Durante la cottura, gli odori appetitosi non solo si diffondono in tutta la cucina e oltre, ma mangiano anche mobili, pareti, ecc. Di conseguenza, molte casalinghe si lamentano di avere un odore di cucina ovunque nelle loro case. Inoltre, vicino ai fornelli, tavoli e armadi sono solitamente ricoperti da un rivestimento grasso, che si forma anche durante la cottura. Una buona cappa da cucina aiuterà a risolvere il problema. Ma non tutti sanno a quale altezza appendere la cappa in modo che svolga le sue funzioni nel modo più efficiente possibile, ma allo stesso tempo non interferisca con il cuoco.
Tipi di cappe
Prima di tutto, devi decidere quale tipo di dispositivo funzionerà in cucina. La qualità della ventilazione dell'aria dipende da questo.
Filtraggio. Le cappe più semplici ed economiche non necessitano di un collegamento ad un pozzo di ventilazione o di un tubo condotto all'esterno, fuori dalla finestra. Passano l'aria attraverso i filtri e la rilasciano nuovamente nella stanza. Questo principio di funzionamento è chiamato ricircolo. Sono abbastanza efficaci per piccoli volumi di cottura, ma se la stufa viene utilizzata regolarmente e per lungo tempo, la cappa del filtro non sarà in grado di fornire una purificazione dell'aria di alta qualità, poiché ha una bassa efficienza. D'altra parte, sono queste cappe che sono più facili da installare, non richiedono condizioni di connessione speciali. Inoltre, la maggior parte delle soluzioni di design ha proprio tali modelli. Un altro vantaggio indiscutibile è il silenzio durante il lavoro.
Tutte le altre specie sono esposte all'esterno o collegate al pozzo di ventilazione. A seconda del metodo di installazione, sono divisi in cupola, incasso e piatto. I tubi non esteticamente gradevoli sono solitamente nascosti dietro gli armadietti, in alcuni casi possono essere completamente nascosti. Tali cappe hanno più potenza, affrontano in modo più efficiente sporco e odori. Tuttavia, per l'installazione, dovrai chiamare installatori professionisti.
A che altezza dovrebbe essere il cofano
Le istruzioni non sempre indicano a quale altezza appendere la cappa. Ciò semplifica in una certa misura il compito, poiché fornisce più opzioni di scelta. D'altra parte, le persone spesso appendono il cappuccio nel modo sbagliato: troppo alto o troppo basso. Nel primo caso, l'efficienza del dispositivo diminuisce, nel secondo è semplicemente scomodo cucinare. Pertanto, ci sono alcune linee guida da considerare quando si posiziona la cappa. In genere, viene fornito un intervallo di valori ottimali. Inoltre, in base alle caratteristiche della stanza e alle considerazioni di propria convenienza, viene presa una decisione sull'altezza finale del posizionamento della cappa.
I modelli di posizionamento dipendono dalle caratteristiche del dispositivo stesso, dal suo tipo e dal tipo di piastra. Quindi, l'altezza della cappa sopra la stufa a gas dovrebbe essere compresa tra 75-85 cm, mentre la distanza dalla stufa elettrica è inferiore di 10 cm - solo 65-75 cm.
Se la cappa ha una forma inclinata, la distanza tra il dispositivo e il piano cottura viene calcolata lungo il bordo inferiore. In questo caso, la distanza dalla stufa a gas sarà di 55 - 65 cm e sopra quella elettrica - 35-45 cm È consentita anche una maggiore variazione in altezza. Entro altri 10 cm dagli intervalli indicati.
L'altezza di installazione della cappa sopra il piano cottura è la stessa sopra la stufa elettrica.
Perché è così importante posizionare correttamente la cappa?
Tuttavia, l'approssimazione massima non garantisce ancora la massima efficienza del dispositivo.Tuttavia, la distanza dalla stufa alla cappa è uno dei parametri chiave che influenzano la produttività del dispositivo, nonché la sicurezza del funzionamento.
