Come ventilare correttamente la cucina in un appartamento con le tue mani

Durante la cottura e il lavaggio dei piatti, calore, odori e umidità vengono rilasciati nell'aria della cucina. Se la ventilazione della cucina non funziona, si diffondono nella zona giorno. Di che tipo di comfort possiamo parlare se gli aromi di borscht e cotolette sono costantemente in bilico in casa!

E i proprietari si pongono la domanda "come fare la ventilazione in cucina nell'appartamento?"

Le sottigliezze della ventilazione della cucina

Prima di realizzare un sistema di ventilazione di alta qualità in cucina in un appartamento, è importante capire come funziona. La maggior parte delle vecchie case sono state affittate con sporgenze di ventilazione in cucina, un componente obbligatorio di un sistema di ricambio d'aria come un'autostrada e i satelliti. Dagli appartamenti "satellite" l'aria viene raccolta in una comune autostrada e scaricata all'esterno. Con un tale schema di ventilazione per le cucine, è impossibile che l'aria penetri dalla miniera in un appartamento, non può passare da un appartamento all'altro, anche durante un incendio ai piani inferiori. Il condotto di ventilazione della cucina è nascosto nella sporgenza mostrata nella foto sopra.

Caratteristiche della ventilazione nei condomini:

• I condotti dell'aria (condotti dell'aria) dalle cucine di diversi appartamenti sono interconnessi;
• Da 60 a 90 metri cubi di aria dovrebbero essere rimossi da un appartamento all'ora.

La legge fondamentale del ricambio d'aria è la circolazione. Affinché l'aria di scarico possa essere aspirata in strada, l'aria fresca deve sostituirla. Ma la maggior parte dei proprietari di grattacieli ha già sostituito le vecchie finestre in legno con quelle in plastica, che creano una struttura ermetica, bloccando completamente il percorso verso l'appartamento per l'aria pulita.

I proprietari ritengono che la soluzione al problema sia una ventilazione più frequente. Ma questo è un errore. Un microclima sano può essere garantito solo da un ricambio d'aria costante e controllato.

Le prese d'aria aperte in inverno portano a forti sbalzi di temperatura nell'appartamento, correnti d'aria. In questo caso il deflusso dell'aria attraverso i condotti di ventilazione (se non otturati) è possibile solo quando le bocchette sono aperte.

Il resto del tempo, i residenti soffrono di:

• alta umidità;
• mancanza di ossigeno;
• aumento dei livelli di anidride carbonica;
• sviluppo di muffe;
• la diffusione degli odori di cucina in tutto l'appartamento.

Ciò significa che affinché la ventilazione nella tua cucina funzioni perfettamente, devi fornire solo due condizioni:

• afflusso di aria fresca;
• soffiando l'aria di scarico.

Ora non sarà difficile per te fare la ventilazione in cucina con le tue mani. I lavori per il ripristino della ventilazione della cucina dovrebbero iniziare con la diagnostica.

Controllo generale della ventilazione

In alcuni casi, puoi ripristinare tu stesso la ventilazione in cucina. C'è un sistema di ventilazione generale in ogni casa, ma spesso non funziona affatto.

Come controllare la ventilazione in cucina:

• Prendi un pezzo di carta sottile delle dimensioni di un palmo e attaccalo alla griglia di ventilazione. Se si tiene e non cade, significa che la ventilazione in cucina funziona e sei inutilmente preoccupato;
• Accendi un fiammifero e portalo sulla gratella. Se la fiamma entra nel condotto di ventilazione, allora tutto è in ordine con la ventilazione della cucina. Controllo della ventilazione in cucina nella foto. Quando la lingua è tenuta in verticale, la ventilazione della cucina non funziona. E se la fiamma si appoggia alla cucina, allora c'è un tiraggio inverso nel sistema di ventilazione.Questo metodo non viene mai utilizzato dai professionisti, poiché i gas infiammabili possono accumularsi nei condotti di ventilazione.

Nella foto è mostrato un metodo sicuro per controllare la ventilazione in cucina.

Se la ventilazione in cucina non funziona, puoi rimuovere la griglia, sciacquarla (a volte è così intasata di polvere e grasso da non far passare l'aria). Quindi inserire una spazzola con un lungo manico nel foro di ventilazione in cucina e pulire il condotto dell'aria il più possibile.

È severamente vietato pulire l'intero condotto di ventilazione dalla cucina e ripristinarlo da soli. Questo è il compito della società di gestione. Vengono chiamati specialisti con attrezzature e competenze. A volte è sufficiente rimuovere il nido dell'uccello dal davanzale di ventilazione e il tiraggio appare magicamente in cucina.

