„Brazier“ yra paprasčiausias anglies kaitinimo įrenginys. Joje verdami šašlykai, žuvis, daržovės. Dažniausiai tokios konstrukcijos yra pagamintos iš geležies. Tačiau vasarnamiuose vis dažniau randama įdomesnė galimybė - pavėsinė su mūrine kepsnine.
Plytų konstrukcijų privalumai ir trūkumai
Plytų struktūra turi daug privalumų.
- Patvarumas - atviras arba uždaras plytų paviljonas tarnaus daug ilgiau nei pastatas, pagamintas iš lentų, medienos ar polikarbonato.
- Didelis stiprumas - pavėsinė nebijo stipriausio vėjo ir mechaninių pažeidimų.
- Akmuo kaupia šilumą, todėl drėgną rudenį jis yra jaukus tokioje struktūroje, o karštą vasarą - vėsus.
- Daug lengviau papildyti mūrinę pavėsinę įvairiais prietaisais: kepsnine, kepsnine, rusiška virykle. Čia galite įrengti atvirą vasaros virtuvę. O jei įstiklinsite ir apšiltinsite pastatą, galėsite jį paversti visaverčiais svečių namais.
Trūkumai:
- Plytų konstrukcija, net atvira, sveria daug. Reikia pastatyti bent jau negilų pamatą.
- Statyba užima daug laiko. Norint teisingai kloti plytas, reikia aukštos kvalifikacijos.
Plytų pavėsinė su kepsnine ar kepsnine yra daug brangesnė nei medinė konstrukcija su mūrine virykle.
Plytų brezerių dizaino tipai
Kepyklėlę galite įrengti bet kuriame uždarame ir atvirame pastate. Tačiau pats brazier dizainas gali skirtis.
- Variantas be pagrindo - puodelis surenkamas savo rankomis ant lygaus ploto. Jis susideda iš 3 plytų sienų vienoje eilėje su iškyšomis, skirtomis grūdintuvui, tiksliau, metalinei dėžei su anglimis ir po skirtingų dydžių grotelių pora. Ant dugno kepama mėsa, viršuje - daržovės ar jūros gėrybės. Kartais kepsninė papildoma nedideliu skyriumi su stalviršiu, kad būtų kur palikti pusgaminius ir gatavus patiekalus. Gautoje nišoje malkos laikomos po puodeliu.
- Klasikinė kepsninė yra šiek tiek sudėtingesnė. Šiame modelyje puodelis yra sudėtingos formos plytų niša - su dangteliu ir uždara iš trijų pusių. Kartais net su papildoma slenksčiu prieš kamerą, kad susidarytų depresijos vaizdas. Brazier dedamas ant akmeninio pjedestalo. Ši parinktis turi kaminą - plytą arba metalą.
- Plyta iš kepsninės iš plytų - iš tikrųjų tai yra ta pati kepsninė, tačiau ją papildo stacionari grilio grotelė. „Švarioje“ kepsninėje paprastai būna tik iešmų iškyšos.
- Krosnių kompleksas pakeičia vasaros virtuvę. Šis dizainas yra daugiafunkcinis ir apima klasikinę rusišką orkaitę, kurioje galite virti duoną, kaitlentę, kepsninę su grotelėmis ar be jos, o kartais net įmontuotą katilą ir rūkyklą.
Krosnių kompleksas užima didelį plotą ir būtinai jį papildo stalviršiai, nišos malkoms laikyti, o kartais net ir praustuvas.
Pavėsinės projektai
Plytų pavėsinė su kepsnine ar kepsnine gali būti labai skirtingo dizaino ir išvaizdos. Keptuvės buvimas neturi didelės įtakos paviljono tipui. Vienintelis reikalavimas: po klasikine akmens kepsnine reikia įrengti pamatą.
Plytų projektai gali būti įgyvendinami įvairiais būdais.
