Cara melipat dapur pemanas dan memasak Sweden dengan tangan anda sendiri

Kompor gabungan sering digunakan untuk memanaskan rumah negara kecil. Salah satu contoh yang paling berjaya adalah dapur pemanasan dan memasak Sweden. Dari segi kecekapan, ia agak lebih rendah daripada bahasa Rusia tradisional, tetapi memerlukan lebih sedikit ruang.

Kelebihan dan kekurangan

The Sweden adalah simbiosis reka bentuk menegak tinggi untuk memanaskan bilik dan dapur untuk dapur. Sebaiknya pasangkannya di partisi dalaman, supaya permukaan pemanasan berada di dalam ruang tamu, dan permukaan memasak dari sisi dapur. Dalam kes ini, ruang dapur dipanaskan semasa memasak, dan tempat tinggal sentiasa dipanaskan.

Reka bentuknya mempunyai banyak kelebihan.

• Fungsi tinggi - dapur memanaskan bilik, membolehkan anda memanaskan air, memasak dan menggoreng makanan, membakar pai, memanaskan makanan, mengeringkan makanan dan juga barang.
• Reka bentuknya menjimatkan. Bahagian menegaknya dilengkapi dengan banyak saluran cerobong yang kompleks, di mana gas ekzos beredar untuk waktu yang lama, sepenuhnya mengeluarkan haba ke dalam bilik.
• Ketuhar bata Sweden kelihatan padat. Sebenarnya, kawasan kerjanya hampir tidak kalah dengan wilayah Rusia, tetapi kerana reka bentuk dan lokasinya, ia kelihatan kecil dan tidak memenuhi ruang tempat tinggal.
• Membolehkan anda memanaskan 2 bilik sekaligus. Dengan kawasan yang kecil, anda boleh memanaskan seluruh rumah.
• Secara harfiah semuanya digunakan sebagai bahan bakar: arang batu, serpihan kayu, balak, dahan, bahkan alang-alang dan rumput kering.
• Orang Sweden itu menahan panas untuk waktu yang lama dan tidak kalah dengan "Dutchwoman" dalam hal ini: satu kotak api cukup untuk menjaga bilik pada suhu stabil sekurang-kurangnya 12 jam.

Kekurangan:

• Orang Sweden cukup menuntut bahan tersebut. Ia dibentangkan dari chamotte berkualiti tinggi.
• Reka bentuknya sangat kompleks. Pembinaannya memerlukan banyak pengalaman dan kemahiran. Pemula tidak boleh melakukan ini.

Beberapa model boleh berfungsi dalam mod "musim panas", hanya untuk melayani kompor. Dalam kes ini, peredam dipasang di dalam, yang menutup aliran asap. Dalam kes ini, gas ekzos segera masuk ke cerobong.

Prinsip operasi dan reka bentuk oven Sweden

Peranti dapur Sweden untuk kediaman musim panas dan rumah sangat bijak. Ini adalah gabungan 2 blok - pemanasan dan dapur, dan mereka berinteraksi sedemikian rupa untuk meminimumkan kesan pada kerja masing-masing.

Kecekapan unit di dalam bilik dipastikan oleh banyak saluran cerobong. Di sini, gas ekzos beredar di beberapa bulatan di sepanjang permukaan dan hanya kemudian masuk ke cerobong. Ciri pentingnya ialah kotak api terletak di sisi kompor. Ini membolehkan anda memindahkan reka bentuk ke mod musim panas.

Biasanya, saluran di blok untuk pemanasan diletakkan secara menegak. Tetapi jika dapur dilengkapi dengan bangku kompor, saluran mendatar terbentuk di sini. Asap di sini melepasi tingkap limpahan yang terletak di atas ketuhar.

Unit dapur dilengkapi dengan kotak api, kompor yang diletakkan tepat di atasnya, ketuhar, ceruk di atas kompor, dan ceruk atas. Setiap elemen ini membawa beban berfungsi.

1. Ketuhar dipasang di kedalaman ruang pembakaran. Ia bertujuan untuk memasak dan sebagai elemen pertukaran haba.Orang Sweden tidak mempunyai tudung atau peti besi penyepuhlindapan, jadi panas dengan cepat keluar ke cerobong. Ketuhar menyimpan gas ekzos, sehingga memungkinkan untuk segera mengambil jumlah panas yang diperlukan dan memindahkannya ke blok pemanasan Sweden.
2. Niche di atas kompor adalah untuk memasak dan menyimpan makanan. Lubang di ceruk boleh ditutup dengan perisai kayu, yang membolehkan anda memastikan makanan tetap hangat dan tidak memanaskannya.
3. Bahagian atas diletakkan di atasnya. Pada mulanya, tujuannya adalah tempat mengeringkan barang. Di negara-negara Skandinavia, iklimnya keras, pakaian sering membeku. Mengeringkannya di dalam bilik agak sukar. Sekarang ini digunakan untuk memanaskan pakaian yang dapat dipakai pada musim yang sangat dingin, serta untuk mengeringkan dan mengeringkan buah dan cendawan. Pilihan juga dibina tanpa ceruk atas.

