Sekiranya anda mempunyai sekurang-kurangnya plot peribadi kecil, hanya sedikit orang yang boleh menolak godaan untuk memasang barbeku, barbeku atau panggangan di halaman. Tidak ada yang mengalahkan aroma daging yang dipanggang di atas api terbuka dan sayur-sayuran berair wangi. Barbeku menjadi biasa setiap hujung minggu dan percutian. Dan ketika dipasang di gazebo atau di bawah kanopi, cuaca buruk sekalipun tidak dapat mengganggu penyediaan kebab dan stik di udara terbuka. Barbeku juga boleh dipasang di dalam rumah, yang sangat mudah bagi mereka yang biasa memasak secara eksklusif dalam suasana dapur mereka yang selesa.
Tetapi untuk barbeku di gazebo atau bilik, anda pasti membina payung ekzos.
Mengapa anda memerlukan tudung di atas barbeku
- penyingkiran asap dari barbeku;
- daya tarikan yang lebih baik.
Dalam proses pembakaran kayu bakar, sejumlah besar asap menyebar di seluruh kawasan halaman, ini menyebabkan ketidakselesaan yang ketara. Tetapi tudung menghilangkan masalah ini dengan membuang semua asap ke ketinggian beberapa meter dari tanah.
Selain itu, tudung meningkatkan daya tarikan, akibatnya kayu membakar lebih cepat dan suhu bara meningkat, yang memastikan memasak produk dengan cepat dan berkualiti tinggi.
Selain itu, jika panggangan atau barbeku terletak di luar rumah, payung melindunginya dari kelembapan langsung ketika hujan. Reka bentuk sedemikian boleh dilakukan dengan tangan.
Apakah tudung barbeku?
Tidak ada yang sukar untuk membina tudung ekzos dengan tangan anda sendiri. Tetapi pertama-tama anda harus memutuskan apa itu, dan pilihan mana yang harus dipilih.
Jenis tudung bergantung pada bahan dari mana ia dibuat. Ini mungkin:
- logam;
- batu bata.
Reka bentuk kedua-dua jenis tudung mempunyai unsur yang sama. Ini adalah payung itu sendiri, atau kubah, dan paip yang menghubungkannya. Kubah ini dirancang untuk mengumpulkan asap, dan cerobong mengalihkannya ke bahagian atas. Tudung mempunyai aerodinamik yang baik, jadi asapnya dikeluarkan dengan cukup aktif.
Penting! Peranti hanya berfungsi jika api menyala dengan baik Pada tahap ketika api baru menyala, asap mempunyai ketumpatan yang hampir sama dengan udara, sehingga tudung tidak berguna untuk memadamkannya.
Cara membuat kotak asap logam dengan tangan anda sendiri
Tudung logam boleh mempunyai keratan rentas bulat, bujur, persegi atau segi empat tepat. Tetapi dua jenis tudung logam terakhir dengan tangan anda sendiri adalah yang paling mudah dilakukan, kerana membuat payung berkubah akan memerlukan kemahiran dan banyak masa.
Sebaiknya ukuran kotak asap sedikit melebihi parameter barbeku atau barbeku. Maka sifat aerodinamiknya akan optimum untuk penghapusan asap yang cepat. Dalam kes ini, kita akan mempertimbangkan struktur dengan diameter kira-kira 1.5 meter. Sebagai bahan untuk pembuatannya, anda boleh mengambil keluli lembaran dengan ketebalan 1.5-2 mm. Ini adalah pilihan yang paling menjimatkan. Tetapi jika anda memerlukan struktur yang lebih tahan lama dan cantik, anda boleh mengambil kepingan tembaga.
Alat yang anda perlukan:
- Bahasa Bulgaria;
- tukul;
- alat memikat;
- mesin kimpalan.
Tudung logam untuk barbeku memerlukan beberapa kemahiran dalam memikat dan mengimpal.
Anda perlu menjaga kaedah mengikat struktur di atas barbeku. Ini boleh menjadi rak logam atau bata di mana pengumpul asap akan dipegang. Dalam beberapa kes, ia digantung oleh rantai dari siling gazebo.
Lembaran logam dipotong sehingga payung mempunyai bentuk piramidal. Akan ada lubang di tengahnya, sisinya mestilah sekurang-kurangnya 30 cm. Jika tidak, alat buatan sendiri tidak akan mempunyai aerodinamik yang mencukupi.
Paip juga diperbuat daripada kepingan logam. Tingginya 2-3 m.
Penting! Paip asbestos tidak sesuai untuk pengekstrakan. Walaupun mereka mempunyai sifat yang baik, ketika dipanaskan, mereka melepaskan bahan berbahaya ke udara.
Paip mesti disambungkan dengan kuat ke kubah. Kemungkinan jurang dan retakan harus dikecualikan, jika tidak, tudung di atas barbeku tidak akan memberi kesan yang diinginkan. Lebih baik mengukuhkan paip logam di bahagian atas. Unsur pengikat boleh berupa bata atau kerangka logam.
Tudung logam untuk barbeku mempunyai satu kelemahan: mereka berkarat. Ini bermaksud bahawa kotoran dan jelaga yang menetap di dindingnya akan runtuh ke panggangan bersama dengan potongan karat. Oleh itu, permukaan logam mesti sentiasa dijaga, membersihkan lapisan jelaga daripadanya.
Tudung sendiri di atas brazier bata
Seperti yang dinyatakan sebelumnya, tudung seperti itu, sebagai peraturan, dibina di atas barbeku bata. Sekiranya tidak, bagaimanapun, dinding di bahagian bawahnya adalah asas keseluruhan struktur. Dan sudah ada di ceruk ini mungkin memasang brazier logam.
Tidak seperti tudung logam sendiri, struktur sedemikian lebih tahan lama dan praktikal tidak memerlukan pembersihan. Untuk membinanya, anda memerlukan alat berikut:
- Tuan OK;
- tahap;
- talian paip;
- pilih;
- Bahasa Bulgaria.
Lebih baik mengambil batu bata yang tahan panas, jadi strukturnya akan berdiri selama mungkin. Mortar simen akan berfungsi sebagai bahan ikatan. Perkadaran pencampuran harus sesuai dengan jenama simen. Maksudnya, jika simen kelas 4, maka nisbahnya dengan pasir hendaklah 1X4. Anda juga boleh menggunakan mortar pasir-tanah, tetapi ia tidak sekuat.
Di samping itu, diperlukan 4 keping sudut logam. Panjangnya harus sama dengan lebar dinding barbeku. Maksudnya, jika barbeku mempunyai parameter 1X1.5 meter, kita mengambil 2 segmen satu meter, dan dua - satu setengah meter. Mereka harus berfungsi untuk menyokong tudung. Untuk melakukan ini, sudut mula-mula dibentangkan di dinding barbeku, dan hanya di atasnya peletakan tudung bermula.
Dalam kes tudung bata do-it-yourself, kubahnya juga harus memiliki bentuk piramidal, seperti yang ditunjukkan pada gambar. Batu bata dari baris pertama diletakkan tegak lurus ke dinding, yang kedua - selari. Batu mesti meruncing ke atas. Rata-rata, bilangan baris hendaklah 10. Lebar pembukaan baris terakhir harus sama dengan lebar cerobong. Ini, seperti pada tudung logam, mesti mempunyai ketinggian sekurang-kurangnya dua meter.