- Atviras - gali susidaryti iš plytų kolonų ir baldakimo. Be to, čia galite įrengti ne tik puodą, bet ir židinį. Tačiau norint aptarnauti pastarąjį, reikės pastatyti atskirą pamatą. Atviros pavėsinės yra labai vaizdingos. Jas lengviau pritaikyti peizažui, papuošti gyvais žalumynais. Tačiau toks paviljonas neapsaugo nuo stipraus vėjo ir lietaus. Todėl laikas čia praleidžiamas tik giedru oru.
- Pusiau atviras - daroma prielaida, kad yra bent 1 tuščia siena ir plytų pertvaros. Paprastai brazier pritvirtinamas prie tuščios pertvaros. Pavėsinė pastatyta taip, kad siena tarnautų kaip apsauga nuo vėjo. Tai taip pat apsaugo nuo lietaus patekimo.
- Uždaryta - gali išsiversti be tuščios sienos. Tačiau visos jame esančios langų angos yra įstiklintos, o durų angą uždaro varčia. Tokiame pastate negalima bijoti vėjo, lietaus ir sniego. Paviljoną galima izoliuoti ir naudoti net žiemą. Ši parinktis dažniausiai įrengta židiniu, kad pasigrožėtų liepsna.
Drožtuvas jokiu būdu neturi įtakos pavėsinės konfigūracijai. Paprastai paviljonas yra kvadrato arba stačiakampio formos, nes čia lengviau montuoti stogą. Tačiau yra ir sudėtingesnių formų: šešiakampės, netaisyklingos.
Kaip pavėsinėje sutvarkyti plytinę keptuvę
Kadangi tokioje konstrukcijoje yra kaminas, vietos pasirinkimas yra nedidelis. Įrenginį galite įdiegti centre arba šalia sienos.
- Pavėsinės centre - taip dedamas nedidelis brazeris, dažnai su dvipuse pakura. Galite prieiti prie jo iš abiejų pusių, šalia nugaros pastatyti suolą ir vėsų vakarą pasišildyti. Šio sprendimo privalumas: grotelės yra apsaugotos nuo vėjo ir lietaus net ir atviroje pavėsinėje.
- Šoninis išdėstymas yra daug dažnesnis, nes šiuo atveju didžioji ploto dalis yra laisva. Jei mes kalbame apie krosnies kompleksą, jo negalima įdėti į centrą.
Jei statomos 2 konstrukcijos - puodukas ir židinys, jie įrengiami toliau vienas nuo kito, padalijant paviljoną į virtuvę ir svečių zoną.
Įrankiai ir medžiagos
Pavėsinei su plytų lauko kepsnių zona reikalingos šios medžiagos ir įrankiai:
- raudonos molio plytos;
- šamotinės plytos, jei įrengta sudėtingesnė krosnis arba komplekse yra degimo kamera;
- karjeras, silikatinės plytos pjedestalui, jei statomas paprastas brazilas;
- smulkintas akmuo, smėlis, cementas ar betonas pamatams;
- armavimo tinklelis, metaliniai vožtuvai, kampai, durys, grotelės;
- mentele, mentele;
- kastuvas, kibirai ir lovelis;
- vandentiekio linija, pastato lygis;
- diskinis pjūklas ar šlifuoklis su akmeniniu disku.
Gali prireikti papildomų medžiagų, atsižvelgiant į pasirinktą konstrukcijos tipą, pavyzdžiui, grotelės, akmuo stalviršiui.
Kaip pavėsinėje pasigaminti plytų brazier
Pavėsinės vasarnamiams su kepsnine ar kepsnine iš plytų yra gana sudėtingi pastatai. Projekte yra detalus konstrukcijos brėžinys, elementų išdėstymas - ne tik krosnis, bet ir židinys, kaminas, stalas su suoleliu, komunikacijos. Kepsnių užsakymas apskaičiuojamas savarankiškai arba naudojant paruoštą schemą. Tokiu atveju galima keisti konstrukcijos matmenis, tačiau reikia tiksliai laikytis proporcijų.
Statydami pavėsinę, sutvarkykite kepsninę. Tačiau vėliau galite įdėti orkaitę.
