שתיית מים צריכה להיות בטוחה לבריאות האדם, לטעמם וללא ריח. הדרישות לכך בפדרציה הרוסית הן קפדניות, והן מוסדרות על ידי כללים ותקנות סניטריים, כאשר כל המדדים לאיכות המים מצוינים.
בקרת איכות מי שתייה
תדירות הסקרים החודשיים נקבעת בהתאם למספר הכולל של האוכלוסייה המוגשת:
- עד 10 אלף איש - פעמיים;
- עד 20 אלף –10 פעמים;
- עד 50 אלף - 30 פעמים;
- עד 100 אלף - 100 פעמים.
עם עלייה במספר התושבים המחוברים לרשת אספקת מים אחת, מספר הבדיקות עולה באחד מכל חמשת אלפים איש.
בבתים פרטיים שאינם מחוברים למערכת אספקה מרכזית, נלקחים מים מבארות וקידוחים. על בעלי המקום עצמם לשלוט באיכותו על מנת לזהות את כמות הזיהומים המזיקים. אפשר להימנע מבעיות בריאות על ידי ביצוע מחקר פעמיים בשנה - הרכב המים משתנה כל הזמן. מערכות סינון מפחיתות את הסיכון לכניסת גורמים מזיקים למזון ולשתייה.
גורמים עיקריים
האינדיקטורים העיקריים שעבורם מתבצעות בדיקות: אורגנולפטיות, פיזיקוכימיות ובקטריולוגיות.
הקטגוריה הראשונה מניחה הערכה של ריחות, צבע, טעם, חזותית וקביעת משקל של המתלים. במקרה האחרון נקבע משקל הזיהומים שנותר לאחר סינון הדגימה. הערך המותר הוא 1.5 מ"ג / ליטר. שאר הפרמטרים מחושבים על סמך תוצאות בדיקות מעבדה מורכבות יותר.
בדיקה הידרוכימית
כולל בדיקת קשיות, איזון חומצה-בסיס (pH), יכולת חמצון וריכוז מלחים מומסים.
המדדים העיקריים לאיכות מי השתייה בקטגוריה זו וערכיהם על פי GOST:
- ערך ה- pH מציין את הפעילות של יוני הידרוקסיד. אם זה שווה לשבע, המים נחשבים לניטראליים, יורדים - חומציים, מגדילים - אלקליין. הרמה הרגילה נעה בין שש לתשע.
- קשיות נקבעת בהתאם לריכוז יוני הסידן והמגנזיום במים. בדרך כלל הוא נע בין 7 ל -10 מק"ג / ליטר. ערכי קשיות של מים ממקורות תת-קרקעיים עמוקים מ- 50 מטר - מ- 8 ל- 10 mg-eq / l, ועם צריכת מים קרובה יותר לפני השטח - מ- 3 ל- 6 mg-eq / l.
- חמצון מתייחס לריכוז התרכובות האורגניות המומסות במים. ערכים מוגברים מצביעים על כך שהנוזל מזוהם מאוד בפסולת מהכדור הביתי. לרוב, יכולת החמצון נקבעת בשיטת הפרמנגנט. המחוון לא אמור להיות גבוה מ- 5 מ"ג / ליטר.
- מינרליזציה חושפת את ריכוז המלחים המומסים. המדידה מתבצעת על שאריות יבשות. הגבול של תכולת המלח הוא 1000 מ"ג / ליטר. הטווח האופטימלי של ריכוז המלח הוא בין 200 ל -400 מ"ג / ליטר. כמות יוני הסידן אינה יכולה לרדת מתחת ל -25 מ"ג / ליטר, יוני מגנזיום - 10 מ"ג / ליטר.
מחוון הטמפרטורה במתחם צריך להיות בטווח שבין 7 ל -12 מעלות.אם הוא גבוה יותר, לא תהיה השפעה מרעננת. מים קרים מחמש מעלות מהווים סכנה בריאותית בגלל הסיכוי הגבוה להצטננות.