Pembinaan orang Sweden dapat diubah suai: mengubah skema pesanan, menghapus beberapa elemen atau membentuk yang baru. Tetapi pada masa yang sama, penting untuk mengambil kira bagaimana dan dalam keadaan apa gas yang dipanaskan melepasi agar tidak mengurangkan kecekapan.

Ciri struktur dan fungsi

Kompor Sweden untuk kediaman musim panas merangkumi beberapa elemen berfungsi. Agar mereka mencapai kecekapan maksimum, syarat-syarat tertentu mesti dipatuhi.

Kompor tradisional untuk reka bentuk ini adalah plat besi tuang tebal dengan dua pembakar. Dimensi sepadan dengan 410 * 710 mm. Ketinggian lokasi bergantung pada ketinggian tungku, tetapi tidak dianjurkan meletakkannya di bawah 120 cm, jika tidak, tidak selesa untuk menggunakan pembakar. Adalah mungkin untuk mengganti besi tuang dengan kepingan besi, tetapi tidak digalakkan. Besi tuang mengumpulkan haba dengan lebih baik dan pada pembakar seperti itu, anda boleh memanaskan makanan selepas akhir tungku.

Saluran serombong di badan unit pemanasan boleh diletakkan secara menegak dan mendatar. Pilihan kedua khas untuk bangku, tetapi ia juga boleh digunakan dalam reka bentuk menegak. Pengubahsuaian pertama lebih menguntungkan kerana ia kurang kotor, kurang jelaga dan jelaga terkumpul di sini, jadi anda jarang membersihkan dapur. Walau bagaimanapun, ia menjadi lebih teruk di bahagian bawah. Model dengan saluran mendatar menjamin pemanasan seragam. Tetapi sistem sedemikian mesti dilengkapi dengan lubang pembersih tambahan, kerana jelaga disimpan di sini lebih cepat.

Lebih baik membuat oven dengan tangan anda sendiri dari besi tuang dengan alasan yang sama. Di struktur kecil pinggir bandar, model yang diperbuat daripada besi dan bijih timah sering dijumpai. Pilihan ini berumur pendek, kerana suhu yang sangat tinggi dicapai di dalam kotak api dan keluli nipis berkarbon rendah melecur dengan cepat. Ciri kedua ialah jurang 7-8 cm harus berada di antara bahagian belakang oven dan dinding oven. Asap dari kotak api mengalir di sekitar ketuhar dari semua sisi, celah memungkinkan pemanasan seragam dan memudahkan saluran keluar ke pemanasan sekatan.

Di bahagian depan Sweden, anda boleh melengkapkan sofa. Biasanya cerobong di dalamnya membentuk satu sistem dengan blok menegak, dan asap dikeluarkan ke cerobong biasa. Cerobong di tempat tidur biasanya dipotong dengan peredam, agar tidak memanaskan struktur tambahan secara tidak perlu apabila tidak memerlukannya.

Perapian jarang kelihatan di Sweden, kerana mengurangkan kecekapan. Sekiranya perapian dilengkapi, maka firebox ditutup dengan pintu kaca untuk mengurangkan kehilangan haba, tetapi untuk memberi peluang untuk mengagumi nyalaan. Dalam model sedemikian, selalunya tidak ada ketuhar.

Niches dan rak dilengkapi dari bahagian dapur agar tidak mengurangkan kecekapan unit pemanasan. Mereka biasanya digunakan untuk mengeringkan buah dan cendawan. Selalunya ini adalah lantai mendatar sederhana, tetapi terdapat model yang lebih menarik dengan struktur melengkung.

Pembinaan serupa

Untuk menghargai faedahnya, orang Sweden itu dibandingkan dengan model kompor yang popular di rumah dan juga pangsapuri.

