Costruire una casa o fare grandi riparazioni in un appartamento, senza attrezzatura da cucina con una cappa adatta, è uno spreco di denaro. Fuliggine del fuoco, fumi grassi e odori di cibo cotto permeano molto rapidamente i mobili e le pareti non solo della cucina, ma di tutte le stanze. Inoltre, l'aria pulita è garanzia di salute e buon appetito!
Ruolo della cappa
L'aspiratore della cucina deve funzionare correttamente:
- pulire l'aria dai prodotti di combustione nocivi;
- prevenire l'ingresso di grasso e fuliggine sui mobili;
- rimuovere gli odori il più possibile;
- non creare molto rumore durante il funzionamento.
La piena implementazione di tutte le funzioni è possibile se la capacità di estrazione è selezionata correttamente. Le aziende specializzate nella produzione e vendita di questo tipo di elettrodomestici offrono numerose opzioni per cappe da cucina, la loro capacità è indicata nel passaporto. Come fai a sapere quale è giusto per te? Una calcolatrice e un calcolo semplice ma accurato aiuteranno in questo.
Prestazioni e potenza
Questi due concetti, sebbene strettamente correlati, non sono la stessa cosa.
Le prestazioni di una cappa da cucina sono la quantità di aria che è in grado di pompare da sola in un'ora. Misurato in metri cubi all'ora (m3/ora).
La potenza determina la quantità di elettricità che verrà utilizzata per azionare la ventola, l'illuminazione e altre funzioni della cappa. Questo indicatore molto probabilmente influenza il calcolo della redditività. Quando si decide la domanda "come calcolare la potenza di scarico", è necessario prestare attenzione sia ai carichi massimi che a quelli intermedi, quando si lavora in modalità diverse. Il calcolo più corretto della potenza è la media.
La formula standard per il calcolo delle prestazioni si presenta così: zona cucina moltiplicata per l'altezza del soffitto e moltiplicata per 12 (il fattore di rinnovo dell'aria adottato dalle norme sanitarie), oppure (SxH) x12.
Cosa influenza le prestazioni?
Una semplice formula di base non dà un'idea completa di quale tipo di cappa sarà necessaria nel tuo caso. Oltre agli indicatori di base, è necessario correggere il calcolo, tenendo conto:
- Il principio del lavoro.
- Caratteristiche della posizione.
- Disegno del cappuccio.
Consideriamo più in dettaglio come questi parametri regolano la formula di calcolo delle prestazioni.
Come funziona e prestazioni
Con tutta la varietà di design, il principio di funzionamento delle cappe si riduce a due opzioni: per l'estrazione dell'aria e per il ricircolo.
Lavori di ventilazione
In questo caso il ventilatore assorbe l'aria inquinata insieme alle particelle di fuliggine e le espelle attraverso i condotti di ventilazione. Poiché l'aria deve essere costantemente rinnovata, è necessaria aria fresca nella stanza per una completa purificazione.
Lavori di riciclaggio
In questo modo l'aria in cucina viene purificata se non c'è possibilità di rimozione.I fumi della cucina passano attraverso filtri metallici e carbone e ritornano nella stanza.
In che modo questi indicatori influiscono sul calcolatore di calcolo? Tipicamente, le cappe a ricircolo hanno prestazioni inferiori, livelli di rumorosità più elevati e richiedono più potenza. Per i ventilatori con condotto, la portata viene corretta in proporzione diretta alla lunghezza del condotto.
Posizione e prestazioni
L'aumento dell'efficienza è associato alla posizione del purificatore d'aria della cucina e all'area della stanza da pulire. Il fatto è che il calcolo standard presuppone uno spazio cucina chiuso. Se la cucina è collegata al soggiorno o tra le stanze la porta è decorata con un arco senza porta, è necessario contare l'area totale di entrambe le stanze.
La cappa funziona in modo efficiente se posizionata direttamente sopra il piano cottura e ne supera leggermente la larghezza.
Anche il coefficiente di ricambio d'aria adottato da SNiP 10-12 è un valore relativo. L'utilizzo economico della cappa consente di aumentare il coefficiente fino a 15 per i fornelli elettrici e fino a 20 per i piani a gas.
I calcolatori su molti siti per il calcolo della potenza e delle prestazioni delle cappe offrono generalmente moduli standard. La calcolatrice più accurata sarà quella in cui è necessario specificare più parametri.
In ogni caso, è più consigliabile acquistare una cappa che abbia prestazioni leggermente superiori al massimo richiesto per te. Ciò garantirà che non funzioni in modalità completa, il che a sua volta ridurrà il consumo energetico e, di conseguenza, prolungherà la durata del dispositivo. E il livello di rumore è notevolmente ridotto, il che è importante, soprattutto durante la cottura a lungo termine.
Quale design è migliore?
Non esiste una risposta univoca a questa domanda. Ancora una volta, tutto dipende dalle caratteristiche individuali della disposizione della cucina.
Cappe a cupola
Una grande cappa a forma di cupola sopra la stufa è considerata la più efficiente in questo momento. Tale ventilazione è appropriata nelle grandi cucine, meglio con un piano cottura ad isola.
Cappe piatte
Il design tradizionale di questo tipo è molto comune nei luoghi in cui ci sono problemi con l'installazione di un sistema di scarico dell'aria. Fondamentalmente, le forme piatte di dispositivi di ventilazione sono dotate di un sistema di filtraggio e funzionano per il ricircolo e la pulizia.
Cappe da incasso
La loro forma ricorda quelle a cupola, ma di dimensioni più piccole. La parte principale della struttura è nascosta in un armadio, sono visibili solo il pannello di controllo e il pannello principale. L'opzione più ergonomica, di solito la meno potente. Ma ci sono eccezioni.
Una piccola zona cucina non significa una cappa a basso rendimento. In piccoli ambienti chiusi con grandi volumi di lavoro della stufa, l'aria viene inquinata molto più velocemente.
Riassumendo: calcolare la capacità richiesta della cappa non è difficile. Questo è facile con una calcolatrice. L'unica regola è un approccio individuale a questo evento, tenendo conto di tutte le sfumature.
