Kavinės vėdinimo projektas turėtų būti vykdomas atsižvelgiant į šias ypatybes: tiek kambarį lankytojams, tiek virtuvę reikia vėdinti, kambaryje leidžiama rūkyti ir didelis lankytojų srautas. Jei ventiliacija įrengiama gyvenamojo namo kavinėje, projektuotojas turės pasirūpinti tyliu įrangos veikimu ir estetiškiausiu ventiliacijos vamzdžių išleidimu. Vėdinimo sistema turi atitikti galiojančius sanitarinius reikalavimus.
Kokią įrangą pasirinkti kavinės vėdinimui
Kavinės vėdinimo sistema turėtų sudaryti optimalias sąlygas lankytojams. Taigi, virtuvėje įrengtas specialus gaubtas, užkertantis kelią kvapų plitimui į salę, o salėje yra dar vienas gaubtas, kuris gaudo cigarečių dūmų kvapus. Kavinės ventiliacijos sistema neturėtų gadinti interjero, ji turėtų būti harmoningai integruota į salės dizainą arba paslėpta dėžėmis. Šiuolaikinėse kavinėse dažnai įrengiamos tiekimo ir išmetimo sistemos su šilumos atgavimu.
Pagal techninius standartus gyvenamojo namo kavinės ventiliacijos kanalai turi būti pakelti iki pastato stogo lygio.
Toks sprendimas gali sugadinti pastato fasadą, ir jis yra gana brangus. Apskaičiuodami kavinės ventiliaciją, galite į projektą įtraukti iš kavinės išpūsto oro filtravimą. Tada vamzdžio išleidimo angos pakelti nereikia. Tačiau duslintuvai tikrai montuojami ant ortakių ventiliatorių. Priešingu atveju triukšmas dėl jų darbo trukdys namo gyventojams.
Įrengiant gyvenamojo namo kavinės ventiliaciją, reikėtų vengti didelių gabaritų galingų „sraigių“ tipo ventiliatorių, kurie kelia triukšmą ir vibruoja, sukeldami gyventojų nepasitenkinimą.
Kavinės ventiliacijos skaičiavimas
Apskaičiuojant kavinės ventiliaciją, atsižvelgiama į šiuos rodiklius:
- Kambario plotas;
- Numatomas lankytojų skaičius;
- Prieinamumas įrangai.
Kavinių ventiliacijos dizainas skiriasi nuo didelių restoranų. Taigi, jei kavinės plotas nedidelis, pakanka įrengti galingą oro srautą, tiekiamą į visas patalpas vienu metu. Tai žymiai sutaupys įrangą ir būsimą eksploatavimą. Kavinėje galima dar labiau sumažinti vėdinimo sistemos įrengimo kainą, sujungiant oro kondicionavimą ir vėdinimą vienoje sistemoje.
Kavinės vėdinimo reikalavimai
Apskaičiuojant kavinės ventiliaciją gyvenamajame pastate, atsižvelgiama į šiuos rodiklius:
- Visi ventiliatoriai sumontuoti garsui nepralaidžiose dėžėse ir su duslintuvais;
- Radialinės išmetimo sistemos su išoriniais galingais varikliais nenaudojamos. Ventiliatoriai montuojami tiesiai į ventiliacijos kanalą arba po salės lubomis;
- Oro ištekėjimo ir įtekėjimo ventiliacijos kanaluose yra skirtingi įrenginiai, juose nesimaišo oro srovės. Kanalų išvestis atvedama ant namo stogo. Siūlės yra hermetiškai uždarytos, kad kvapai nepatektų į namo gyventojų langus, o lietaus ar sniego metu vanduo nepatektų į ventiliacijos kanalą.