Fondas
Plytos grotelės, o juo labiau krosnių kompleksas, sveria daug. Tokios konstrukcijos dedamos ant savo plokščių pamato, nepriklausomai nuo pavėsinės pagrindo. Žingsnis po žingsnio instrukcijos yra standartinės.
- Iškaskite skylę viryklei. Gylis yra ne didesnis kaip 30 cm, plotis ir ilgis 15–20 cm viršija brazilo matmenis aplink perimetrą.
- Smėlio pagalvė pritvirtinta prie dugno. 10 cm storio ir 5 cm skaldos.
- Įrengti klojinius. Jis turėtų pakilti 10 cm virš žemės lygio. Jei reikia, pritvirtinkite armatūrą.
- Pamatai pilami betonu.
- Substratas turėtų išdžiūti 3-4 savaites. Periodiškai betono paviršius drėkinamas vandeniu.
Po visiško džiovinimo atliekama hidroizoliacija: klojami 2-3 stogo dangos medžiagos sluoksniai.
Krosnies mūras
Lengvesnė konstrukcija susideda iš 2 etapų. Pirma, pastatoma pagrindas. Tai gali būti tik plytų kolonos, tačiau dažniau jie išdėsto tam tikrą 3 sienų nišą, o tada joje kaupia malkas. Pjedestalo aukštis priklauso nuo krosnies konstrukcijos. Klojant sienas, kiekviena 3 eilutė sutvirtinama armuojančiais strypais. Ši krosnies dalis gali būti pastatyta iš bet kokių plytų, net iš pelenų kaladėlių ir silikato.
Žingsnis po žingsnio kepsninės išdėstymo instrukcijos yra šiek tiek sudėtingesnės.
- Keptuvės šonai dedami ant pagrindo. Jis pagamintas iš gelžbetonio plokštės arba, paprasčiau, iš metalinio profilio.
- Paskutinėse 2 pjedestalo eilėse tvirtinamas tvirtas plieno lakštas arba iš valcuoto metalo iškerpamos sąramos ir laikomos ant šoninių sienų. Neįmanoma užmūryti lapo.
- Ant sąrangų ar lakšto dedama šamotinė plyta.
- Pagal užsakymą jis sukonstruoja brazerio sienas. Išorinė dėklo eilutė yra išdėstyta iš raudonų plytų, vidinė - šamoto.
- Ant priekinės brazerio pusės dedama 2 eilučių pusė - ji tarnauja kaip iešmų stovas.
- Sienos pakeltos nuo 12 iki 25 eilučių. Tada krosnis uždaroma, sumažinant kiekvienos eilės viršutinės angos dydį. Tokiu būdu gaunamas gaubtas ir palaipsniui išeina į kaminą.
- Norint pagerinti sukibimą, priešais kaminą tvirtinamas dantis. Tai plytų atbraila, suformuota ant užpakalinių gaubto sienų.
- Statomas kaminas. Ant gaubto uždėta valymo anga ir įrengtas vožtuvas.
Dūmtraukio aukštis siekia bent 2,2 m virš žemės lygio. Vamzdį rekomenduojama užblokuoti kibirkščių ribotuvu. Galite sumontuoti metalinį kaminą ir nunešti jį prie pavėsinės stogo.
Priešgaisrinės saugos priemonės eksploatacijos metu
Turi būti naudojama plytų kepsninė uždaroje ar atviroje pavėsinėje, laikantis tam tikrų taisyklių.
- Mediniai suolai ir sofos neturėtų būti dedami šalia puodelio.
- Nuimant kaminą, kontakto su stogu vieta apšiltinama asbesto lakštu. Jei kaminas yra metalinis, įdėkite kapsulę su hidroizoliacine nedegia medžiaga.
- Tokioje pavėsinėje nerekomenduojama kloti medinių grindų. Židinys iš židinio gali atsitrenkti į denį ir sukelti gaisrą.
- Gaisro galima išvengti uždengus grindis aplink viryklę geležies arba asbesto lakštais.
Netoli pavėsinės reikia uždėti priešgaisrinį skydą ir laikyti indą su smėliu.