Quindi, se è posizionato troppo in alto, l'efficienza della cappa diminuirà più volte. Il vapore si dissiperà prima di raggiungere l'altezza richiesta, quindi parte di esso si disperderà in tutta la cucina e in tutto l'appartamento.
Se il cofano è troppo vicino, c'è un'alta probabilità di incendio, poiché grasso e polvere si accumulano sul cofano. Si accendono rapidamente e facilmente. Perché appaia un fuoco, si riscaldano abbastanza. Quindi la fiamma si diffonde rapidamente su mobili, piani di lavoro, ecc. E se sotto c'è un fuoco aperto, come una stufa a gas, il cofano può divampare all'istante.
Inoltre, posizionarlo ad un'altezza bassa interferirà con la cottura, il cuoco dovrà chinarsi con forza per vedere cosa viene cucinato. Quindi, sarà scomodo.
Posizionamento della presa
Un altro punto importante è il corretto posizionamento della presa, poiché da questo dipendono la sicurezza e il comfort dell'utilizzo della cappa. Di norma, la presa è installata ad un'altezza da 2 a 2,5 m dal pavimento. È leggermente spostato dal centro del dispositivo (di 20-30 cm) in modo che il condotto dell'aria non lo copra. Va bene se c'è una piccola distanza tra loro. Si consiglia di assicurarsi che la posizione della presa consenta di disconnettere il dispositivo dalla rete in qualsiasi momento. Questo è uno dei requisiti di sicurezza antincendio.
Installazione
Nella maggior parte dei casi, puoi riparare da solo il cofano. L'intera procedura richiede in media 1,5 ore, ma anche nello scenario peggiore, non più di 2 ore, il lavoro di installazione viene eseguito in più fasi:
- Innanzitutto, vengono eseguiti i lavori preparatori: rimuovono tutto ciò che non è necessario dal muro, puliscono l'albero di ventilazione, ecc.;
- Quindi si applica la cappa al muro e si segna il punto di attacco;
- I fori sono praticati con un perforatore per il fissaggio dei tasselli e viene fissato un cappuccio. È importante assicurarsi che sia posizionato in modo uniforme;
- L'ondulazione è attaccata alla cappa (è possibile rafforzare i giunti con un sigillante) e estendersi all'albero di ventilazione;
- L'altra estremità dell'ondulazione viene inserita nel pozzo il più in profondità possibile. Lì è anche fissato con un sigillante o schiuma di poliuretano. Tuttavia, se in cucina sono previsti ulteriori lavori di costruzione, è meglio non farlo per poter spostare il cofano e l'ondulazione;
- Uno speciale rivestimento è installato sopra l'ondulazione, che conferisce un aspetto completo all'intera struttura. Di norma, deve anche essere fissato con viti, viti o tasselli.
Cura del cappuccio
Non importa quanto sia costosa e moderna l'attrezzatura acquistata, deve essere curata. Ciò impedirà il verificarsi di situazioni di pericolo di incendio e prolungherà la vita del dispositivo.
Prima di tutto, è necessario cambiare o lavare regolarmente filtri e degrassatori. La qualità della purificazione dell'aria dipende da loro. Il fatto è che nel tempo si intasano e lasciano passare l'aria peggio. Inoltre, il grasso è un materiale infiammabile che si infiamma anche se riscaldato. Fermare un fuoco del genere è molto difficile.
Si consiglia di fare scorta di filtri in anticipo, ciò semplificherà e accelererà il processo di sostituzione.
È anche necessario monitorare l'aspetto del cofano, altrimenti diventerà rapidamente brutto, macchiato, ecc.
Quindi, il dispositivo può essere installato in modo indipendente, ma è necessario seguire alcune regole e regolamenti di sicurezza. Non dimenticare un parametro come l'altezza di installazione. È lei che determina la qualità dell'intero sistema, nonché la sicurezza dell'utilizzo del dispositivo.