Ma succede che i vicini smontano semplicemente la loro parte della sporgenza di ventilazione in cucina per ottenere ulteriore spazio di archiviazione. Quindi dovrai costruire la ventilazione in cucina con le tue mani.

Una soluzione ragionevole per decorare una sporgenza per la ventilazione della cucina nella foto.

I buoni mobili nascondono i difetti della cucina con una sporgenza per la ventilazione nella foto.

Come garantire il flusso d'aria nell'appartamento

L'apporto di aria fresca esterna all'appartamento per la ventilazione della cucina può essere organizzato in due modi:

• prese d'aria da finestra;
• prese d'aria a parete.

L'installazione della valvola della finestra dovrà essere affidata a specialisti. E l'installazione di una valvola di alimentazione a parete è alla portata di qualsiasi artigiano domestico.

Valvola di ventilazione di ingresso della finestra

Questi sono dispositivi semplici ed economici che oggi sono un elemento indispensabile degli schemi di ventilazione per le cucine nelle case moderne. La serranda fornisce un flusso d'aria standard, bloccando il rumore della strada.

Le valvole di alimentazione sono installate su un'anta o su un telaio della finestra. La finestra della cucina dell'appartamento, dotata di presa d'aria, non si appanna mai. La valvola pulita e piccola è praticamente invisibile, non consente il passaggio della polvere e non provoca il raffreddamento dell'aria.

Non solo puoi fare la ventilazione in cucina, ma anche dotarla di "campane e fischietti" tecnici come il controllo del flusso idraulico. Sono in vendita valvole di alimentazione con questa funzione. Si aprono e iniziano ad arieggiare proprio quando si cuoce la zuppa o si cuociono le torte in cucina, cioè l'umidità dell'aria aumenta. Il sensore reagisce al livello di umidità e modifica l'area di flusso.

È possibile acquistare una cappa acustica aggiuntiva per la valvola, che assorbe il rumore della strada.

Un'ampia gamma di valvole di alimentazione consente di scegliere quella giusta per qualsiasi profilo di finestra: bianco, nero, rovere o teak.

Ma affinché la valvola di alimentazione svolga la sua funzione in modo efficiente, è necessario garantire il deflusso dell'aria dalla cucina.

Valvola di ventilazione a parete

Le valvole di aspirazione a parete sono anche chiamate "sfiati finlandesi". Questo è un piccolo dispositivo, che non è difficile da installare, ma senza di esso è impossibile un'adeguata organizzazione della ventilazione in cucina. La valvola a parete consente all'aria di entrare nella stanza, intrappolando insetti, polvere e correnti d'aria.

Il vantaggio delle valvole a parete è la facilità di installazione. Non c'è bisogno di chiamare il maestro, rovinare il profilo di plastica delle finestre.

Altri vantaggi delle valvole a parete:

• non usa l'elettricità;
• assorbe il rumore;
• ha una piccola dimensione e un bel design;
• facile e veloce da installare.

Sono presenti valvole a parete con filtrazione dell'aria e alimentazione automatica dell'aria basata sull'idroregolazione. L'intensità dell'alimentazione dell'aria può essere regolata anche manualmente chiudendo o aprendo la tenda.

I filtri devono essere puliti una volta ogni 6-12 mesi sciacquandoli con acqua tiepida.

Installazione di una valvola di ingresso a parete

Prima di installare una valvola di ventilazione in un appartamento, è necessario trovare un posto adatto in cucina. È meglio che la valvola non sia troppo vistosa. Molte persone scelgono un posto vicino ai termosifoni.L'aria proveniente dalla valvola verrà preriscaldata. Il criterio principale per la scelta di un luogo è la presenza di un'uscita sulla strada per l'accesso all'aria aperta:

• Viene praticato un foro nella parete di diametro leggermente più grande del tubo della valvola. È necessario un piccolo margine per il corretto posizionamento del tubo;
• Il tubo viene inserito nel foro di ventilazione in cucina. Le crepe tra esso e il muro fanno schiuma;
• Viene tagliato un pezzo di tubo in più (di solito venduto in una lunghezza standard di 1 m). All'esterno, il tubo deve essere a filo con la superficie del muro e al suo interno non deve sporgere più di 1 cm;
• In luoghi premarcati, vengono realizzati fori per alloggiare elementi di fissaggio;
• Vengono inseriti i filtri (se previsti dal progetto) e viene installata una griglia esterna;
• Dal lato della strada, è appeso un parapioggia per impedire l'ingresso di umidità. Se si pratica un foro con pendenza verso la strada, non è necessario un parapioggia.

