מהו תנור הברביקיו הטוב ביותר עבור ביתן - סקירה כללית, יתרונות וחסרונות

תנור ברביקיו לביתן הוא לרוב מתחם לבנים מוצק, כולל אח עם גריל ויריקה, שם מטוגנים בשר וירקות, תנור, כיריים, לפעמים אפילו מעשן וטנדור. זאת בשל העובדה שאלמנטים נוספים אינם מעלים מאוד את צריכת החומר ואת עלות הפרויקט, אך הם מגדילים את הפונקציונליות.

מאפיינים פונקציונליים של התנור

הדגמים לביתן שונים לא רק במורכבותם. מוטלות עליהם כמה דרישות נוספות.

• תנור הביתן חשוף לתנודות טמפרטורה גבוהות מאוד. בעת בחירת חומרים לבנייה, קחו בחשבון לא רק עמידות בחום, אלא גם עמידות בפני כפור.
• תנור נייח חייב לספק טמפרטורה יציבה לאורך כל מחזור הבישול. דרישה זו מחמירה במיוחד ביחס לדגמים הכוללים מעשן: עיבוי חמצמץ הנושר עם ירידת טמפרטורה מקלקל מאוד את טעמם של בשרים מעושנים.
• בתנור הברביקיו, בניגוד לעיצוב הפתוח, יש קירות, מה שמפחית משמעותית את סכנת האש. מנגל להבה פתוחה חייב להיות מצויד במנדף כף יד יעיל מאוד.
• מודל הלב הפתוח צורך הרבה חמצן. במהלך הבישול יש צורך לאוורר את החדר היטב.

תנור לביתן עם ברביקיו, כיריים וקלחת מחליף לחלוטין את אזור הקיץ.

מגוון תנורי ברביקיו לביתן ומטבח קיצי

לעתים קרובות, ברביקיו פירושו רק דרך הבישול - על הגחלים על הגריל. לא מעט דגמים עם תיבת אש פתוחה או אח מכילים הגדרה זו.

דגמים פשוטים

מנגלים פשוטים הם סוג של בסיס - עשוי מתכת או אבן, מונח על עמודי לבנים. הגוף נראה כמו קופסה, שבתחתיתה מונחים בולי עץ ונשרפים לגחלים. אחר כך מניחים גרד בצדדים ומטגנים עליו אוכל: בשר, דגים, ירקות, פטריות, מוצרים מוכנים למחצה.

אפשרות זו בביתן מצוידת בארובה. מעליו מותקנת כיפת פליטה נרחבת, ארובה מונחת מלבנים או עשויה מצינור.

בצורת U מאבן או לבנים

תנור גריל לביתן יש לעיתים קרובות עיצוב מורכב יותר ותופס שטח גדול. לעתים קרובות מדובר במודלים זוויתיים או אפילו בצורת U, מכיוון שקל יותר לחלק את המבנה לגושים נפרדים. הכיריים עשויות לכלול:

• כיריים - ממוקם מעל תיבת האש הראשית, יכול להיות פתוח או סגור בתוך גומחה;
• תנור - כאן אתה יכול לאפות בשר, לאפות לחם;
• טנדור או קלחת - האחרון קל יותר לביצוע, מכיוון שעבור סידורם אתה צריך רק להטמיע מיכל מתכת אל פני השטח;
• מעשן הוא אלמנט שימושי מאוד למגורי קיץ, שם רובם מנסים לייבש ולייבש אוכל בפעם הראשונה.

אם התנור מחליף את מטבח הקיץ, מתחם זה כולל לרוב כיור, הרכבה של מתלה לבנים ומשטח עבורו.

זה הגיוני לבנות גרסה בצורת U אם כמה אנשים עוסקים בבישול.

כיריים עם אח, ארובה וכיריים

אפשרות "חורפית" יותר מרמזת על יכולת לחמם את החדר ולהעריץ את הלהבה.במקרה זה, נבנה תנור רוסי אמיתי, המצויד בתא עם דלת מזוגגת גדולה במקום תיבת אש רגילה. במקרה זה, יעילות הכבשן אינה פוחתת, אך מופיעה ההזדמנות להתבונן באש.

אפשרות פחות בטוחה ויעילה היא בה הכיריים, בנוסף לתא האש, מצוידים באח פתוח. מחמם את האח בצורה קשה מאוד, דורש כמות עצומה של חמצן. הוא זקוק לארובה משלו

לעתים קרובות, ערימת עץ מסודרת גם במתחם כזה, מכיוון שאין ביתן רב בביתן. זוהי גומחה קטנה בחלק התחתון, שם לא מאוחסנים רק עצי הסקה אלא גם מיובשים מעט.

מידות אופטימליות

המידות של תנור ברביקיו לקוטג 'קיץ או מטבח קיצי נקבעים על פי ייעודו ופונקציונליות.

המידות הסטנדרטיות לדגם הפשוט, כולל הגריל בלבד, הן 181 * 90 ס"מ. הגובה המומלץ הוא 71 ס"מ. זה מעמיד את סורג הבישול בגובה נוח. מוצר כזה ידרוש 13 מטרים.

אפשרות הכיריים צריכה להיות נרחבת יותר. כאן תצטרך לבנות תא בעירה ואפר מן המניין. לכן, לצורך בנייה, אתה צריך ניסיון מסוים. מידות מומלצות 143 * 173 ס"מ בגובה 190 ס"מ.