• Wanita Belanda adalah blok menegak dengan saluran cerobong yang kompleks dan mampu memanaskan beberapa bilik jika saluran bata diletakkan dari bilik itu ke bilik lain.
• Muscovite adalah versi Sweden yang lebih rumit.Termasuk elemen fungsi yang sama, tetapi lebih cekap.
• Model dengan bangku kompor adalah varian kompor Rusia, di mana bangku kompor bukan merupakan bahagian badan, tetapi bertindak sebagai elemen terpasang yang terpisah. Pilihan ini sangat sesuai di rumah-rumah desa dengan iklim yang keras. Peti api di sini dilengkapi dengan kompor dan parutan tambahan, yang membolehkannya digunakan sebagai kompor dapur yang lengkap.

Selalunya, orang Sweden dibandingkan dengan dapur dalaman yang berat dan universal, yang merangkumi bukan sahaja permukaan pemanasan, tetapi juga perapian di bahagian depan. Walau bagaimanapun, dalam reka bentuk ini, perapian - terbuka atau di belakang pintu kaca - adalah unit berasingan. Sebagai peraturan, asap dari sini masuk ke cerobong yang berasingan. Reka bentuk ini jauh lebih berat dan lebih kompleks.

Dimensi dan lukisan dapur Sweden

Dimensi struktur dikira dari daya yang diperlukan. Yang terakhir ditentukan dari kawasan premis. Lebih baik memindahkan perhitungan kepada pakar atau melakukan dengan menggunakan program khas.

Pengiraan diperlukan untuk sebab berikut:

• projek yang dimuat turun dari Internet dengan lukisan yang telah siap mungkin menjadi kuasa rendah untuk memanaskan pondok musim panas;
• pesanan dalam bahasa Sweden adalah rumit walaupun terdapat kesederhanaan reka bentuk luaran, dan ia hanya dapat dikira dengan mengambil kira dimensi produk dan ukuran bata;
• parameter cerobong dapat ditentukan hanya setelah mengira tungku.

Bahan yang digunakan juga diambil kira dalam pengiraan. Pekali kekonduksian terma besi tuang dan keluli, misalnya, sangat berbeza. Oleh itu, untuk memanaskan dan mengendalikan kompor besi dan oven, anda memerlukan kuasa yang berbeza daripada ketuhar timah.

Orang Sweden ditempatkan di antara ruang tamu dan dapur, ini adalah penyelesaian yang paling rasional. Bahagian depan oven boleh menghadap ke bilik tidur dan ruang tamu. Pilihan kedua lebih baik, kerana mungkin untuk tidak mengekalkan suhu yang selesa di dalam bilik tidur, sementara itu diperlukan di lorong.

Selalunya, badan tungku, terutama dengan bangku dapur, ia sendiri berfungsi sebagai dinding jika ruang di antara 2 dinding utama kecil.

Urutan pembinaan relau

Pembinaan struktur memerlukan banyak masa dan memerlukan kelayakan yang tinggi. Sekiranya kompor dibina ke dalam partisi dalaman, disarankan untuk melengkapkannya terlebih dahulu, dan kemudian mendirikan dinding.

Bahan (sunting)

Bahan berkualiti tinggi diperlukan untuk melipat orang Sweden. Ini penting, kerana suhu yang turun di sini lebih besar daripada suhu Rusia, dan beban pada elemen dalaman lebih tinggi. Anda perlu:

• bata fireclay tidak lebih rendah daripada ШБ-5;
• bata merah M-150 atau lebih tinggi;
• tanah liat fireclay;
• ketuhar besi tuang - dimensi dipilih sesuai dengan dimensi kotak api;
• parut besi tuang - tidak digalakkan membuatnya sendiri;
• hob - besi tuang lebih disukai, tetapi besi dibenarkan;
• pintu juga merupakan besi tuang yang lebih disukai, kerana pintu terbakar lebih perlahan.

Untuk batu lambung dan cerobong, tanah liat biasa diambil.

Alat batu tungku

Untuk membina orang Sweden, anda memerlukan alat berikut:

• bayonet dan sekop, pengadun pembinaan untuk pencampuran;
• kulir, tukul tukang batu, palu getah;
• biasanya lebih daripada 1.5 m;
• garis paip, persegi, tahap yang berbeza;
• pengisar dengan cakera untuk batu dan logam;
• pemotong jubin.

Penyesuaian lain mungkin diperlukan.

Pembinaan asas

Orang Sweden adalah pembinaan yang berat. Untuk itu, anda perlu membina asas anda sendiri.

1. Gali parit 10-15 cm lebih besar sepanjang perimeter daripada dimensi badan. Di bahagian bawah, 20 cm pasir dan batu hancur diketam.
2. Dari palang dengan keratan rentas 1 cm, mereka merajut tetulang dan memasangnya di lubang. Formwork dibina dari papan lapis atau papan.
3. Strukturnya dituangkan dengan konkrit. Lapisan atas diperkuat dengan mesh tetulang yang lain.
4. Setelah pengeringan lengkap, pondasi ditutup dengan dua atau tiga lapisan bahan bumbung.

