הדקויות של בחירה והתקנה של צלחת ברזל יצוק על כיריים

כיריים מברזל יצוק, הנקראים גם סיפון בישול, מאפשרים בישול אוכל ומשפרים את חימום החלל. בשל המאפיינים של ברזל יצוק, יש לפאנל העברת חום אינרציאלית: בתהליך קירור איטי של המשטח מתבצעת חימום אחיד של הבית או קוטג 'הקיץ. על מנת שהאריח ישמש זמן רב מבלי לאבד את איכויותיו השימושיות, עליך לגשת באופן אחראי לבחירתו ולהתקנתו.

מאפייני צלחת ברזל יצוק

מרפסת הבישול מותקנת על גבי המישור האופקי של התנור. זה מיוצר על ידי יציקה מברזל יצוק אפור כיתה SCh 15-20. מתכת חזקה ועקבית זו היא סגסוגת ברזל-פחמן, הכוללת גם סיליקון, זרחן, מנגן וגופרית. זיהומים אלה מגדילים משמעותית את התכונות הפיזיקליות והכימיות של המתכת.

כיריים מברזל יצוק לכיריים יש את התכונות הבאות:

• עמיד בפני זעזועי טמפרטורה. המוצר אינו מעוות בעת ביצוע כללי השימוש.
• ביצועים נגד קורוזיה. מיד לאחר היציקה, הפנלים מכוסים בשכבת חלודה, מה שהופך אותם חסינים בפני קורוזיה.
• משקל גדול. לוחות ברזל יצוק הם כבדים, מה שמעניק להם יציבות.

איכות המוצר כפופה לדרישות כמו למשל השטוח של המשטח, היעדר שריטות, שבבים ונזקים אחרים.

זנים של רצפות בישול מברזל יצוק

ללא קשר לתצורה, כל האריחים מבצעים באופן מושלם את הפונקציה של העברת חום, אתה יכול לבשל אוכל עליהם. סיפוני בישול הם משני סוגים - טרומיים ומוצקים. ההבדל בין הראשונים הוא בפערים התרמיים בין החלקים, שבגללם מפצים את הרחבת המתכת המחוממת. אבל לכל סוג יש תכונות נוספות.

לוחות טרומיים

מבחינה מבנית, הם נראים כמו לוחות מתכת עם כמה טבעות בקטרים ​​שונים, המותקנים זה בזה. התוצאה היא מישור יחיד. צלחות תנור טרומיות יכולות להכיל אחד עד שישה מבערים, ותוכלו לשנות את גודלן עבור כלים מסוימים על ידי הסרה והרכבת טבעות.

פלטות תנור טרומי מברזל יצוק מאופיינות בתקופת הפעלה ארוכה ועמידות בפני טמפרטורות קיצוניות. בשל הפערים הבין-טבעתיים, ברזל יצוק, המתרחב בחימום, אינו מעוות או נפגע.

כדי להפוך את המוצרים לעמידים יותר, הם מצוידים בקשיחות מבפנים. יתרון משמעותי של תוספת זו הוא עלייה בטמפרטורת הפאנל ועלייה ביעילות.

לוחות מוצקים

אלה יריעות ברזל יצוק עם מבער עגול אחד או שניים של חתך קבוע. ישנם גם דגמים חירשים, שהם יריעה חסרת מבער מקשה אחת. בדגמים מקשה אחת אין כמעט פערי הרחבה, ולכן זה לא מעשי ועמיד כמו מקבילה טרומית. עיוות של לוח החימום עלול להתרחש בגלל חוסר מקום פנוי. אבל ללוחות מהסוג המוצק לתנור יש יתרונות - קלות התקנה ומחיר נמוך בהשוואה לאלה הטרומיים.

קריטריונים לבחירת כיריים

ראשית, מידות הלוח נאמדות. זה נעשה בשלב הקמת הכיריים על פי השרטוטים או לאחר מכן, אם האריחים אמורים להיות מובנים במוצר המוגמר. משטחי ברזל יצוק הם מרובעים או מלבניים. לרוב הם מיוצרים בגדלים הבאים:

• 340x410 מ"מ;
• 340x510 מ"מ;
• 340x585 מ"מ;
• 410x660 מ"מ;
• 410x710 מ"מ.

מבחינת עובי המשטח, הם מיוצרים מ 8 עד 17 מ"מ - הקריטריון חשוב לקחת בחשבון אם הכלים לבישול גדולים מדי וכבדים. משקל הפאנל נע בין 10 ל -55 ק"ג.

מספר המבערים של ברזל יצוק לכיריים שונות תלוי במידות הסדין ורצונות הבעלים: ישנן אפשרויות למבער אחד, יש מוצרים עם שש נקודות חימום. לכיריים בהתאמה אישית ניתן לבצע הזמנה בחנות מומחים לייצור משטח ברזל יצוק בהתאמה אישית. אבל העלות שלה היא הרבה יותר מכיריים סטנדרטיות.

