כאשר מבשלים פילאף ומנות אחרות בקלחת, האוכל מתפוגג לאורך זמן בטמפרטורה יורדת בהדרגה. שיטה זו מאפשרת לך להשיג אוכל עם "עשן" בקושי מורגש. תנור מתכת לקלחת במו ידיך קל להכנה מחומרי הגלם הקיימים בהישג יד.
מה זה קלחת
קלחת היא מיכל העשוי מברזל יצוק או מאלומיניום, ששטחו התחתון בצורת חצי כדור. מבנה זה מאפשר לך להוריד את הדוד ישירות אל האח, ולהשיג חימום אחיד של התוכן. ניתן לבשל אוכל בקלחת קטנה בבית על הכיריים באמצעות מעמד. עבור מיכלים גדולים מעל 10 ליטר, נדרש תנור חיצוני. אתה יכול להפוך את המבנה לנייח או לעבור ממקום למקום. ניתן לבנות תנור מתכת שחוק ישן.
עובי קירות הקדירה תלוי בחומר בו משתמשים. אם משתמשים באלומיניום קל משקל, הם עשויים עבים (כ -1 ס"מ). ניתן לייצר את המוצר מברזל יצוק בעל דופן דקה (3-4 מ"מ).
מאפיינים וסוגי תנורים לקלחת
התנור מתחת לקלחת מונח מלבנים עקשן או מותקן ממתכת. האפשרות השנייה מהירה יותר בביצוע, יתר על כן, היא מאפשרת לך להפוך את המבנה לנייד. ישנן מספר דרכים פשוטות להכנת תנור מחלקי המתכת בהישג יד. מתחמים רב-תכליתיים בנויים לרוב מלבנים, כולל פלטה, מעשן ומכשירים אחרים.
משאריות צינורות
כדי להכין תנור כזה מתחת לקלחת, אתה צריך כמה חתיכות צינורות. קוטר השבר ממנו ייווצר גוף התנור נבחר כך שניתן יהיה לטבול את הקדירה במבנה על ידי 2/3 מעומקו. תוכלו לגלות את ההיקף על ידי מדידת היקף הדוד בגובה המתאים. תזדקק גם לצינור ארובה. הוא יהיה קטן יותר (בקוטר של כ- 11 ס"מ). תומכים וידיות עשויים פרופילי מתכת, תחתית המבנה עשויה פיסת יריעת פלדה.
מבלון גז
העיקרון של יצירת מבנה מבלון גז דומה לזה בעת יצירת תנור מצינור. כמה תוכניות מציעות לחתוך אלמנטים מלבניים בראש המבנה כדי לתקן את הדוד בגובה הרצוי. פערים ביניהם מספקים בריחת עשן. היתרון של עיצוב זה הוא עובי הקירות: בשל כך הוא יכול להימשך זמן רב. התנורים של תנורים כאלה לרוב אינם מצוידים בדלתות. צריכת האוויר מווסתת על ידי סגירה חלקית של לומן התנור. מכיוון שחלקו התחתון של הגליל יציב דיו, ייתכן והמבנה לא יסופק ברגליים.
חישוקים
אתה יכול ליצור מבנה מחישוקי רכב נוסעים. רק אלמנטים מפלדה מוטבעים מתאימים לכך. גלגלי אלומיניום יצוקים לא יעבדו - הם נשחקים במהירות בגלל רגישותם לטמפרטורות גבוהות. עבור המבנה, נבחרים אלמנטים באותו גודל כדי לקבל מבנה הדומה לחבית או צינור. הרכיב את הדיסק העליון כך שצד המחבר יהיה למעלה. את הדוד יהיה צורך להציב שם. החור נחתך בהתאם למידות. הדיסק, המשמש כקרקעית, מותקן כשצד ההידוק כלפי מטה. עבור תא הבעירה, חותכים בו חור בצורת מלבני.
מדף מתכת
כמו ברוב האפשרויות האחרות, נדרשים כישורי ריתוך.לאחר שקבענו את ההיקף בנקודה המציינת 2/3 מגובה הקלחת מלמטה, הוסיפו עוד 3-4 מ"מ למספר זה כקצבת תפר. בריחת העשן מסופקת על ידי החריצים שבין השיניים בחלק העליון. בסדין נחתך גם חור לתא האש. לאחר מכן, המבנה מגולגל לגליל ומולחם לאורך כל קו המפרק. ניתן להניח את התנור ישירות על הקרקע או על בסיס מוכן.
צורה וגודל
לרוב, תנורים גליליים או עשויים בצורה של מנסרה מצולעת. האפשרות הראשונה קשה ליישום בהיעדר גלילים (היא תהיה לא אחידה), אך לא נדרש מעמד עגול לקלחת. בעת יצירת תנור כזה, חשוב לבחור בקוטר המבנה הנכון. רצוי להכין אותו לקדירה שקיימת כבר, ולא לרכוש דוד לתנור מוגמר. המנסרה המלבנית קלה להרכבה, אך דורשת מעמד עם חור עגול למיכל.