בדיקה בקטריולוגית
תוצאות ניתוח הגב נותנות את ריכוז המיקרופלורה הפתוגנית. מחקרים קובעים את המספר המיקרוביאלי - מספר המיקרואורגניזמים שנמצאים ב 1 מ"ל נוזל. עבור מי ברז, ערך זה לא אמור להיות יותר ממאה. מעיינות ארטזיים מזוהמים פחות במיקרואורגניזמים. המספר המיקרוביאלי שם אינו עולה על 30. הדרישות למי ברז על פי SanPiN אינן מאפשרות הימצאות פרוטוזואה בו.
זיהום צואה נקבע גם על ידי ריכוז E. coli במים. הוא נמדד בקול-טיטרים ובמדדי קולי. במקרה הראשון, מתגלה כמות הנוזלים במיליליטרים המכילים חיידק E. coli אחד. עבור שתיית מים, ערך הקולי-טיטר צריך להיות 300 ומעלה. אם המדד מחושב בצורה הפוכה. מספר Escherichia coli, הנמצא בליטר 1 של מי שתייה - לא יותר משלושה.
אם יש חשד לנוכחות חומרים רעילים וקרינה, יידרשו מחקרים טוקסיקולוגיים ורדיולוגיים. הרלוונטיות של ניתוחים כאלה גבוהה אם מקורות צריכת המים נמצאים בסמוך למתקני ייצור.
איכות הבקבוקים נקבעת על פי המעמד. ניתן לכרות אותו ממקורות עמוקים או משטחיים, ממי ברז מטוהרים, מותנה. בכל מקרה, הנתונים שלו לא אמורים להיות מנוגדים לערכים של תקני GOST, תברואה והיגיינה.
לימוד עצמי של מים
- קביעת נוכחות מלחים וזיהומים. טיפת מים אחת מוחלת על כוס נקייה ומניחה להתייבש לחלוטין. אם משטח הזכוכית נותר נטול פסים, המים יכולים להיחשב נקיים.
- זיהוי של מיקרואורגניזמים אופורטוניסטים, אורגנים וכימיה. מיכל בנפח של שלושה ליטר ממולא, נסגר במכסה ומונח במקום מוגן מפני אור למשך יומיים או שלושה. מראה של ציפוי ירקרק על הקירות מעיד על נוכחותם של מיקרואורגניזמים, המשקע הנופל - בערך עודף של חומר אורגני, סרט על פני השטח - על הימצאותם של כימיקלים מסוכנים.
- בדיקת שתייה ביתית. מכינים תמיסה חלשה של אשלגן פרמנגנט, כ -100 מ"ל, ונמזגת לכוס מים. הנוזל אמור להבהיר. אם מופיע גוון צהבהב, אינך יכול לשתות מים כאלה.
בדיקות כאלה לא יוכלו להראות את כל הזיהום; זה דורש מחקר רחב היקף. אם הנוזל מהברז מריח בחדות אקונומיקה או כימיה אחרת, קיבל גוון וטעם לא טבעיים, כתמי שמן מופיעים על פני השטח או זיהומים זרים, תידרש בדיקת מעבדה של מי ברז. אתה יכול ליצור קשר עם התחנה הסניטרית והאפידמיולוגית המקומית שלך.
המומחים יבצעו דגימה, יבצעו ניתוח של רעילות ותכונות אורגנולפטיות, יעריכו את הנוזל לאינדיקטורים כימיים ומיקרוביולוגיים בהתאם לתקנים המקובלים. בהתבסס על בדיקות מעבדה, הם ימליצו על מערכות סינון מתאימות.
מים מעל פני האדמה ומעידיה משמשים למגזר המזון, משק הבית, החקלאות והתעשייה. מדדי איכות נבדקים ונמדדים באופן קבוע. זאת בשל הזיהום הגובר של מקורות מים משנה לשנה. עם זאת, הדרישות למי שתייה נותרות ללא שינוי. אלה מאפיינים חיוניים שכן מים משפיעים ישירות על בריאות האדם.
