 metri.
- Il numero di persone che vivono è di 3 persone.
Inoltre la cucina dispone di un piano cottura che si accende almeno 3 volte al giorno e dispone di una presa d'aria separata.
Per calcolare le prestazioni di un dispositivo di scarico della cucina, dovrai sostituire i numeri indicati nella formula, dopodiché ottieni:
P = (3x4) x2,7x12x1,5 = 583,2 m³/ora.
1.5 è un coefficiente preso per una stufa elettrica e tenendo conto delle caratteristiche progettuali dell'apparecchiatura. Si scopre che la prestazione ottimale del dispositivo di scarico per una tale cucina è di almeno 600 m³ / ora. Non sarà difficile trovare sul mercato un modello adatto all'indicatore calcolato.
Livello di rumore e altre caratteristiche importanti
Durante il loro funzionamento, qualsiasi modello di cappa produce suoni estranei. Se senti un rumore simile a un tintinnio o a una vibrazione, significa che c'è un gioco in qualche punto: la custodia o il condotto dell'aria non sono fissati saldamente. Quando le pale del ventilatore sono molto sporche, si sentirà il caratteristico ronzio del sistema di scarico.
Poiché quando viene attivata la cappa, è in funzione anche il motore che fa ruotare le pale della ventola, questo processo è accompagnato anche da un ronzio ben distinguibile. Per la natura dei suoni emessi durante il funzionamento del sistema, alcuni utenti riescono a capire con quale nodo sono collegati e se quest'ultimo necessita di pulizia.
Le caratteristiche più importanti dei dispositivi di scarico includono anche:
- dimensioni dell'unità utilizzata;
- il suo potere;
- metodo di pulizia delle masse d'aria;
- la presenza di filtro e ventola incorporati.
Conoscere tutti questi parametri consentirà all'utente interessato di scegliere facilmente il modello adatto alla sua cucina.
Regole per la scelta di una cappa per la cucina
Quando si sceglie un dispositivo di scarico, prima di tutto vengono prese in considerazione le sue dimensioni, impostate dalle dimensioni della stufa o del piano cottura della cucina. Se teniamo conto che la loro larghezza è compresa tra 45 e 90 cm, i produttori offrono modelli con una gamma fissa di parametri (50, 60, 90 e 120 cm). Inoltre, viene prestata attenzione all'altezza di installazione della cappa.Secondo la normativa vigente, dovrebbe essere appeso ad una distanza di 0,75 metri dalla superficie della fonte di inquinamento.
Le prestazioni del dispositivo acquistato devono essere sufficienti per pulire l'aria inquinata, tenendo conto del numero di persone che vivono in casa. Dovresti anche chiedere quali filtri sono incorporati nel modello selezionato.
Ha senso acquistare unità di ricircolo con filtri a carbone per ambienti in cui non è possibile collegarsi alla ventilazione esistente.
