Braseros en briques avec un poêle pour un chaudron - instructions étape par étape

Un brasero en brique avec un chaudron élargit considérablement les possibilités d'un cuisinier lorsqu'il cuisine à l'extérieur. Le four se compose de deux parties, chacune fonctionnant de manière autonome. Les aliments sont cuits sur un feu ouvert et cuits dans un récipient en raison d'un chauffage uniforme sur toute sa surface. Si vous passez un peu de temps, d'efforts et construisez un brasero un chaudron en briques de vos propres mains, vous pouvez économiser sur l'achat de produits d'usine ou sur les services d'artisans embauchés. La fabrication d'une structure de four a ses propres caractéristiques et nuances qui doivent être prises en compte lors de la planification et de l'assemblage.

Achetez tout prêt ou construisez vous-même

Un brasero en briques a un dispositif assez complexe, donc aller dans un magasin et acheter des produits fabriqués en usine est une décision simple à première vue, mais vous ne devriez pas la prendre à la hâte.

Fabriquer un poêle d'extérieur avec un brasero et un chaudron de vos propres mains à la campagne offre aux propriétaires immobiliers les avantages suivants:

• des économies de coûts, puisque la majeure partie du coût d'un foyer de magasin est constituée des coûts de sa fabrication et de sa promotion sur le marché ;
• design individuel, aspect attrayant, originalité;
• la possibilité de donner au produit n'importe quelle taille, configuration et décor ;
• résistance plus élevée grâce à l'utilisation de matériaux résistants et durables.

Vous pouvez impliquer les membres de votre famille et vos amis dans la fabrication d'un barbecue en brique avec un chaudron. C'est intéressant, cela aide à renforcer les anciens et à créer de nouvelles relations chaleureuses entre les gens.

Comment combiner un brasero et un chaudron

En règle générale, tout d'abord, un brasero apparaît sur le site, puis ses propriétaires ont l'idée d'installer un poêle, un tandoor, une cheminée, etc. En conséquence, le territoire est utilisé de manière improductive, la cuisine n'est pas très pratique. Il est beaucoup plus efficace de faire immédiatement un barbecue à partir d'une brique avec un chaudron, en ajoutant des options pratiques et pratiques au complexe.

Il existe de nombreuses options pour fabriquer des barbecues à partir de briques avec un poêle pour un chaudron, des structures à chambre unique les plus simples aux complexes modulaires luxueux.

Il existe les options suivantes pour combiner un brasier ouvert et un foyer fermé :

• Transformateurs. Il s'agit d'un brasero modifié équipé d'une porte de four. Le dessus peut être ouvert pour les brochettes ou recouvert d'un couvercle. Dans le second cas, il s'agit d'une plaque de fer avec des anneaux. Une fois assemblé, il est utilisé pour la friture et le séchage, et lorsque les anneaux sont retirés, le chaudron est immergé dans le trou.
• Constructions unies. Ils ont deux fours, unis par un corps en acier commun. Un torréfacteur ouvert est utilisé pour la cuisson et le fumage, et le second, fermé, est utilisé pour la cuisson, la friture et le ragoût.
• Complexes de briques. Ils peuvent être installés sur un terrain, sur une terrasse ou dans un gazebo. Ils ont plusieurs foyers, chacun ayant sa propre spécification - four, plaque de cuisson, fumoir, brasier ouvert. Toutes les fournaises sont situées dans un bâtiment commun équipé d'une cheminée. Lorsque la structure est située dans une pièce fermée, il est décidé d'installer la chaise longue inférieure, qui peut également servir de siège pour les vacanciers.

Le choix d'une version appropriée est déterminé par les capacités financières des propriétaires, les caractéristiques du site, la disponibilité des compétences pour travailler avec des matériaux et des outils.

Un foyer fait maison bien plié peut durer plusieurs décennies sans panne ni réparation.

Schéma, dessin, projet

Les barbecues en brique pour un chalet d'été avec un toit et un poêle sous le chaudron sont le choix le plus pratique parmi les propriétaires fonciers. Le succès de la construction est largement déterminé par l'approche correcte de la phase de planification. Cela commence par l'élaboration d'un croquis. La figure décrit les caractéristiques de la structure: configuration, décor, disposition des pièces structurelles.

Après avoir choisi la meilleure option, un dessin est réalisé, qui indique les informations suivantes:

• dimensions - largeur, hauteur, profondeur;
• forme du corps;
• commande;
• fourneaux;
• des portes;
• bûcheron;
• plaque;
• ouverture pour un chaudron;
• arcades;
• cheminée;
• canopée;
• fondation;
• zone aveugle;
• des pistes;
• options d'accompagnement - tables, étagères, meubles, lavabo.

Une documentation compétente et bien pensée vous permettra de déterminer l'emplacement, d'intégrer organiquement la structure dans le paysage de la cour, de sélectionner et de calculer la quantité de matériaux requis.