מתחם התנורים, במיוחד בתצורה בצורת U, יכול להגיע למימדים משמעותיים מאוד באורך כולל של תאים של יותר מ -3 מ '.

בחירת מקום לביתן עם תנור ברביקיו

ביתן עם תנור מותקן בהתאם לדרישות SNiP ובטיחות האש.

1. המרחק מבניין המגורים תלוי בחומר הבניין. ביתן מנגל אבן נמצא במרחק של 8 מ 'בלבד ממבנה בטון או אבן. אם יש רצפות עץ בבית, המרחק עולה ל 12 מ' אם שני הבניינים עשויים עץ, המרחק המינימלי הוא 15 מ '.
2. המרחק לגושי שירות, כמו אסם, יהיה 4 מ '. מהמוסך עליכם להתקין אותו הרבה יותר - 10-12 מ' מכיוון שהמוסך הוא מתקן מסוכן לשריפה.
3. ביתן יכול להיות במרחק של מטר אחד בלבד מהגדר.
4. המרחק מהשטח הירוק נקבע על ידי גובה הצמח: לשיחים - 1 מ ', לעצים בינוניים - 3 מ', לעצים גבוהים - 4 מ '.

רצוי לבנות ביתן באתר מוגבה. בשפלה שולחן המים גבוה מדי, מה שמקשה על בניית התשתית.

תכנון בניית תנור ברביקיו

הקמת תנור גריל לקוטג 'קיץ כוללת מספר שלבים.

1. הבחירה בסוג הביתן - פתוח, סגור, חורף. זה משפיע באופן משמעותי על עיצוב התנור.
2. בחירת פונקציונליות - הדגם הפשוט ביותר מאפשר לכם לצלות בשר בלבד. במתחם המורכב מכשירים רבים נוספים.
3. הגודל והתצורה חשובים לבחירת האתר והקרן.
4. פריסה - כולל תכנון ביתן עצמו, רישום ציור לתנור, חישוב ההזמנה.
5. הכנת האתר - סימון, הנחת היסוד לבניין והמנגל.
6. בנייה מדורגת - אם רק תנור עשוי מלבנים, נבנה תחילה מבנה אבן ואז מוצב מסגרת עץ של ביתן. אם המבנה כולו עשוי לבנים, הבנייה מתבצעת במקביל.
7. התקנת גג ושקע ארובות.
8. עבודת סיום.

מומלץ לבדוק את פונקציונליות הכיריים לפני שתמשיך בבניית הקירות.

דרישות בסיסיות לסידור הקרן

תנור הגזיבו ממוקם על בסיס משלו. היוצאים מן הכלל היחיד הם מתכת קלה או דגמים ניידים. רק בסיס לוח מתאים. ההוראות שלב אחר שלב סטנדרטיות וקלות למעקב.

1. חור לתנור נחפר מתחת לנקודת הקפאה של האדמה. מידותיו גדולות מממדי המבנה ב-10-15 ס"מ סביב ההיקף.
2. שכבת חול ואבן כתושה בעובי 20 ס"מ נדחסת לתחתית הבור.
3. טפסות נבנות - היא מתנשאת לגובה 10-15 ס"מ מעל מפלס הרצפה המוגמרת העתידית.
4. לחזק את היסוד באמצעות רשת פלדה העשויה סורגים עם חתך רוחב של 3 מ"מ.יוצקים בטון.
5. הקרן מתייבשת לפחות 3 שבועות. בקיץ, המשטח שלו מושקה ומכוסה בסרט.

במקום גרסה מונוליטית תוכלו לצייד גרסה מרובדת. במקרה זה, שכבת אבן כתושה בעובי של 20-30 ס"מ מונחת לסירוגין ונמזגת עם טיט חול מלט.

בניית תנור ברביקיו

אם רק בונים מנגל עשה זאת בעצמך, משתמשים בתכנית הפשוטה ביותר.

1. 1-6 שורות בנייה יוצרות עמדת ברביקיו. במקביל, השטח מתחת למשטח השיש נשאר ריק - תוכלו לאחסן כאן עצים להסקה. עבור המבנה התומך, מותר לקחת לבנה חלולה, מכיוון שמשקלה קטן.
2. שורה 7 מכסה נישה. 8 - נקשר ומשמש כחלק התחתון של תא האש.
3. מהשורה ה -9 ועד ה -11, הנח את תיבת האש. לשם כך, עליך להשתמש בכלי אש או לבנים עקשן אחרות. אם נדרש חיתוך, עדיף להשתמש בתבנית.
4. בשורה ה -12 נוצר מדף - עליו יונחו שיפודים.
5. מ 13 עד 16, לפרוס את הפלטה בפועל. שורה 17 משלימה אותה. לבנים אדומות מחימר טובות למנגל.
6. מ 18 עד 21, הפלטה סגורה ונוצרת הקמרון. 22 שורה - חבישה.
7. מהשורה ה -23 הם מתחילים להניח את הארובה. בשעה 24-25, הפלטה סגורה.

הארובה מונחת עד שהיא מגיעה לגובה הנדרש. למנגל, זה לפחות 2.5 מ 'מהקרקע. אחרת, הטיוטה בתנור לא תהיה מספקת.