Ia diperbolehkan untuk membuat dasar batu bata atau dengan meletakkan batu hancur di lapisan dan menuangkannya dengan mortar konkrit-simen.

Memesan

Kompor Sweden dengan oven dan kompor disusun mengikut urutan yang dikira. Dimensi struktur itu sendiri dapat sangat bervariasi, tetapi nisbah unsur-unsurnya berubah sedikit tinggi.

1. Dua baris dibuat padat. Batu bata tanah liat digunakan.
2. Untuk baris ke-3, mereka mengambil merah dan fireclay, kerana di sini mereka mula membentuk panci abu, ruang ketuhar dan saluran menegak. Di sini, lubang sisi untuk pembersihan disediakan dan pintu panci abu diletakkan.
3. Pada baris ke-4, laluan antara ketuhar dan peti besi dikurangkan, dan 2 jalur logam dipasang di atas pintu panci abu.
4. Pada 5, batu bata diletakkan pada jalur, parut diletakkan dan lebar lorong dikurangkan lagi. Bermula dari baris ke-5, hanya batu bata fireclay yang diletakkan.
5. Pada 6, pintu masuk ke kotak api terbentuk - untuk itu, bata dipotong pada sudut. Kemudian sekat lorong dan pasangkan ketuhar. Di blok pemanasan, saluran cerobong dipasang dengan ketat mengikut gambar.
6. Pada baris ke-7, pintu kotak api dimasukkan dan diperkuat dengan batang besi.
7. Dari 8 hingga 10 baris mereka menutup oven, membentuk ruang pembakaran. Pada baris ke-10, kotak api dan ketuhar digabungkan. Mereka menggunakan bata merah di sini.
8. Pada baris ke-11, mereka membentuk saluran untuk beralih ke mod musim panas. Pada batu bata fireclay, dinding dipotong alur untuk plat besi tuang, tali asbestos diletakkan di celah. Letakkan kompor, penebatnya dengan sudut besi.
9. Dari 12 hingga 14 ia membentuk ruang memasak dan saluran mod "musim panas" diletakkan.
10. Dari 15 hingga 17 baris meletakkan sokongan untuk lengkungan di atas kompor dan saluran mendatar.
11. Pada 18-19 peti besi ditutup.
12. Pada baris 20-21, ceruk atas pengeringan diletakkan dan lubang dibuat untuk pembersihan. Pada 22 - saluran "musim panas" terbahagi kepada dua, dan pada 23 - saluran itu disekat. Pada 24-26, ruang pengeringan kecil terbentuk, 2 saluran menegak dan mendatar digabungkan, dan pada 28, semua saluran disekat.
13. Pada 29, penonjolan terbentuk untuk keluar cerobong.

Skema ini sesuai untuk orang Sweden sederhana - tanpa perapian dan cerobong yang berasingan untuknya.

Ciri-ciri meletakkan paip

Cerobong tidak mempunyai reka bentuk asli. Letakkannya dari bata merah di birai yang dilipat. Pada baris pertama, lubang dibentuk untuk kepak, dan di baris berikutnya ditutup.

Cerobong dibawa keluar ke bumbung. Di persimpangan siling dan bumbung, ia terlindung termal.

Di rumah-rumah bata, dapur Sweden dilengkapi dengan lengan baju. Sisipan logam mempunyai dinding licin. Jelaga kurang disimpan pada mereka, ia berfungsi lebih lama.

Petua Berguna

Semasa pembinaan dan pemeriksaan kompor Sweden, cadangan berikut diikuti.

1. Selepas pembinaan, ketuhar dibiarkan kering secara semula jadi sekurang-kurangnya 2 minggu. Oleh itu, lebih baik membinanya pada musim panas.
2. Ujian pemanasan memakan masa sehingga 15 hari. Pertama, ketuhar dipanaskan selama 3 hari hanya dengan jerami - kira-kira 4 kg, kemudian dengan jerami dan serpihan kayu. Pada peringkat seterusnya, hingga 5 kg kayu kering dibakar dalam 2 hari, dan kemudian, dalam seminggu, tempoh pemanasan meningkat, menggunakan kayu bakar dan arang batu.

Sekiranya orang Sweden tidak bekerja lama, kertas lembut digunakan untuk pencahayaan, dan kemudian balak dibakar.