Lorsque vous choisissez un endroit pour construire un foyer, vous devez vous concentrer non seulement sur l'esthétique, mais également sur les aspects juridiques et techniques. La zone du complexe de barbecue ne doit pas être située à proximité d'un puits, d'une clôture, de dépendances, de grands arbres et d'objets combustibles. Des approches pratiques et une protection contre les intempéries doivent être envisagées. Vous ne devez pas placer un brasero en briques avec un chaudron dans une plaine, où il sera constamment chauffé par la fonte et les eaux pluviales.

Les pré-requis techniques

Le foyer est un objet potentiellement dangereux pour le feu et est construit depuis des décennies. Sur cette base, les exigences suivantes lui sont imposées:

• force;
• stabilité;
• durabilité;
• La sécurité incendie;
• résistance au gel F 50-100;
• conductivité thermique 0,50-0,75 W / (mK ;
• vide 8-12%;
• absorption d'humidité 8-12%.

Pour le foyer, vous devez choisir des briques conçues pour une température d'au moins + 1750 ° C.

Outils et matériaux

Pour plier vous-même un four en briques, vous aurez besoin des outils suivants :

• pelle;
• niveau;
• les ciseaux;
• roulette;
• dame;
• Bulgare;
• scie à métaux;
• soudage;
• Maître OK ;
• coulis pour joints;
• mélangeur de chantier.

Liste des matériaux :

• le sable;
• argile;
• géotextile;
• planches;
• raccords;
• grilles;
• portes pour foyers et cendriers;
• coin;
• tôle.

Lors de la construction d'un four à barbecue avec un chaudron de vos propres mains, la commande est effectuée avec une indication du type de brique spécifique. Pour le four, on utilise de la chamotte ignifuge et de la brique rouge pour le corps et la cheminée.

Étapes de construction

Il est préférable de travailler pendant la saison chaude, après le séchage complet de la terre. Pour protéger le matériel et le lieu de travail des précipitations, un auvent temporaire ou permanent doit être érigé.

Instructions pas à pas pour la construction d'un complexe de fours:

1. Érection de la fondation. Il doit être fait 10 cm plus large que le corps du barbecue et 5 cm plus haut au-dessus du sol. Tout d'abord, un trou est creusé jusqu'à une profondeur de 50 cm, son fond est percé et fermé avec des géotextiles. Ensuite, un oreiller de sable et de pierre concassée est coulé, l'imperméabilisation, le renforcement est posé et le béton est coulé. La plaque a besoin de 7 à 10 jours pour gagner en résistance.
2. Préparation du mortier de maçonnerie. Le mélange est pétri à partir de sable de ravin et d'argile dans un rapport de 7: 3. La composition finie doit être modérément visqueuse, mais ne pas se désagréger en morceaux. Pour les rangs inférieurs et la couche de finition extérieure, 1 kg de ciment est ajouté au mortier par seau de mélange. Avant de commencer le travail, l'argile est trempée et laissée gonfler pendant 15 jours avec une agitation quotidienne. Ce n'est qu'après la fin de cette période qu'il peut être mélangé avec du sable. Pour accélérer le processus, vous pouvez acheter un mélange prêt à l'emploi au magasin.
3. Installation du socle. Il est constitué d'une base solide de trois niveaux de briques. L'imperméabilisation est pré-posée et une couche de solution de 10-15 mm. Ensuite, sur cette base, la porte du cendrier est fixée. Le cadre est fixé à l'aide de fil nichrome. Les fentes sont scellées avec un cordon d'amiante imbibé d'une solution.
4. Au-dessus du cendrier, des coins sont encastrés et une grille est posée dessus. Au-dessus, un foyer est sorti des blocs d'argile réfractaire.Une plaque avec des anneaux est installée dans la partie supérieure, et un espace est laissé dans la paroi arrière pour le désenfumage.
5. Les murs sont disposés conformément au schéma de commande, que le maître a fait lui-même ou a utilisé l'une des options toutes faites. Si un brasero est fabriqué pour un tandoor, un gabarit interne en carton ou un gabarit externe à partir d'un tonneau en bois est utilisé.
6. La cheminée est rendue solidaire de manière à ne pas surcharger la structure et à ne pas déplacer le centre de gravité. Tout d'abord, les parois du tuyau sont aplanies et, après avoir été surélevées de 200 cm, elles se rétrécissent d'une demi-pierre. La hauteur totale doit être d'au moins 400 cm.Pour réduire le poids de la structure, un tuyau sandwich avec puisard peut être utilisé pour collecter les condensats et les suies.

La dernière étape est la finition décorative du poêle. Pour cela, des carreaux de carrelage, de la pierre naturelle ou artificielle, du plâtre ou de la peinture sont utilisés.