Varietà e scopo dei depuratori d'aria da cucina

Il purificatore d'aria rimuove gli odori sgradevoli che compaiono durante la cottura, elimina i prodotti della combustione dei gas e purifica l'aria. La gamma di detergenti è varia, tutti i dispositivi si differenziano per funzionalità, principio di funzionamento, metodo di installazione.

La differenza tra un purificatore d'aria e una cappa aspirante e il principio di funzionamento

Per pulire le masse d'aria da grasso, fuliggine, odori, vengono utilizzati diversi tipi di dispositivi, tra cui cappe e filtri dell'aria. Le loro differenze risiedono nel principio di funzionamento e nelle caratteristiche del design.

Il purificatore d'aria aspira l'aria sporca, la fa passare attraverso il gruppo filtro e la restituisce all'ambiente. La maggior parte delle cappe, al contrario, la portano fuori o nella ventilazione. Solo un purificatore d'aria da cucina a ricircolo pulisce l'aria in ingresso e la restituisce.

Il design differisce nel grado di mobilità di ciascun prodotto. La cappa è un apparecchio fisso che viene posizionato sopra il piano cottura. Per rimuovere la contaminazione, è necessaria un'ulteriore installazione del tubo, il che complica l'installazione. Il filtro della cucina sopra la stufa al posto della cappa, a sua volta, è più mobile, quindi può essere installato in qualsiasi stanza in un luogo adatto. Ma la manutenzione di un tale dispositivo è più costosa di quella della cappa.

Inoltre, i dispositivi differiscono nelle loro prestazioni (le cappe purificano un volume d'aria maggiore), costo, livello di rumore, opzioni.

Tipi di purificatori d'aria

La classificazione dei depuratori d'aria per la cucina sopra la stufa viene effettuata secondo diversi parametri. Questo è il principio di funzionamento, metodo di installazione, funzionalità.

Classificazione per principio di azione

Si possono distinguere tre gruppi di dispositivi:

• Scarico e flusso. Si tratta di dispositivi che, una volta accesi, aspirano il flusso d'aria a causa del funzionamento della ventola. Insieme all'aria vengono rimossi all'esterno grasso, fuliggine, polvere, piccoli detriti, odori e prodotti della combustione del gas. Per il funzionamento di tali dispositivi, è imperativo organizzare la fornitura di aria fresca per sostituire le masse d'aria contaminate remote.
• Ricircolo. Il principio di funzionamento si basa sull'aspirazione di aria sporca. Passa attraverso i filtri di pulizia e viene scaricato nuovamente in cucina. All'interno c'è un filtro grosso che rimuove lo sporco grosso e un filtro profondo per rimuovere le particelle più piccole. I filtri devono essere sostituiti periodicamente con dei nuovi. Spesso i dispositivi hanno una funzione di ionizzazione e umidificazione.
• Tipo misto. I prodotti funzionano in modalità di ricircolo delle masse d'aria o li portano all'esterno. Questi sono modelli universali di purificatori d'aria adatti a qualsiasi locale. Il loro prezzo è superiore a quello dei dispositivi di flusso e ricircolo.

I più ottimali sono i prodotti di tipo misto. Possono essere utilizzati in qualsiasi cucina con qualsiasi stufa.

Classificazione dell'installazione

Con il metodo di installazione, ci sono:

• Sospeso. Posizionato sopra la stufa appendendolo ai mobili. Questi sono i modelli più comuni per la loro versatilità, prezzo contenuto e facilità di installazione.
• Incorporato. Le cappe installate in mobili e accessori di solito hanno un principio di funzionamento misto. Sono invisibili alla vista, quindi si adatteranno a qualsiasi interno.Spesso hanno pannelli estraibili necessari per una pulizia più efficiente.
• Caminetti. Installato su una stufa a gas. Scaricare l'aria all'esterno o nel sistema di ventilazione. È utilizzato in grandi sale, ristoranti e caffè con attrezzature da cucina professionali grazie alla sua elevata potenza. I tipi più comuni sono apparecchi a cupola, ma potrebbero esserci altre forme.
• Mobile. Questi sono dispositivi che possono essere spostati liberamente in cucina. Può essere montato su tavolo, pavimento, parete. Solo ricircolo.

La scelta dipende in gran parte dalle dimensioni della stanza e dal suo interno.

Classificazione dei filtri

I modelli a ricircolo hanno diversi filtri di pulizia.

• Meccanico. Questi sono filtri grossolani, che sono una maglia con celle. Sporcizia, fuliggine, lanugine e altri detriti si depositano sulla griglia. Richiede una pulizia regolare.
• Fotocatalitico. Scompongono i composti organici in sostanze innocue. Hanno una lunga durata e non hanno un impatto negativo sulla salute umana.
• Carbone. Il carbone attivo assorbe lo sporco e gli odori sgradevoli. Viene utilizzato solo in combinazione con altri filtri.
• Elettrostatico. Rimuovono le particelle più piccole, garantendo la migliore pulizia delle masse d'aria. La polvere entra nella camera, acquisisce in essa una carica positiva, dopo di che viene attratta e depositata sulle piastre caricate negativamente. Non necessita di sostituzione. Risciacquare regolarmente con acqua.
• Filtri HEPA. Sono costituiti da fibra di vetro e consentono una purificazione dell'aria di alta qualità. Capace di catturare le particelle più piccole. Hanno un prezzo elevato, richiedono periodicamente la sostituzione.

Per massimizzare il grado di purificazione, vengono utilizzati più filtri contemporaneamente. Di solito, l'aria passa prima attraverso la griglia, che blocca i detriti di grandi dimensioni, quindi vengono rimossi gli odori sgradevoli e le piccole particelle.

Opzioni aggiuntive

Le differenze funzionali influiscono sul costo del dispositivo. Il modello può essere dotato di un sensore di controllo dell'atmosfera, grazie al quale il filtro dell'aria si accende automaticamente secondo necessità. È inoltre possibile impostare un timer, con il quale è possibile impostare la modalità di funzionamento. L'indicatore del filtro informa il proprietario della contaminazione e della necessità di una pronta sostituzione. I modelli più costosi hanno un telecomando.

Raccomandazioni per la selezione

Per scegliere il giusto purificatore d'aria da cucina, è necessario prestare attenzione ai seguenti fattori:

• Il volume della stanza. Il dispositivo deve avere un'area di lavoro commisurata alla cucina.
• Livello di inquinamento atmosferico. Maggiore è il grado di contaminazione, più potente sarà il modello richiesto e più spesso sarà necessario sostituire i filtri.
• Funzionalità. Il rendimento medio del dispositivo dovrebbe essere di 150-700 metri cubi / ora.

Il fattore rumore dovrebbe essere considerato anche quando si sceglie una tecnica. Più è silenzioso, maggiore è la qualità.

Installazione del filtro dell'aria

Algoritmo di installazione:

• Selezione e preparazione di un sito per l'installazione. Tutti gli elettrodomestici devono essere installati prima del montaggio e dell'installazione dei mobili.
• Collegamento della presa al luogo di installazione. È meglio non usare una prolunga perché non è sicura in cucina. La presa deve essere posizionata a filo del dispositivo e, se possibile, nascosta in un armadio.
• Installazione del prodotto. Dipende dal modello. Built-in è installato nell'armadio dopo averlo appeso o davanti, tutto dipende dalla comodità. Gli elementi di fissaggio sospesi sono fissati ai mobili.

I modelli di flusso richiedono un collegamento al condotto. Quelli a circolazione non dipendono dal sistema di ventilazione, possono essere appesi a qualsiasi parete.