כדאי להתייחס לאיכות ולהרכב החומר המשמש לייצור הפאנל. אם מגלים שבבים, שריטות ופגמים אחרים על פני השטח, עדיף לסרב לרכוש.

יצרנים מקומיים וזרים עוסקים בייצור משטחי בישול. מבין האחרונים, מוצרי המותג הפיני פיזלה מבוקשים. לדוגמא, תנור הברזל יצוק בעל שני המבערים HTT 3A בצבע שחור 985 x 650 מ"מ הוכיח את עצמו היטב. בנוסף, החברה מציעה יציקת ברזל יצוק לקמינים. הייצור המקומי אינו מפגר ממתחריו הזרים. היצרניות הרוסיות הפופולריות ביותר הן NMK, ליטקום, יציקה רוסית, יציקת תנור רוסיה, SibStalShar.

דקויות התקנה

יש לקחת בחשבון את ההתפשטות התרמית של החומרים השונים במהלך ההתקנה. לדוגמא, טמפרטורות גבוהות משפיעות על לבנים וברזל יצוק באופן שונה לחלוטין. אם במהלך ההתקנה רצפת הבישול מוקפעת היטב בבנייה, בקרוב תנור כזה פשוט יתפרק כתוצאה מהרחבת המתכת.

התקנת אריחים על כיריים לבנים:

• נותר פער אופקי של 5 מ"מ בין מבנה החימום לפנל. בזכותו תפוצה התפשטות תרמית בין עצמים ותקופת הפעולה תגדל.
• הכיריים מותקנות במצב אופקי למהדרין על בסיס שטוח - האריחים לא צריכים לשחק. כדי לקבוע אם ישנן סטיות לאורך האופק, משתמשים במפלס בנייה. הגדול ביותר מבין מעגלי הברזל היצוק לתנור ממוקם מעל תא הבעירה.
• הלוח מותקן על הרכב חימר-אסבסט. חומרים אלה עמידים בפני טמפרטורות גבוהות. הפתרון יכול להיעשות בעצמך, על ידי ריסוק וערבוב הרכיבים במים, או מדולל עם רכוש מוכן. בעקביות, זה צריך להיות דומה לשמנת חמוצה נוזלית. במהלך ההתקנה, וודא שהפערים האופקיים נשארים ריקים, אחרת התנור יתמוטט במהירות.
  
• כבל או בד אסבסט מונח מתחת לבסיס הפאנל.
• שורת הלבנים העליונה, שעליה מניחים יריעת הברזל יצוק, "טבעת" עם פינת מתכת - זה ייתן חוזק למבנה.

יש צורך לחמם את הכיריים בפעם הראשונה לאחר התקנת המשטח בצורה מיוחדת: לאחר הרכבת הפאנל, חממו אותו בהדרגה עד 640 מעלות למשך 8 שעות, הוסיפו 70-80 מעלות לשעה. כאשר מגיעים לטמפרטורה הנדרשת, התנור מתקרר עד שהדלק נשרף לחלוטין.

בשל חימום הדרגתי, הלחץ הפנימי של הברזל יצוק מוסר, צלחת הכיריים הופכת עמידה יותר. להליך יש השפעה חיובית על המשך הפעולה של הכיריים והאריחים, ומונע כיפוף וסדקים.

התקנה על תנור מתכת פועלת על פי אותם עקרונות. אך יש לקחת בחשבון כי ברזל יצוק הוא חומר כבד, ולכן מבנה לבנים מסוגל לעוות תחת משקלו. נדרש חיזוק נוסף של התנור עם פינת ברזל יצוק. אפשר ליישם את ה"תמיכה "ומחומר עמיד אחר.

כללי תחזוקה ותפעול

משטחי ברזל יצוק מיועדים לשימוש בכיריים ביתיות הדורשות דלקים מוצקים כמו עץ, כדורים או פחם. הפאנל קל לתפעול. אתה רק צריך לחמם את הכיריים ולחכות שהמבערים יתחממו.

כאשר אתה עובד עם אריחים, עליך לעקוב אחר הכללים:

• אל תאפשר לנוזל לבוא במגע עם הלוח החם.
• הימנע מהלם והשפעות מכניות אחרות במהלך ההובלה או השימוש.
• אין להעמיס על הכיריים.

אין צורך לטפל בסיפון הבישול בתמיסה כימית כלשהי. כדי לטפל בזה, יש צורך לנגב באופן שיטתי את הלוח המקורר במטלית לחה, להסיר שאריות מזון שרופות בעזרת מברשת עם זיפים קשים. אל תדאג אם חלודה מופיעה על הברזל היצוק כתוצאה מהשבתה ממושכת, היא תיעלם כאשר המשטח מתחמם.

ברזל יצוק הוא חומר לא יומרני, אך יחד עם זאת יש לו חולשות. החיסרון העיקרי הוא השבריריות. במקרה של טיפול רשלני במוצר או עקב השפעה עליו, נוצרים סדקים ושבבים על פני השטח. פאנל כזה יכול להיזרק רק מכיוון שלא ניתן יהיה לתקן את הפגמים באמצעות ריתוך.