ניתן לצייד את הכיריים עם ארובה או בלעדיה. בדרך כלל נוצר פתח אוויר כדי להפחית את זיהום העשן סביב הדוד. הצינור חייב להיות בגובה מספיק.
הכנת תנור לקלחת מפלדה
נדרש יריעת ברזל בעובי 3 מ"מ. לא מומלץ לקחת סדין דק יותר - הוא עלול להתעוות שלא לצורך בזמן העבודה ולהישחק מהפעולה הרגילה של טמפרטורות גבוהות. בנוסף, קל יותר לאדם עם מעט ניסיון לעבוד עם פלדה עבה יותר. יהיה עליך להכין גם מכשיר לריתוך, אלקטרודות מתאימות לו ומטחנה לחיתוך ופשטת אלמנטים מבניים. יש צורך גם במקדחה חשמלית ומקדחים בקטרים שונים.
ראשית, עליך ליצור גליל מגיליון ריק. ללא גלילים, ניתן לעשות זאת על ידי ריתוך הצד של השבר אל הקנה בעל הממדים הנדרשים. המבנה מחומם ומוקיש בפטיש. דרך נוספת היא להתכופף בהדרגה לזווית קטנה. אם התנור מלבני, הצדדים מרותכים מאותם חלקים. הרוחב יהיה אז 10 ס"מ גדול מקוטר הדוד. חתך לדלת מתבצע בתחתית. מידותיו 20X30 ס"מ. חריץ לצינור הארובה מיוצר בגובה של 5-10 ס"מ מלמעלה, בצד הנגדי של הדלת.
בעתיד רצף הפעולות נראה כך:
- הריק לתחתית התנור נחתך למידות הנדרשות. מלפנים, הוא אמור לבלוט ב- 0.1-0.15 מ '.
- אם התנור עשוי מרובע, עליכם להכין את התמיכה העליונה בהתאם לקוטר הקדירה ולרתך אותה.
- נוצרת ומותקנת דלת. זה דורש פיסת סדין בגודל 2 ס"מ (גובה ורוחב) מהפרמטרים של החור. אינך יכול לקחת את היצירה שהושגה בעת יצירת האחרונה - התוצאה לא תהיה מסודרת. בחלק התחתון עשויים שורה אחת כמה חורים בקוטר 1.5-2 ס"מ. הצירים לדלת עשויים משברי חיזוק, אגוזים וחלקים אחרים. אתה צריך גם לעשות תפס בשביל זה.
- ניתן לרתך לתנור שתי ידיות ממוט. זה יקל על הנשיאה ממקום למקום.
- רגלי תמיכה מיוצרות מפינות ומוברגות בתחתית הכבשן. אורכם נבחר כך שיהיה נוח לבשלן לערבב את האוכל.
- ואז הארובה מולחמת פנימה. גובהו יכול להיות 1.3-1.5 מ 'אם יוחלט שלא ליצור ארובה, נוצרים אלמנטים משוננים או עלי כותרת בחלק העליון. עשן עודף יימלט דרך החריצים ביניהם.
כאשר המבנה מוכן, הגימור הסופי נעשה. התפרים מנוקים, החריצים פוגעים. לאחר מכן, יש להסיר חלודה מפני השטח. לציור מתאים קומפוזיציה מיוחדת לתנורי פלדה.
תכונות של יצירת תנור מצינור מתכת
לתכנון כזה מתאים צינור מים רגיל ובלבד שאפשר למצוא מוצר בקוטר התואם למידות הקלחת. קטע באורך של חצי מטר מופרד ממנו. לארובה יש צורך בצינור צר יותר (בקוטר 0.1 מ ') באורך 1.5 מ'. בתחתית לוקחים יריעת פלדה בעובי 4 מ"מ.שיטת הקיבוע לאלמנט זה זהה לתנור מתכת. יש לחתוך חור לדלת בצינור. האחרון נעשה בצורה הטובה ביותר מחתיכת פלדה. הם מהדקים אותו על צירים ומשתמשים במוט מתכת כדי לתקן אותו במצב סגור. שיטת ההתקנה לידיות הנשיאה ולרגלי התמיכה זהה לגרסת הפלדה. אתה יכול לעשות חריץ במבנה עם קופסה להצטברות גחלים כדי שהאחרון לא ייפול.
אין להתחיל לבשל על כיריים מיד לאחר ההרכבה. ראשית עליך לנקות את קירות השמן. הם נשטפים מבפנים באמצעות מברשת מתכת מיוחדת ונוקשה. לאחר שהמבנה התייבש לחלוטין, מתבצעת הנחת העצים הראשונה. נדרש לאפות את הצינור היטב ולהסיר שאריות דלק מבפנים. אז אתה יכול להוסיף עצים להסקה לבישול.