La corretta organizzazione della ventilazione di alimentazione passiva in cucina è possibile se è previsto il deflusso dell'aria.

Come garantire il deflusso dell'aria nell'appartamento

Se il sistema di ventilazione generale in cucina non funziona, puoi organizzare il deflusso dell'aria da solo utilizzando la trazione meccanica.

Ventilatore di aspirazione

Un rimedio molto semplice ed efficace quando l'impianto di aspirazione dell'aria in cucina non funziona. Il ventilatore può essere utilizzato indipendentemente o in aggiunta a una cappa aspirante. Molti esperti consigliano di installare una cappa di ricircolo dell'aria (un filtro che pulisce l'aria e la restituisce alla stanza) e un ventilatore fai-da-te all'uscita del condotto della cucina.

I ventilatori assiali vengono solitamente utilizzati per ventilare adeguatamente la cucina.

Quando si sceglie un modello per la ventilazione di una cucina in un appartamento, vengono presi in considerazione i seguenti parametri:

• la potenza è determinata dalla formula: zona cucina * altezza del soffitto * 10. Qui 10 è il tasso di ricambio d'aria all'ora;
• rumore emesso - da 40 a 70 decibel;
• sicurezza (lavorare con aria calda). Ci sono modelli che possono resistere fino a 120 gradi;
• la presenza di filtri antigrasso;
• la presenza di sensori di umidità. Accensione e spegnimento automatici.

Prima di poter ventilare correttamente la cucina utilizzando un aspiratore, è necessario scegliere un luogo per la sua installazione. Potrebbe essere una finestra, una presa d'aria in una parete portante della cucina o un condotto di ventilazione.

Un esempio di installazione di meccanismi per la ventilazione della cucina nella foto.

Cappa per la ventilazione

La maggior parte dei proprietari di appartamenti usa questo metodo. È davvero efficace in quanto la cappa si trova direttamente sopra il piano cottura ed evacua immediatamente vapori e odori. Dalla cappa, il condotto di ventilazione viene rilasciato direttamente nella ventilazione generale della casa. E qui una regola va certamente osservata:

Quando si introduce il tubo nel pozzo, non ostruire il foro di ventilazione nel muro.

In vendita sono disponibili speciali griglie di ventilazione con due uscite: per il movimento naturale dell'aria e per il tubo di scarico. Questa è la decisione più corretta.

I vapori e l'aria calda nella stanza salgono verso l'alto e la griglia deve essere lasciata aperta per evacuare la nuvola di vapore. Anche l'aria di scarico dagli alloggi viene rimossa attraverso di essa.

Chiudendo la grata, si interrompe completamente il lavoro di ventilazione naturale. I dipendenti del servizio gas indicheranno questo errore e indicheranno di correggerlo il prima possibile.

È importante scegliere la cappa giusta. Le sue dimensioni e potenza devono essere adeguate alla stanza. Quindi, la cappa più efficace, il cui ombrellone è uguale all'area del piano cottura.

Le cappe da cucina più deboli funzionano con una capacità di 250 - 300 metri cubi di aria all'ora. Il più potente: 1200 metri cubi di aria all'ora. Un elettrodomestico eccessivamente potente in cucina può interrompere la circolazione dell'aria nello schema di ventilazione generale, calcolato in media per 75 metri cubi di aria all'ora da un appartamento.Nel sistema di ventilazione della cucina, viene creata una pressione dell'aria, spingendo i "vostri" odori negli appartamenti vicini.

Pertanto, le prestazioni vengono calcolate utilizzando la formula:

Moltiplica l'area della cucina per 10.

Per un funzionamento efficiente e sicuro della cappa come elemento dello schema di ventilazione della cucina, è importante installarla correttamente. Più l'ombrellone è vicino al piano cottura, meno calore e aromi di cucina si diffonderanno. Ma se impostato su un livello troppo basso, la cappa può interferire con la cottura e persino sciogliersi per la temperatura.

L'altezza di installazione ottimale della cappa è di 55 - 56 cm sopra la stufa.

Oltre agli schemi di ventilazione della cucina sopra descritti, ci sono anche apparecchiature di alimentazione e scarico che offrono il massimo comfort. Ma è piuttosto ingombrante e costoso, quindi di solito non viene utilizzato quando si equipaggiano le cucine nei condomini.

Video sull'installazione di una valvola di alimentazione della finestra: